Weinwandern In Südtirol

STORY: Das Weingut Wilhelm Walch wurde 1869 in einem ehemaligen Jesuitenkloster in Tramin gegründet. Bis heute in Familienbesitz, verbindet es Tradition mit moderner Vinifikation und ist für seine eleganten Südtiroler Weine bekannt.
AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur von 26°C im Edelstahltank vergoren. Der Maischegärung folgt die Lagerung im großen Holzfass und im 20hl Allier Fass.
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BEURTEILUNG: Intensiv und elegant mit Fruchtaromen von vollreifen Brombeeren. Vollmundig und samtig mit feiner, sehr runder und komplexer Tanninstruktur.
SERVIEREMPFEHLUNG: Besonders zu dunklem Fleisch und Wild ein Genuss.
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Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung
Geschmack: Kirsche, Himbeere,
Passt zu: Schweinefleisch, Gegrilltes Gemüse, Gegrilltes Gemüse
Herkunft: Italien > Trentino-Südtirol
Charakter: Der perfekte Begleiter zu einer zünftigen Jause: fruchtbetonte Art mit Aromen von Kirschen und Himbeeren, abgerundet mit einer zarten Bittermandelnote. Stoffig und wunderbar weich am Gaumen.
Speiseempfehlung: Kaminwurzen, Wurstsalat, eingelegtes Gemüse, Schweinekeule, Schüttelbrot, Käse
Edelstahl und Betonfass
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