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Stechmesser Schlachter

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 27. Dezember 2025
EL. Herder
EL. Herder
Herder Solingen Kaninchenschlachtmesser Set Stechmesser + Abhäutemesser Kaninchenmesser Geflügel Schlachtermesser Schlachtmesser Geflügelschlachtmesser
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 🔪 Das original Solinger Schlachtmesser - Set von El. Herder / 2er-Set⭐⭐⭐⭐⭐ Keine Versandkosten
  • 1 Stechmesser - Gesamtlänge ca. 20,5cm lang - Klinge mit superscharfen Schliff und Spitze ca. 8,5cm - hochwertiger Spezialstahl 1.4116 - echter Handabzug - Rostfrei - breiter Kunststoffgriff für optimales Handling - Schwarz
  • 1 Abhäutemesser - Gesamtlänge ca. 21cm lang - Klinge mit superscharfen Schliff, ca. 9cm - hochwertiger Spezialstahl 1.4116 - echter Handabzug - Rostfrei - breiter Kunststoffgriff für optimales Handling - Schwarz
  • Echter Solinger Handabzug / EL. Herder Solingen
  • Herstellung und Lieferung direkt aus der Klingenstadt Solingen / Direkt-Versand innerhalb 1 Tages !
  • 27,60 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Solingen Ausbeinmesser gerade 10cm Klinge Semi Flex aus Molybdänstahl 1.4116 Profi Fleischmesser Filetiermesser Schlachtermesser handabgezogen und eisgehärtet spülmaschinengeeignet
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MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • [Ausbeinmesser von feinster Qualität] Ein Ausbeinmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das speziell für das präzise Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch entwickelt wurde. In dieser Hinsicht bietet das Ausbeinmesser von EIKASO eine hervorragende Leistung. Es ermöglicht Köchen und Fleischverarbeitern, Fleisch von Knochen zu trennen, ohne unnötigen Fleischverlust zu verursachen.
  • [Molybdänstahl 1.4116] Unsere Messer sind aus hochwertigem Molybdänstahl gefertigt, einem Material, das für seine außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die spezielle Legierung mit Molybdän verleiht der Klinge eine unübertroffene Schneidfähigkeit und ermöglicht präzise Schnitte ohne Anstrengung. Egal, ob du Gemüse schneidest oder Fleisch tranchierst, unser Messer aus Molybdänstahl bleibt immer scharf und einsatzbereit.
  • [Solinger Qualität] Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Solinger Qualität, die für Exzellenz und Tradition im Messerbau steht. Solingen ist seit Jahrhunderten das Epizentrum deutscher Messerkunst und diese lange Geschichte spiegelt sich in jedem Detail unserer Messer wider. Unsere erfahrenen Messerschmiede setzen auf bewährtes Handwerk und neueste Technologien, um ein Produkt zu schaffen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
  • [EIKASO Tradition] Die EIKASO-Tradition seit 1926 steht für langjährige Erfahrung und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Unternehmen ist stolz auf die Verbindung von althergebrachten Techniken mit modernsten Fertigungsmethoden, um Messer von höchster Qualität zu schaffen.
  • [Spülmaschinengeeignet] Unsere Messer sind spülmaschinengeeignet, was eine einfache Reinigung und Pflege ermöglicht, ohne die Qualität oder Lebensdauer der Messer zu beeinträchtigen.
  • 16,99 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Stechmesser, Schlachtmesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82006151, Blau
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94

TOP QUALITÄT

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#3

  • Das Stechmesser mit 15 cm Klingenlänge gilt als Basismesser für (fast) alle Einsatzzwecke.
  • In der Praxis wird es oft als Zuschneidemesser verwendet.
  • Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.
  • Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz des Messers mehr Sicherheit beim Arbeiten.
  • Im Lieferumfang ist ein Stechmesser enthalten.
  • 21,17 € AUF AMAZON
Wolfcut
Wolfcut
Wolfcut SoftGrip RED-Serie Fleischermesser-3´er-Set, Metzgermesser, Schlachtermesser aus Edelstahl - Profi-Qualität, Stechmesser, Fleischermesser und Ausbeinmesser gebogene flex Klinge
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Jedes WOLFCUT Messer wird aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Stahl gefertigt und per Handabzug geschliffen. Die Messer sind sehr robust und erfüllen alle Schneid-Anforderungen.
  • Unser Set verfügt über 3 verschiedene Messer und wird in einer Tragetasche geliefert. Dieses Set beinhaltet ein Fleischermesser mit Klingenlänge 19 cm, Stechmesser mit einer Klingenlänge von 17 cm sowie ein Ausbeinmesser mit abgeschrägter Klinge von 15 cm Länge.
  • Alle Messer können für den professionellen Einsatz genutzt werden und sind mit ergonomischen und rutschfesten Griffen ausgestattet, die über eine Daumenauflage und einen großen Fingerschutz verfügen. Insofern ist ein leichtes und ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet. Ausnahmslos 100% Kundenzufriedenheit.
  • Absolute Qualitätsklinge mit rutschfestem Rot Schwarzem SoftGrip Griff
  • 100% Chromstahl, rostfrei, traditionell geschärft von Hand; 100% lebensmitteltauglich, mit rutschfesten SoftGrip Griffen mit Fingermulden, der Handschutz verhindert Verletzungen beim Schneiden und Zerlegen
  • 29,45 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13cm, Stechmesser 18cm, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 8255300, Blau
15% Rabatt
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87

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 3-teiliges Messer-Set mit den gängigsten Fleischermessern, Ausbeinmesser, Stechmesser, Blockmesser
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 34,90 € AUF AMAZON
Victorinox
Victorinox
Victorinox Swibo Küchenmesser, Stechmesser, Extra Scharfe Klinge, Signalfarbe, Sicherheitsgriff, Spülmaschinenfest
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Stechmesser
  • Normaler Schliff
  • Klingenlänge: 22cm
  • Farbe Griff: orange
  • 33,00 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set 3-teilig, Holzgriff (Ausbeinmesser 13 cm, Stechmesser 18 cm, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 81553000
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • 3-teiliges Messer-Set mit den gängigsten Fleischermessern, Ausbeinmesser, Stechmesser, Blockmesser
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Die Griffe aus Holz machen die Messer besonder hochwertig und lassen sie edel aussehen
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 60,99 € AUF AMAZON
SMI
SMI
SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
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#8

  • ✅ Premium Solingen Ausbeinmesser (6 Zoll / 15,2 cm): Hergestellt aus hochwertigem Molybdänstahl 1.4116 für präzises, müheloses Schneiden von Fleisch. Ideal für Profi- und Hobbyköche.
  • ✅ Flexibles Design für perfekte Schnitte: Gebogene, flexible Klinge erleichtert das Ausbeinen und Schneiden selbst komplizierter Fleischstücke. Perfekt für Metzger und ambitionierte Köche.
  • ✅ Ergonomischer rutschfester Griff: Gelber Polypropylen-Griff sorgt für sicheren Halt, komfortable Handhabung und reduziert Ermüdung bei längerem Einsatz.
  • ✅ Robuste, langlebige Klinge: Rostbeständig und widerstandsfähig gegen Abnutzung – ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Kombination aus Funktionalität und hochwertigem Design.
  • ✅ SMI – Made in Germany Solingen: Deutsche Handwerkskunst trifft modernes Design. Vertrauen Sie auf höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit in einem professionellen Ausbeinmesser.
  • 18,99 € AUF AMAZON
Otto Herder Manicure
Otto Herder Manicure
Otto Herder Manicure Stechmesser Gerade, Metzgermesser mit 10 cm langer Klinge aus rostfreiem Stahl, scharfes Fleischermesser aus Solingen
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • PRÄZISION: Die 10 cm lange, schmale und spitz zulaufende Klinge aus rostfreiem Edelstahl ermöglicht besonders saubere, kontrollierte und mühelose Schnitte – ideal für Metzger, Jäger und ambitionierte Köche.
  • SICHERHEIT: Ein ergonomisch geformter, rutschfester Griff sorgt für sicheren Halt, perfekte Balance und maximale Kontrolle, auch bei langen Arbeitseinsätzen und anspruchsvollen Schnitten.
  • VIELSEITIGKEIT: Ob punktgenaues Stechen, präzises Auslösen oder müheloses Zerlegen – dieses Fleischermesser ist der zuverlässige Helfer für Profis und anspruchsvolle Fleischliebhaber.
  • LANGLEBIGKEIT: Hochwertige Verarbeitung und präziser Schliff garantieren dauerhafte Schärfe, hohe Widerstandsfähigkeit und Pflegeleichtigkeit – für Messerqualität, die begeistert.
  • QUALITÄT: Gefertigt in Solingen von Otto Herder Manicure – deutsches Traditionshandwerk, kombiniert mit hochwertigen Materialien für ein professionelles Stechmesser, das in Handwerk und Küche gleichermaßen überzeugt.
  • 16,90 € AUF AMAZON
HOOZ
HOOZ
HOOZ Fleischmesser Set 3-teilig aus Edelstahl | Scharfe Küchenmesser mit Ergo-Grip Griffen | Ausbeinmesser & Stechmesser Set für Fleisch, Fisch & Geflügel | Präzise Schneidearbeiten in der Küche
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68

GUTE QUALITÄT

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#10

  • 3-teiliges Fleischmesser Set: Präzise geschliffene Edelstahlklingen für saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch und Geflügel. Enthält ein Stechmesser (20 cm), ein Stechmesser (18 cm) und ein Ausbeinmesser (13 cm). Ideal für präzise Arbeiten in der Küche oder Fleischverarbeitung – langlebig, hygienisch und perfekt ausbalanciert für müheloses Schneiden.
  • Edelstahlklingen mit hoher Schnitthaltigkeit: Rostfreier, gehärteter Edelstahl sorgt für dauerhafte Schärfe und Stabilität. Die Klingen gleiten mühelos durch verschiedene Fleischsorten und behalten ihre Schärfe auch bei häufiger Nutzung. Hygienisch, pflegeleicht und korrosionsbeständig – perfekt für professionelle Ergebnisse.
  • Ergonomische Ergo-Grip Griffe: Rutschfeste, ergonomisch geformte Kunststoffgriffe bieten sicheren Halt und hohen Komfort. Die Messer liegen perfekt in der Hand und ermöglichen präzise Schnitte ohne Ermüdung. Widerstandsfähig, hygienisch und einfach zu reinigen – ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche.
  • Präzision für vielseitige Anwendungen: Perfekt zum Tranchieren, Filetieren, Ausbeinen und Portionieren. Unterschiedliche Klingenformen ermöglichen exakte Schnitte bei Fleisch, Fisch und Geflügel. Durch ausgewogene Balance und kontrollierte Schärfe werden professionelle Ergebnisse bei jeder Zubereitung erzielt.
  • Pflegeleicht & sicher aufbewahrt: Messer sind spülmaschinengeeignet, doch Handwäsche wird empfohlen, um die Schärfe zu bewahren. Inklusive passender Schutzhüllen für jede Klinge – für sichere Aufbewahrung, Schutz der Schneiden und langfristige Qualität. Robust, langlebig und jederzeit einsatzbereit.
  • 21,50 € AUF AMAZON
schlachter