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Schwarzer Knoblauch Fermentiert Gemahlen

Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung: 22. Juni 2025
Uncle Spice
Uncle Spice
UNCLE SPICE® BIO schwarzer Knoblauch gemahlen - 80g - Knoblauchpulver schwarz SUPERFOOD Black Garlic - BIO fermentierter Knoblauch - in schmackhafter Premium Qualität, DE-ÖKO-005
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • BIO SCHWARZER KNOBLAUCH – Noch nie gehört und geschmeckt? Dann wird es aber Zeit. Er ist geschmacklich einzigartig, vielseitig einsetzbar und seine zahlreichen positiven Eigenschaften sind wenigen geläufig. Auch als fermentierter Knoblauch oder unter der englischen Bezeichnung Black Garlic bekannt, ist er im Grunde ein gewöhnlicher Knoblauch, der jedoch unter kontrollierten Bedingungen reift bzw. fermentiert. Der Prozess läuft ganz natürlich und nachhaltig ab - ohne chemische Zusätze. DE-ÖKO-005
  • IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser schwarzer fermentierter Knoblauch in Form von feinem Granulat gehört zu den eher seltenen Gewürzen. Nachhaltig und in bester Qualität hergestellt wird unser schwarzer Knoblauch schonend und mit Liebe von Hand abgefüllt. Selbst in Süßspeisen ist schwarzer Knoblauch kein Tabu.
  • EIGENSCHAFTEN&VERWENDUNG – Knoblauch wird weltweit in fast allen Kulturen seit geraumer Zeit als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Fermentierter Knoblauch ist fast geruchlos. Beim Verzehr hinterlässt er keinen unangenehmen Atem. Die positiven Eigenschaften des Knoblauchs werden durch die Fermentation sogar noch verstärkt. Schwarzer Knoblauch ist wahrlich ein SUPERFOOD.
  • URSPRUNG&HERKUNFT – Ursprünglich kommt schwarzer fermentierter Knoblauch aus dem asiatischen Raum und ist dort ein wesentlicher und schon sehr langer Bestandteil der asiatischen Küche. In Korea, Japan und China war schon sehr früh bekannt, was man von der schwarzen Knolle hat. Der im Geschmack kräftigste und qualitativ hochwertigste fermentierte Knoblauch kommt aber heute wohl aus Spanien, woher auch unser schwarzer Knoblauch stammt. Er passt hervorragend zu Fleisch, Fischgerichten und Salaten.
  • AROMA-GARANTIE - 80g BIO Schwarzer Knoblauch verpackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser schwarzer Knoblauch trocken, dunkel und kühl. Unser hochwertiger Aromabeutel bietet die perfekte Verpackung für ein ganz besonderes Gewürz! Der Geschmack ist süßlich und angenehm mild, mit feinen Nuancen von Pflaume, Karamell und Balsamico-Essig. Er passt zu Fleischgerichten, Saucen oder Gemüse und sollte erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. DE-ÖKO-005
  • 15,90 € (198,75 € / kg) AUF AMAZON
vitalundfitmit100
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Bio Schwarzer Knoblauch gemahlen 100 g - Black Garlic - getrocknet Knoblauchzehen aus SPANIEN - Ohne Zusätze, Premiumqualität - ohne Gentechnik - Geruchs- & Geschmacksneutral
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • AUS SPANIEN: Für unseren Pulver verwenden wir ausschließlich spanische, getrocknete Knoblauchzehen aus kontrolliert biologischem Anbau, die nach der ausreichenden Fermentation und Erreichung des gewünschten Geschmacksprofils schonend getrocknet und fein gemahlen werden. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wird das Pulver sorgfältig gesiebt, um grobe Stücke oder Fasern zu entfernen, und präsentiert sich so in einer feinen, gleichmäßigen Konsistenz
  • SPEZIELLES FERMENTATIONSVERFAHREN: Der spezielle Fermentationsprozess verleiht dem Knoblauch seine charakteristische schwarze Farbe und mildert den intensiven Knoblauchgeschmack. Es gibt also kein Mundgeruch und kein Nachgeschmack
  • IN DER KÜCHE: Ob in Suppen, Salaten, Dips, Saucen, Marinaden oder Schmorgerichten – er verleiht Ihren Gerichten eine ganz besondere Note. Probieren Sie ihn zu Pasta- und Reisgerichten, zu Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse oder auf Pizza. Sie werden überrascht sein, wie er auch Getränken wie Smoothies und Süßspeisen eine einzigartige Würze verleiht. Natürlich können Sie ihn auch pur genießen
  • MAXIMALE GARANTIE & QUALITÄT: Unsere Produkte sind strengstens geprüft und bestehen alle notwendigen Qualitätskontrollen. Wir verzichten auf gentechnisch veränderte Stoffe, künstliche Geschmacks- und Konservierungsstoffe, Derivate und andere toxische Substanzen. Unsere Produkte sind frei von Hilfs- und Zusatzstoffe. Wir bevorzugen lieber, dass ein Artikel nicht verfügbar ist, bevor die Qualität beeinträchtigt wird
  • MADE IN GERMANY: Unsere Produkte werden mit Herz stets nach strengsten europäischen Normen, Vorschriften sowie Qualitätsstandards ausschließlich in Deutschland hergestellt und permanent kontrolliert. Aus diesem Grund können wir die beste Premium-Qualität garantieren
  • 19,95 € (199,50 € / kg) AUF AMAZON
Mill & Mortar
Mill & Mortar
Mill & Mortar Schwarzer Knoblauch Granulat - Bio - 40 g
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BESTE QUALITÄT

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#3

  • Bio schwarzer Knoblauch granuliert
  • seit Jahrhunderten hergestellt und hat einen komplexen Umami-Geschmack
  • hervorragend in Soßen, herzhaften Kuchen, Suppen und Marinaden
  • in Spanien gereift
  • 7,49 € (187,25 € / kg) AUF AMAZON
AJO NEGRO DE MOUSE HILL
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Schwarzer Knoblauch cremiges Mousse 90 g im Glas. Aus der Knoblauch-Hauptstadt Las Pedroñeras - 90 Tage gereift. Verzehrfertig im wiederverschließbarem Glas
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • ✔ Premium Qualität: Unser schwarzer Knoblauch wird aus hochwertigem violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras hergestellt
  • ✔ 90 Tage schonend gereift - für maximalen Umami-Geschmack und minimalen Nährstoffverlust
  • ✔ Qualitätskontrolle: Wir halten uns an die strengsten Qualitätsstandards und Hygiene-Richtlinien, um Ihnen ein sicheres Produkt zu garantieren
  • ✔ Geschmack: Schwarzer Knoblauch hat einen milden, süßen balsamico-ähnlichen Geschmack, mit dezentem Knoblauch-Aroma
  • ✔ Bekannt aus der Zeitung und dem TV: Unser schwarzer Knoblauch hat bereits Aufmerksamkeit erregt, unter anderem durch Berichte des Teams von Galileo
  • ✔ Erfahrung: Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Herstellung von schwarzem Knoblauch
  • ✔ Aus einer Hand: Wir begleiten den gesamten Prozess – von der Aussaat bis zum gereiften schwarzen Knoblauch – alles aus einer Hand
  • ✔ Kein Knoblauch-Atem und keine Verdauungsprobleme
  • 13,79 € AUF AMAZON
Azafran
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Azafran BIO Schwarzer Knoblauch fermentiert & geschält, Knoblauchzehen schwarz (fermented black garlic) aus Spanien 100g
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • BIO Schwarzer Knoblauch (100g), fermentiert, geschält und in praktisch wiederverschließbare Aromabeutel per Hand abgefüllt. Der fermentierte Knoblauch stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien und wird aus hochwertigen weißen Knoblauchknollen hergestellt, die über 90 Tage in speziellen Kammern fermentiert werden. Durch diesen Prozess entsteht eine einzigartige, süßliche Umami Note und eine dunkle, zarte Textur.
  • Beliebt ist der Schwarze Knoblauch für seine Vielseitigkeit und den unverwechselbaren komplexen umami-reichen Geschmack, der jedem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. Der Geschmack von schwarzen Knoblauch kann oftmals an Karamell und getrocknete Früchte errinnern, kombiniert mit einer sanften, erdigen Tiefe. Als wahres Geheimnis der Gourmetküche ist er ein Muss für jeden passionierten Koch und gesundheitsbewussten Genießer, der seine kulinarische Reise auf das nächste Level heben und gleichzeitig köstliche sowie gesunde Gerichte kreieren möchte.
  • Die cremige Textur von schwarzem Knoblauch, die oft auch als "matschig" beschrieben wird, ist ein Qualitätsmerkmal, das auf einen sorgfältigen Fermentationsprozess hinweist, welcher die charakteristischen Aromen entfaltet und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchs unterstützt. Je schlonzig zarter der schwarze Knoblauch ist, desto intensiver war der Fermentationsvorgang, der zu seiner einzigartigen Geschmacksentwicklung führt.
  • Sie können Schwarzen Knoblauch vielseitig als Gewürz einsetzen – von herzhaften Saucen über raffinierte Dips bis hin zu köstlichen Marinaden. Er eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Gemüsebeilagen und sogar für die Zubereitung von aromatischen Pestos oder Aufstrichen.
  • Die Verwendung ist kinderleicht: Integrieren Sie die geschälten Knoblauchzehen nach Belieben in Ihre Rezepte. Probieren Sie schwarzen Knoblauch (einzelne Zehen aus der Knolle) pur als köstlichen Snack aus – seine milde, süßliche Note und zarte Textur werden Sie begeistern. Viele Schwärmer berichten zudem von den potenziellen Vorteilen seiner einzigartigen Inhaltsstoffe und der positiven Wirkung auf das allgemeine Wohlbefinden.
  • Ein echter Geheimtipp mit schwarzem Knoblauch ist, ihn in Ihren Lieblingsdips zu verarbeiten: Einfach einige geschälte Zehen pürieren und mit Frischkäse oder Joghurt vermischen. Fügen Sie etwas Zitronensaft, frische Kräuter und Gewürze hinzu, um eine köstliche, cremige Dip-Variante zu kreieren, die perfekt zu Gemüse, Crackern oder Brot passt und jeden Snack-Abend zu einem besonderen Erlebnis macht!
  • Ob fein gehackt, püriert oder als Teil einer Paste – der schwarze Knoblauch entfaltet sein volles Aroma besonders gut, wenn er leicht erhitzt oder zusammen mit anderen Zutaten kombiniert wird. Entdecken Sie, wie einfach es sein kann, Ihre Lieblingsgerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz zu verfeinern und welche neuen Geschmackserlebnisse auf Sie warten.
  • Fermentierter schwarzer Knoblauch ist ein reines Naturprodukt, das aus sorgfältig ausgewählten Knoblauch Knollen hergestellt wird. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht jeder Hersteller identische Fermentationsverfahren anwendet, weshalb es zu Abweichungen in Optik, Konsistenz und Geschmack kommen kann. Diese Unterschiede machen jede Charge zu einem einzigartigen Erlebnis und verleihen dem schwarzen Knoblauch seine eigene, besondere Note!
  • Lassen Sie sich von der verführerischen Süße und der einzigartigen Aromenvielfalt der schwarzen Knoblauch Zehen begeistern! Verwandeln Sie Ihre Kochkünste und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit Gerichten, die voll von Geschmack und Charakter sind. Holen Sie sich diesen kulinarischen Schatz in Ihre Küche und erleben Sie, wie jeder Bissen zu einem unvergesslichen Genuss wird!
  • 11,99 € (119,90 € / kg) AUF AMAZON
gesundo
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gesundo schwarzes Knoblauchpulver Bio - 90g      
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#6

  • von gesundo
  • 13,90 € (154,44 € / kg) AUF AMAZON
CIBO CRUDO crudo biologico vegan
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Schwarzer Knoblauch Bio Fermentierter – 200g. Premium Qualität Fermentierter Knoblauch aus Spanien Reich an Mineralsalzen Vegan & Natürlich. Energetisierend und Antioxidativ. Black Garlic.
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#7

  • Die fermentierten schwarzer knoblauch Bio fermentiert von CiboCrudo stammen aus zertifiziert biologischem Anbau; Frische Knoblauchknollen werden 14–40 Tage lang auf natürliche Weise bei kontrollierten Temperaturen unter 42 °C fermentiert und nehmen eine dunkle Farbe an.
  • KUSSFEST – Dank der Fermentation verliert der fermentierter knoblauch in den Zehen seinen scharfen Geschmack und verursacht keine Atemprobleme; enthält mehr Alkaloide und Flavonoide als gewöhnlicher Knoblauch. Der schwarzer knoblauch bio ist fettfrei und reich an nützlichen Enzymen.
  • WIE MAN ES VERZEHRT – zart balsamisch, eignet es sich hervorragend für die Küche und ist bei Köchen beliebt; Verwenden Sie diesen schwarzer knoblauch bio fermentiert, um ein Pesto mit schwarzem Knoblauch, Zucchini-Spaghetti, Carpaccio oder originelle Spaghetti mit Knoblauch und Öl zuzubereiten.
  • CiboCrudo ist der italienische Marktführer in der Herstellung von natürlichen, biologischen, vollkornigen, veganen und natürlich glutenfreien Lebensmitteln, die bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden und ausschließlich recycelbare Verpackungen verwenden
  • Kundenservice – bei CiboCrudo stehen unsere Kunden an erster Stelle. Zögern Sie nicht, uns bei Problemen zu kontaktieren. Wir kümmern uns gerne kurzfristig darum
  • 20,99 € (104,95 € / kg) AUF AMAZON
Gewürzkontor München Tu´ Dir gut!
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Knoblauch schwarz fermentiert 1 Knolle Gewürzkontor München
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#8

  • Was ist schwarzer Knoblauch oder der sogenannte Black Garlic?
  • Es handelt sich um normalen Knoblauch, der auf natürliche Weise fermentiert wird und dadurch seine schwarze Farbe erhält.
  • Während des Prozesses wird frischer Knoblauch mehrere Tage unter kontrollierten Bedingungen auf natürliche weise gealtert, fermentiert.
  • Der Knoblauch bekommt durch die Fermentation eine sehr weiche, teilweise fast klebrige Konsitenz und der Geschmack verschiebt sich ins süßliche.
  • Die antioxidative Wirkung von schwarzen Knoblauch ist dabei erheblich höher als die von normalem Knoblauch.
  • 3,95 € (3,95 € / stück) AUF AMAZON
NERO FERMENTO
NERO FERMENTO
NERO FERMENTO NV Schwarzer Knoblauch, hergestellt mit Knoblauch von Voghiera D.O.P. 100 gr (3-4 Zwiebeln), Made in Italy, ohne Konservierungsstoffe, Ideal für rohe Salate oder kalte Nudeln
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#9

  • 🔝 NATÜRLICHE FERMENTATION Das Unternehmen entwickelt, entwirft und fertigt die Technologie, den Produktionsprozess und die Produkte intern. Der natürliche Fermentationszyklus findet nur in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit statt. Er dauert etwa 60 Tage. In diesem Zeitraum ermöglicht die Technologie (Software und Sensoren, die ad hoc entwickelt wurden) eine konstante und vollständige Kontrolle des Fermentationsprozesses.
  • 📦 Zu Hause erhalten Sie einen 100-g-Beutel Nero di Voghiera (3-4 Zwiebeln). Der schwarze Knoblauch wird durch einen Reifungsprozess gewonnen, der auf natürliche Weise in einer Umgebung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für eine Zeitspanne von etwa 30 Minuten stattfindet 60 Tage. Der Prozess findet natürlich in einer begrenzten Umgebung statt. Roh auf Salaten oder kalten Nudeln zu verwenden, ideal zum Würzen von Gerichten (Risotto, Nudeln, Fleisch, Fisch) nach dem Kochen.
  • 🇮🇹 MADE IN ITALY Schwarzer Knoblauch von Voghiera wird ausschließlich mit Knoblauch von Voghiera D.O.P. hergestellt, der vom Voghiera Garlic Producers Consortium zertifiziert und geschützt ist. Als Synonym für Tradition ist es eng mit dem Territorium verbunden. Diese Eigenschaften bleiben erhalten, wenn alle Vorgänge streng innerhalb des Produktionsbezirks gehalten werden, wie in der Produktionsspezifikation verankert: Jede Phase wird sorgfältig überwacht und zertifiziert
  • ✅ NERO FERMENTO bietet sich als innovatives Unternehmen im Bereich der Entwicklung und Vermarktung fermentierter landwirtschaftlicher Produkte an, die sowohl im kulinarischen Bereich als auch für Gesundheitszwecke konsumiert werden sollen. Die Stärke des Unternehmens besteht darin, hochwertige Landwirtschaft und technologische Forschung zu kombinieren, indem der gesamte Produktionsprozess intern, direkt oder indirekt gesteuert wird.
  • 🤩 NÜTZLICHE INFORMATIONEN An einem kühlen und trockenen Ort bei Raumtemperatur, fern von Wärmequellen und direktem Licht, lagern. Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab Verpackungsdatum zu verzehren. Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe oder Zusatzstoffe.
  • 16,97 € (169,70 € / kg) AUF AMAZON
Bremer-Gewürzhandel Genuss leben.
Bremer-Gewürzhandel Genuss leben.
Bremer Gewürzhandel BIO Schwarze Knoblauchpaste, fermentierter Knoblauch, 100g
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#10

  • Intensiver Geschmack: Unsere schwarze Knoblauchpaste, aus biologisch angebautem Knoblauch, bietet einen reichhaltigen, süßlichen Geschmack mit einer subtilen Umami-Note, perfekt für kulinarische Kreationen.
  • Genussvolle Ergänzung: Durch die Fermentation entwickelt der Knoblauch einen milderen Geschmack. Unsere schwarze Knoblauchpaste ist eine köstliche Bereicherung für Ihre Kochkünste, ohne dabei auf den natürlichen Geschmack zu verzichten.
  • Vielseitige Verwendung: Unsere Paste eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Marinaden, Dressings oder Aufstrichen. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des schwarzen Knoblauchs in einer praktischen Paste.
  • Genusshelfer: Im Rahmen unserer Genusshelfer-Initiative spenden wir vom Bremer Gewürzhandel 5 Cent für jedes verkaufte Produkt an soziale Projekte. Gemeinsam helfen und genießen!
  • 100% Naturtalent: Wir legen großen Wert darauf, ausschließlich hochwertige Rohstoffe zu verwenden. Bei uns zählt einzig und allein die Qualität!
  • 8,99 € (89,90 € / kg) AUF AMAZON
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