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Damast 10 Stahl

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 20. Juni 2025
GRÄWE
GRÄWE
GRÄWE Damastmesser, Messer aus Damaststahl, Scharf, Damaszener Santokumesser, Damast Küchenmesser, 10 cm Klinge, asiatisches Kochmesser mit Geschenkbox
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Hochwertiges Damastmesser für vielseitige Anwendungen: Dieses Damaszener Küchenmesser vereint die besten Eigenschaften eines Allzweckmessers und eines Gemüsemessers. Seine 66-lagige Damastklinge mit Stahlkern bietet präzise Schneidleistung für verschiedenste Anforderungen an ein Kochmesser.
  • Japanisches Profi-Küchenmesser: Das Damastmesser mit Pakkawood-Griff ist nicht nur ein scharfes Küchenmesser, sondern auch ein scharfes Santokumesser für jede Küche. Die hochwertige Damastklinge ermöglicht präzises Schneiden von Gemüse und anderen Zutaten, ideal als professionelles Küchenmesserset, als Fleischmesser oder für den Haushaltsgebrauch.
  • Exzellentes Kochmesser aus Damast für präzises Schneiden: Dieses Damaszener Küchenmesser ist ein Meisterwerk mit einer Klinge aus hochwertigem Damaststahl. Das Messer mit der Damastklinge verfügt über eine Materialhärte von 56–60 HRC und ermöglicht müheloses Schneiden von Obst und Gemüse, perfekt für Köche, die Wert auf Qualität legen. Fleisch tranchieren, Gemüse würfeln, Fisch filetieren oder Kräuter hacken: Dieses scharfe Messer bewältigt jeden Schnitt mit Bravour.
  • Profi-Messer mit großer Leistung: Dieses hochwertige Damaszener Küchenmesser kombiniert die Präzision eines Gemüsemessers mit der Vielseitigkeit eines Allzweckmessers. Seine erstklassige Klinge mit 66 Lagen Damaststahl und einem robusten Pakkawood-Griff bietet Komfort und Kontrolle für professionelle und Heimköche.
  • Messer mit Damastklinge für exzellente Ergebnisse: Das kleine Messer mit scharfer Damastklinge ist ideal für den täglichen Gebrauch. Das Damast-Küchenmesser hat eine Damastklinge von 10 cm und eignet sich besonders für Fisch und Fleisch. Das scharfe Kochmesser wird in einer Geschenk- bzw. Metallbox geliefert.
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Jingseiho
Jingseiho
Jingseiho Damastmesser 20cm aus 67-lagigem VG-10 Stahl, SGS-zertifiziert. Hochpräzises Kochmesser mit perfekter Balance. Ideales Damast-Küchenmesser für Hobbyköche
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • VG-10 Stahlkern, Unübertroffene Schärfehaltung:Der ​VG-10 Stahlkern mit einer Härte von HRC60-62 bietet herausragende Schärfehaltung. Molybdän und Vanadium erhöhen die Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Im Gegensatz zu gewöhnlichen ​scharfen Küchenmessern, die alle 3 Monate geschärft werden müssen, bleibt der VG-10 Stahl über 12 Monate scharf und verlängert die Schärfehaltung erheblich.
  • Premium-Damastmesser aus mehrschichtig geschmiedetem EN 1.4401/1.4005 Edelstahl mit echtem Damast-Grain (kein Laser), das traditionelle Schmiedekunst beweist. Tiefe, organische Steel Veins bieten überlegene Korrosionsresistenz (übertrifft 310/410 Stähle) – optische Meisterschaft mit High-Tech-Performance
  • ​Perfektes Gleichgewicht, Komfortables Design:Das Gewicht des Messers ist an der Klingen-Griff-Verbindung zentriert, um präzise Kontrolle zu gewährleisten, während der ergonomisch geformte ovale Griff Ermüdung bei langem Gebrauch reduziert. Die gehämmerte Oberfläche verhindert das Anhaften von Lebensmitteln, und das ergonomische Design macht das Schneiden mühelos – jeder Schnitt, jede Scheibe und jeder Würfel wird zu einem reibungslosen kulinarischen Erlebnis.
  • Goldene Proportionen, Langlebiger Griff:Die ​20 cm lange Klinge (5,6 cm Breite) vereint Präzision und Vielseitigkeit als ultimativer Helfer in der heimischen Küche. Der neue Verbundholz-Griff bietet Widerstandsfähigkeit gegen Verformung und Risse sowie eine leicht zu reinigende Haltbarkeit. Zudem spiegelt das umweltbewusste Handwerk den Erhalt natürlicher Ressourcen wider. Praktische Nachhaltigkeit trifft auf erstklassige Leistung bei jedem Schnitt.
  • Traditionelle Exzellenz, Lebenslanges Messerpflegeprogramm: Geschmiedet in China mit japanischen Handwerkstechniken, verkörpert diese Klinge eine 20-jährige Tradition der Präzision. Das Messer bestand die SGS-zertifizierten Tests​​ (Härtegrad, Kantenhaltbarkeit) ​​und vereint Sicherheit mit handwerklicher Präzision. Ihre Zufriedenheit ist unser Handwerk – kontaktieren Sie uns jederzeit für freundlichen Support, und wir sorgen für eine Lösung.
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SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser, Profi Allzweckmesser Kochmesser 15 cm, Damastmesser 67 Schichten Edelstahl Japanischer Stahl 10Cr15Mov Profi Küchenmesser Messer, Mit G10 Griff - GYO Series
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TOP QUALITÄT

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#3

  • 【Japanischer 10Cr15CoMoV-Stahl, super scharf】SHAN ZU Universalmesser ist aus hochhartem und rostfreiem japanischem Damaststahl (62 HRC) hergestellt. Damaststahlmesser hat eine viermal höhere Schärfe als ein normales Stahlmesser. Der 12°-Schnittwinkel macht die Messer schärfer
  • 【Echtes Damastmesser, langlebig und schön: Das japanische Damastmesser ist bekannt für ihre schönen Muster. Der SHAN ZU Damastmusterprozess beinhaltet das Stapeln von Kohlenstoffstahlblechen, wiederholt Falten und Überhitzen, bis das Klingenmuster entsteht. Das Muster wird nach dem Polieren deutlicher sichtbar, was eine starke visuelle Attraktivität hat
  • 【67 Schichten aus geschmiedetem Stahl, langlebig】 Die Klinge ist aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet, oberer und unterer 33-lagiger Damaststahl und der Mittelteilkern besteht aus 1-lagigem 10Cr15MoV Damaststahl, was die Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert, und ist ein langlebiges Universalmesser
  • 【Fiberglas G10 Griff, bequemer Griff: Der polygonale Griff macht unser Messer bequemer und schöner. G10-Material und Vollzapfen-Design machen unseren Griff stabil und nicht verformbar. Der ergonomische Griff bietet Ihnen den idealen Griff, um das Gleichgewicht mit dem Kochmesser zu gewährleisten
  • 【Mehrzweck 6 Zoll Japanisches Messer】 Tägliche Küchenaufgaben zum Schneiden, Hacken, Schneiden und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch können mühelos durchgeführt werden. Das Universal-Küchenmesser ist die beste Wahl für eine Küche oder ein Restaurant. Das zweischneidige Klingen-Design ist praktischer für Rechts- und Linkshänder, um die Ermüdung der Hand nach langem Schneiden zu reduzieren
  • 37,12 € AUF AMAZON
Geevorks
Geevorks
Geevorks Damaststahlkern für Messerbau, Damaskus Stahl Billet | 58±1 HRC Härte + Vakuumkryobehandlung | Vorgeformte Rohlinge (40% weniger Abtrag) | Anfängerfreundlich + Profi-Qualität
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91

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Premium Damaststahlkern : Aus hochdichter Damast- und Klemmstahllegierung geschmiedet und mit Vakuumkryobehandlung versehen. Die dreifach getemperte Mikrostruktur bietet eine Härte von 58 ± 1 HRC und gewährleistet eine hervorragende Schneidenhaltung und Schlagfestigkeit. Ideal für die Herstellung von Klingen, die das Gleichgewicht zwischen Rasierschärfe und langfristiger Haltbarkeit finden
  • Anfängerfreundliches Handwerks-Project : Die vorgeformten Rohlinge erfordern nur grundlegende Schleifwerkzeuge (Winkelschleifer/Band-Schleifmaschine) für die endgültige Formgebung. Sie haben vorgeebnete Oberflächen und eine Vorätzbehandlung, wodurch der Materialabtrag gegenüber Rohbarren um 40 % reduziert wird. Perfekt für erste Schmiedeprojekte
  • Wellenmuster : Es handelt sich um ein Wellenmuster, das aufgrund des Schmiedeprozesses auf beiden Seiten eine unterschiedliche Textur und Dicke aufweist. Außerdem lässt sich der Stahl bei der Wärmebehandlung leicht verformen, aber aufgrund seiner hohen Zähigkeit kann er mit einem Hammer leicht wieder geradegebogen werden.
  • Handwerkerqualitätige Oberflächenveredelung : Vorbehandlung: Präzisionsflächenschleifen (Ra3,2) + erste Säurewäsche; Nach der Formgebung: Erfordert eine abschließende Säurewäsche (empfohlen ist eine 15 - 20 %ige Salpetersäurelösung), um den Damastkontrast sichtbar zu machen; Tipp: Verwenden Sie Eisen(III)-chlorid zur Verbesserung der Musterkenntlichkeit (Verdünnungsverhältnis 1:4)
  • Spezifikationen & Hinweis: Das Material ist Stahl mit einer Härte von HRC58° ± 1. Die Verpackungsgröße beträgt 220 * 30 * 3 mm (8,7 * 1,2 * 0,1 Zoll) und wiegt 175 g (6,2 Unzen). Aufgrund des Schmiedens und Schneidens kann es eine Größenabweichung von 1 - 3 mm geben. Jede Verpackung enthält 1 Damaskus messerstahl
  • 22,03 € AUF AMAZON
Purple Dragon
Purple Dragon
Purple Dragon Japanisches Hackmesser Damast - 67-Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern Küchenmesser, Full Tang Kochmesser Scharfe Metzgermesser mit Ergonomischer Holzgriff, Großes Geschenk
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Hochwertiger Damaststahl: Dieses Hackmesser ist aus 67 Lagen kunstvoll geschmiedetem Damaszenerstahl mit einem Kern aus Premium VG-10 stahl geschmiedet. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für eine hohe Härte der Klinge und damit für eine längere Lebensdauer des Kochmesser. Die einzigartige Kombination aus Damaszenerstahl und VG-10 Stahlkern verleiht der Küchenmesser eine hervorragende Schärfe für einen reibungslosen, mühelosen und eleganten Einsatz.
  • Tradition trifft Technik: Die Schmiedemeister verwenden eine Vollvakuumhärtung nach japanischer Art und ein gezieltes Niedrigtemperatur-Anlassverfahren. Dadurch wird die Kohlenstoffstruktur des Damaszenerstahls stabilisiert und die Sprödigkeit des Hackmessers reduziert. Dadurch hat der Japanisches Kochmesser eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Ob Gemüse, Obst oder Fleisch, das Messer verarbeitet sie mühelos und effizient für eine lange Zeit.
  • Breite Multifunktionsklinge: Einzigartige Klingenbreite und -krümmung für ein neues Schneiderlebnis. Die breite Schneidefläche verteilt den Druck gleichmäßig und die kantige Spitze dringt leicht in die Zutaten ein. Ob Sie nun Knoblauch zerdrücken, Kürbisse zerteilen oder Fleisch schneiden, die hackmesser ist so einfach zu bedienen wie eine Verlängerung Ihrer Hand. Ein Messer beherrscht präzise alle Küchenaufgaben.
  • Ergonomischer Ebenholzgriff: Der Griff dieses Küchenmessers ist in Full-Tang-Bauweise gefertigt und mit drei dekorativen, aber stabilen Nieten befestigt. Diese Konstruktion minimiert das Risiko eines Bruchs oder einer Lockerung während des Gebrauchs. Im Vergleich zu Metallgriffen sind Holzgriffe von Natur aus wärme- und kälteisoliert, so dass sie zu allen Jahreszeiten bequem zu benutzen sind. Die ergonomisch geschwungene Form ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längerem Gebrauch.
  • Das perfekte Präsent: Das in einer eleganten Geschenkbox verpackte chinesische Kochmesser ist ideal für Kochbegeisterte und Profis und eignet sich hervorragend als Geschenk. Dieses Kochmesser ist nicht nur langlebig, sondern spiegelt auch die Schönheit des Messers in jedem Detail wider. Die Damaststruktur jedes Kochmessers ist einzigartig und ein Genuss für das Auge. Dies ist nicht nur ein praktisches Geschenk, sondern zeigt auch Ihren einzigartigen Geschmack!
  • 39,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
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SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 55,06 € AUF AMAZON
Steakchamp
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Steak Champ Damast Kochmesser WAGYU: VG-10 Stahlkern, 67 Lagen Stahl, Rutschfester Griff, Präzise Schnitte für Fleisch, Fisch & Gemüse, Japanisches Design, inkl. Messerscheide & Geschenkbox, 33 cm
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • ERSTKLASSIGE SCHÄRFE & PRÄZISION: Erleben Sie erstklassige Schärfe & Präzision mit unserem "WAGYU" Damast Kochmesser. Der VG-10 Stahlkern und 67 Lagen Damaststahl mit HRC 60 Härte ermöglichen müheloses Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • PERFEKTES GESCHENK: Das Damastmesser wird mit einer Echtleder-Messerscheide und in einer edlen Geschenkbox mit Magnetverschluss geliefert – ideal für Grill-Enthusiasten und professionelle Köche
  • UNÜBERTROFFENE LANGLEBIGKEIT: Ob in der Profi- oder Hobbyküche, dieses Messer hält auch anspruchsvollen Bedingungen stand. Sie profitieren von einem stets glatten und glänzenden Finish, das Ihrer Küche über Jahre hinweg einen Hauch von Eleganz verleiht
  • TRADITIONELLES DESIGN: Inspiriert vom japanischen "Kiritsuke", vereinen wir traditionelle japanische Messerkunst mit modernster Kochkunst. Überzeugen Sie sich von der scharfen 20 cm Klinge für präzises Filetieren, Zerteilen und Schneiden
  • ERGONOMISCHER KOMFORT: Der Anti-Rutsch-Griff aus TPE mit 50% recyceltem Material sorgt für sicheren Halt und maximale Kontrolle bei jedem Schnitt. Perfekt in der Hand liegend für außergewöhnlichen Komfort
  • 129,95 € AUF AMAZON
Wolfblood
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Wolfblood Damastmesser Santoku Messer L(24cm) Profi-Kochmesser aus echtem 67 Lagen Damaststahl I Damast-Küchenmesser Santokumesser mit Holzgriff Geschenkbox und Klingenschutz
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#8

  • 🔪Damastmesser Details: Unser Profi Damast-Küchenmesser hat eine Messerlänge von 24,00 cm und eine Messerklingenlänge von 13,00 cm. Dadurch ist unser Damastmesser sehr handlich und passt sowohl für große wie auch kleine Hände. Zudem kann es sowohl von Links- und Rechtshänder verwendet werden.
  • 🔪Einzigartige Schärfe und Qualität aus Bayrischer Hand: Unsere Damast-Küchenmesser sind aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt. Durch unser innovatives Härtungsverfahren erreicht der VG10-Klingenstahl eine bemerkenswerte Härte von 62±2 HRC. Dies bedeutet, dass unsere Damastmesser ihre Schärfe deutlich länger halten als herkömmliche Küchenmesser. Die lange Haltbarkeit der Schärfe ist einer der Hauptgründe für die hohe Zufriedenheit unserer Kunden. Jede Damastmesser Klinge ist von Hand auf 15 ° geschliffen und durchläuft eine sorgfältige Qualitätskontrolle in unserem Hauptsitz bei Rosenheim.
  • 🔪Ergonomisches Design: Unsere Profi-Kochmesser sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch unglaublich funktional. Der handgeschliffene Echtholzgriff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bringt somit das Damast-Allzweckmesser in der Hand in die perfekte Balance. Für maximale Stabilität ist unser Damast Messer Griff im Inneren fest mit der durchgehenden Klinge verbunden. Das Design unserer Damastmesser wurde in Rosenheim entwickelt und ist geschützt!
  • 🔪Jedes Damast Messer ein Unikat: Die einzigartige Struktur des Damaststahls und des Holzgriffes machen jedes einzelne Santoku-Messer zu einem Unikat und somit zu einem wahren Kunstwerk. Dieses Damaszener Küchenmesser stellt zweifellos das Highlight in jeder Küche dar. ( Überzeugen sie sich selbst ). Das Küchenmesser wird in einer edlen Geschenkbox zusammen mit einem Klingenschutz geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit.
  • 🔪 Einzigartiger Kundenservice: Wir bei LH Lifestyle mit Sitz in Rosenheim haben es uns zur obersten Aufgabe gemacht einen einzigartigen Kundenservice zu liefern. Sollten sie Fragen oder Probleme bezüglich ihres Damast-Messer`s haben, zögeren sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Sie erhalten innerhalb von 24h umgehend eine Antwort oder eine für sie zufriedenstellende Lösung von unserem Service Team. Dies gilt natürlich auch lange Zeit nach dem Messer Kauf.
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FUTHVWIN Damast Küchenmesser mit Schutzhülle, 20cm Klingenlänge, Ultra Scharfes Kochmesser Profi Messer 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit Ergonomischer Pakkaholz Griff
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#9

  • Außergewöhnliche japanische Handwerkskunst: Das Kochmesser besteht aus echtem Damaststahl, der von Hand geschmiedet wird, um eine 67-lagige Klinge mit einem einzigartigen Muster zu schaffen. Unser Messer bietet dauerhafte Schärfe und unübertroffene Haltbarkeit für überlegene Leistung in der Küche
  • Rasiermesserscharfe Schneide: Mit einer scharfen, skalpellartigen Schneide, die von Hand mit 12°-14° pro Seite auf Hochglanz poliert wurde, schneidet unser Damast-Kochmesser mühelos durch hartnäckige Lebensmittel wie Kürbis. Der VG10-Schneidkern erhöht seine Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit
  • Mehrzweck-Kochmesser: Unser 67-lagiger Damaszenerstahl weist außergewöhnliche physikalische Eigenschaften auf, darunter einen doppelt so hohen Kohlenstoffgehalt wie bei anderen „Premium“-Messern und eine Rockwell-Härte von 60±2HRC. Dieses Damaszener-Kochmesser ist für alle Küchenaufgaben geeignet
  • Individuell gestalteter Pakkaholz-Griff: Unser Kochmesser besticht durch sein exquisites Design mit einem hochwertigen, hitzebeständigen Griff aus Pakkaholz. Jeder Griff ist ein Unikat mit natürlicher Holzmaserung, die jede Küche mit hochwertigem Luxus bereichert
  • FUTHVWIN Service: Dieses Küchenmesser ist aus hochwertigem echtem Damaststahl gefertigt und wird Ihnen jahrelang Freude bereiten. Genießen Sie das Kochen mit Vertrauen durch unseren 24/7-Kundenservice unterstützt
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Qomparo Neu Einführungspreis Damastmesser 20cm-Klinge 67 Lagen VG-10 Damaststahl Profi Küchenmesser Extrem scharf Japanisches Kochmesser mit ergonomischem G-10 Griff und Geschenkverpackung
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#10

  • ✅ [WOW] - ist das erste Wort, dass Sie bei jeder Verwendung unserer Damastmesser als Erstes sagen werden. Die einzigartige Qualität und die extrem hohe Wertigkeit dieses Messers sorgen für ungewöhnliche Momente beim Kochen.
  • ✅ [QUALITÄT VON GRIFF BIS KLINGENSPITZE] - Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Beschichtung aus echten 67 lagen VG-10 Damaststahl, ist jedes handgeschmiedete Messer ein Unikat. Der G-10 Griff besteht aus hochwertigem Fiberglas und schmiegt sich perfekt in Ihre Hand.
  • ✅ [HÖCHSTE PRÄZISION UND SCHÄRFE BEI JEDER VERWENDUNG] - Mit einer Stahlhärte von 60-62 HRC sind unsere Damastmesser extrem Scharf und haben eine sehr lange Lebensdauer. Die Klinge mit einem Schnittwinkel von 15° sorgt zusätzlich für höchste Präzision und Schärfe bei jedem Schnitt.
  • ✅ [ECHTE DAMASTMUSTERUNG] - Fühlen Sie die Damastmusterung bei jeder Berührung auf Ihren Fingern. Unser Damastmuster ist nicht gelasert, sondern es handelt sich hierbei um eine echte Damastmusterung.
  • ✅ [PERFEKTES GESCHENK] - Die magnetische Geschenkverpackung eignet sich perfekt zum Verschenken und gleichzeitig auch für eine sichere Aufbewahrung des Messers.
  • ✅ [FINGERSCHUTZ, JAPANISCHE ESSSTÄBCHEN] - Sie erhalten zu unserem japanischen Damastmesser auch noch zusätzlich japanische Essstäbchen, einen Fingerschutz, der Sie beim Schneiden schützt.
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