Wir Sind Das Salz Von Florenz
Die 5 besten Produkte von November 2025
Letzte Aktualisierung:
13. November 2025
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Flor de Sal (auch Fleur de Sel oder Salzblume genannt, wissenschaftlich Sal marina / engl. salt flower) – 500 g aus der bildhübschen Algarve in Portugal, im Naturschutzgebiet Sapal de Castro Marim, bekannt für seine außergewöhnliche Reinheit und nachhaltige Gewinnung. Dank des natürlich reinen Atlantikwassers an der Algarve gelangt kein Schmutz in die Salinen – die Reinheit entsteht ganz ohne technische Hilfsmittel. Verpackt ist es in einem licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der die Frische und die zarte Feuchtigkeit bewahrt.
Flor de Sal besticht durch seinen feinen, milden Geschmack mit einer dezenten, natürlichen Meeresfrische. Die zarte Knusprigkeit und die sanfte Feuchtigkeit lassen das Salz auf der Zunge weich schmelzen und verleihen ein elegantes Mundgefühl. Die besondere Restfeuchte, die es leicht klebrig macht und so das Aroma intensiviert, macht es allerdings ungeeignet für herkömmliche Mühlen, weshalb von Mühlenherstellern spezielle Feuchtsalzmühlen für Flor de Sal entwickelt wurden.
Es ist ein besonderes Salz aus außergewöhnlicher Reinheit, das per Hand mit sogenannten Loussen traditionell geerntet wird. Diese aufwändige Ernte, verbunden mit der natürlichen Reinheit des Meeres an der Algarve und der Umgebung von Sapal de Castro Marim, sorgt für die hochwertige Qualität und den besonderen Geschmack. All diese Faktoren machen den Wert dieses Salzes deutlich: ein Premiumsalz der Extraklasse.
Flor de Sal eignet sich hervorragend als edles Finish für Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte. Seine feine Textur und milde Mineralität machen es zur perfekten Wahl, um Desserts wie Schokolade oder Karamell eine besondere Note zu verleihen. Auch in der feinen Küche rundet es Saucen und Dressings ab und hebt die natürlichen Aromen hervor. Wer kreativ ist, kann Flor de Sal auch mit Kräutern und Gewürzen mischen, um ein eigenes Kräutersalz zu schaffen, das jedem Gericht eine persönliche Note verleiht.
Stellen Sie sich vor: Sie streuen eine Prise dieser besonderen Salzblume über Ihr Lieblingsgericht – das feine Knirschen auf der Zunge verbindet sich mit einer sanften Meeresfrische und einer leichten Mineralität. Dieses Erlebnis bringt nicht nur Geschmack, sondern auch das Gefühl von unberührter Natur und authentischer Handwerkskunst direkt zu Ihnen nach Hause. Flor de Sal ist mehr als nur Salz – es ist ein kleines Stück Meer auf Ihrem Teller.
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