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Butcher Knife Professional

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 18. Januar 2026
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Schinkenmesser 25cm, Fleischmesser aus Japanischem Kohlenstoffstahl mit Ergonomischem Pakkaholzgriff, Rasiermesserscharfe, Gebogene Tranchiermesser zum Schneiden von Fleisch
15% Rabatt
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 【Japanischer Kohlenstoffstahl】Japanischer kohlenstoffstahl wird einem ausgeklügelten wärmebehandlungsprozess unterzogen, wodurch er eine hohe härte beibehält und gleichzeitig eine ausgezeichnete zähigkeit aufweist. Das bedeutet, dass das schnitzmesser einem möglichen bruch der klinge aufgrund von übermäßigem druck während des schneidvorgangs wirksam widerstehen kann, wodurch die lebensdauer des messers verlängert wird.
  • 【Hohe Schärfe】Handgeschliffene klinge mit einem winkel von 15 grad, eine subtile neigung, die nicht nur die schneidleistung verbessert und den widerstand beim schneiden verringert, sondern auch die stabilität und haltbarkeit der klinge gewährleistet. Das metzgermesser minimiert den verlust von zutaten und gewährleistet gleichzeitig eine hohe schnittpräzision.
  • 【Ergonomischer Griff】Der griff dieses grillmesser passt sich perfekt Ihrer hand an, passt sich Ihrer handform an und bietet auch bei längerem gebrauch einen guten halt und komfort. Das rutschfeste und verschleißfeste material macht Ihre arbeit stabiler und rutschsicherer, sodass jeder schnitt präzise ist.
  • 【Multifunktionales Metzgermesser 】Dieses fleischmesser schneidet nicht nur mühelos eine vielzahl von fleischsorten, obst und gemüse, sondern eignet sich dank seiner langen klinge auch besonders zum schneiden größerer lebensmittel wie Braten, truthahn und schinken. Ob für den täglichen gebrauch in der heimischen Küche oder für die komplexen kochanforderungen eines profikochs – dieses kochmessers erfüllt alle anforderungen.
  • 【Leicht zu reinigen】Das HOSHANHO grillmesserhat eine feste verbindung zwischen klinge und griff, sodass sich kein schmutz festsetzen kann. Nach dem gebrauch einfach mit wasser abspülen und trocken wischen, es sind keine besonderen pflegemaßnahmen erforderlich. So bleibt Ihre küche sauber, während sie Ihre mahlzeit genießen.
  • 33,14 € AUF AMAZON
Mediashop
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Trusted Butcher Messer Set - 4tlg. Profi Kochmesser Set mit Bratenthermometer - ultrascharfe Küchenmesser in Metzger-Qualität aus Edelstahl - Kochmesser & Gemüsemesser für präzises Schneiden
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • PROFESSIONELLE METZGER-QUALITÄT – Das Chefmesser erledigt jeden Schneid-Job mühelos und bringt Metzger-Qualität in Ihre Küche! Ideal für präzises Schneiden, Hacken und Tranchieren – von feinen Kräutern bis zu tiefgefrorenem Fleisch.
  • PRÄZISES SCHNEIDEN DANK BALANCE & STABILITÄT – Perfekt ausbalanciert von Griff bis Klinge, bietet dieses Messer außergewöhnliche Kontrolle und Stabilität. Der ergonomische Griff ermöglicht bequemes Schneiden ohne unnötigen Kraftaufwand.
  • EIN STÜCK EDELSTAHL & DREIFACH GENIETET – Die 21 cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist aus einem einzigen Stück gefertigt und dreifach vernietet, um Langlebigkeit, Stärke und eine unerschütterliche Schneidkraft zu garantieren.
  • LIEFERUMFANG: 2x Trusted Butcher Chefmesser, je 1x Trusted Butcher Gemüsemesser und Lebensmittelthermometer inkl. Batterie, digitales Rezeptheft. Hinweis: Die Produktverpackung kann von der dargestellten Abbildung abweichen.
  • 59,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Metzgermesser Set, 3-teilig Superscharfes Handgeschmiedetes Filetiermesser & Hackmesser & Schälmesser Set, Fleischschneiden aus Kohlenstoffreichem Edelstahl für Zuhause und draußen
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96

BESTE QUALITÄT

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#3

  • 【Vielseitiges Funktionales Metzgermesser-Set】 Professionelles küchenmesser Set mit: 17 cm Ausbeinmesser, 15 cm Teilmesser und 13 cm Schälmesser. Dieses küchenmesser scharf ist eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche! Sie meistern kulinarische Herausforderungen wie Schneiden, Würfeln, Hacken, Steaks, Gemüse und Obst. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Wandern und Camping.
  • 【Hochwertiges Klingenmaterial】 Jedes Kochmesser zum Fleischschneiden besteht aus hochwertigem, kohlenstoffreichem Edelstahl mit 0,12 % bis 0,20 % Kohlenstoff und einer Rockwell-Härte von 58+. Dies erhöht die Robustheit und sorgt für hervorragende Schärfe und Schneidleistung. Dank zahlreicher Schmiedeverfahren und einer speziellen Rostschutztechnologie ist Ihr Grillmesser lange einsatzbereit.
  • 【Holzgriff mit Durchgehendem Erl】 Das Fleischermesserset von Meat Clevear mit durchgehendem Erlgriff aus robustem Walnussholz ist dank der starken Nietverbindungen besonders langlebig und rutschfest. Die Griffe brechen beim Gebrauch nicht. Der ergonomische, komfortable Holzgriff sorgt für optimale Stabilität und gute Balance und erleichtert das Schneiden von Fleisch und Gemüse.
  • 【Superscharfe Klinge】 Die Hackbeil wird sorgfältig nach traditioneller Methode geschärft. Die rasiermesserscharfe V-förmige Schneide mit 16° pro Seite sorgt für maximale Schärfe und optimale Schneidleistung sowie Langlebigkeit. Es ist die beste Wahl für Hobbyköche und Profiköche.
  • 【Exquisite Geschenkbox】 Jedes unserer Tranchier- und Schneidemesser-Sets von HOSHANHO wurde entwickelt, um Ihnen das Leben zu erleichtern. Japanisches Schlachtermesser mit einer exquisiten Geschenkbox, es eignet sich sehr gut als Geschenk für Eltern, Partner und Freunde zu verschiedenen Festen wie Muttertag, Vatertag, Erntedankfest, Geburtstag, Weihnachten usw.
  • 49,75 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Professional S Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
35% Rabatt
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und Wiegen von Kräutern, Gewürzen uvm.
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Kochmesser, Professional S, Klingenlänge: 20 cm, Gewicht: 260 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001475
  • 64,95 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser 18 cm, Scharfes Ausbeinmesser für Fleisch, Japanischem 10Cr15Mov-Superhartstahl, Profi Küchen-Fischmesser mit Flexibler Klinge und Ergonomischem Pakkaholzgriff- OKINAWA Series
40% Rabatt
star

83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 【Hochwertiger Hartstahl】 Hergestellt aus japanischem G5 (10Cr15Mov) Edelstahl mit einer Härte von 62 HRC, geschmiedet aus 5 Lagen laminiertem Stahl, wodurch das SHAN ZU Filetiermesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser
  • 【Hervorragende Schneideigenschaften】 Die handgeschliffene Schneide mit einem Schneidwinkel von 12° verfügt über eine schlanke 18 cm lange Klinge und eine scharfe, konische Spitze, die beim Schneiden von Fleisch, Gräten und Fisch leicht an Gräten und unter der Haut entlang gleitet und so perfekte Scheiben sowie dünne und präzise Schnitte ermöglicht
  • 【Einzigartiges mattes Klingendesign】 Die Oberfläche unseres Küchenmessers ist mattiert, um ein einzigartiges mattes Finish zu erzeugen. Hergestellt mit modernen und traditionellen Techniken und in einem einzigartigen Verfahren bearbeitet, um Es ist kälte-, hitze-, korrosions- und feuchtigkeitsbeständig und sorgt durch die Kombination aus Design und Langlebigkeit für mehr Spaß beim Kochen
  • 【Ergonomischer Pakkaholz-Griff】 Dieses japanische filetiermesser wurde mit Fokus auf Benutzerfreundlichkeit gefertigt. Es besteht aus hochdichtem, dehnungs- und rissbeständigem Pakkaholz und passt sich der natürlichen Handform an. Dies sorgt für einen komfortablen, sicheren Griff, verbesserte Fingerfertigkeit und reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch
  • 【Vielseitiges, flexibles Messer】 Die Klinge dieses ausbeinmesser ist schlank und relativ weich. Dadurch passt es sich der Form verschiedener Zutaten besser an und erleichtert die Handhabung und Kontrolle. Es erfüllt verschiedene Schneidanforderungen und bietet eine hervorragende Leistung. Egal, ob Sie Profikoch oder Hobbykoch sind – dieses Fischfiletiermesser steigert Ihre Arbeitseffizienz
  • 29,82 € AUF AMAZON
XYJ
XYJ
XYJ Authentic Since 1986,Heavy Duty Large Meat Cleaver,Serbian Chef Butcher Knife with Case,Chefs Vegetable Kitchen Knife,Full Tang for Outdoor Camping,Wood Handle with Sheath
star

82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • 【XYJ Brand】 Established in 1986, XYJ knives feature high quality, exceptional sharpness, simple design, great balance and good practicality. Applying ergonomics and mechanical levers principles, we greatly improve customers' cutting experience. XYJ knives are terrific all-rounders and are especially designed for climbing, fishing, outdoors, kitchen cooking, etc. XYJ knives are practical work tools designed for various tasks, helping you to finish your job efficiently. XYJ explore your journey !
  • 【Full Tang Ergonomics Handle】The handle is ergonomically designed with a patented blue ring featuring an inner elastic loop, which naturally fits the fingers, providing stability and comfort with each cut. It reduces hand fatigue, allowing for a comfortable experience even during extended use.
  • 【Accomplish Various Tasks】XYJ knives are versatile and suitable for various settings, from everyday kitchen prep to outdoor camping and cooking. Built on a legacy of excellence, XYJ crafts knives that perform exceptionally in both home and outdoor environments, blending tradition and innovation for a superior experience.
  • 【Convenient To Carry Out】 The butcher knife comes with a plastic knife sheath to protect the knife blade, beautiful and more safety, and can be attached to the belt for easy carrying when using outdoor.
  • 【Great Gift】 XYJ knife is well packaged in an exquisite gift box, which is perfect as a gift to parents, lover, chefs on special days like Thanksgiving Day, New Year, birthdays, Christmas, Halloween, housewarming, and anniversaries, with its outstanding selling points
  • 17,99 € AUF AMAZON
WÜSTHOF
WÜSTHOF
WÜSTHOF Classic Butcher Knife 20 cm, Schwarz,silber
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem großen Sortiment für jeden Food-Fan das richtige Koch-Werkzeug – z.B. dieses markante Fleischmesser für saubere, kraftvolle Schnitte
  • Die kräftige Klinge ist ideal zum Portionieren von Fleisch geeignet und schneidet auch mühelos große Früchte und Gemüse. Der Kullenschliff verhindert das Ankleben der Zutaten und die geschwungene Form verlängert die Schneide – ideal für lange Schnitte
  • Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und erhält im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen ihre extreme, langanhaltende Schärfe. Der über die Schneide herausragende Bart schützt die Finger
  • Ein gutes Messer mit ergonomischem Griff aus Spezialkunststoff. Er ist mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Das optimal ausbalancierte Messer liegt gut in der Hand – für sicheres, ermüdungsfreies Schneiden
  • Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal für die tägliche Küchenarbeit. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen
  • 125,13 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Professional S Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Filiermesser (Klingenlänge: 18 cm) zum präzisen Filetieren von Fleisch und Fisch dank sauberem Durchtrennen der Fasern
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Filiermesser, Professional S, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht: 120 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001510
  • 57,11 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Professional S Kochmesser, Klingenlänge: 26 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
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77

GUTE QUALITÄT

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#9

  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 26 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und Wiegen von Kräutern, Gewürzen uvm.
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Kochmesser, Professional S, Klingenlänge: 26 cm, Gewicht: 310 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001483
  • 59,95 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Solingen Schlachtermesser, Metzgermesser Butcher Knife Ausbeinmesser (gebogen 16 cm)
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76

GUTE QUALITÄT

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#10

  • ✔ Ausbeinmesser gebogen 16 cm
  • ✔ Professional Line
  • ✔ Extrem scharf
  • ✔ Molybdänstahl - DIN 1.4110 / 1.4116,HCR57
  • ✔ Hersteller/Marke: EIKASO Solingen
  • 23,99 € AUF AMAZON
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