S&b Sansho Pfeffer: 6 besten von Oktober 2025

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✅ ROTER SICHUAN-PFEFFER - Reisen Sie mit dem roten Sichuan-Pfeffer (Zanthoxyllum Piperitum), einem seltenen Pfeffer, der im Südwesten Chinas angebaut wird. Diese Beerenart ist von außergewöhnlicher Qualität und entwickelt einen frischen, kräftigen, exotischen und sehr aromatischen Geschmack, der an Limetten und Zitrusfrüchte erinnert.
✅ EIN ATYPISCHER PFEFFER - Szechuanpfeffer wird in der Szechuan-Küche, einer der 8 großen Küchen Chinas, sehr häufig verwendet. Von den größten Küchenchefs wiederentdeckt, verleiht dieses seltene Gewürz Ihren Gerichten eine einzigartige Schärfe und Frische: ein holziger und blumiger Duft, leicht zitronig, mit Noten von Gewürzen und gelber Zitrone.
✅ SUBLIMIEREN SIE IHRE GERICHTE - Ganz, frisch in einer Mühle gemahlen oder im Mörser zerkleinert, sollten Sie Ihre Beeren 1-2 Minuten in der Pfanne rösten, damit sie ihr volles Aroma entfalten können, und dann am Ende der Zubereitung hinzufügen
Sie sind ideal, um Fleischgerichten (Rind, Schwein, Huhn, Ente...), Marinaden, Suppen, Reis, asiatischen Gerichten und sogar Desserts (Schokoladenmousse, Sorbet, Obstsalat...) mehr Pep zu verleihen.
✅ IN EINER SCHÖNEN TUBE - Praktisch & elegant, die Bohnen werden sofort nach der Ernte in einer 50 g Tube verpackt, die ihre Frische garantiert. Ideal für den täglichen Gebrauch oder als Geschenk. Eine originelle Geschenkidee für Koch- und Gastronomieliebhaber mit feinstem Gaumen.
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S&b Sansho Pfeffer