Penfolds Bin 28: 9 besten von Juni 2025

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STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl.
AUSBAU: Die Trauben für den sortenreinen Shiraz Kalimna Bin 28 wurden in ihren verschiedenen Lagen und Weinbergen bei jeweils optimaler Reife gelesen undtraditionell vergoren. Ausgebau erfolgt für zwölf Monate in mehrfach belegten kleinen Fässern (Hogsheads) aus amerikanischer Eiche. Erst nach vollendeter Fassreife erfolgte die Assemblage zum Kalimna Bin 28 Shiraz Final Blend. Für einige Monate ruht der Wein nun auf der Flasche.
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BEURTEILUNG: Am Gaumen kraftvoll, tief und vollmundig, mit gutem Körper, unterlegt mit warmwürzigen Noten von Mokka, Schokolade und leicht rauchigen Anklängen von Grafit, das Tannin ist vollkommen eingebunden, ebenso wie die fein ausbalancierte Säure, gute Länge mit vielversprechendem Potenzial.
AROMA: Aromen von süß gereifter dunkler Frucht wie Brombeerkonfitüre und Schattenmorellen mit feinen Noten von Tabak, Haferflocken, auch etwas Wachs oder Politur, würzigen Aromen von Zimt und Lakritz.
SERVIEREMPFEHLUNG: Gebratenes Lamm- und Rindfleisch, Lamm-Tajine, zartes Wildragout, Geflügel, Kaninchen mit Backpflaumen, mediterran oder orientalisch gewürzte Linsengerichte, mittelkräftig gereifter Schafs- oder Ziegenkäse.
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Penfolds Bin 28

Die 9 besten Produkte von Juni 2025

Letzte Aktualisierung: 13. Juni 2025

Penfolds

Penfolds Shiraz Kalimna BIN 28 trocken - 2022 (1 x 0.75L Flasche)

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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz limitiert Rotwein Wein Trocken Australien Inkl FeinWert E-Book (3 x 0,75l)

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Penfolds BIN 28 Shiraz 2021 14,5% Vol. 0,75l

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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2022 (1 x 0.75 l)

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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2012

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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz Deep Sea Edition 2021 0.75 L Flasche

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Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2016 (1 x 0.75 l)

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Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz 2014 14,5% Vol. 0,75 l

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