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Santoku Hammerschlag

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 30. Dezember 2025
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer 18cm Handgeschmiedetes Kochmesser, Santokumesser Scharfe Messerklinge Küchenmesser aus Hochwertigem Carbon Edelstahl Chefmesser mit Ergonomischer Griff Geschenkbox
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 【10Cr15CoMoV Stahlkern Klinge】Santoku-Messer aus hochwertigem japanischem 10Cr15CoMoV superstahl gefertigt, abgeschreckt auf eine Härte von 60±2 für hervorragende korrosions und verschleißfestigkeit und unglaubliche schnitthaltigkeit stark, nicht leicht zu biegen oder zu brechen
  • 【Dauerhafte Schärfe】Wiederholt von unseren professionellen Handwerkern handgeschliffen, werden beide Seiten bei 12-15° handpoliert, um die Schärfe der V-Form für weniger Widerstand zu verbessern, um sauberes, flaches und präzises Schneiden der Klinge zu erreichen
  • 【Ergonomischer & komfortabler Griff】Hergestellt aus Palisanderholz, schöne natürliche Textur, bequem zu halten, mit ausgezeichneter Balance und Flexibilität; Das achteckige Griffdesign und die verbreiterten Schulterfingerpositionen bieten ausgezeichnete Kontrolle und Griffigkeit, perfekt für stundenlanges Schneiden
  • 【Professionelles Santokumesser】Dieses 18 cm kochmesser wurde fachmännisch hergestellt, um sich bei einer Vielzahl von Küchenaufgaben auszuzeichnen. Vom präzisen Schneiden bis zum Würfeln, Hacken und Zerkleinern usw.; Schneiden Sie mühelos Gemüse, Fisch und alle Arten von Fleisch.
  • 【Präzisionshandwerk】Inspiriert von alten japanischen Traditionen und modernen fortschrittlichen Maschinen, werden die Küchenmesser der HO-Serie von hochqualifizierten Handwerkern handgefertigt, um Klingen von unvergleichlicher Qualität, Schönheit und Schärfe zu produzieren, und fügen dem Griff einen einzigartigen Kupferdraht hinzu
  • 45,97 € AUF AMAZON
Chroma
Chroma
Chroma Hammerschlag Type 301 HM, P-40 HM, Design by F.A. Porsche, Hakata Santoku Messer mit 19 cm Klinge, Extra scharfes Fleischmesser, Chefmesser gehämmert mit ergonomischem Griff
25% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • HOCHWERTIGES GANZSTAHLMESSER EINSEITIG GEHÄMMERT: Profimesser mit 19 cm Klinge in hochwertigem Pure 301 Stahl.
  • EDLES DESIGN BY F.A. PORSCHE: Messer der Serie CHROMA TYPE 301 bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: zur Entlastung des Handgelenks und für ermüdungsfreies Arbeiten wurde dieser Griff entwickelt.
  • OPTIMAL ZUM SCHNEIDEN VON FLEISCH, FISCH & GEMÜSE: Allzweckmesser mit folgenden Maßen: Klingenlänge: 19 cm; Gesamtlänge: 30,5 cm; Gewicht: 98 Gramm.
  • BESONDERS SCHARF: Aufgrund des japanischen V-Schliffs der Klinge sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
  • 119,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Santoku DarkNitro 18 cm - geschmiedet, rostfrei, Klinge extra scharf, 61 HRC, Kochmesser Hammerschlag & Eichenholzgriff - Spezialstahl Küchenmesser - Profi Messer Made in Germany – 81142182
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92

TOP QUALITÄT

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#3

  • Santoku schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse; Mit der breiten Klinge lässt sich das Messer beim Schneiden an die Fingerrücken lehnen, die Klinge zeichnet sich durch einen keilförmigen Anschliff aus
  • Dieses Messer wird aus einem martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt - für perfekte Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
  • Der Eichenholzgriff symbolisiert Ewigkeit und Stärke; Die schwungvolle und klare Linie des Griffes verstärkt die elegante Formensprache des Messers
  • Messer mit einer Härte von 61 HRC haben zwar eine empfindlichere Schneide, überzeugen aber mit ihrer besonderen Schärfe und langen Schnitthaltigkeit
  • Zum "Verwöhnen" und für den Schutz deiner Messer sollten die Griffe ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen (z;B; Olivenöl) eingerieben werden
  • 156,80 € AUF AMAZON
FIVI
FIVI
FIVI Santokumesser YUKI | 17 cm | Kochmesser aus deutschem Edelstahl mit Hammerschlag & Pakkaholzgriff | Profi Küchenmesser zum Schneiden, Filetieren & Portionieren
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • Santoku Messer 17 cm: Ideal für präzises Schneiden, Filetieren und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern – vielseitiges Kochmesser im asiatischen Stil.
  • Deutscher Edelstahl: Die Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt dauerhaft scharf, ist widerstandsfähig und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in jeder Küche.
  • Ergonomischer Pakkaholzgriff: Der stilvolle, griffige Holzgriff liegt angenehm in der Hand, sorgt für sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden.
  • Hammerschlag-Optik & Antihaft: Die gehämmerte Klingenoberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln – inspiriert von traditionellen japanischen Messerdesigns.
  • Profi Küchenmesser & pflegeleicht: Ein hochwertiges scharfes Messer für ambitionierte Köche – ideal als Geschenk oder Ergänzung zum Messerset, spülmaschinenfest & langlebig.
  • 42,99 € AUF AMAZON
Chroma
Chroma
Chroma Hammerschlag Messer Type 301, universelles Santoku Messer P-02HM, Design by F.A.Porsche, Profimesser mit 17,8 cm Klinge
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86

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • HOCHWERTIGES GANZSTAHLMESSER EINSEITIG GEHÄMMERT: Profimesser mit 17,8 cm Klinge in hochwertigem Pure 301 Stahl.
  • EDLES DESIGN BY F.A. PORSCHE: Messer der Serie CHROMA TYPE 301 bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: zur Entlastung des Handgelenks und für ermüdungsfreies Arbeiten wurde dieser Griff entwickelt.
  • UNIVERSELL EINSETZBAR: Küchenmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und zum Wiegen von Kräutern mit folgenden Maßen: Klingenlänge: 17,8 cm; Gesamtlänge: 30 cm; Gewicht: 234 Gramm.
  • BESONDERS SCHARF: Aufgrund des japanischen V-Schliffs der Klinge sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
  • 149,90 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EBO Premium Santoku mit 17,5 cm Klinge und Hammerschlag gefertigt aus 67 Lagen I Damastmesser Küchenmesserset und Profi Kochmesser
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Santokumesser mit Griff aus schwarzem Eichenholz hat eine Messerlänge von 32,00 cm und eine reine Messerklingenlänge von 17,50 cm.
  • RASIERMESSER-SCHARF - Dank VG10 Damaststahl wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Das Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf. Der Hammerschlag verleiht der Klinge eine ganz besondere Optik.
  • ERGONOMISCHER GRIFF - Dieses Santokumesser ist bestens ausbalanciert und eignet sich hervorragend für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Sushi , Sashimi und jedes Grillgut. Mit ergonomisch geformten Griff aus massivem schwarzen Eichenholz für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • PERFEKT ALS GESCHENK - Das Santokumesser ist ein optisches Highlight und nicht nur die perfekte Geschenkidee zur Grill-Saison. Das Damaszener Profimesser ist ein besonderes Geschenk für alle Messerliebhaber!
  • MIT EDLER GESCHENKBOX - Dank der schönen Verpackung lässt sich das Santokumesser direkt verschenken, sicher verstauen und ist eine große Freude für jeden ambitionierten Koch!
  • 119,00 € AUF AMAZON
hecef
hecef
hecef Damastmesser Kochmesser 20CM, Profi Küchenmesser Chefmesser, Ultrascharfer Japanisches Messer, Scharf Fleischmesser - 67 Schichten Damaststahl und Griff aus Olivenholz
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Professionelles Damast Kochmesser: Einzigartige Retro-Klinge kombiniert mit modernem Holzgriff, ergibt ein ästhetisches Gesamtdesign, das Qualität und Funktionalität in den Mittelpunkt stellt. Es ist ein perfekter Allrounder für die Küche oder das Restaurant und bringt die Freude am Kochen zurück. Bitte beachten Sie, dass dieses Damastmesser nicht spülmaschinenfest ist.
  • High Carbon Damascus Steel: Die elegante Kochmesserklinge wird aus 67-lagigem Damaszenerstahl und VG 10 Stahlkern mit einer Härte von 61 HRC hergestellt, kombiniert mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnik, die die Korrosionsbeständigkeit und bemerkenswerte Haltbarkeit stark verbessert.
  • Ultra-scharfe Schnitthaltigkeit: Erfahrene Handwerker polieren die doppelseitigen Kanten von Hand auf einen Winkel von 12°-15°, was der beste Schärfungswinkel für Schneidemesser ist, damit Sie mühelos schneiden und alle Ihre Küchenaufgaben mit Leichtigkeit erledigen können. Dadurch wird auch eine lang anhaltende Schärfe erreicht.
  • Ergonomischer Griff aus massivem Olivenholz: Dieser klassische und elegante Holzgriff wird aus wertvollem Olivenholz hergestellt und ist ein wiederverwendbares Material. Der ergonomische Wurfgriff verbessert die Präzision und minimiert Ermüdung, Taubheit oder Schmerzen der Finger bei der Essenszubereitung. Solide Griffe sorgen außerdem für eine gute Balance der Messer.
  • Exquisite Oberflächenverarbeitung: Ein traditionelles Messer mit einem modernen Twist, verfügt über eine exquisite Hammerschlag- und Stonewashed-Oberfläche und eine Klinge aus schwarzem Oxid, die kratzfest, extrem korrosions- und rostbeständig ist und nie ihre hochwertige Farbe verliert. Es ist die beste Wahl für ein Geschenk.
  • 46,99 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Minami Premium kleines Santoku Messer mit 12 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit Hammerschlag und Olivenholzgriff I Holzbox I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser
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76

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#8

  • EXTREM SCHARFE KLINGE: Die 12 cm lange Klinge des Zayiko Minami kleinen Santoku Messers besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl. Diese Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, ideal für präzises Schneiden und Hacken von Fleisch, Gemüse und mehr. Die Klinge bleibt auch bei intensivem Gebrauch lange scharf.
  • ELEGANTES DESIGN: Der kunstvolle Hammerschlag auf der Klinge verleiht dem kleinen Santoku Messer ein edles und einzigartiges Aussehen. Gleichzeitig reduziert dieser Hammerschlag das Anhaften von Lebensmitteln, was das Schneiden effizienter und angenehmer macht. Diese Kombination aus Schönheit und Funktionalität macht das Messer zu einem Highlight in jeder Küche.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff des Messers ist aus hochwertigem Olivenholz gefertigt, das nicht nur langlebig ist, sondern auch eine angenehme Haptik bietet. Der ergonomisch geformte Griff liegt perfekt in der Hand und ermöglicht einen sicheren und komfortablen Halt, selbst bei längerem Gebrauch. Dies reduziert die Ermüdung der Hand und sorgt für ein angenehmes Schneideerlebnis.
  • PERFEKT FÜR PRÄZISE ARBEITEN: Das Zayiko Minami kleine Santoku Messer ist ein wahres Multitalent in der Küche. Ob Fleisch, Gemüse, Obst oder Kräuter – dieses Messer bietet Ihnen die Präzision und Kontrolle, die Sie benötigen. Seine Vielseitigkeit macht es zum unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen.
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Hergestellt aus 67 Lagen echtem Damaststahl, bietet dieses Messer eine hohe Beständigkeit gegen Abnutzung und Korrosion. Die erstklassige Qualität der Materialien garantiert eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung in Ihrer Küche. Der Olivenholzgriff ergänzt das edle Design und die hochwertige Verarbeitung.
  • STILVOLLE HOLZBOX: Jedes Zayiko Minami kleine Santoku Messer wird in einer eleganten Holzbox geliefert. Diese stilvolle Verpackung schützt das Messer vor Beschädigungen und sorgt dafür, dass es immer sicher aufbewahrt wird. Die Holzbox ist auch ein echter Hingucker und macht das Messer zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe, sei es für Freunde oder Familie.
  • PERFEKTE GESCHENKIDEE: Dank der edlen Verpackung und der hohen Qualität des Messers ist das Zayiko Minami kleine Santoku Messer ein ideales Geschenk für jeden, der das Kochen liebt. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als besondere Aufmerksamkeit – dieses Messer wird garantiert Freude bereiten und für viele Jahre geschätzt werden.
  • 99,00 € AUF AMAZON
XINZUO
XINZUO
XINZUO Edelstahl 18.2cm Santokumesser, 3 Schichten Verbundstahl 10Cr15CoMoV Kochmesser, Profi Chefmesser Küchenmesser Scharfe Klinge -Japanischen Stil Pakkaholz Griff
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72

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#9

  • 【3 Schichten Verbundstahl】Hergestellt aus hochwertigem 3 Schichten Verbundstahl mit einem Stahlkern aus 10Cr15CoMoV. Die einzigartige Zusammensetzung des Stahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert und weist auch die Eigenschaften Korrosionsschutz, Rostschutz und starke Zähigkeit auf. Nach der Hochtemperatur-Wärmebehandlung kann die Härte 60-62HRC erreichen.
  • 【Premium-Pakkaholz】 Der ergonomisch geformte Griff sorgt für einen bequemen Halt und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneide. Es ist aus Pakkaholz mit leuchtenden Farben und schöner, klarer Maserung gefertigt, lässt sich nicht so leicht verformen oder brechen und liegt perfekt in der Hand, was das Schneiden einfacher und sicherer macht.
  • 【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Perfektion anstreben】Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 60-tägigen Herstellungszyklus sorgfältig zu fertigen. Die strengen Tests stellen sicher, dass das Gewicht-Balance von Küchenmessern, was zu einer perfekten Übereinstimmung von Kontrolle und Haltbarkeit.Das Bogendesign des Klingenrückens kann den Druck auf die Finger verringern, und selbst wenn Sie es längere Zeit verwenden, werden Sie sich nicht müde fühlen.
  • 【Marke XINZUO】 XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
  • 57,99 € AUF AMAZON
REDSALT
REDSALT
REDSALT® Professional Series SANTOKU 三德 18cm Damaststahl 69 Lagen Chefmesser handgefertigt in Japan | Profi Kochmesser Ledertasche | Damast Hammerschlag Klinge | Damastmesser Küchenmesser
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67

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#10

  • 🔪 MADE IN JAPAN - Unser SANTOKU 三德 180 Chefmesser wird in einer kleinen spezialisierten Manufaktur in SEKI 関市 von Handwerksmeistern mit höchster Präzision gefertigt
  • 🔪 BESTE MATERIALIEN - Der Kern des Kochmessers besteht aus hochwertigem, besonders robustem japanischen VG-10 Stahl (HRC 60 +/-1) und ist auf jeder Seite von 34 Schichten Damast Stahl umgeben. Der traditionelle Oktagon Griff aus Eichenholz wird in einem aufwendigen Prozess versiegelt und ist somit äußerst langlebig
  • 🔪 ULTIMATIVE SCHÄRFE - Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff nach traditioneller Art auf maximale Schärfe getrimmt und gleitet nahezu mühelos durch das Schnittgut
  • 🔪 EINZIGARTIGES DESIGN – Der von Hand aufgetragene traditionelle Hammerschlag Tsuchime 槌目 macht jedes Messer zu einem Unikat, zusätzlich sind eine Messerscheide für die sichere Aufbewahrung & eine hochwertige Ledertasche im Lieferumfang enthalten
  • 🔪 REDSALT ist eine innovative hochwertige Marke aus dem Süden Deutschlands - mit durchdachtem Design und perfekter Funktionalität stehen wir für Leidenschaft und Liebe zum Kochen
  • 169,00 € AUF AMAZON
damastmesser santoku hammerschlag santoku