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Säuregehalt Wein

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 14. Dezember 2025
Biowin
Biowin
Biowin Acidometer komplett Set Blaulauge Wein selber Machen, Säurebestimmung
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • lilawelt24 - bei uns finden Sie alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wein, Saft, Met oder Most brauchen. Schauen Sie sich gerne um!
  • Acidometer zur Bestimmung von Gesamtsäure in Wein und Most. Das Set besteht aus: 100 ml Flasche mit Blaulauge Messzylinder mit Skala Gebrauchsanleitung auf Deutsch
  • Die Messung ist sehr einfach und bedarf keiner Berechnungen
  • Die Stufe der Verdünnung muss sorgfältig gewählt werden
  • 14,99 € AUF AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Säuretester - Messung des Säuregehalts von Wein, Acidometer
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • Das Gerät besteht aus einem kalibrierten Messzylinder mit einer Skala sowie 100 ml eines blauen Indikators in einer Flasche mit einer Pipette.
  • Auf dem Zylinder sind entsprechende Werte nach Art der Früchte angebracht, die einer Gärung unterzogen werden. Das Ablesen des Säuregrades erfolgt direkt, ohne zusätzliche Berechnungen. Einheit: g Säure/l Wein.
  • Länge: 7.2 cm
  • Breite: 4.8 cm
  • Höhe: 22.3 cm
  • Aktualisierte Betriebsanleitung - EN, FR, DE
  • 22,00 € AUF AMAZON
lilawelt24
lilawelt24
Säureregulator ® Plus | Säuerungsmittel | korrigiert und mildert den Säuregehalt des Weins 100 g| Wein machen
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#3

  • lilawelt24 - bei uns finden Sie alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wein, Saft, Met oder Most brauchen. Schauen Sie sich gerne um!
  • 100 g Säureregulator Plus – ein wirksames Mittel, das Ihnen hilft, die Säuregehalt in Ansätzen aus Früchten mit hohem Zitronensäuregehalt zu regulieren, ohne dass Sie die Ansätze übermäßig verdünnen oder große Mengen Zucker hinzufügen müssen.
  • Reduktion der Säuregehalt in Most und Wein aus Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren - durch die Verwendung von Redukwas Plus verbessern Sie die Gesamtqualität der Weine aus diesen Früchten und betonen den natürlichen Geschmack der verwendeten Rohstoffe.
  • Breites Spektrum der Entsäuerung - Redukwas Plus neutralisiert insbesondere die natürlich in Früchten vorkommende Zitronensäure und senkt den Säuregehalt im Bereich von 2 bis 12 g/L.
  • Effizienz - eine Packung 100 g Säureregulator Plus ermöglicht die Senkung des Säuregehaltes in Ansätzen von bis zu 60 Litern.
  • Säureregulator Plus ist ein Produkt, das speziell für die Entsäuerung von Mosten und Weinen aus Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren entwickelt wurde, die erhebliche Mengen an Zitronensäure enthalten. Die Formel dieses neuen Produkts ermöglicht die Herstellung von hochwertigen, intensiven Weinen, die sich durch ihr volles Fruchtaroma und ihren Geschmack auszeichnen.
  • Das Ziel der Entsäuerung ist es, die Säuregehalt auf ein Niveau von 6-10 g/L zu reduzieren, wobei dieser Prozess am effektivsten ist, wenn der Ausgangssäuregehalt des Mostes/Weins zwischen 12 und 18 g/L liegt. Bei Früchten mit einem höheren Ausgangssäuregehalt, z. B. Johannisbeeren (30-32 g/L), ist eine anfängliche Verdünnung (in der Regel 1:1) erforderlich, um den empfohlenen Ausgangssäuregehalt zu erreichen.
  • 8,99 € AUF AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Weinsäure Pulver (56 g) Natürliches Säuerungsmittel für Wein, Backen & Süßigkeiten | Verbessert Geschmack & pH | Lebensmittelqualität
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Perfekt für die Weinherstellung: L-Weinsäure ist ein wichtiger Bestandteil der Weinproduktion. Sie hilft, den Säuregehalt zu regulieren, die Gärbedingungen zu verbessern und den Gesamtgeschmack zu verbessern. Sie spielt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung eines frischen, wohlstrukturierten Geschmacks in Weinen, insbesondere bei Rebsorten.
  • Verwendung in Backwaren und Süßwaren: Als wesentlicher Bestandteil von Weinstein stärkt es Eiweiß für Baisers, verbessert die Textur von Backwaren und verhindert die Zuckerkristallisation in Sirupen und Bonbons. Seine natürliche Säure verstärkt die Säure von Süßigkeiten und Fruchtkonfekt.
  • Verbessert Geschmack und pH-Wert: Hilft, den Säuregehalt in Getränken, Sirupen und Konserven zu optimieren und sorgt für einen ausgewogenen und gleichbleibenden Geschmack. Es wird auch zur pH-Regulierung bei der Obstverarbeitung verwendet und ist somit eine wertvolle Zutat für die Lebensmittelkonservierung und Geschmacksverbesserung.
  • Einfache Anwendung: Löst sich leicht in Flüssigkeiten auf und eignet sich daher ideal zum direkten Einmischen in Teige, Sirupe oder Getränke. Für die Weinherstellung kleine Mengen hinzufügen und den pH-Wert testen, um den gewünschten Säuregrad zu erreichen. Beim Backen nach Bedarf zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz verwenden.
  • Lagerung: In einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um die Wirksamkeit zu erhalten. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung, um Verklumpen und Zersetzung zu verhindern.
  • 5,99 € AUF AMAZON
La zappa
La zappa
La zappa Säuerungsmittel in Pulver Sanavin korrigiert und mildert den Säuregehalt des Weins 100 g
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Es bestimmt eine ausgewogene entsäuerende Wirkung, ohne unangenehme Nebenwirkungen zu verursachen
  • Lagerung An einem kühlen und trockenen Ort
  • Anwendungsdosen: 50-110 g/hl (durchschnittliche Dosis 100 g pro Hektoliter)
  • 90 % Kaliumhydrogencarbonat; 10 % neutrales Tartrat
  • Weißes Pulver
  • Verändert nicht die ursprüngliche Farbe des Weins
  • Korrigiert überschüssige Säure in Weinen
  • Es verleiht behandelten Weinen keinen bitteren oder auf jeden Fall unangenehmen Geschmack
  • Verleiht dem Wein Frische und verbessert seine organoleptischen Eigenschaften
  • Von 50 bis 110 g/hl mit vorbeugenden Tests und in der Erwägung, dass Sanavin 110 gr/hl das Äquivalent von 1 g/l Weinsäure (EU-Grenzwert) reduzieren
  • 4,68 € AUF AMAZON
Alcomat
Alcomat
Alcomat Klärungsmittel – Gelatine Pulver Wein - Weinklärmittel für Weißweine und Rotweine, 5g, 1Stück
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • Hochwertige önologische Gelatine: Alcomat GELATINE Clear ist ein feines, geruchloses Pulver, das speziell für die Klärung von Mosten und Weinen entwickelt wurde – ideal für Hobby- und Profibrauer.
  • Einfache Anwendung: Löst sich fast sofort in kaltem Wasser auf. Einfach 5-10 g Gelatine in 100 ml Wasser auflösen und in die zu klärende Flüssigkeit einrühren. Die Klärung erfolgt innerhalb von 24-48 Stunden.
  • Optimale Tanninbindung: Bindet sich effektiv an scharfe und adstringierende Tannine, was die Klarheit und Qualität des Weins erheblich verbessert. Besonders geeignet zur Reduzierung von Tannintrübungen.
  • Kombination mit Kieselsol empfohlen: Erhöht in Kombination mit Alcomat KIESELSOL Clear die Effektivität und Sicherheit der Klärung, insbesondere bei der Reduzierung von Proteintrübungen.
  • Flexibles Dosierungssystem: Dosierung je nach Weinparametern zwischen 5 und 20 g pro 100 Liter – für präzise Anwendung und optimale Ergebnisse.
  • 5,19 € AUF AMAZON
lilawelt24
lilawelt24
Trockenhefe Enovini® OK RED - Weinhefe, die den Säuregehalt senkt, 7 g | Naturhefe | Obstwein hefe | Alkoholhefe |Reinzuchthefe
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#7

  • lilawelt24 - bei uns finden Sie alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wein, Saft, Met oder Most brauchen. Schauen Sie sich gerne um!
  • Für rote Früchte - die Hefe ist für Weine aus Sauerkirschen und roten Weintrauben bestimmt.
  • Sie reduziert den Säuregehalt des Weins - Enovini OK RED ist eine Hefe, die den Apfelsäuregehalt im Wein um 20–24 % reduziert. Dadurch wird der Wein milder und weniger sauer, was ein angenehmeres Geschmackserlebnis ermöglicht.
  • Weniger Zucker - dank der Verwendung von Hefe, die den Säuregehalt senkt, können Sie den Zusatz von Zucker erfolgreich reduzieren und so einen guten halbsüßen oder halbtrockenen Wein erhalten.
  • Harmonischer Geschmack und Aroma des Weins - mit der Hefe Enovini OK RED können Sie ausgewogene Weine mit mildem Geschmack und interessantem Fruchtaroma bereiten.
  • Edle Hefe von hoher Qualität - mit der Verwendung von Enovini OK RED Hefe bereiten Sie beste hausgemachte Weine mit einem Alkoholgehalt von bis zu 14 %.
  • Anwendungsweise: Den Inhalt des Beutels mit 100 ml abgekochtem Wasser, das auf 30 °C abgekühlt ist, vermischen. Das Ganze 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in einen Gärbehälter oder einen Ballon mit Wein-Cuvée umfüllen. Empfohlene anfängliche Zuckerkonzentration – maximal 20 °Blg und der Säuregehalt maximal 14 g/L (am besten 12 – 13 g/L). Bei einer Temperatur von 20-25°C gären. Wenn die Zuckerkonzentration auf ca. 10 ºBlg (am 2.-3. Tag) fällt, eine weitere Portion Zucker, z. B. 50 g/L, hinzufügen. Diesen Vorgang können Sie am 5. bis 6. Tag der Gärung wiederholen.
  • 4,50 € AUF AMAZON
Santi
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Santi Bardolino Ca' Bordenis Classico DOC Wein trocken (1 x 0.75 l)
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#8

  • Santi Santi Bardolino Ca' Bordenis Classico: Ein ausdrucksvoller Rotwein aus der renommierten Bardolino-Region.
  • Herkunft: Bardolino Classico, gelegen am Ostufer des Gardasees in Venetien, Italien.
  • Rebsorten: Perfekte Mischung aus 65 Prozent Corvina und 35 Prozent Rondinella-Trauben.
  • Geschmacksprofil: Frisches und aromatisches Bukett, in dem sich deutliche Himbeer- und Weichselanklänge mit blumigen Nuancen und den charakteristischen pfefferigen Noten verbinden.
  • Speiseempfehlung: Ideal zu Vorspeisen, hellem Fleisch und mildem Käse.
  • 8,60 € AUF AMAZON
lilawelt24
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Trockenhefe ENOVINI OK WHITE – den Säuregehalt senkend| Naturhefe | Obstwein hefe | Alkoholhefe |Reinzuchthefe
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  • lilawelt24 - bei uns finden Sie alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wein, Saft, Met oder Most brauchen. Schauen Sie sich gerne um!
  • Für weißes Obst - diese Hefe ist ideal für Weine aus Äpfeln und weißen Weintrauben sowie aus anderem Obst, das viel Apfelsäure enthält.
  • Reduktion der Apfelsäure um 20-24 % - die Senkung des Säuregehalts verbessert den Geschmack des Weins, bewirkt, dass er glatter und ausgewogener ist.
  • Geringere Zuckermenge - dank der den Säuregehalt senkenden Hefe, können Sie die Zuckermenge bei der Bereitung von feinherben oder halbtrockenen Wein mindern.
  • Ausgewogener Geschmack und Aroma von Wein - der mit dieser Hefe bereitete Wein hat nicht nur einen milden Geschmack, sondern auch ein interessantes Obstaroma.
  • Hohe Qualität - die aktive Trockenhefe Enovini OK WHITE ermöglicht es Ihnen, den besten hausgemachten Wein, mit bis zu 14 % Alkohol zu bereiten!
  • Verwendungsweise: Den Inhalt des Beutels mit 100 ml von aufgekochtem und auf 30°C abgekühltem Wasser mischen, das Ganze 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehenlassen, anschließend in einen Gärbehälter oder Ballon mit Cuvée gießen. Die empfohlene Anfangs-Zuckerkonzentration im Cuvée beträgt max. 18°Blg und der Titrierbare Gesamtsäure max. 16 g/L (vorzugsweise 12-13 g/L). Die Gärung bei einer Temperatur von 18- 20°C durchführen. Nach dem 5. und 10. Tag der Gärung weitere Zuckerportionen hinzufügen: 50 g/L.
  • 4,50 € AUF AMAZON
Alcomat
Alcomat
Alcomat Calciumcarbonat CACA 10 g - Lebensmitteltaugliches Entsäuerungsmittel für Wein und Most - PH-Wert Erhöhen - CO2-Freisetzung
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#10

  • Hochwertiges Kalziumkarbonat - Alcomat CACA enthält 10g reines, lebensmitteltaugliches Kalziumkarbonat zur effektiven Reduzierung des Säuregehalts in Wein und Most, um die Qualität zu verbessern.
  • Effektive Säurereduktion - Durch die Anwendung von Alcomat CACA wird die Weinsäure entfernt, was den Gesamtsäuregehalt verringert, den pH-Wert erhöht und die Wahrscheinlichkeit von Weinstein reduziert. Ideal für Hobby- und Profibrauer.
  • Einfache Anwendung - Mischen Sie das Produkt in 100 ml Wasser und fügen Sie es dem Most oder Wein schrittweise hinzu. Nach gründlichem Umrühren und einigen Stunden ist die Entsäuerung abgeschlossen. Volle Effektivität nach 24 Stunden.
  • Dosierungshinweise - 6,7g pro 10L Most oder Wein reduzieren den Säuregehalt um 1g/Liter. Ein 10g Beutel zielt auf eine Reduktion von ca. 1,5g/Liter ab. Beachten Sie die Schaumbildung durch CO2-Freisetzung.
  • Sichere Lagerung - Vor Ablauf des Verbrauchsdatums verwenden und an einem trockenen, kühlen Ort, vorzugsweise im Kühlschrank, lagern. Produkt nur für önologische Zwecke, nicht für den direkten Verzehr geeignet.
  • 4,75 € AUF AMAZON
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