Vegetarisches Bindemittel
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
21. Dezember 2025
Dr. Oetker
Dr. Oetker Professional Bindemittel plus für Speisen und Getränke, Instantpulver in 400 g Packung, 1-39-262000
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Für leichteres Kauen und Schlucken entwickelt: Geschmacksneutrales Bindemittel zur Konsistenzanpassung von kalten oder warmen Speisen und Getränken wie Soßen, Suppen, Kompott, Kaffee, Tee oder Säften
Mit 92 % verwertbaren Kohlenhydraten, Vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil), Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen (gem. § 9ZZuIV), Ohne glutenhaltige Zutaten (gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV)) laut Rezeptur
Unterschiedliche Konsistenzstufen möglich: dünnflüssig (ca. 3 g/100 ml), nektarartig (ca. 4 g/100 ml) oder cremig (ca. 5 g/100 ml)
Einfaches Einrühren in kalte oder warme Flüssigkeiten - ohne Verklumpen, Leicht löslich, Kein Nachdicken, Lichtgeschützte und trockene Lagerung
Lieferumfang: 1 x Dr. Oetker Professional Bindemittel plus für Speisen und Getränke, In 400g Packung mit mehrmonatigem Mindesthaltbarkeitsdatum, 1-39-262000
17,55 € AUF AMAZON
Terrasana
Kuzu weiss Pflanzliches Bindemittel vegan, glutenfrei, laktosefrei 125g - Bio
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Kuzu weiss Pflanzliches Bindemittel vegan, glutenfrei, laktosefrei 125g - Bio
15,68 € AUF AMAZON
MK Nutrition
MK Nutrition Xanthan Gum 250g Natürliches Bindemittel Glutenfrei - Stabilisator für Eis, Suppen, Soßen - Xanthangummi Verdickungsmittel - Geschmacksneutral & Vegan
92
TOP QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
✅ Verdickungspulver: Xanthan Gum ist ein natürliches Bindemittel. Das Xanthan-Pulver, ein Ballaststoff, fungiert als Stabilisator und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen die gewünschte Konsistenz
✅ Vielseitig in der Küche: Das Pulver ist nicht nur zum Backen ideal, sondern auch als Bindemittel für Eiscreme, wodurch es Flüssigkeiten effektiv zu einer cremigen und gleichmäßigen Konsistenz verhilft. Ideal geeignet für warme & kalte Speisen
✅ Glutenfrei & Vegan: natürliches Bindemittel, das frei von Soja, Hefe, jeglichen Zusatzstoffen, Gentechnik und tierischen Bestandteilen ist. Eignet es sich perfekt als vegetarisches und veganes Verdickungsmittel
✅ Geschmacksneutral: Verbessert die Textur von Suppen, Saucen, Backwaren und Eiscreme, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen
✅ Praktische Verpackung: Staubdichte Verpackung mit 250 g Inhalt für eine lange Haltbarkeit.
8,90 € AUF AMAZON
borchers
BORCHERS Maisstärke feine Speisestärke 2x 450g, Bindemittel, Vegan, Glutenfrei, Stärke zum Backen & Kochen
13% Rabatt
88
HOHE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
🍴VIELSEITIG EINSETZBAR: Macht das Kochen & Backen noch leichter! Ideal zum Andicken von Soßen, Suppen und Puddings sowie zum Backen und Binden von Teigen
🌱NATÜRLICH: Die borchers Maisstärke wurde aus hochwertigem Mais hergestellt und ist perfekt für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet
🤝EINFACHE ANWENDUNG: Löst sich schnell auf, klumpt nicht und ist leicht in kalte sowie heiße Flüssigkeiten einrührbar
👍BEIM BACKEN: 20 – 30 % des Getreidemehls können durch unsere borchers Maisstärke ersetzt werden und verleiht Ihrem Kuchen eine besonders lockere Struktur
✅GEPRÜFT & ABGEFÜLLT IN DEUTSCHLAND: Unsere borchers Produkte werden in Deutschland geprüft und nach höchsten Qualitätsstandards für Sie abgefüllt
🩶ERFAHRUNG SEIT 2005: Die Marke borchers steht für fast 20 Jahre Erfahrung und Leidenschaft in der Entwicklung von Zuckeralternativen und weiteren Produkten - Für alle, die bewusst genießen wollen
🗒️DETAILS: Weitere Produktdetails und Anwendungstipps finden Sie unten in der Produktbeschreibung
12,99 € AUF AMAZON
Vita2You
Bio Johannisbrotkernmehl 200g - pflanzliches Bindemittel - Verdickungsmittel - Geliermittel - öko Anbau - Glutenfrei - Premium Qualität
83
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
► SICHERHEIT: Zertifizierte und Geprüfte BIO Qualität - Abgefüllt in Deutschland in unserer neuen praktischen Membrandose. Schadstoffanalysen gerne auf Anfrage.
► VITA2YOU: Unser Johannisbrotkernmehl dient als Ballaststofflieferant und findet in der Küche immer mehr beliebtheit zb. als Stabilisator, Bindemittel, Geliermittel, Ei-Ersatz und Verdickungsmittel.
► JOHANNISBROTMEHL: ist ein Ballaststoff und ist sehr gut zum andicken von Soßen geeignet. Bio Johannisbrotkernmehl wird auch bei der Dessertherstellung (auch Eis) uvm. verwendet.
► REINHEIT: Ohne Zusatzstoffe und frei von Soja, Hefe, Molkereiprodukten und OHNE Gentechnik.
► VEGAN: Unser Bio Johannisbrotkernmehl Pulver wird ohne tierischen Bestandteile hergestellt und ist dadurch für Vegetarier und Veganer geeignet.
17,95 € AUF AMAZON
Sosa
Sosa Pflanzliche Gelatine (vegetarisches Pulver), 500g
81
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Elastisches Geliermittel
Frostbeständig und tropft beim Auftauen nicht
Johannisbrot- und Carrageen-Gummimischung
Ideal für veganes Gelee zum Einwickeln um eine Mousse
Fixierendes Pulver für Gemüse
Vegetarisch
Vegan
500 g Topf
39,96 € AUF AMAZON
Nutrics
Nutrics 75g L CARNITIN Pulver - 100% rein ohne Füllstoffe, Bindemittel oder Füllstoffe - Vegan Vegetarisch 75g
80
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Nutrics 75g L CARNITIN Pulver
100% rein
Frei von Füllstoffen, Bindemitteln & Füllstoffen
Für vegane vegetarische Ernährung geeignet
12,03 € AUF AMAZON
mynatura
Mynatura Xanthan Gum 1000g | Natürliches Bindemittel & Verdickungsmittel | Glutenfrei & Geschmackneutral | Ideal zum Backen, Kochen & Stabilisieren | 100% Xanthan (E415) Pulver (2 x 1000g)
76
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Vielseitige Anwendung – Xanthan Gum eignet sich ideal als pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel beim Kochen und Backen, z. B. für Suppen, Saucen, Dressings, Teige oder Desserts und sogar die (Soft-) Eisherstellung.
Backeigenschaften – Es verbessert die Elastizität, Stabilität und Konsistenz von Teigen und ist besonders geeignet für glutenfreie und vegane Backrezepte.
Reinheit der Zutat – 100 % reines Xanthan (E415), geschmacksneutral und ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe – ideal für eine bewusste und natürliche Ernährung.
Hohe Qualität – Das Xanthan Pulver von mynatura wird unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, regelmäßig laborgeprüft und erfüllt höchste Qualitätsstandards.
Verträglichkeit – Frei von Gluten, vegan und allergenarm – bestens geeignet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und für eine vegane oder vegetarische Ernährung.
28,95 € AUF AMAZON
mynatura
Mynatura Guarkernmehl I Pflanzlich I Bindemittel I Geschmacksneutral I Ballaststoffe I Backen I Kochen I E 412 I Vegan I Im Beutel (2x 1000g)
71
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Unser Guarkernmehl ist ein pflanzliches Bindemittel, das zu 100% aus den Samen der Guarbohne gewonnen wird, die fein vermahlen wird
Nutzen Sie das Bindemittel zum verdicken von Soßen, als Zutat beim Backen, zur Herstellung von Eis und anderen Speisen
Dieses Mehl liefert mit 88g auf 100g Mehl einen mega Ballaststoffgehalt bei gleichzeitig nur einem Gramm Kohlehydraten
Es handelt sich um ein rein pflanzliches Produkt, was besonders in der veganen Küche auch oft als Ei-Ersatz verwendet wird, da es mit Wasser vermengt eine cremige Konsistenz hat
Probieren Sie auch unsere anderen rein pflanzlichen Zusatzstoffe, wie Johannisbrotkernmehl, Konjak Pulver und Agar Agar, welches aus Algen gewonnen wird
17,90 € AUF AMAZON
TASTY POTT
Tasty Pott Xanthan Gum 1000g | Natürliches Bindemittel & Verdickungsmittel | Glutenfrei & Geschmackneutral | Ideal zum Backen, Kochen & Stabilisieren | 100% Xanthan (E415) Pulver
66
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Vielseitige Anwendung – Xanthan Gum eignet sich ideal als pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel beim Kochen und Backen, z. B. für Suppen, Saucen, Dressings, Teige oder Desserts und sogar die (Soft-) Eisherstellung.
Backeigenschaften – Es verbessert die Elastizität, Stabilität und Konsistenz von Teigen und ist besonders geeignet für glutenfreie und vegane Backrezepte.
Reinheit der Zutat – 100 % reines Xanthan (E415), geschmacksneutral und ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe – ideal für eine bewusste und natürliche Ernährung.
Hohe Qualität – Das Xanthan Pulver von Tasty Pott wird unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, regelmäßig laborgeprüft und erfüllt höchste Qualitätsstandards.
Verträglichkeit – Frei von Gluten, vegan und allergenarm – bestens geeignet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und für eine vegane oder vegetarische Ernährung.
15,95 € AUF AMAZON
bindemittel
#1 GEWINNER
