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Sojasauce Fermentiert

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 13. Oktober 2025
Umami
Umami
Umami BIO-Tamari-Sojasauce, hergestellt in Japan durch handwerkliche Fermentation, 750 ml
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Sojasauce GLUTENFREI Tamari, aus biologischem Anbau. Die Bio-Rohstoffe sind alle japanischen Ursprungs und garantieren höchste Qualität des Produkts.
  • Der Vorgang beginnt mit dem Dampfgaren des Sojas (vollständig in Japan hergestellt). Dieses wird dann zusammen mit dem gerösteten Getreide vergoren. Diese Fermentation zusammen mit dem KOJI ermöglicht es Ihnen, Sojasauce nach 18 Monaten und mehreren saisonalen Veränderungen zu haben, die der Sojasauce unterschiedliche Eigenschaften verleihen.
  • Unsere nach langer Recherche ausgewählte Sojasauce wird in Japan von einer Familie hergestellt, die sich diesem Handwerk seit fast einem Jahrhundert widmet
  • Die Fermentation ist weitgehend KOJI zu verdanken, einem mit Aspergillus oryzae-Sporen fermentierten Reis. Dadurch erreicht das Produkt seine maximale Geschmacks- und Aromaqualität.
  • Die langsame Gärung und der Verzicht auf Zusatzstoffe ermöglichen es, ein ARTISAN-Produkt von höchster Qualität zu erhalten
  • Die 750-ml-Glasflasche garantiert eine maximale Versiegelung des Produkts
  • 16,99 € (16.990,00 € / l) AUF AMAZON
Arche
Arche
Arche - Cedarwood Tamari - natürlich fermentierte Sojasauce - Bio - 250 ml
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Tamari ist eine kräftige Sojasauce nur aus Sojabohnen.
  • Erlesene Zutaten und die langen Reifezeiten garantieren das unvergleichliche Aroma.
  • Das vollwürzige Tamari ist eine vielseitige Grundwürze von Suppen, Saucen, Marinaden und Gemüsegerichten. Es bewahrt seinen Geschmack auch bei längeren Kochzeiten.
  • Glutenfrei! Während der langen Fermentation werden die Eiweißbestandteile zerlegt und abgebaut.
  • 9,34 € (37,36 € / l) AUF AMAZON
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI
YAMASAN KYOTO UJI Koikuchi Sojasoße, handwerklich, klassisch, 500 Tage gereift, Japanische Premium Handarbeit, Natürlich gebraut, Keine Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, Hergestellt in Japan(360ml)
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • Warum authentisch? - Aus einfachsten Zutaten ohne Zusatzstoffe. Natürlich und behutsam mehr als 500 Tage gebraut, kommt das Umami der feinen Zutaten voll zur Geltung. Während des Reifens über 6 Jahreszeiten (1,5 Jahre) in Japan werden der Geschmack und die Aromen unserer unverwechselbaren Sauce tiefer und reicher. Schmecken Sie den Unterschied. Lassen Sie Ihre Zunge das äußerst delikate Gleichgewicht der reichhaltigen Aromen erkunden.
  • Ausgeprägtes, tiefes Aroma – Authentische Koikuchi Sojasauce hat vier sehr delikate Geschmäcker hinter ihrer natürlichen Salzigkeit. Tiefes Umami, milde Süße, erfrischende Säure und elegante Bitterkeit. In Kombination mit anderen Saucen wie Steaksauce oder für gekochte Rezepte wie Gumbo und Jambalaya bringt die Symphonie der fünf Geschmacksrichtungen den natürlichen Geschmack anderer Zutaten zur Geltung.
  • Handwerkliche und behutsame Handarbeit - Unsere exklusive Sojasauce kann nicht einmal mit modernen automatischen Maschinen hergestellt werden. Die Herstellung von authentischer Sojasauce ohne Zusatzstoffe ist wie der Anbau von Bio-Gemüse auf natürliche, umweltfreundliche Weise. Die Qualität und der Geschmack werden direkt vom Klima und der Geographie der Region beeinflusst.
  • Auswahl feiner Zutaten - Was Sojabohnen und Weizen (beide ohne Gentechnik) betrifft, wählt unsere Brauerei jedes Jahr sorgfältig die besten Anbauorte und sogar Sorten in Japan aus und passt das Mischungsverhältnis den Bedingungen des Jahres vorsichtig an. Als Salz verwendet sie 100% natürliches sonnengetrocknetes Meersalz. Die Brauerei ist, was das Wasser betrifft, mit natürlichem, superweichem Wasser des Ibo-Flusses gesegnet.
  • Historische Marke TATSUNO - Aus einer kleinen Brauerei in der Region Tatsuno, die über 400 Jahre Braugeschichte hat. Gesegnet mit einem idealen Klima für das Brauen von Sojasauce das ganze Jahr über, unverwechselbarem Wasser aus dem reinen Fluss und feinen Sojabohnen und Weizen aus der Region, ist Tatsuno einer der drei florierendsten Orte für das Brauen von Sojasauce in Japan.
  • 27,41 € (76,14 € / l) AUF AMAZON
Umami
Umami
Umami weniger gesalzene Tamari-Sojasauce (weniger Salz), hergestellt in Japan von Craft Style Fermentation, 750 ml
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91

HOHE QUALITÄT

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#4

  • "Sojasauce, GLUTENFREI, Tamari, weniger Salz, mit reduziertem Salzgehalt und Zutaten ausschließlich japanischer Herkunft
  • Der Vorgang beginnt mit dem Dampfgaren des Sojas (vollständig in Japan hergestellt). Dieses wird dann zusammen mit dem gerösteten Getreide vergoren. Diese Fermentation zusammen mit dem KOJI ermöglicht es Ihnen, Sojasauce nach 18 Monaten und mehreren saisonalen Veränderungen zu haben, die der Sojasauce unterschiedliche Eigenschaften verleihen.
  • Unsere nach langer Recherche ausgewählte Sojasauce wird in Japan von einer Familie hergestellt, die sich diesem Handwerk seit fast einem Jahrhundert widmet
  • Die Fermentation ist weitgehend KOJI zu verdanken, einem mit Aspergillus oryzae-Sporen fermentierten Reis. Dadurch erreicht das Produkt seine maximale Geschmacks- und Aromaqualität.
  • Die langsame Gärung und der Verzicht auf Zusatzstoffe ermöglichen es, ein ARTISAN-Produkt von höchster Qualität zu erhalten
  • Die 750-ml-Glasflasche garantiert eine maximale Versiegelung des Produkts"
  • 15,99 € (15.990,00 € / l) AUF AMAZON
Arche Naturküche
Arche Naturküche
Shoyu, Natürlich fermentierte Sojasauce 2 x 250 ml
14% Rabatt
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88

HOHE QUALITÄT

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#5

  • Verpackungsmenge: 500 Milliliter
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
  • Ein echter Würzprofi aus Japan!
  • 13,90 € (27,80 € / l) AUF AMAZON
Arche
Arche
Shoyu, Natürlich fermentierte Sojasauce 6 x 250 ml
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Verpackungsmenge: 1500 Milliliter
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
  • Ein echter Würzprofi aus Japan!
  • 24,65 € (16,43 € / l) AUF AMAZON
Arche
Arche
Arche Bio Shoyu, 750 ml                          
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Nach traditionellen, japanischen Methoden hergestellt
  • Natürlich fermentiert
  • Vielseitige, aromatische Würze zum Abschmecken von zahlreichen, nicht nur asiatischen Gerichten
  • 13,22 € (17,63 € / l) AUF AMAZON
KoRo
KoRo
KoRo - Bio Sojasauce 1 L                        
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Fermentierte Würzsauce auf Sojabasis
  • Bio-Qualität
  • Ausgewogener Umami-Geschmack
  • Für Wok-Gerichte, Marinaden oder als Dip
  • 1 Liter-Vorteilsflasche
  • 12,25 € (12,25 € / l) AUF AMAZON
Bioasia
Bioasia
BIOASIA Bio Tamari Sojasauce, natürlich gebraut ohne Zusatzstoffe, glutenfrei (1 x 250 ml)
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70

GUTE QUALITÄT

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#9

  • AUTHENTISCH UND REIN: Alle Zutaten der Tamari Sojasauce von BIOASIA sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau
  • VIELFÄLTIG: Optimal zum Verfeinern und Abschmecken diverser Gerichte, aber auch ideal zum Dippen für Sommerrollen und Sushi
  • TAMARI: Diese Art der Sojasauce wird traditionell ohne Weizen gebraut und hat dadurch einen kräftigeren Umami Geschmack
  • LIEFERUMFANG: 1 x 250 ml Bio Sojasauce Tamari von BIOASIA, vegan, glutenfrei
  • 3,69 € (14,76 € / l) AUF AMAZON
Kikkoman
Kikkoman
KIKKOMAN - Sojasoße (Pet) - (1 X 1 LTR)          
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69

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Hergestellt aus den vier natürlichen Zutaten Sojabohnen, Weizen, Wasser und speisesalz
  • Keine zugesetzten Geschmacksverstärker und Aromen, keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel
  • Die Sojasoße ist laktosefrei, vegetarisch und vegan
  • Authentische japanische Soße
  • Inhalt: 1 X 1 LTR
  • 11,09 € (11,09 € / l) AUF AMAZON
fermentiert