Fermentieren Noma
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
23. Dezember 2025
Verlag Antje Kunstmann
Das Noma-Handbuch Fermentation: Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
23% Rabatt
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#2
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Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
Language: english
Binding: hardcover
30,89 € AUF AMAZON
Gräfe und Unzer
Einmachen & Fermentieren: Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co. (GU Selber machen)
96
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#3
Selbermachen macht glücklich - Verlag
Fermentieren – Superfood aus Omas Zeiten: Lebensmittel saisonal, natürlich & kreativ haltbar machen! Techniken, Tricks & 111 leckere Rezepte von einfach bis exotisch für Kimchi, Kombucha, Kefir & Co.
89
HOHE QUALITÄT
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#4
Tescoma
Tescoma Fermentier-Set DELLA CASA 1000 ml
86
SICHERE QUALITÄT
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#5
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Hervorragend geeignet für die Zubereitung hausgemachter fermentierter Gerichte wie Sauerkraut, Salzgurken, Gemüse in Salzlake und Kimchi
Durch den luftdichten Deckel mit einem Ventil entweicht der während des Gärprozesses entstehende Druck und keine Luft kann ins Gefäß eindringen
Aus dickwandigem Glas, robustem recycelbarem Kunststoff, Silikon und rostfreiem Edelstahl hergestellt
16,18 € AUF AMAZON
Westmark
Westmark Fermentier-Stampfer – robuster Handstampfer, ideal für Kimchi, Sauerkraut und zum Fermentieren von Gärgut, mühelose Anwendung – Buchenholz, Naturholz
81
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#6
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PRAKTISCH – Erleben Sie die Qualität und Natürlichkeit des Kartoffelstampfers aus hochwertigem, naturbelassenem Buchenholz.
EINFACH – Der strukturierte Kopf des Handstampfers ermöglicht ein müheloses und effektives Stampfen, Einschichten und Verdichten des Fermentierguts.
VIELSEITIG – Eignet sich auch hervorragend zum Stampfen von Sauerkraut, Gärgut und anderen Zutaten.
HOCHWERTIG – Hergestellt aus robustem Holz garantiert der Stampfer eine lange Lebensdauer und angenehme Handhabung.
PFLEGELEICHT – Der Holzstampfer lässt sich einfach und hygienisch per Handwäsche reinigen.
12,47 € AUF AMAZON
Vitalove
KANNE Fermentgetreide 250 g
79
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#7
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KANNE
Fermentgetreide
u.Heilbad
ätherisch
25X40
6,66 € AUF AMAZON
Tescoma
Tescoma Fermentier-Druckscheibe DELLA CASA, Grün
76
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#8
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Hält das Füllgut in den Einkochgläsern mit Bügelverschluss DELLA CASA 600, 800 und 1000 ml immer mit Lake bedeckt
5,90 € AUF AMAZON
GREEN WISE
GREEN WISE Fermentierglas Set 2er – je 1,4 L mit Gärventil & Deckel – inkl. 2 Fermentiergewichte – Einmachgläser zum Fermentieren von Gemüse, Sauerkraut & Kimchi – luftdicht & lebensmittelecht
15% Rabatt
70
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#9
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🥒 Alles dabei – Komplettset für Fermentation: Zwei 1,4 L Fermentiergläser mit Deckel, Gärventil & zwei Glasgewichten – ideal für Anfänger und Profis. Starte direkt mit Kimchi, Sauerkraut & Co.!
🛡️ Sicher & lebensmittelecht: Hergestellt aus BPA-freiem, stabilem Glas & Kunststoff. Alle Teile sind geschmacksneutral, hygienisch und für die Spülmaschine geeignet – fermentieren ohne Kompromisse.
🌬️ Mit 1-Wege-Gärventil gegen Druckaufbau: Das Ventil lässt entstehende Gase entweichen, schützt vor Schimmel und erspart tägliches „Burping“ – ideal für eine sorgenfreie Fermentation.
🔩 Durchdachtes Design: Die breite Öffnung ermöglicht einfaches Befüllen & Reinigen. Die Glasgewichte mit Griffmulde sorgen dafür, dass das Gemüse unter der Lake bleibt – ganz ohne Auftrieb.
🎁 Perfekt als Geschenk oder Starter-Set: Tolles Set für alle, die gesunde Ernährung lieben. Mit schönem Karton verpackt – ideal für Geburtstage, Weihnachten oder als Einstieg ins Fermentieren.
22,91 € AUF AMAZON
GEFU
GEFU Fermentierglas NATIVO 1,5 Liter, inkl. Beschwerungsgewicht, Fermentationsglas mit Gewicht und Deckel, transparent, zum Einlegen, Fermentieren
68
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#10
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INKL. FERMENTATIONSGEWICHT: Die Fermentiergläser von GEFU kommen mit einem Beschwerungsgewicht aus massivem Glas, das die Schimmelbildung verhindert und einen hygienischen Fermentationsprozess ermöglicht
FERMENTIERGLAS MIT GÄRVENTIL: Gase, die während der Fermentierung im Gärglas entstehen, werden durch das Ferment Vent System freigesetzt, während keine neue Luft in das Gefäß gelangt
URALTE KOCHKUNST: Fermentation ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Welt - mit ihr lassen sich Klassiker wie Sauerkraut, japanische Miso-Paste oder auch das koreanische Kimchi herstellen
VIELSEITIG EINSETZBAR: Mit geschlossenem Ventil können die Fermentierungsgläser auch ohne Umfüllen direkt für die geruchslose Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank genutzt werden
PLATZSPAREND STAPELBAR: Die Fermentationsgläser von GEFU gibt es mit 500ml, 1000ml und 1500ml Volumen und lassen sich im Kühlschrank stapeln, ohne den Fermentationsprozess zu beeinträchtigen
29,95 € AUF AMAZON
fermentieren buch noma
fermentieren
#1 GEWINNER
