Wein 2009

DAS BESONDERE: Ein Champagner, der ausschließlich aus Premiers Crus- und Grands Crus-Lagen hergestellt wird und Eleganz und Einzigartigkeit entfaltet; die raffinierte Zusammensetzung wird dominiert von dem fruchtigen Pinot Meunier, Pinot Noir verbunden mit der Eleganz des Chardonnay
DIE LAGERUNG: Der Jahrgangschampagner reifte mit Naturkork, lag über 10 Jahre auf der Hefe und wurde per Hand degorgiert
DER GESCHMACK: Im Bouquet zeigt er Aromen von Brot, gerösteten Mandeln, kristallisierter Orange und gedünsteter Birne. Im Geschmack zeigt sich eine cremige Textur, im Abgang feine Zitrusnoten und ein feines Gleichgewicht von Süße und Säure
DER ANLASS: Ein erstklassiger Champagner, der vor allem zu besonderen Anlässen wie zu Hochzeiten, Geburtstagen oder Jubiläen prädistiniert; auch, wenn Sie selbst einen besonderen Moment feiern und genießen wollen, darf dieser Champagner nicht fehlen
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Produktionsbereich: Terlano (bz) - Alto Adige - Trauben: Lagrein 100%
Verfeinerung: 12 mesi in legno (70%botti di rovere di slavonia, 30% barrique di rovere francesi) - Farbe: Rosso
In der Nase: Ricorda la cioccolata fondente, succo di mirtilli, cardamomo, carbonella e sottobosco - Am Gaumen: Bocca potente, rotonda, intervallato da note fruttate e vegetali, fitto il tannino
Serviertemperatur: 16-18 - Gastronomische Kombinationen: Spezzatino di cinghiale, arrosto in crosta di pane
Alkoholgehalt: 13.5% vol
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Intensives Rubingranat mit violetten Reflexen
In der Nase finessenreich mit fruchtigen und vanilligen Aromen
Am Gaumen rund und gut eingebundene Tannine sowie eine spürbare Säure
Lang anhaltend im Abgang
Geschmack: Himbeere
Passt zu: Rindfleisch
Herkunft: Italien
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rot
In der Nase finden sich Aromen nach roten Beeren, Granat und frisch gemahlenem Kaffee
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