Schmiedeglut Messer Breacher

Das Stechmesser mit 15 cm Klingenlänge gilt als Basismesser für (fast) alle Einsatzzwecke.
In der Praxis wird es oft als Zuschneidemesser verwendet.
Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.
Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz des Messers mehr Sicherheit beim Arbeiten.
Im Lieferumfang ist ein Stechmesser enthalten.
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Das Stechmesser gilt als Basismesser für (fast) alle Einsatzzwecke. In der Praxis wird es oft als Zuschneidemesser verwendet.
Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig
Der Griff hat eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt sicher in der Hand.
56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen.
F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Das Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen.
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Der Messer hat eine Gesamtlänge von ca. 38,5 cm. Die Länge der Klinge beträgt 250 mm.
Das Profi Messer von METRO Professional ist aus rostfreiem Stahl geschmiedet und besteht aus einer flexiblen Klinge und einem vernieteten Griff aus schwarzem ABS.
Der Edelstahl des Messers ist flexibel, gehärtet und korrosionsbeständig, was es pflegeleicht und sehr langlebig macht.
Die abgerundete Kante des Messers am Übergang zwischen Klinge und Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und verringert die Verletzungsgefahr beim Schneiden.
Das Messer ist leicht zu schärfen und zu reinigen
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Edelstahlklinge: Die Klinge ist aus deutschem, geschmiedetem Edelstahl mit Molybdän-Vanadium gefertigt
Dicke: Dicke von 1,66 mm, Härte des Edelstahls: 55 ± 2 HRC, mattierte Oberfläche, anschließend zur Verringerung der Dicke geschliffen
Genieteter Griff: Sehr widerstandsfähiger Griff, aus ABS und verstärktem Edelstahl 430 gefertigt
Ergonomisches Design: Für einen festen und sehr sicheren Griff beim Schneiden
Anwendungsempfehlungen: Es wird empfohlen, es von Hand zu waschen und zu trocknen, um die Schärfe und Präzision des Schnitts zu erhalten
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