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Salz Sardinien

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 22. Dezember 2025
Scalia
Scalia
Scalia gesalzene Sardellen acciughe salate Sardinen in Salz eingelegt aus Sizilien 800gr
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER
Sunalle
Sunalle
Sunalle Pane Carasau Classico, traditionelles dünnes Hirten Brot aus Sardinien, 800g, Il Vecchio Forno di Fonni
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#2

  • Pane Carasau gilt als eine der ältesten Brotsorten der Welt. Dieses typisch sardische Brot stammt ursprünglich aus der Barbagia und wird auch „carta musica“ genannt. Dieser Name bezieht sich auf das charakteristische Geräusch, das das Brot macht, wenn es gebrochen und gekaut wird.
  • Der Ursprung des Pane Carasau ist ebenso wie der der Nuraghen in den Nebel der Legende gehüllt, und manche glauben, dass er in arabischen Ländern zu suchen ist. Sicher ist, dass die Hirten für die langen Zeiten, die sie fern von zu Hause verbrachten, mit diesem leichten, nahrhaften und leicht aufzubewahrenden Brot auf unbegrenzte Vorräte dieses „Prinzen der Lebensmittel“ zählen konnten.
  • Das Brot wurde in allen Familien in großen Mengen und in festen Zeitabständen zubereitet und auch über lange Zeiträume wie ein Schatz von unmessbarem Wert in schönen Truhen aufbewahrt. Ein Schatz, der heute mit Sunalle in seiner traditionellen Köstlichkeit für jedermann erhältlich ist.
  • Die Verarbeitung von Pane Carasau, im Dialekt „sa cotta“ genannt, gliedert sich in vier Phasen: die Zubereitung des Teigs, das Aufgehen, das Backen und die so genannte „Carasatura“, die dem Brot seinen Namen gibt und aus einem zweiten Backvorgang besteht, bei dem das Brot getoastet wird.
  • Der Teig für das Carasau-Brot wird aus wenigen, einfachen Zutaten hergestellt: Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe. Die Ruhephase ist wichtig, damit der Teig zum ersten Mal gären kann: Am Ende dieser Phase wird der Teig geschnitten, damit die erste Verarbeitung stattfinden kann. Der Teig wird nun ausgerollt und gärt zum zweiten Mal, wonach das Halbfertigprodukt entsteht: das „Pane Lentu“. Die Fladenbrote werden mit großer Sorgfalt getrennt und gestapelt, um im Ofen getoastet zu werden.
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FOOD-UNITED
FOOD-UNITED
Food-United Fisch – SARDINEN-MARINIERT-MIT-3-CHILISORTEN - la quiberonnaise sardines filets marinées aux 3 Piments 4x 115g für Französisch-Portugiesisch Pikante-Gerichte
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#3

  • SARDIENEN MIT CHILISCHOTEN Köstliche Sardinen eingelegt in Olivenöl und drei Sorten Chili in der Dose. Lecker würzig-pikante eingelegte Fischdelikatesse.
  • DEKORATIVE DOSE Die Sardinen schmecken nicht nur köstlich, sondern ihre Dose ist auch noch mit einem wunderschönen Design versehen, denn das Auge ist ja bekanntlich mit.
  • GESCHMACK Die Sardinen sind in Olivenöl mit drei Chilisorten eingelegt, was ihnen einen besonders pikanten Geschmack verleiht. Sardinen schmecken angenehm kräftig-würzig und harmonieren bestens mit dieser Marinade.
  • NÄHRSTOFFE In Sardinen sind eine Vielzahl wichtiger und lebensnotwendiger Nährstoffe enthalten z.B. Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Selen und die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B7, sowie das wichtige Sonnenvitamin D.
  • VERWENDUNG Egal ob pur, auf Brot, als kleiner Snack zwischendurch, in Pasta, auf Pizza oder zu anderen Gerichten. Die Sardinen schmecken zu jeder Gelegenheit köstlich.
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LA VELA
LA VELA
LA VELA Genusswelten Geschenkset Bella Sardegna, Köstlichkeiten aus Sardinien, Pane Guttiau – Torroncini – Malloreddus, perfekt für Sardinien-Liebhaber
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#4

  • LA VELA nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Ausflug nach Sardinien. So wunderschön die Strände, so köstlich sind die lokalen Spezialitäten. Wir haben drei typische Produkte der Insel ausgewählt und einem Geschenk-Set vereint. Ein Kurzurlaub zum selbst Genießen oder Verschenken. Das Set enthält: 1 x Pane Guttiau (250 g), 1 x Pruneddu Torroncini Mandel (200 g) und 1 x Sardinia Mea Malloreddus Sardi (500 g).
  • PANE GUTTIAU: Pane Guttiau ist ein mit Olivenöl verfeinertes Pane Carasau das als eine der ältesten Brotsorten der Welt gilt. Es war früher ein beliebtes Produkt bei den sardischen Hirten die oftmals lange Zeit fern von Zuhause verbrachten. Heute wird das Pane Guttiau gerne mit gutem Olivenöl zum Knabbern in Verbindung mit einem Aperitiv oder Wein gereicht.
  • PRUNEDDU TORRONCINI: Der Torrone hat eine lange Tradition in Sardinien und ist nicht mit industriell gefertigtem Torrone zu vergleichen. Die Torroncini bestehen hauptsächlich aus einem sehr hohen Anteil an Nüssen (50%) und hochwertigem sardischen Honig. Die Torronificio Pruneddu wurde vor über 50 Jahren von Salvatore Pruneddu gegründet und ist heute immer noch ein Familienbetrieb der nach traditionellen Rezepten den Torrone herstellt.
  • SARDINIA MEA MALLOREDDUS: Ein ausgefallener Name und originelle Form, die MALLOREDDUS Sardi sind eine traditionelle Pasta-Form der Insel. Durch die besondere Form verbinden sich die Nudeln perfekt mit köstlichen Saucen. Die Pasta wurde mit Bronzeformen hergestellt und langsam getrocknet – ein Muss für hochwertige Pasta.
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Casa Rinaldi
Casa Rinaldi
Casa Rinaldi Sale Marino Fino/Meersalz fein 1 kg.
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#5
Gusto Mundial
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Gusto Mundial Escates de Mediterrani, 1er Pack (1 x 250 g)
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#6

  • Meersalzflocken
  • Gusto Mundial
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Sunalle
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Sunalle Pane Guttiau Classico, traditionelles dünnes Hirten Brot aus Sardinien, 250g, Il Vecchio Forno di Fonni
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • Panue Guttiau ist ein mit Olivenöl verfeinertes Pane Carasau das als eine der ältesten Brotsorten der Welt gilt. Dieses typisch sardische Brot stammt ursprünglich aus der Barbagia und wird auch „carta musica“ genannt. Dieser Name bezieht sich auf das charakteristische Geräusch, das das Brot macht, wenn es gebrochen und gekaut wird.
  • Der Ursprung des Pane Carasau ist ebenso wie der der Nuraghen in den Nebel der Legende gehüllt, und manche glauben, dass er in arabischen Ländern zu suchen ist. Sicher ist, dass die Hirten für die langen Zeiten, die sie fern von zu Hause verbrachten, mit diesem leichten, nahrhaften und leicht aufzubewahrenden Brot auf unbegrenzte Vorräte dieses „Prinzen der Lebensmittel“ zählen konnten.
  • Das Brot wurde in allen Familien in großen Mengen und in festen Zeitabständen zubereitet und auch über lange Zeiträume wie ein Schatz von unmessbarem Wert in schönen Truhen aufbewahrt. Ein Schatz, der heute mit Sunalle in seiner traditionellen Köstlichkeit für jedermann erhältlich ist.
  • Die Verarbeitung von Pane Carasau, im Dialekt „sa cotta“ genannt, gliedert sich in vier Phasen: die Zubereitung des Teigs, das Aufgehen, das Backen und die so genannte „Carasatura“, die dem Brot seinen Namen gibt und aus einem zweiten Backvorgang besteht, bei dem das Brot getoastet wird.
  • Der Teig für das Carasau-Brot wird aus wenigen, einfachen Zutaten hergestellt: Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe. Die Ruhephase ist wichtig, damit der Teig zum ersten Mal gären kann: Am Ende dieser Phase wird der Teig geschnitten, damit die erste Verarbeitung stattfinden kann. Der Teig wird nun ausgerollt und gärt zum zweiten Mal, wonach das Halbfertigprodukt entsteht: das „Pane Lentu“. Die Fladenbrote werden mit großer Sorgfalt getrennt und gestapelt, um im Ofen getoastet zu werden.
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LA VELA
LA VELA
La Vela Fregola Sarda, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien
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#8

  • Fregola ist eine sardische Pasta, die wie jede gute italienische Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird. Die kleinen Teigkügelchen mit ihrer charakteristische Kornform haben einen Durchmesser von 3 bis 6 mm.
  • Die Fregola haben eine raue, poröse Oberfläche, die sie ideal für die Aufnahme von Soßen macht. Es eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und andere typisch sardische Gerichte. Fregola kann auch als Basis für köstliche Salate verwendet werden
  • Die Fregola werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt.
  • Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten.
  • Inhalt 500g - hergestellt in Sardinien
  • 2,99 € AUF AMAZON
LA VELA
LA VELA
La Vela Fregola Tostata, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien
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#9

  • Fregola Tostata ist unsere geröstete Version der sardischen Fregola. Hergestellt aus Hartweizengrieß und Wasser wie bei der klassischen Variante, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet. Zusätzlich durchläuft sie einen leichten Röstprozess, der ihr tiefe, nussige Röstaromen und eine sanft goldbraune Tönung verleiht.
  • Die kleinen Kügelchen (3–6 mm) behalten eine raue, poröse Oberfläche, die Soßen und Aromen besonders gut aufnimmt. Durch das Rösten erhält die Pasta im Aroma und im Mundgefühl eine zusätzliche Dimension: leicht karamellige Untertöne, mehr Geschmackstiefe und ein optisch wärmender Auftritt.
  • Die Fregola werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt.
  • Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten.
  • Inhalt 500g - hergestellt in Sardinien
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LA VELA
LA VELA
La Vela Malloreddus, Pasta, Bronzeformen, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien
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#10

  • Die Malloreddus Pasta hat ihren Ursprung in Sardinien, einer Insel im Mittelmeer, die für ihre reiche kulinarische Tradition bekannt ist. Diese Pasta passt perfekt zu herzhaften Fleischsoßen, Tomatensaucen oder auch einfach zu einem frischen Pesto. Ihre einzigartige Form und die rauhe Oberfläche nehmen Saucen besonders gut auf, was jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ideal für alle, die die authentische sardische Küche lieben!
  • Die Malloreddus werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt.
  • Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten.
  • Inhalt 500g - hergestellt in Sardinien
  • 2,69 € AUF AMAZON
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