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Damascus Knife Japanese

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 5. Januar 2026
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser-Set, 3-teilig japanisches Superstahl-Damast-Küchenmesser-Set, hochkohlenstoffreiches professionelles ultrascharfes Kochmesser-Set mit G10-Griff Geschenkbox
23% Rabatt
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 【Messerkern aus japanischem Stahl, superscharf】Der Kern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem Damaszenerstahl 10Cr15MoV, der eine hohe Härte (62HRC), Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit aufweist. In Kombination mit einer modernen Schmiedetechnik erhalten Sie ein superscharfes Küchenmesser.
  • 【Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatten, langlebig】Außer dem Messerkern sind noch 66 Lagen Kohlenstoffstahl auf der Klinge geschmiedet. Eine Stahlstruktur mit insgesamt 67 Schichten verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Robustheit erheblich, sodass es sich um ein langlebiges Allzweckmesser handelt.
  • 【Fiberglas G10 Griff, bequem und stark】 Mit einem mattierten Glasfaser-G10-Griff, der viel angenehmer und solider ist als der Holzgriff, wird es zu einem ergonomisch gestalteten, hochausgewogenen Profimesser, das leistungsstarkes Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch ermöglicht.
  • Verwenden Sie immer das richtige Messer für die richtige Aufgabe, um unnötige Schäden an der Klinge zu vermeiden. Bitte wählen Sie die passende Schnittfläche, um das Messer scharf zu halten. Geben Sie SHAN ZU-Messer nicht in die Spülmaschine. Der Einsatz von scheuernden Reinigungsmitteln, hohe Hitze und das Anstoßen mit anderen Geschirrspülmitteln ist verboten
  • 115,96 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 64,71 € AUF AMAZON
YOTSUBA
YOTSUBA
YOTSUBA Damascus Japanese Santokumesser Japanische Küchenmesser Messerklinge mit ergonomischem Holzgriff-Edelstah für Fleisch, Gemüse&Obst (Küchenmesser Set 7-tlg)
15% Rabatt
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • KOMPLETTES 7-TEILIGES PROFIMESSER-SET FÜR DIE KÜCHE: Enthält ALLE essentiellen Messer: Kochmesser, Brotmesser, Santoku, Fleischmesser, Ausbeinmesser, Allzweckmesser & Obstmesser. Die ultimative Grundausstattung
  • DEUTSCHE PRÄZISION AUS HOCHKARBONSTAHL: Alle Klingen aus robustem, rostfreiem X50CrMoV15 Stahl. Garantiert extreme Anfängerschärfe, hervorragende Schärfebeständigkeit und sind einfach nachzuschärfen
  • SPEZIALISIERT FÜR JEDE SCHNEIDAUFGABE: Vom Auslösen (Ausbeinmesser) über das Schneiden von Knorpel bis zum Feinschnitt (Obstmesser). Jedes Messer ist das perfekte Werkzeug für sein Einsatzgebiet
  • VOLLDORN-KONSTRUKTION & NATURHOLZ-GRIFFE: Maximale Stabilität durch durchgehenden Erl bei jedem Messer. Die ergonomischen, rutschfesten Naturholz-Griffe sorgen für Sicherheit und Komfort
  • PREISGEKRÖNTES PREIS-LEISTUNGS-SET FÜR ANSPRUCHSVOLLE: Das umfassende Upgrade für Hobbyköche und das perfekte Arbeits-Set für Profis. Präsentiert in einer edlen Aufbewahrungsbox
  • 82,36 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser aus Kupfer Kochmesser Handgeschmiedetes Japanisches Messer, 33 Schichten Damaststahl & Kupfer Profi Damast Küchenmesser 20CM - VENUS Series
14% Rabatt
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer.
  • 【Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster】 Bei der bezaubernden Goldmustertechnik des Damastmessers von SHAN ZU werden Bleche aus Kupfer und Kohlenstoffstahl geschichtet und übermäßige Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden angewendet, bis das Klingenmuster entsteht. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten.
  • 【Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung】 Neben dem japanischen Messerkern sind auf der Klinge noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Struktur mit insgesamt 33 Schichten verbessert die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht es zu einem langlebigen Allzweckmesser.
  • 【Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide】 Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen.
  • 【Damast Kochmesser zum Sammeln】 Dieses außergewöhnlich gestaltete 20 cm Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken.
  • 120,99 € AUF AMAZON
YOTSUBA
YOTSUBA
YOTSUBA Damascus Japanese Santokumesser 18 cm, Extra Scharfe Japanische Küchenmesser Messerklinge mit ergonomischem Holzgriff-Edelstah für Fleisch, Gemüse&Obst, Ideal für Hobbyköche&Profis
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • HackmessHackmesser, Chinesisches Küchenmesser,Professional Brotmesserer
  • 37,89 € AUF AMAZON
ALVELY
ALVELY
Handmade Japanese Damascus Steel Pocket Knife.Men's and Women's EDC Folding Knife，6cm Sharp blades，With leather sheath，Resin and maple handles，Suitable for hiking adventure, outdoor camping carry, mul
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • 【Japanischer Damaststahl Qualität】：Japanische geschmiedete 67-Schicht Damaststahl geschmiedete Klinge, hohe Rostbeständigkeit, einzigartiges und schönes Muster, mit hoher Schärfe und Härte (HRC 60+) Leistung, schneiden Dinge leicht und schnell.
  • 【Sanftes Öffnungs- und Schließsystem】: Keramische Kugellagerstruktur + präzisionspoliertes Führungssystem, sanftes einhändiges Öffnen und Schließen ohne Widerstand, nach 2000 Mal wiederholten Öffnungs- und Schließtests, intakt, förderlich für eine schnelle Reaktion in Notfällen.
  • 【Dual Safety Lock】：Reinforced Liner Lock and stainless steel frame linkage design, through the 5kg tensile test, to prevent accidental closure, to protect the stability of cutting and piercing operations.
  • 【Ergonomische Grip Experience】: Der Griff ist aus Treibsand-Goldharz und natürlichem Ahornholz, mit rutschfester Textur, um sich der Krümmung der Handfläche anzupassen, keine Ermüdung für langes Halten, und die Textur ist ästhetisch und funktional ausgewogen.
  • 【Multi-Szenario tragbares Design】geschlossen Länge ist nur 7,6cm (2,99 Zoll), Gewicht 3.7oz (106g), kommt mit Rindsleder Scheide, einfach in Ihre Tasche/Rucksack, geeignet für Outdoor-Survival, tägliche EDC, und professionelle Arbeit getan werden kann.
  • 73,68 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Küchenmesser aus Pulverstahl, Japanisches Kochmesser Santokumesser, 18 cm Professionelle Chefmesser mit Hohem Kohlenstoffgehalt, Scharfes Küchenmesser mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
39% Rabatt
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • 【Japanisches Santokumesser aus Pulverstahl】Das Küchenmesser von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63HRC, der härter ist als 99 % der gewöhnlichen Stähle, und wird mit fortschrittlicher Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Santokumesser für die Küche.
  • 【Superscharfe und Präzise Klinge】Schärfe ist der Schlüssel zum Erzielen der besten Schnitte, und dies wird bei diesem Fleischmesser von SHAN ZU gut gezeigt. Die Klinge wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig auf eine Dicke von 2,2 mm geschmiedet, und beide Seiten sind auf einen Winkel von 12° geschliffen, wodurch sichergestellt wird, dass das SHAN ZU-Messer außergewöhnlich scharf ist und mühelos und präzise durch Fleisch, Gemüse und Fisch schneiden kann. Darüber hinaus minimiert das doppelseitige Rillendesign effektiv den Schnittwiderstand und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
  • 【Modisches, Lasergraviertes Muster】Dieses professionelle Santoku-Kochmesser verfügt über ein Design, das traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen verbindet. Durch das Lasergravieren eines stilvollen Strukturmusters auf der Klingenoberfläche sieht das japanische Messer moderner und modischer aus. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER.
  • 【Bequemer und Ergonomischer Griff】Dieses scharfe Messer, dessen Griff aus hitzebeständigem und feuchtigkeitsbeständigem Pakkaholz gefertigt ist, ist nicht anfällig für Brüche oder Risse. Es ist ergonomisch gestaltet, um in Ihre Hände zu passen und Ihnen einen rutschfesten und sicheren Griff zu bieten. Folglich kann es die Ermüdung, Taubheit und Schmerzen lindern, die durch längeres Halten entstehen.
  • 【Kundendienst und Hochwertige Verpackungsbox】 KAUF OHNE RISIKO, das professionelle Kochmesser hat ein 30-tägiges Rückgaberecht und 2 Jahre herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es in einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten.
  • 25,90 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Profi Santoku Messer küchenmesser 18cm - Japanischer Hochcarbonstahl 10Cr15Mov mit 12° extrem scharfer Klinge & Ergonomischem Pakkaholzgriff - Kochmesser für Fleisch, Gemüse, Fisch
40% Rabatt
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • Santokumesser aus japanischem, superhartem Stahl 10Cr15Mov mit HRC62
  • 5-lagig laminierte Klingenstruktur für Kochmesser – rost- und splitterbeständig
  • 12° ultrascharfe, handgeschmiedete Schneide – professionelles 18-cm-Küchenmesser
  • Rutschfester, ergonomischer Pakkaholzgriff für europäische Hände
  • Anti-Fingerabdruck-Klinge mit matter, kratzfester Oberfläche – ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse und für alltägliche Küchenarbeiten
  • 29,91 € AUF AMAZON
JIKKO
JIKKO
JIKKO Japanisches Damast-Kochmesser – 33cm aus japanischem VG-10 Hochkohlenstoff-Edelstahl | 67 Lagen Damastklinge | Handgeschmiedet mit Hammerschlag-Finish
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74

GUTE QUALITÄT

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#9

  • AUSSERGEWÖHNLICHE HANDWERKSKUNST : Geschmiedet aus japanischem VG-10 Edelstahl – dem Goldstandard für japanische Küchenmesser. Die 67-lagige Damast-Klinge sorgt für dauerhafte Schärfe, Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Von Hand polierter Schneidenwinkel und gehämmerte Oberfläche gegen Lebensmittelhaftung.
  • ZEITLOSE MATERIALIEN, MODERNER AUSGLEICH : Griff aus massivem Mahagoni – robust, langlebig und angenehm warm. Entwickelt für Komfort, Balance und volle Kontrolle. Traditionelle japanische Ästhetik trifft moderne Präzision eines japanischen Küchenmessers.
  • FÜR PRÄZISION KONSTRUIERT : 60 HRC Härtegrad für eine extrem scharfe Schneide mit hoher Standzeit. Japanischer 15° Schneidenwinkel – sauberere, glattere Schnitte als deutsche 20° Klingen. Schneidet mühelos durch Gemüse, Fleisch oder Fisch.
  • DER JIKKO-WÄRMEBEHANDLUNGSPROZESS : ① Weichglühen (1560°F / 850°C) löst Materialspannungen. ② Härten (1950°F + Ölabschreckung / 1065°C) bildet den Schneidkern. ③ Anlassen (347°F / 175°C) perfektioniert Härte & Flexibilität. ✅ JIKKO überspringt niemals eine Phase. Das Ergebnis: unvergleichliche Präzision und Langlebigkeit.
  • LIMITIERTE AUFLAGE — IKONISCH IM DESIGN : Ein echtes Sammlerstück – nur 500 Exemplare für die USA. Geliefert in einer Ahorn-Holzbox. Leistung eines 300-EUROS-Messers für nur 130 EUROS. Luxus-Handwerk ohne den Luxuspreis.
  • 99,90 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Gemüsemesser Schälmesser Obstmesser aus 67 Schichten Damast Küchenmesser Klein Profi Messer mit Ergonomischer G10 Griff
25% Rabatt
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69

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Japanischer Stahlkern, Superscharf: Das Schälmesser von SHAN ZU ist aus japanischem Damaststahl 10Cr15MoV geschmiedet, hat eine hohe Härte 62 HRC, ist korrosionsbeständig und verschleißfest
  • Echtes Damastmesser, nicht Lasergeätzt: Damastmesser sind für ihre schönen Muster bekannt. Das Muster wird nach dem Polieren deutlicher sichtbar, was eine starke visuelle Anziehungskraft hat. Hinweis: Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt
  • 67 Schichten Stahl Geschmiedet, Langlebig: Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert und ein langlebiges Obstmesser ist
  • Griff aus Glasfaser G10 für Bequemen Halt: Der Schälmessergriff besteht aus mattiertem G10-Fiberglas, das stärker und angenehmer zu halten ist als Holzgriffe. Verfügt außerdem über ein ergonomisches Design für hervorragende Griffigkeit und Balance
  • Messerdetails und Servicegarantie: Dieses gemüsemesser hat eine Klingenlänge von 9,5 cm, eine Grifflänge von 11 cm, einen Schnittwinkel von 15 Grad und ein Gewicht von 109 Gramm. SHAN ZU bietet 24 Monate Qualitätssicherung für alle Messerprodukte
  • 39,91 € AUF AMAZON
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