Salami Selber Machen
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
9. Januar 2026
Independently published
Die große Salami-Bibel - Viele Rezepte, Tipps & Tradition – mit ungarischer Salami, italienischen Salamiklassikern und anderen weltweiten Salamispezialitäten
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MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
Gräfe und Unzer
Wurst einfach selber machen!: Von Bratwurst bis Salami (BLV Selber machen)
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#2
STOCKER, L
Räuchern, Pökeln, Wursten: Schwein, Rind, Wild, Geflügel
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#3
Independently published
Wurst selber machen: Das große Buch zur Wurstherstellung - Wursten, Räuchern und Pökeln mit natürlichen Zutaten - Die leckersten Rezepte für Schinken, Speck, Salami, Bratwürste und Co.!
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#4
Wengler's
Wengler's - Doppelpack Schweinedarm 28/30 und Schafsaiting 18/20-2 verschiedene Naturdärme für eigene Bratwurst, Salami, Bockwurst und Knacker
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#5
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2 DÄRME IM DOPPELPACK: 10m Schweinedarm 28/30 UND 18m Schafsdarm 18/20 als Kombipack zum Ausprobieren. Stelle Deine eigenen Würste her und nutze beide Naturdärme für Deine eigene Wurstherstellung
PROBIERPAKET: mit diesem Zweierpack (Schafdarm und Schweinedarm) hast Du die Möglichkeit beide Darmsorten zu vergleichen. Mach Dir Deine eigene Currywurst, Rostbratwurst, Bockwurst, Salsiccia, Schmorwurst oder Grillwurst
KÜCHENFERTIG & STARTKLAR: Wengler's Naturdärme sind füllfertig gereinigt, räucherbar und brühfähig. Dieser Kombipack bietet Dir 2 Größen in einer Lieferung. Für ca. 11-12 kg Wurstbrät Füllmenge
PROFI-QUALITÄT: eine Anleitung zum selber Wursten gibt es auf unserer Verpackung
LAGERUNG: Wengler's Naturdarm für Wurstherstellung wird gesalzen und vakuumiert geliefert und kann bei Raumtemperatur gelagert werden - den nicht benötigen Darm salzen und bis zu 6 Monate einfrieren. IN DER GELIEFERTEN PAPIERTÜTE SIND BEIDE DÄRME EINZELN VACUUMIERT ENTHALTEN.
29,99 € AUF AMAZON
ROYAL SPICE
Royal Spice Edelschimmel Starterkulturen 25 g – Starterkultur für Salami, Käse & Rohschinken – Leicht zu verarbeitende Käse & Rohwurst Starterkultur für Edelschimmel mit feinem Aroma
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#6
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STARTERKULTUR FÜR EDELSCHIMMEL-BESETZ – Ideal für die Herstellung von Rohwurst, Käse und Rohschinken – sorgt für gleichmäßige Reifung und feines Edelschimmel-Aroma wie beim Profi.
FÜR SALAMI, KÄSE & ROHSCHINKEN – Mit dieser Schimmelkultur lassen sich Salami mit Edelschimmel veredeln oder Käse & Schinken hausgemacht perfektionieren – authentisch, sicher & effektiv.
EINFACHE ANWENDUNG – SPARSAM IM VERBRAUCH – 25 g reichen für mehrere Chargen – anmischen, ruhen lassen & im Sprühverfahren auftragen. Ideal für Wurstveredelung mit Edelschimmel.
EDELSCHIMMEL SELBER MACHEN – Ob Käse Starterkultur oder Reifungshilfe für Rohwurst: Diese Mischung ermöglicht dir Hausmacherqualität bei voller Kontrolle.
ROYAL SPICE – DEUTSCHE QUALITÄT SEIT 15 JAHREN – Schimmelkulturen & Gewürze für die Fleischverarbeitung – vegan, glutenfrei, laktosefrei & entwickelt für ambitionierte Selbstmacher.
21,50 € AUF AMAZON
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Wurst selber machen Rezeptbuch: Wursten für Anfänger und Profis - 100 schmackhafte Wurstrezepte inkl. Salami, Schinken & mehr (BONUS: leckere Currywurst-Saucen Rezepte)
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#7
Wengler's
Wengler's - 28/30 Wurstdarm Schweinedarm Doppelpack - eigene Wurst herstellen - 1A Metzgerqualität - brühfest, räucherfähig 2 x 18 Meter
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#8
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DOPPELPACK 2 x 18m: der Schweinedarm ist brühfest und lässt sich auch für andere Brühwurst - Produkte verwenden wie: Currywurst, Käsekrainer, Käsegriller, Salsiccia Bratwurst
EINFACH SELBST GEMACHT: der Schweinedarm ist brühfest und lässt sich auch für andere Brühwurst - Produkte verwenden wie: Currywurst, Bockwurst, Salsiccia Bratwurst
KÜCHENFERTIG & STARTKLAR: Wenglers Naturdärme sind füllfertig gereinigt, räucherbar und brühfähig. Dieser Kombipack bietet Dir die doppelte Menge Wurstdarm in einer Lieferung. 2 x 18m für insgesamt ca. 20-22 kg Wurstbrät Füllmenge
PROFI-QUALITÄT: eine Anleitung zum selber Wursten gibt es auf unserer Verpackung. Beide 18m Packungen werden zusammen in einer Umverpackung geliefert
LIEFERUNG & LAGERUNG: Wenglers Schweinedarm wird gesalzen und vakuumiert geliefert und kann bei Raumtemperatur gelagert werden - den nicht benötigen Darm salzen und bis zu 6 Monate einfrieren
29,99 € AUF AMAZON
ROYAL SPICE
Royal Spice Salami Gewürzmischung/Grundwürzung 800g - Typisch-aromatische Basiswürzung für klassische Salami und Dauerwaren - Salami Gewürz ohne Starterkulturen & ohne GDL
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#9
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GRUNDWÜRZUNG "KLASSISCHE SALAMI" - 800g - Typisch-aromatische Basiswürzung für klassische Salami und Dauerwaren - Ohne Starterkulturen & ohne GDL. Kann beliebig verfeinert werden
ZUBEREITUNG - Zugabe Gewürzmischung Salami: ca. 6-8g / kg Fleisch - Bitte beachten: Salz muss gesondert zugegeben werden. Wir empfehlen die Zugabe von Nitritpökelsalz. Als Richtwert dienen ca. 24g Nitritpökelsalz pro kg Fleisch. Zusätzlich empfehlen wir den Einsatz von Starterkulturen
ZUTATEN - Dextrose, Gewürzmischung (Pfeffer, Paprika, Knoblauch), Maltodextrine, Würze, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Speisesalz, Rotweinextrakt - Laktosefrei, Vegan & Glutenfrei
ROYAL SPICE - ÜBER 15 JAHRE ERFAHRUNG & Leidenschaft erklären, warum Royal Spice einer der bekanntesten & beliebtesten Hersteller für Gewürzmischungen und Produkte zur Fleischverarbeitung / Gewürze für Wurstherstellung ist. Alle Produkte werden sorgfältig in Deutschland formuliert, hergestellt und getestet
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Starch Heros
Starch Heros Salami Krami 200g | Rohwurstreifemittel | Salami Gewürzmischung | Salami Reifemittel
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#10
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für Salami und andere Rohwürste
200g ausreichend für 12kg Wurstmasse
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