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Damascus Knife Japanese

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 10. Januar 2026
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 64,70 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser aus Kupfer Kochmesser Handgeschmiedetes Japanisches Messer, 33 Schichten Damaststahl & Kupfer Profi Damast Küchenmesser 20CM - VENUS Series
14% Rabatt
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Japanischer Messerkern, Superscharf】 Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer.
  • 【Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster】 Bei der bezaubernden Goldmustertechnik des Damastmessers von SHAN ZU werden Bleche aus Kupfer und Kohlenstoffstahl geschichtet und übermäßige Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden angewendet, bis das Klingenmuster entsteht. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten.
  • 【Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung】 Neben dem japanischen Messerkern sind auf der Klinge noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Struktur mit insgesamt 33 Schichten verbessert die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht es zu einem langlebigen Allzweckmesser.
  • 【Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide】 Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen.
  • 【Damast Kochmesser zum Sammeln】 Dieses außergewöhnlich gestaltete 20 cm Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken.
  • 120,99 € AUF AMAZON
Wolfblood
Wolfblood
Wolfblood Damastmesser Santoku Messer L(24cm) TÜV geprüfter 62 HRC Damaststahl aus 67 Lagen I Damast-Küchenmesser Santokumesser mit Holzgriff Geschenkbox und Klingenschutz
11% Rabatt
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TOP QUALITÄT

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#3

  • 🔪Damastmesser Details: Unser Profi Damast-Küchenmesser hat eine Messerlänge von 24,00 cm und eine Messerklingenlänge von 13,00 cm. Dadurch ist unser Damastmesser sehr handlich und passt sowohl für große wie auch kleine Hände. Zudem kann es sowohl von Links- und Rechtshänder verwendet werden.
  • 🔪 TÜV geprüfter echter Damaststahl: Bei vielen Damastmessern auf dem Markt ist für Kunden oft schwer nachvollziehbar, ob Echtheit, Material und Härte den Angaben entsprechen. Deshalb haben wir uns bewusst für volle Transparenz entschieden. Unser Damaststahl wurde vom TÜV SÜD unabhängig geprüft. Dabei wurde die chemische Zusammensetzung sowie die Härte von 62 ± 2 HRC offiziell bestätigt. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns ein echtes Damastmesser aus, geprüftem 67 Lagen Damaststahl erhalten, frei von Schadstoffen und in geprüfter Premiumqualität.
  • 🔪Einzigartige Schärfe und Qualität aus Bayrischer Hand: Durch unser innovatives Härtungsverfahren erreicht der optimierte VG10-Klingenstahl eine bemerkenswerte Härte von 62±2 HRC. Dies bedeutet, dass unsere Damastmesser ihre Schärfe deutlich länger halten als herkömmliche Küchenmesser. Die lange Haltbarkeit der Schärfe ist einer der Hauptgründe für die hohe Zufriedenheit unserer Kunden. Jede Damastmesser Klinge ist von Hand auf 15 ° geschliffen und durchläuft eine sorgfältige Qualitätskontrolle in unserem Hauptsitz bei Rosenheim.
  • 🔪Ergonomisches Design: Der handgeschliffene Echtholzgriff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bringt somit das Damast-Allzweckmesser in der Hand in die perfekte Balance. Für maximale Stabilität ist unser Damast Messer Griff im Inneren fest mit der durchgehenden Klinge verbunden. Das Design unserer Damastmesser wurde in Rosenheim entwickelt und ist geschützt !
  • 🔪Jedes Damast Messer ein Unikat: Die einzigartige Struktur des Damaststahls und des Holzgriffes machen jedes einzelne Damast Kochmesser zu einem Unikat und somit zu einem wahren Kunstwerk. Dieses Damaszener Küchenmesser stellt zweifellos das Highlight in jeder Küche dar. ( Überzeugen sie sich selbst ). Das Damast Santokumesser wird in einer edlen Geschenkbox zusammen mit einem Klingenschutz geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit.
  • 🔪 Einzigartiger Kundenservice: Wir bei LH Lifestyle mit Sitz in Rosenheim haben es uns zur obersten Aufgabe gemacht einen einzigartigen Kundenservice zu liefern. Sollten sie Fragen oder Probleme bezüglich ihres Damast-Messer`s haben, zögeren sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Sie erhalten innerhalb von 24h umgehend eine Antwort oder eine für sie zufriedenstellende Lösung von unserem Service Team. Dies gilt natürlich auch lange Zeit nach dem Messer Kauf.
  • 39,90 € AUF AMAZON
YOTSUBA
YOTSUBA
YOTSUBA Damascus Japanese Santokumesser Japanische Küchenmesser Messerklinge mit ergonomischem Holzgriff-Edelstah für Fleisch, Gemüse&Obst (Küchenmesser Set 7-tlg)
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • KOMPLETTES 7-TEILIGES PROFIMESSER-SET FÜR DIE KÜCHE: Enthält ALLE essentiellen Messer: Kochmesser, Brotmesser, Santoku, Fleischmesser, Ausbeinmesser, Allzweckmesser & Obstmesser. Die ultimative Grundausstattung
  • DEUTSCHE PRÄZISION AUS HOCHKARBONSTAHL: Alle Klingen aus robustem, rostfreiem X50CrMoV15 Stahl. Garantiert extreme Anfängerschärfe, hervorragende Schärfebeständigkeit und sind einfach nachzuschärfen
  • SPEZIALISIERT FÜR JEDE SCHNEIDAUFGABE: Vom Auslösen (Ausbeinmesser) über das Schneiden von Knorpel bis zum Feinschnitt (Obstmesser). Jedes Messer ist das perfekte Werkzeug für sein Einsatzgebiet
  • VOLLDORN-KONSTRUKTION & NATURHOLZ-GRIFFE: Maximale Stabilität durch durchgehenden Erl bei jedem Messer. Die ergonomischen, rutschfesten Naturholz-Griffe sorgen für Sicherheit und Komfort
  • PREISGEKRÖNTES PREIS-LEISTUNGS-SET FÜR ANSPRUCHSVOLLE: Das umfassende Upgrade für Hobbyköche und das perfekte Arbeits-Set für Profis. Präsentiert in einer edlen Aufbewahrungsbox
  • 139,99 € AUF AMAZON
JIKKO
JIKKO
JIKKO Japanisches Damast-Kochmesser – 33cm aus japanischem VG-10 Hochkohlenstoff-Edelstahl | 67 Lagen Damastklinge | Handgeschmiedet mit Hammerschlag-Finish
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HOHE QUALITÄT

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#5

  • AUSSERGEWÖHNLICHE HANDWERKSKUNST : Geschmiedet aus japanischem VG-10 Edelstahl – dem Goldstandard für japanische Küchenmesser. Die 67-lagige Damast-Klinge sorgt für dauerhafte Schärfe, Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Von Hand polierter Schneidenwinkel und gehämmerte Oberfläche gegen Lebensmittelhaftung.
  • ZEITLOSE MATERIALIEN, MODERNER AUSGLEICH : Griff aus massivem Mahagoni – robust, langlebig und angenehm warm. Entwickelt für Komfort, Balance und volle Kontrolle. Traditionelle japanische Ästhetik trifft moderne Präzision eines japanischen Küchenmessers.
  • FÜR PRÄZISION KONSTRUIERT : 60 HRC Härtegrad für eine extrem scharfe Schneide mit hoher Standzeit. Japanischer 15° Schneidenwinkel – sauberere, glattere Schnitte als deutsche 20° Klingen. Schneidet mühelos durch Gemüse, Fleisch oder Fisch.
  • DER JIKKO-WÄRMEBEHANDLUNGSPROZESS : ① Weichglühen (1560°F / 850°C) löst Materialspannungen. ② Härten (1950°F + Ölabschreckung / 1065°C) bildet den Schneidkern. ③ Anlassen (347°F / 175°C) perfektioniert Härte & Flexibilität. ✅ JIKKO überspringt niemals eine Phase. Das Ergebnis: unvergleichliche Präzision und Langlebigkeit.
  • LIMITIERTE AUFLAGE — IKONISCH IM DESIGN : Ein echtes Sammlerstück – nur 500 Exemplare für die USA. Geliefert in einer Ahorn-Holzbox. Leistung eines 300-EUROS-Messers für nur 130 EUROS. Luxus-Handwerk ohne den Luxuspreis.
  • 99,90 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Damastmesser Küchenmesser 20cm, 67 Schichten Damaststahl Kochmesser, Extra Scharfes Japanisches Messer mit Ergonomischem Olivfarbenem Griff
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • 【Professionelles Handpoliertes Damastmesser】Die Klinge des HOSHANHO-Kochmessers aus damaststahl ist fachmännisch aus einem 10Cr15CoMoV Damastmesserkern gefertigt und zeichnet sich durch hohe Härte (62 HRC), korrosionsschutz und verschleißfestigkeit aus. handpoliert aus 67-lagigem kohlenstoffstahl, um die beste balance aus härte, haltbarkeit, rostbeständigkeit und schärfe zu erreichen.
  • 【Ergonomischer Olivenholzgriff】Der griff unseres küchenkochmessers besteht aus olivenholz, das dicht, hart und solide ist, dem bevorzugten rohmaterial des holzteils für anspruchsvolle Waren. Die farbe ist hell und die textur ist klar und schick. Ergonomisches Design bietet bequemen halt, um ermüdung und krämpfen auch im professionellen umfeld vorzubeugen.
  • 【Superscharfes Müheloses Schneiden】Die winkel dieser klinge repräsentieren den höhepunkt des designs und die ansammlung jahrtausendelanger entwicklung der professionellen kochmesserherstellung. Spiegelhandgeschärfte kante mit V-Kegelschliff, jede Seite ist in einem winkel von 9–12 Grad geschliffen, wodurch die schärfe gewährleistet wird. Ideal zum zerkleinern, schneiden und hacken von gemüse, zum schneiden von fleisch und zum zerteilen großer stücke.
  • 【Vielseitig Funktional und Zuverlässig】Dieses 20,3 cm lange japanische kochmesser erfüllt die meisten aufgaben in Ihrer heimischen küche und schneidet gemüse, obst, brot, fischfilets oder fleisch. Die klinge ist messerscharf und die perfekte balance erleichtert die Handhabung und sorgt für saubere schnitte durch lebensmittel. Dieses kochmesser ist die beste wahl sowohl für hobbyköche als auch für profiköche.
  • 【Exquisite Geschenkbox und Exzellenter Service】Die japanischen küchenmesser aus damaststahl mit einer exquisiten geschenkbox sind die perfekte wahl als geschenk für Ihre liebsten, eltern und freunde an jedem gedenktag und Festival. Wir sind hier, um Ihnen nur 100 % qualitätsprodukte anzubieten, die Ihr Leben einfacher machen sollen. wenn sie hilfe benötigen, können sie sich gerne an uns wenden. Unser professioneller kundensupport ist immer für sie da!
  • 63,74 € AUF AMAZON
YOTSUBA
YOTSUBA
YOTSUBA Damascus Japanese Santokumesser 18 cm, Extra Scharfe Japanische Küchenmesser Messerklinge mit ergonomischem Holzgriff-Edelstah für Fleisch, Gemüse&Obst, Ideal für Hobbyköche&Profis
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • HackmessHackmesser, Chinesisches Küchenmesser,Professional Brotmesserer
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Hajegato
Hajegato
Hajegato Chef-Gyuto Damastmesser VG10 67 Schichten Professionell Griff 8 Zoll Japanische Köche Einzigartig
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • EINZIGARTIG & SCHÖN: Möchten Sie sich in einer professionellen Küche von anderen abheben oder Ihre Gäste zu Hause beim Kochen beeindrucken? Dann haben Sie die richtige Wahl getroffen. Unser einzigartiges Gyuto Damastmesser mit einzigartigem Griff bietet verschiedene Farbkombinationen und Designs, ergänzt durch Damast messer aus rostfreiem Stahl mit Lockenmuster, ohne die kein Messerset für Köche vollständig auskommt. JEDES KÜCHEN MESSER IST SO EINZIGARTIG UND COOL, WIE SIE SIND.
  • KOMFORT & DESIGN: Elegant von entworfen, Damastmesser perfekt ausbalanciert mit einem messerscharfen Messer mit doppelt abgeschrägter Schneide und außergewöhnlicher professioneller Leistung. Unser Klingendesign ist für maximalen Knöchelabstand ausgelegt und ermöglicht einen engeren Griff des Griffs an den Klingenschutzfingern und fördert die Schaukelbewegung, um Ihre Hände zu schützen und viele Stunden lang präzise Schnitte zu ermöglichen, z. Filetiermesser, Hackmesser, Fleisch
  • QUALITÄT: Japanische Messer mit einem hohen Kohlenstoffgehalt VG 10 Schneidkern 67 Lagen Damaststahl Messer 60-62 Härte, tiefe Vakuumkühlung macht es korrosionsbeständig Kochmesser mit Spiegel handgeschärftem Rand V Kegelschleifen, jede Seite geschliffen 9-11 Grad Winkel das liefert seine Küchenmesser Schärfe.
  • GARANTIE: Damaskus Universalmesser, jeder achteckige Griff ist anders. Wir sind uns nicht sicher, welche Farbe Sie erhalten werden, aber wir glauben, dass es eine angenehme Überraschung sein wird. Unsere Küchenmesser sind aus stabilisiertem G10-Naturholz. Stark und extrem langlebig. Verarbeitet mit umweltfreundlichem Kleber und komprimiert in den Holzblock mit natürlichen Farbstoffen und einer lebenslangen Garantie auf Herstellermängel.
  • GESCHENKE: Damaststahl ist scharf und die gemusterte Dekoration von Weltklasse. Dies macht sie zu idealen japanischen Geschenken für Frauen, Männer, Muttertag, Vatertag, Hausmannskost, Studenten der Kochkunst und mehr. Gefrorene Lebensmittel NICHT schneiden oder als Metzgermesser oder Hackmesser verwenden. Verwenden Sie immer einen Schärfstein oder einen Diamantstahlschärfer.
  • 110,61 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Santoku Messer aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 12,5 cm Klinge – Scharf und handlich – Santoku Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Küchenmesser klein für Gemüse & Obst
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • Vielseitig einsetzbar in der Küche – Das kleine Santokumesser eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln und Putzen von Gemüse, Obst und Kräutern – perfekt für präzise Feinarbeiten im Küchenalltag. Dieses Damast Kochmesser ist damit das perfekte Obstmesser & Gemüsemesser für feine Küchenarbeiten und präzise Kontrolle.
  • Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Das scharfe Messer mit 12,5 cm langer Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (ca. 60 ± 2 HRC) garantiert außergewöhnliche, langanhaltende Schärfe und ermöglicht präzise Führung dank des ergonomischen Griffs.
  • Präzision durch Härte und Schliff – Das Damast Küchenmesser ist mehr als ein scharfes Küchenmesser. Mit manuellem Schliff (12°-14°) sorgt dieses Santoku Messer Damast für extrem scharfe, saubere Schnitte bei jedem Lebensmittel. Der VG10-Kernstahl liefert langanhaltende Schärfe und maximale Schnittpräzision.
  • Perfekte Balance und Kontrolle – Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff dieser Küchenmesser aus Damaszener Stahl liegt sicher und angenehm in der Hand – ideal für Rechts- und Linkshänder. Die ausgewogene Balance ermöglicht ein kraftsparendes und präzises Führen der Klinge bei allen Schnitttechniken.
  • Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das edle Damastmuster macht dieses Küchenmesser zu einem Unikat. Geliefert in einer eleganten Geschenkbox – ist das Damast Messer ein edles Geschenk für Gemüseliebhaber und ambitionierte Köche.
  • 39,00 € AUF AMAZON
ALVELY
ALVELY
Handmade Japanese Damascus Steel Pocket Knife.Men's and Women's EDC Folding Knife，6cm Sharp blades，With leather sheath，Resin and maple handles，Suitable for hiking adventure, outdoor camping carry, mul
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76

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#10

  • 【Japanischer Damaststahl Qualität】：Japanische geschmiedete 67-Schicht Damaststahl geschmiedete Klinge, hohe Rostbeständigkeit, einzigartiges und schönes Muster, mit hoher Schärfe und Härte (HRC 60+) Leistung, schneiden Dinge leicht und schnell.
  • 【Sanftes Öffnungs- und Schließsystem】: Keramische Kugellagerstruktur + präzisionspoliertes Führungssystem, sanftes einhändiges Öffnen und Schließen ohne Widerstand, nach 2000 Mal wiederholten Öffnungs- und Schließtests, intakt, förderlich für eine schnelle Reaktion in Notfällen.
  • 【Dual Safety Lock】：Reinforced Liner Lock and stainless steel frame linkage design, through the 5kg tensile test, to prevent accidental closure, to protect the stability of cutting and piercing operations.
  • 【Ergonomische Grip Experience】: Der Griff ist aus Treibsand-Goldharz und natürlichem Ahornholz, mit rutschfester Textur, um sich der Krümmung der Handfläche anzupassen, keine Ermüdung für langes Halten, und die Textur ist ästhetisch und funktional ausgewogen.
  • 【Multi-Szenario tragbares Design】geschlossen Länge ist nur 7,6cm (2,99 Zoll), Gewicht 3.7oz (106g), kommt mit Rindsleder Scheide, einfach in Ihre Tasche/Rucksack, geeignet für Outdoor-Survival, tägliche EDC, und professionelle Arbeit getan werden kann.
  • 73,68 € AUF AMAZON
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