main logo

Saya Knife

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 12. Januar 2026
Katana Saya
Katana Saya
Katana Saya Pakkawood 15 cm Kochmesser, Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaszener-Edelstahl, schwarzer Pakkaholzgriff, Küchenmesser
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • AUSSERGEWÖHNLICHES DESIGN: Meisterhaft gefertigt aus japanischem 67-lagigem VG-10-Damast-Edelstahl mit einem eleganten schwarzen Pakkaholzgriff, präsentiert in einer Pakkaholzbox.
  • EXTREME ROBUSTHEIT: Jedes Katana Saya-Messer besteht aus 67 Lagen hochwertigem VG-10-Damaststahl und hat einen hohen Kohlenstoffgehalt, der für eine robuste Schnitthaltigkeit sorgt.
  • UNÜBERTROFFENE SCHÄRFE: Die Klingen aus Damaszenerstahl bieten außergewöhnliche Schärfe für lang anhaltende, kraftvolle Schnitte in der Küche.
  • EIN HAUCH VON ELEGANZ: Entscheiden Sie sich für den schlanken, schwarzen Pakkaholzgriff mit ergonomischer Kastanienform für ein weiches und elegantes Design, das sich perfekt in Ihr Zuhause einfügt.
  • DAS KOCHMESSER: Ein äußerst vielseitiges, universell einsetzbares 15 cm langes Kochmesser, das in Küchen auf der ganzen Welt weit verbreitet ist.
  • 67,51 € AUF AMAZON
KOTAI
KOTAI
KOTAI Bunka Spickmesser mit Bambus-Saya und Bambusbox | 9-cm-Klinge | von Hand gehämmert und geschärft | japanischer ultrascharfer 440C-Edelstahl
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Ultrascharf: Klinge aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1% Kohlenstoff für eine Klinge, die dreimal härter und schärfer ist und somit länger hält). Schneiden Sie mühelos alle Arten von Lebensmitteln für einen sauberen und präzisen Schnitt, bei dem der volle Geschmack der Zutaten erhalten bleibt.
  • Gehämmertes Finish: Dieses Hämmern, das auf Japanisch „Tsuchime“ genannt wird, wird von den KOTAI-Handwerkern ausgeführt. Zusätzlich zu seinen einzigartigen ästhetischen Eigenschaften reduziert es die Reibung, sodass Lebensmittel beim Schneiden weniger an der Klinge haften bleiben.
  • Komfort und Präzision: Perfekt ausbalanciert, ist das Spickmesser das am zweithäufigsten verwendete Messer, gleich nach dem Kochmesser. Die feine Klinge des Bunka-Spickmessers ermöglicht es Ihnen, selbst die feinsten Zutaten zu schneiden und zu zerkleinern, ohne sie zu zerdrücken, damit sie ihren vollen Geschmack behalten.
  • Robust und hygienisch: Der einzigartige, achteckige, handpolierte Ebenholzgriff sorgt für einen festen und bequemen Halt, auch mit nassen Händen, für Rechts- und Linkshänder. Der Griff besteht zu 100 % aus Ebenholz, einem dunklen Edelholz, das für seine Härte und die natürliche Patina bekannt ist, die es im Laufe der Jahre entwickelt. Es ist wasserbeständig und ermöglicht Ihnen, Splitter zu vermeiden, die normalerweise in Holzgriffen vorkommen.
  • Pflegeleicht: Die Klinge ist aus einer einzigartigen Legierung geschmiedet, dem japanischen 440C-Stahl mit 17 % Chromanteil, um Rost Waschgang für Waschgang zu widerstehen. Ihr Kauf eines KOTAI-Messers ist durch eine lebenslange Garantie abgesichert, zusätzlich zu einem kostenlosen 90-tägigen Rückgaberecht ohne Bedingungen.
  • 80,00 € AUF AMAZON
Katana Saya
Katana Saya
Katana Saya 15 cm Ausbeinmesser, 67-lagiger VG-10 Damaststahl, Griff aus Olivenholz
star

94

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • MATERIAL: Das gesamte Sortiment ist im Geiste der ikonischen Waffe der Samurai, dem Katana-Schwert, gefertigt und besteht aus japanischem VG-10 Damaststahl.
  • AUS SICHERHEITSGRÜNDEN MIT SCHEIDE: Alle Messer der Serie werden in einer traditionellen Scheide, der Saya, geliefert. Die westlichen Messerscheiden sind aus echtem Leder, und die östlichen Klingen werden in einer traditionellen japanischen Holzscheide geliefert
  • GRIFFE: Katana Saya-Messer verfügen über atemberaubende, ergonomisch geformte Griffe, die aus feinstem Holz in Oliven- oder Pakkaholz mit einer traditionellen Kastanienform gefertigt sind.
  • AUSBAUMESSER: Ein 15 cm langes Ausbeinmesser mit einer dünnen Klinge, die speziell zum fachgerechten Filetieren und Entgräten von Fleisch und Fisch entwickelt wurde.
  • KATANA SAYA: Eine Küchenmessermarke, die in ihrem umfangreichen Sortiment das Beste aus östlichen und westlichen Kochtraditionen zusammenführt
  • 56,76 € AUF AMAZON
Katana Saya
Katana Saya
Katana Saya 20 cm Kochmesser, 67-lagiger VG-10 Damaststahl, Griff aus Olivenholz
star

89

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • MATERIAL: Das gesamte Sortiment ist im Geiste der ikonischen Waffe der Samurai, dem Katana-Schwert, gefertigt und besteht aus japanischem VG-10 Damaststahl.
  • AUS SICHERHEITSGRÜNDEN MIT SCHEIDE: Alle Messer der Serie werden in einer traditionellen Scheide, der Saya, geliefert. Die westlichen Messerscheiden sind aus echtem Leder, und die östlichen Klingen werden in einer traditionellen japanischen Holzscheide geliefert
  • GRIFFE: Katana Saya-Messer verfügen über atemberaubende, ergonomisch geformte Griffe, die aus feinstem Holz in Oliven- oder Pakkaholz mit einer traditionellen Kastanienform gefertigt sind.
  • CHEFMESSER: Ein extrem vielseitiges, universell einsetzbares 20-cm-Kochmesser, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird.
  • KATANA SAYA: Eine Küchenmessermarke, die in ihrem umfangreichen Sortiment das Beste aus östlichen und westlichen Kochtraditionen zusammenführt
  • 72,67 € AUF AMAZON
Yoshihiro Cutlery
Yoshihiro Cutlery
Yoshihiro Saya-Klingenschutz aus natürlichem Magnolienholz, für Sujihiki-Hobel, 270 mm
star

88

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • Saya Messerabdeckung/-scheide (nur für Sujihiki-Messer)
  • Material: Japanisches natürliches Magnolienholz, Sicherheitsnadel im Lieferumfang enthalten
  • Saya-Größe: 40 mm x 3,5 mm x 270 mm. Bitte überprüfen Sie die beigefügten Bilder für Ihre Größenreferenz.
  • 39,88 € AUF AMAZON
Katana Saya
Katana Saya
Katana Saya Elements 20 cm Gyutomesser, Ozeanblau – VG-10-Damaststahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für extreme Robustheit und Schärfe – Griff aus natürlichem Olivenholz und Harz
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • VIELSEITIGES JAPANISCHES MESSER – Das Gyuto-Messer ist das perfekte Allzweckmesser in der japanischen Küche. Ähnlich wie das traditionelle Kochmesser eignet sich das Katana Elements 20 cm Gyuto-Messer perfekt für die meisten Aufgaben in der Küche. Die spitze Klinge hilft beim filigranen Filetieren von Fleisch und Fisch.
  • AUSSERGEWÖHNLICHE ROBUSTHEIT UND LANGLEBIGKEIT – Katana Elements Messer sind meisterhaft aus 67 Lagen hochwertigem VG-10 Damaszenerstahl gefertigt. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für extreme Robustheit, Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Unsere Messer halten den Belastungen des Küchenalltags stand, ohne ihre Qualität zu verlieren.
  • UNÜBERTROFFENE SCHÄRFE – Die Klingen aus Damaszenerstahl bieten dank ihres hohen Kohlenstoffgehalts eine außergewöhnliche Schärfe. Dies sorgt für eine kraftvolle Schneide, die ihre Schärfe über lange Zeit beibehält.
  • EINZIGARTIGES NATÜRLICHES DESIGN – Nutzen Sie die Kräfte der Natur mit der Verschmelzung von Olivenholz und lebendigen, durchscheinenden Harzen, inspiriert von den natürlichen Elementen, aus denen unsere Erde besteht. Jeder Griff ist ein Unikat und repräsentiert die Natur: Blauer Ozean, Roter Vulkan und Grüner Regenwald.
  • EIN HAUCH VON LUXUS – Die Einzelmesser, Tranchiermesser-Sets und 3-teiligen Messersets von Katana Elements werden entweder mit einer traditionellen Holzscheide („Saya“) oder einer Holzbox im traditionellen japanischen Stil aus hochwertigem Olivenholz geliefert. Sie sind ein elegantes Geschenk für Kochbegeisterte und schützen die Finger vor den scharfen Klingen.
  • KATANA ELEMENTS-KOLLEKTION – Katana Saya Elements verbinden die Schönheit der Natur mit der unvergleichlichen Schneidleistung von VG-10-Damaststahlklingen. Diese Küchenmesser bieten nicht nur eine hervorragende Schneidleistung, sondern bringen auch Farbe und Lebendigkeit in Ihre Küche. Wählen Sie aus einem 12 cm Santokumesser, einem 18 cm Santokumesser, einem 18 cm Nakirimesser, einem 20 cm Gyutomesser, einem 2-teiligen Tranchiermesserset, einem 3-teiligen Messerset, einem 6-teiligen Messerblock-Set und einem 9-teiligen Messerblock-Set.
  • 85,55 € AUF AMAZON
Yoshihiro Cutlery
Yoshihiro Cutlery
Yoshihiro Saya-Klingenschutz aus natürlichem Magnolienholz, für Gyuto, 240 mm
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • Saya Messerabdeckung (nur für Gyuto Messer)
  • Material: Japanisches natürliches Magnolienholz, Sicherheitsnadel im Lieferumfang enthalten.
  • Saya-Größe: 50 mm x 2,5 mm, erhältlich in Gyuto 240 mm. Bitte überprüfen Sie die beigefügten Bilder für Ihre Größenreferenz.
  • Bei Fragen zur Kompatibilität kontaktieren Sie uns bitte unter info@echefknife.com oder (310) 777-0227.
  • 40,54 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Hackmesser Fleichmesser Chinesisches Hackmesser 17.8cm 21 ° Klinge verdickte Klinge zum Knacken von Knochen- Classic Series
star

79

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • DEUTSCHER EDELSTAHL: Für außergewöhnliche Festigkeit und Schärfe ist die Klinge des SHAN ZU Küchenmessers aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit einer Härte von 55-57 HRC gefertigt, was eine hohe Korrosions- und Fleckenbeständigkeit bietet. Es lässt sich leicht nachschärfen, reinigen und pflegen.
  • ULTRASCHARFE KANTE: Schärfe ist der Schlüssel zum Erzielen des besten Schnitts und sie ist die herausragendste unter den Messerklingen aus deutschem 5Cr15Mov-Stahl mit hoher Härte. Die Schärfe wird durch ultradünne scharfe Klingen und einen 21°-Schneidewinkel auf beiden Seiten weiter verbessert, wodurch unser Hackmesser auch nach vielen harten Aufgaben in scharfem Zustand bleibt.
  • KOMFORTABLER GRIFF FÜR EINFACHES HALTEN: Das Küchenmesser von SHAN ZU verfügt über das klassischste dreifach genietete Griffdesign und hochwertiges Pakkaholz, kombiniert mit dem Full-Tang-Design, das Komfort, Stärke und Stabilität bietet. Selbst nach längerem Gebrauch können Sie sicher sein, dass Sie beim Schneiden von Lebensmitteln nicht müde werden
  • MEHRZWECK-HACKMESSER: Es ist ein traditionelles chinesisches Metzgermesser, das Ihre täglichen Küchenaufgaben wie Schneiden, Hobeln, Hacken, Zerkleinern und Würfeln von Obst, Gemüse, Knochen und allen Arten von Fleisch sowie das Plattieren von Knoblauch oder Ingwer problemlos bewältigt.
  • 【Lebenslange Garantie】Wir „verkaufen“ Kochvergnügen und Lebensglück an Tausende Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zu dem Messer haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind immer für Sie da, um alle Probleme jederzeit für Sie zu lösen. Das SHAN ZU-Küchenmesser ist ein praktisches und kreatives Geschenk für Ihre Lieben
  • 40,99 € AUF AMAZON
Katana Saya
Katana Saya
Katana Saya 8-teiliges Steakmesser- und Gabel-Set, VG-10 Damaszenerstahl, Griff aus Olivenholz
star

77

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • MATERIAL: Die gesamte Serie ist im Stil der legendären Waffe der Samurai, dem Katana-Schwert, gefertigt und besteht aus japanischem VG-10 Damaszenerstahl.
  • GRIFF: Katana Saya-Messer verfügen über atemberaubende, ergonomisch geformte Griffe, die aus feinstem Olivenholz oder Pakkaholz gefertigt sind und eine traditionelle Kastanienform haben.
  • GESCHENKBOX: Die Messer werden in einer hochwertigen, lackierten Holzbox geliefert. Ideal zum Verschenken und zur Aufbewahrung Ihrer Messer, wenn sie nicht in Gebrauch sind.
  • STEAKMESSER: Unser Steakmesserset enthält 4 identische Messer mit starken Wellenschliffen, mit denen sich Fleisch mühelos schneiden lässt. Zusammen mit einer Gabel ist dieses Set die perfekte Ergänzung für jede Küche, die für ein köstliches Essen bereit ist.
  • KATANA SAYA: Eine Küchenmessermarke, die in ihrem umfangreichen Sortiment das Beste aus östlichen und westlichen Kochtraditionen vereint.
  • 123,88 € AUF AMAZON
KATSU
KATSU
KATSU Kochmesser 20cm Scharfe Küchenmesser, Profi Messer aus Hochwertigem Damaststahl Japanisches Messer, Chefmesser mit Handgefertigter Achteckiger Holzgriff, Geschenk Vatertag für Papa Männer Opa
star

76

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • 8-Zoll-professioneller 67-Lagen-Damaststahl
  • Eine traditionelle japanische Damaskusklinge mit konvexem Schliff (Hamaguri-ba), die sich durch Schärfe, Haltbarkeit und Leichtigkeit des Schärfens auszeichnet
  • Der handgefertigte achteckige Griff aus Ebenholzholz mit Büffelhornpolster ist leicht und schweißt sich ergonomisch an die Hand, um eine nahtlose Verwendung zu gewährleisten
  • Jedes KATSU Küchenkochmesser wird mit einem dunklen Walnussholz geliefert magnetische Hülle im Saya-Stil, die bei Feldaktivitäten praktisch ist
  • Eine exquisite KATSU-Geschenkbox mit einzigartigen Mustern bietet Ihnen die perfekte Geschenkidee für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Vatertag, Muttertag usw.
  • 83,99 € AUF AMAZON
knife saya saya