Wein Wien

Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg: Der Jahrgang 2023 wurde ausgezeichnet mit 93 Punkten von Falstaff im Juni 2024, was seine herausragende Qualität bestätigt.
Aromatische Komplexität: Bietet eine aromatische Nase mit Noten von rauchigen Nuancen, Grapefruit, reifem Steinobst und leicht hefigen Anklängen.
Vielseitiger Speisenbegleiter: Vollmundig, elegant und fein säurebetont, passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.
Historische Reben: Profitiert von 40 Jahre alten Rebstöcken in der Ried Hochfeld am Bisamberg, speziell mit Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay.
Traditionelle Methoden: Die Trauben werden gemeinsam von Hand geerntet und sanft abgepresst, anschließend spontan in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren.
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Wieninger Wiener Trilogie AT-BIO-402* - Duft: Der Bio-Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moos und nassem Laub.
Geschmack: Mit zarter Edelholzwürze unterlegte, schwarze Beerenfrucht, etwas Lakritze und Cassis. Saftig, präsente, gut integrierte Tannine, zarte Brombeernoten im Abgang.
Passt zu: Die Wiener Trilogie ist ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter.
Diese Rotweincuvée wird etwa 20 Monate in Barriques ausgebaut und wächst vornehmlich an den Hängen des Wiener Bisamberges. Die weichselartige Frucht des Zweigelt mit der Kraft des Merlot und der Struktur des Cabernet Sauvignon gepaart, ergibt diesen Bio-Rotwein internationalen Formats.
Ausgezeichnete Qualität: Die Wiener Trilogie Jahrgang 2018 wurde von Falstaff mit 92 Punkten (11/2022) bewertet.
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