Weingut Hans Wirsching: 7 besten von Dezember 2025

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STORY: Am Fuße des Rheins, in den sonnenverwöhnten Steillagen von Rheinhessen, bewirtschaftet Weingut Hamm VDP seit Generationen seine Weinberge. Verwurzelt in Familientradition und gelebter Handwerkskunst verbinden die Winzer beständige Erfahrung mit sorgfältiger Innovation. Jede Traube spiegelt den respektvollen Umgang mit Natur und Terroir wider – ein Bekenntnis zu Klarheit, Authentizität und kompromissloser Qualität.
AUSBAU: Edelstahltank
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BEURTEILUNG: Ein klassisch leichter Rheingau Kabinett mit facettenreichem Rieslingaroma und spritziger Fruchtsüße, ein Weißwein mit großem Trinkfluss; zeigt im Glas ein leuchtendes Goldgelb. Lebendige Nase mit animierender Kern- und Sternobstfrucht. Saftig und verspielt am Gaumen, auch hier mit zarter und deutlicher Fruchtsüße versehen. Angenehme Länge, wiederum fruchtbetont mit Noten von Steinobst. Süffig, verbreitet viel Trinkspaß.
SERVIEREMPFEHLUNG: Sehr schöner Solist und Aperitif. Vielseitig einsetzbar zu leicht würzigen Gerichten mit gedünstetem Fisch und gekochtem hellen Fleisch begleitet - und natürlich ein Klassiker zu asiatischen Gerichten. Auf dem Weingut wird er den Gästen auch sehr gerne zu Hühnchenspießen auf einem Mango-Apfelsalat serviert.
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Weingut Hans Wirsching