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Santoku Hammerschlag

Die 10 besten Produkte von November 2025
Letzte Aktualisierung: 14. November 2025
F.Dick
F.Dick
F. DICK Santoku DarkNitro 18 cm - geschmiedet, rostfrei, Klinge extra scharf, 61 HRC, Kochmesser Hammerschlag & Eichenholzgriff - Spezialstahl Küchenmesser - Profi Messer Made in Germany – 81142182
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Santoku schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse; Mit der breiten Klinge lässt sich das Messer beim Schneiden an die Fingerrücken lehnen, die Klinge zeichnet sich durch einen keilförmigen Anschliff aus
  • Dieses Messer wird aus einem martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt - für perfekte Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
  • Der Eichenholzgriff symbolisiert Ewigkeit und Stärke; Die schwungvolle und klare Linie des Griffes verstärkt die elegante Formensprache des Messers
  • Messer mit einer Härte von 61 HRC haben zwar eine empfindlichere Schneide, überzeugen aber mit ihrer besonderen Schärfe und langen Schnitthaltigkeit
  • Zum "Verwöhnen" und für den Schutz deiner Messer sollten die Griffe ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen (z;B; Olivenöl) eingerieben werden
  • 159,99 € AUF AMAZON
Chroma
Chroma
Chroma Hammerschlag Messer Type 301, universelles Santoku Messer P-02HM, Design by F.A.Porsche, Profimesser mit 17,8 cm Klinge
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • HOCHWERTIGES GANZSTAHLMESSER EINSEITIG GEHÄMMERT: Profimesser mit 17,8 cm Klinge in hochwertigem Pure 301 Stahl.
  • EDLES DESIGN BY F.A. PORSCHE: Messer der Serie CHROMA TYPE 301 bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: zur Entlastung des Handgelenks und für ermüdungsfreies Arbeiten wurde dieser Griff entwickelt.
  • UNIVERSELL EINSETZBAR: Küchenmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und zum Wiegen von Kräutern mit folgenden Maßen: Klingenlänge: 17,8 cm; Gesamtlänge: 30 cm; Gewicht: 234 Gramm.
  • BESONDERS SCHARF: Aufgrund des japanischen V-Schliffs der Klinge sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
  • 149,90 € AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Minami Premium kleines Santoku Messer mit 12 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit Hammerschlag und Olivenholzgriff I Holzbox I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser
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95

TOP QUALITÄT

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#3

  • EXTREM SCHARFE KLINGE: Die 12 cm lange Klinge des Zayiko Minami kleinen Santoku Messers besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl. Diese Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, ideal für präzises Schneiden und Hacken von Fleisch, Gemüse und mehr. Die Klinge bleibt auch bei intensivem Gebrauch lange scharf.
  • ELEGANTES DESIGN: Der kunstvolle Hammerschlag auf der Klinge verleiht dem kleinen Santoku Messer ein edles und einzigartiges Aussehen. Gleichzeitig reduziert dieser Hammerschlag das Anhaften von Lebensmitteln, was das Schneiden effizienter und angenehmer macht. Diese Kombination aus Schönheit und Funktionalität macht das Messer zu einem Highlight in jeder Küche.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff des Messers ist aus hochwertigem Olivenholz gefertigt, das nicht nur langlebig ist, sondern auch eine angenehme Haptik bietet. Der ergonomisch geformte Griff liegt perfekt in der Hand und ermöglicht einen sicheren und komfortablen Halt, selbst bei längerem Gebrauch. Dies reduziert die Ermüdung der Hand und sorgt für ein angenehmes Schneideerlebnis.
  • PERFEKT FÜR PRÄZISE ARBEITEN: Das Zayiko Minami kleine Santoku Messer ist ein wahres Multitalent in der Küche. Ob Fleisch, Gemüse, Obst oder Kräuter – dieses Messer bietet Ihnen die Präzision und Kontrolle, die Sie benötigen. Seine Vielseitigkeit macht es zum unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen.
  • HOCHWERTIGE MATERIALIEN: Hergestellt aus 67 Lagen echtem Damaststahl, bietet dieses Messer eine hohe Beständigkeit gegen Abnutzung und Korrosion. Die erstklassige Qualität der Materialien garantiert eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung in Ihrer Küche. Der Olivenholzgriff ergänzt das edle Design und die hochwertige Verarbeitung.
  • STILVOLLE HOLZBOX: Jedes Zayiko Minami kleine Santoku Messer wird in einer eleganten Holzbox geliefert. Diese stilvolle Verpackung schützt das Messer vor Beschädigungen und sorgt dafür, dass es immer sicher aufbewahrt wird. Die Holzbox ist auch ein echter Hingucker und macht das Messer zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe, sei es für Freunde oder Familie.
  • PERFEKTE GESCHENKIDEE: Dank der edlen Verpackung und der hohen Qualität des Messers ist das Zayiko Minami kleine Santoku Messer ein ideales Geschenk für jeden, der das Kochen liebt. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als besondere Aufmerksamkeit – dieses Messer wird garantiert Freude bereiten und für viele Jahre geschätzt werden.
  • 109,00 € AUF AMAZON
TokioKitchenWare
TokioKitchenWare
TokioKitchenWare Asia Messer: Santoku Allzweck-Küchenmesser, handgefertigt, mit Echtholzgriff (Santoku Allzweckmesser, Chefmesser, Handgefertigte)
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90

HOHE QUALITÄT

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#4

  • So macht kochen Spaß • Scharfes Messer • Liegt gut in der Hand
  • Extrem scharfes Santoku Stahl-Küchenmesser für höchsten Schneidekomfort • Klingenstärke: 2,5 mm • Robuster Messergriff aus Echtholz mit Zwinge aus Edelstahl • Lieferung in repräsentativer Echtholz-Präsentbox
  • Zum sauberen Schneiden von Fleisch, Fisch, Wurst, Gemüse, Obst • Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Rockwell) • Gesamtlänge (Klinge + Griff): 28 cm • Inklusive deutsche Anleitung
  • Klingenlänge: 13,8 cm • Spezial-Stahl 5Cr15MoV • Einfache Reinigung unter warmem Wasser, ggf. unter Zusatz eines milden Spülmittels
  • <b>Bitte beachten Sie:</b> Dieses hochwertige Messer darf - wie alle Profi-Küchenmesser - nicht in die Spülmaschine gegeben werden!. Chefmesser - Außerdem relevant oder passend zu: Handgefertigte, Küchenhelfer, Holzbox, Küche
  • 12,99 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Officemesser DarkNitro 12 cm - geschmiedet, rostfrei, Klinge extra scharf, 61 HRC, klein, Hammerschlag & Eichenholzgriff - Spezialstahl Küchenmesser - Profi Messer Made in Germany - 81147122
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Das Officemesser ist wichtig in jeder Küche und vielseitig in seinen Aufgaben; Der handliche Alleskönner ist wunderbar um kleines Gemüse zu schneiden, Obst zu schälen und Verzierungen zu kreieren
  • Dieses Messer wird aus einem martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt - für perfekte Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
  • Der Eichenholzgriff symbolisiert Ewigkeit und Stärke; Die schwungvolle und klare Linie des Griffes verstärkt die elegante Formensprache des Messers
  • Messer mit einer Härte von 61 HRC haben zwar eine empfindlichere Schneide, überzeugen aber mit ihrer besonderen Schärfe und langen Schnitthaltigkeit
  • Zum "Verwöhnen" und für den Schutz deiner Messer sollten die Griffe ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen (z;B; Olivenöl) eingerieben werden
  • 119,50 € AUF AMAZON
Chroma
Chroma
Chroma Hammerschlag Type 301 HM, P-40 HM, Design by F.A. Porsche, Hakata Santoku Messer mit 19 cm Klinge, Extra scharfes Fleischmesser, Chefmesser gehämmert mit ergonomischem Griff
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • HOCHWERTIGES GANZSTAHLMESSER EINSEITIG GEHÄMMERT: Profimesser mit 19 cm Klinge in hochwertigem Pure 301 Stahl.
  • EDLES DESIGN BY F.A. PORSCHE: Messer der Serie CHROMA TYPE 301 bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: zur Entlastung des Handgelenks und für ermüdungsfreies Arbeiten wurde dieser Griff entwickelt.
  • OPTIMAL ZUM SCHNEIDEN VON FLEISCH, FISCH & GEMÜSE: Allzweckmesser mit folgenden Maßen: Klingenlänge: 19 cm; Gesamtlänge: 30,5 cm; Gewicht: 98 Gramm.
  • BESONDERS SCHARF: Aufgrund des japanischen V-Schliffs der Klinge sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
  • 159,90 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
Kostenloser Versand
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku mit einer 18 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort
  • Multifunktionalität für jede Küche: Als japanisches Santoku Messer konzipiert, eignet sich dieses exquisite Werkzeug ideal für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche: von präzisen Schnitten bei Obst und Gemüse bis hin zum mühelosen Hacken von Kräutern und Fleisch. Seine Vielseitigkeit macht es zum Herzstück jeder Küchenausstattung
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht
  • 181,00 € AUF AMAZON
REDSALT
REDSALT
REDSALT® Professional Series SANTOKU 三德 18cm Damaststahl 69 Lagen Chefmesser handgefertigt in Japan | Profi Kochmesser Ledertasche | Damast Hammerschlag Klinge | Damastmesser Küchenmesser
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74

GUTE QUALITÄT

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#8

  • 🔪 MADE IN JAPAN - Unser SANTOKU 三德 180 Chefmesser wird in einer kleinen spezialisierten Manufaktur in SEKI 関市 von Handwerksmeistern mit höchster Präzision gefertigt
  • 🔪 BESTE MATERIALIEN - Der Kern des Kochmessers besteht aus hochwertigem, besonders robustem japanischen VG-10 Stahl (HRC 60 +/-1) und ist auf jeder Seite von 34 Schichten Damast Stahl umgeben. Der traditionelle Oktagon Griff aus Eichenholz wird in einem aufwendigen Prozess versiegelt und ist somit äußerst langlebig
  • 🔪 ULTIMATIVE SCHÄRFE - Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff nach traditioneller Art auf maximale Schärfe getrimmt und gleitet nahezu mühelos durch das Schnittgut
  • 🔪 EINZIGARTIGES DESIGN – Der von Hand aufgetragene traditionelle Hammerschlag Tsuchime 槌目 macht jedes Messer zu einem Unikat, zusätzlich sind eine Messerscheide für die sichere Aufbewahrung & eine hochwertige Ledertasche im Lieferumfang enthalten
  • 🔪 REDSALT ist eine innovative hochwertige Marke aus dem Süden Deutschlands - mit durchdachtem Design und perfekter Funktionalität stehen wir für Leidenschaft und Liebe zum Kochen
  • 169,00 € (56,33 € / Stück) AUF AMAZON
zayiko
zayiko
zayiko Kuro Damastmesser Santoku Messer 17 cm Klinge aus 67 Lagen mit VG-10 Kern I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem Damaststahl mit Pakkaholzgriff
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75

GUTE QUALITÄT

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#9

  • MESSEREIGENSCHAFTEN: Das Profi Chefmesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 32,00 cm und eine reine Klingenlänge von 17 cm. Dank des Damaststahls gefertigt aus 67 Lagen mit VG10 Kern, wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser ist und bleibt extra scharf.
  • ERGONOMISCHER GRIFF: Bestens ausbalanciertes Santokumesser für Fleisch, Fisch, Gemüse, Sushi & Sashimi. Dieses Damaszener Messer ist dank symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs bestens für Links- und Rechtshänder geeignet. Die besondere Ergonomie des innovativen Griffs sowie die erstklassige Schwerpunktverteilung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • JEDES MESSER EIN UNIKAT: Die individuelle Struktur des Damaststahls macht jedes Messer zu einem Unikat und somit einzigartig. Sei der Star in Deiner Küche, egal ob du für Deine Freunde und Familie oder nur für Dich selbst kochst. Noch nie war Kochen so einfach.
  • PERFEKT ALS GESCHENK: Das Profi Kochmesser ist die perfekte Geschenkidee für Dich und Deine Lieben. Nicht nur Messerliebhaber werden vom Design, der Qualität und der Schärfe begeistert sein. Dieses Damaszener Küchenmesser ist das Highlight in jeder Küche. Überzeuge Dich selbst. Das Damastmesser wird mit einer edlen Geschenkbox geliefert und ist das perfekte Geschenk zu jeder Gelegenheit.
  • ZUFRIEDENHEITSVERSPRECHEN: Unserer größte Belohnung ist Deine Zufriedenheit. Solltest Du ein Fragen oder ein Problem mit diesem Produkt haben, bitte melde Dich bei uns. Du erhältst an Werktagen innerhalb von 24h durch unseren Kundendienst einen Lösungsvorschlag angeboten. Gefällt Dir unsere Lösung nicht, erhältst Du bis zu 30 Tage nach Kauf Dein Geld zurück, versprochen.
  • 89,00 € AUF AMAZON
Forged
Forged
Forged Santokumesser Katai, 18cm, Aus japanischem VG10 Stahl, Von Hand in 5 Schichten geschmiedet, Verpackt in Einer luxuriösen Holzkiste
Kostenloser Versand
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65

GUTE QUALITÄT

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#10

  • FORGED KATAI: Wellenartige Formen als Inspirationsquelle. Mit einem mit Harz gefüllten Wurzelholzgriff. Elegant und ein Hingucker in jeder Küche.
  • QUALITÄT: Aus 5 Stahlschichten geschmiedet. Mit einem Kern aus extrem hartem VG10-Stahl. Härte: 60hrc.
  • RASSIERMESSERSCHARF: Dank des kleinen Schärfwinkels und des harten Stahls werden die Messer gestochen scharf geliefert.
  • PERFEKT ALS GESCHENK: Alle Katai-Messer werden in einer Holzkiste mit transparenter Oberseite geliefert.
  • GARANTIE: Für jedes geschmiedete Messer gilt eine 10-jährige Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.
  • 123,95 € AUF AMAZON
damastmesser santoku hammerschlag santoku