Weyermann Malzextrakt
Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung:
12. Oktober 2025
zanasta
Gerstenmalzextrakt 350g flüssiger Malzextrakt inaktiv hocharomatischer Gerstenmalz-Sirup
99
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Flüssiger Lausitzer Malzextrakt hocharomatisch 100% natürlich ohne chemische Zusätze
Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772)
Natürlichen Enzyme der Gerste verwandeln die Stärke des Getreidekorns in zartfließenden Malzextrakt
Verwendbar z.B. als Brotaufstrich, zum Süßen und Färben von Speisen, als Backzutat oder als Grundlage zum Brauen eigenen Hausbieres
Lieferumfang: 1 Flasche Gerstenmalzextrakt mit 350g Inhalt | Nährwertangaben finden Sie in Artikelbeschreibung
9,97 € (28,49 € / l) AUF AMAZON
zanasta
Gerstenmalzextrakt 2x 350g flüssiger Malzextrakt inaktiv hocharomatischer Gerstenmalzsirup
97
BESTE QUALITÄT
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#2
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Flüssiger Lausitzer Malzextrakt hocharomatisch 100% natürlich ohne chemische Zusätze
Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772)
Natürlichen Enzyme der Gerste verwandeln die Stärke des Getreidekorns in zartfließenden Malzextrakt
Verwendbar z.B. als Brotaufstrich, zum Süßen und Färben von Speisen, als Backzutat oder als Grundlage zum Brauen eigenen Hausbieres
Lieferumfang: 2 Flaschen Gerstenmalzextrakt mit je 350g | Nährwertangaben finden Sie in Artikelbeschreibung
14,95 € (21,36 € / l) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Gerstenmalzextrakt flüssig 350 g Flüssigmalz inaktiv Backmalz für Brot und Brötchen Malzextrakt Malzsirup Gerstenmalzsirup
92
TOP QUALITÄT
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#3
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Beste Backeigenschaften: Der Zusatz von Gerstenmalzextrakt verbessert die Gebäckeigenschaften insbesondere der Bräunung und Hefetätigkeit. Malzextrakt fördert die Triebleistung der Hefe und sorgt somit für eine ausgezeichnete Lockerung der Teige.
Bio: inaktives Dunkles Flüssiges Backmalz aus kontrollierten biologischen Anbau für Brot und Brötchen
Zutaten: Bio GERSTENmalz, Wasser I Das Gerstenmalzmehl ist nicht enzymaktiv
Vielseitig: Das Malz ist nicht nur zum Backen als Backmittl gut! Es eignet sich ebenfalls als Brotaufstrich oder zum Süßen von Getränken und Speisen (z.B. Müsli, Joghurt, etc.)
Anwendung: Zugabe bei Hefeteige und Blätterteig 1- 1,5 % auf die Mehlmenge, Kleingebäck (Brötchen) 1- 2 % auf Mehlmenge, Schrotbrot 2 - 3 % auf Mehlmenge. Ideal auch für Pumpernickel oder andere kärftige Saurteigbrote. Das süße Malz rundet die kräftig Säure von Sauerteigen sehr gut ab.
6,53 € (18,66 € / kg) AUF AMAZON
Malto Attivo
Malto Attivo, Super Diastasico 350, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien
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88
HOHE QUALITÄT
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#4
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MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backhilfsmitteln in der Bäckerei. Dank seiner Enzyme unterstützt es die Gärung und macht Backwaren lockerer und leichter verdaulich.
FÜR PERFEKTE BACKERGEBNISSE: Diastatischer Malzextrakt – ob in Pulver- oder Flüssigform – verkürzt die Gehzeiten und verbessert die Leistung von Mehlen. Außerdem verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.
VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünne, goldbraune Kruste. Durch seine Anwendung werden Ihre Backwaren voluminöser, aromatischer, geschmackvoller – einfach unwiderstehlich
PRAKTISCHE VERPACKUNG: Unser diastatischer Malzextrakt wird in einem Kunststoffbehälter mit Squeezer-Verschluss und Tropfschutz-Ventil geliefert – für eine einfache Dosierung und optimalen Produktschutz vor Verunreinigungen.
HERGESTELLT IN ITALIEN: Unser diastatisches Malz wird in Italien produziert und abgefüllt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Getreide und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um die Enzyme aktiv zu erhalten. Ein 100 % natürliches Produkt.
15,90 € (45,43 € / kg) AUF AMAZON
Muntons
Muntons Malzextrakt Pulver hell 500 g (EBC 7-12) Trockenmalz
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84
SICHERE QUALITÄT
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#5
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Leicht - ideal für alle Bierstile. Fügt zusätzlichen Körper und Reichtum hinzu.
Besonders nützlich beim Brauen von leichteren Bieren wie Lagerbieren und Pilsnern.
Spraymalt verbessert die Qualität jedes Bier-Sets, wenn es anstelle von Zucker verwendet wird.
14,28 € (28,56 € / kg) AUF AMAZON
FeelWell
Malzextrakt Pulver hell 750 g, Backen, Brauen, Pizza, Brot, helles Bier
80
GUTE QUALITÄT
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#6
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Unser Backmalz kommt mit einem sehr angenehmen Malzaroma und einer schönen Süße
Malz Pulver ist ideal geeignet zum Backen von hellem Brot oder Pizza und zum Brauen selbstgemachter, heller Bier-Sorten wie z.B. Pils und IPA
mit einem hohen Gehalt an Maltose kann Zucker ersetzt werden und bringt z.B. im Früchtemüsli mit Joghurt eine schöne Abrundung
Mit einem Farbspektrum von 100 bis 200 EBC ist es ideal für alle hellen Teig- und Biersorten
Rein planzliches Gerstenmalz aus bester Braugerste hergestellt, es ist 100 % vegan, rundet aber auch kräftige BBQ-Fleischsoßen ab und trägt zu einem angenehmen Mundgefühl bei
10,99 € (14,65 € / kg) AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Flüssigmalz inaktiv (250 g) - Malzextrakt aus Gerste ist dunkel, enzyminaktiv und dickflüssig
81
GUTE QUALITÄT
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#7
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Backzugabe: Ideales Mittel zum Backen von Brot und Brötchen - Unterstützt den malzigen Geschmack
Eigenschaften: Das Malzextrakt hat eine dickflüssige Konsistenz wie Honig, ist enzyminaktiv und dunkel
Vorteile von Backmalz: Der Gerstenmalzsirup intensiviert Gebäckfarbe, Aroma und Geschmack
Praktisch: Das inaktive Backmittel wird in einem wiederverschließbaren Behälter aus Kunststoff geliefert
Aufbewahrungshinweis: Bitte lagern Sie das Gerstenmalzextrakt nach dem Öffnen im Kühlschrank
5,10 € (20,40 € / kg) AUF AMAZON
Badusan
BIOMALZ sirup Malzextrakt 270g - BIOMALZ natur | DE-ÖKO-001
76
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#8
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Bio & natürlich – aus biologisch kontrolliertem Gerstenmalz, ohne Alkohol oder Konservierungsstoffe
Tradition & Qualität – seit über 100 Jahren in der Teltower BIOMALZ-Fabrik hergestellt
Energie für den Alltag – 302 kcal pro 100 g helfen, Kraft und Wohlbefinden zu stärken
Vielseitig verwendbar – ideal zum Süßen, Backen, in Smoothies oder als energiereicher Brotaufstrich
Praktisches 270-g Format – perfekt dosierbar, tägliche Empfehlung: ca. 3 EL
Sorglose Lagerung – bei Raumtemperatur nach dem Öffnen aufbewahren und zügig verbrauchen
Nährwerte pro 100 g:
davon Zucker 49 g,Kohlenhydrate 75 g,davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Eiweiß 3,4 g, Fett 3,0 g
Salz 0,25 g,Energie 1435 / 339
5,50 € (20,37 € / l) AUF AMAZON
FeelWell
1kg Backmalz Malzextrakt Pulver dunkel zum Backen, ideal für Brötchen, inaktiv
71
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#9
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GERSTENMALZ: Unser Backmalz besitzt ein kräftiges Malzaroma mit dunkel brauner Farbe und ist enzymatisch inaktiv
VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal geeignet zum Backen von Brot und Brötchen oder herzhafter Pizza und zum Brauen selbstgemachter, kräftier, dunkler Bier-Sorten wie z.B. Stout
GESCHMACK: Das Gerstenmalz sorgt für einen kräftigen Malzgeschmack in Gebäck, Soße oder Bier und bringt eine schöne Färbung in Vollkornbrot
DUNKLE FARBE: Mit einer Farbe von 3200 bis 4200 EBC kannst Du neben Brot auch Parniermehl mit dunklem Malzextrakt ergänzen und so eine noch leckerere Parnade zaubern
NATÜRLICH: Das Malz ist rein planzlich aus bester Braugerste hergestellt, ist es 100 % vegan, sorgt in BBQ-Saucen für eine dunkle Farbe und einen kräftigen malzigen Geschmack, wenn andere Malzextrakte zu süß schmecken
10,99 € (10,99 € / kg) AUF AMAZON
FeelWell
Malzextrakt Pulver mediumXtra 750 g ideal für Mischbrot, goldenes Craftbier
64
GUTE QUALITÄT
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#10
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mit einem etwas kräftigerem Malzaroma und einer leichten Süße
ideal geeignet zum Backen von Misch-Brot oder herzhafter Pizza und zum Brauen selbstgemachter, malziger Bier-Sorten wie z.B. Kellerbier
weniger süß können insbesondere herzhafte Soßen abgeschmeckt werden, Konsistenz und Geschmack werden hervorragend abgerundet
mit seiner mittelbraunen Färbung können neben der Soße auch Fleisch- oder Gemüsefrikadellen optimiert werden. Die Kruste, der Geschmack und die Farbe des Bratgutes verbessern sich enorm
rein planzlich aus bester Braugerste hergestellt, ist es 100 % vegan, rundet aber auch kräftige BBQ-Fleischsoßen ab und trägt zu einem angenehmen Mundgefühl bei
8,99 € (11,99 € / kg) AUF AMAZON
malzextrakt
#1 GEWINNER
