Senfonie Monschau: besten von Januar 2026

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Apfel-Meerrettich-Senf - Moutarde de Montjoie - 500 ml ONLINE KAUFEN. Alle 22 Sorten vom Monschauer Senf kaufen.
Kartoffel- und Fischsalate sind seine Würzdomänen, hier gibt er die besondere Note. Doch seine milde Schärfe passt auch gut zu geräucherten Fischen. Vor allem als Sauce zum Spargel oder klassisch zum Tafelspitz, entdeckt man die sehr raffinierte süß-scharfe Würzkombination dieses eleganten Senfs.
Den Monschauer Senf gibt es bei uns entweder im nostalgischem Steintopf oder im praktischen Nachfülleimer.
Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Ob pur verwendet oder mit andern Gewürznoten gemischt, ist der Gebrauch von Senf ein geschmackliches "Muss" und eine Bereicherung für jede feine Küche.
Heute in der 4. und 5. Generation wird der Monschauer Senf in einer über 100 Jahre alten Senfmühle hergestellt, die ursprünglich über ein Wasserrad angetrieben, heute noch mit einer alten Transmission arbeitet und in ihrer Produktionsweise besichtigt werden kann.
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Senfonie Monschau