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Pecorino Laib

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 31. Dezember 2025
Romagna Terre
Romagna Terre
Pecorino Gran Riserva del Passatore ca. 800gr Käse am Stück aus Schafmilch Gewinner bester Pecorino Italiens
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Mehrfacher Sieger und ausgezeichneter Pecorino beim World Cheese award. Dieser außergewöhnliche Pecorino ist das Flaggschiff von Romagna Terre in Bezug auf Qualität, Aroma und Geschmack.
  • Der "Pecorino Gran Riserva del Passatore" wird nach den ältesten und geheimsten Techniken der Milchproduktion hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
  • Es wird trocken gesalzen und täglich mit rohem Traubenkernöl massiert, um die Kruste weich zu halten und gleichmäßig altern zu lassen.
  • Die Farbe der Rinde neigt zu verbrannter Erde, weiße, glatte und seidige Textur. Sie schmilzt langsam im Mund und hinterlässt einen sehr angenehmen Geschmack von frischer Milch.
  • Auch für uns der beste Pecorino, den wir bisher probiert haben und nicht umsonst der Gewinner beim World Cheese award 2018/19 als bester Käse Italiens mit der super Goldmedaille. Der Pecorino Gran Riserva wird eingeschweißt als ca. 800gr schweres Stück (kein Laib!) geliefert. Gewichtsdifferenz +- 5% möglich
  • 49,90 € AUF AMAZON
FOOD-UNITED
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Food-United Käse - PECORINO SARDO UNICO - Italienischer-Schafs-Hartkäse-Laib Pecora italiana a pasta dura tradizionale ca. 3,0 KG kräftig-würziger Geschmack lange Reifezeit
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • PECORINO SARDO Der Pecorino Sardo ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch Fiore Sardo genannt und wird seit sehr langer Zeit hergestellt. 50 % Fett i. Tr.
  • LANGE REIFEZEIT Der köstliche italienische Hartkäse reift mindestens 2 Monate. Sein Teig ist strohfarben und lässt sich gut reiben. Seine Rinde ist hart und erreicht eine bräunliche Farbe.
  • GESCHMACK Pecorino Sardo schmeckt aufgrund der langen Reifezeit sehr lecker kräftig und würzig. In Genua wurde der Käse für das berühmte Pesto „Pesto alla genovese” verwendet.
  • SCHAFSMILCH Für den Käse wird nur Milch von sardischen Schafen verwendet. Ihre Milch ist so wertvoll, da sie auf den grünen Wiesen Sardiniens grasen und auch die dort wachsenden, wertvollen Wiesenkräuter fressen.
  • HERKUNFT Der Schafsmilchkäse mit langer Tradition wird einzig und allein auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt. Archäologische Ausgrabungen lassen vermuten, dass er seit der Bronzezeit dort hergestellt wird.
  • 72,99 € AUF AMAZON
FOOD-UNITED
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Food-United Käse - PECORINO SARDO UNICO - Italienischer-Schafs-Hartkäse-Laib Pecora italiana a pasta dura tradizionale 2x ca. 3,0 KG kräftig-würziger Geschmack lange Reifezeit
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BESTE QUALITÄT

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#3

  • PECORINO SARDO Der Pecorino Sardo ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch Fiore Sardo genannt und wird seit sehr langer Zeit hergestellt. 50 % Fett i. Tr.
  • LANGE REIFEZEIT Der köstliche italienische Hartkäse reift mindestens 2 Monate. Sein Teig ist strohfarben und lässt sich gut reiben. Seine Rinde ist hart und erreicht eine bräunliche Farbe.
  • GESCHMACK Pecorino Sardo schmeckt aufgrund der langen Reifezeit sehr lecker kräftig und würzig. In Genua wurde der Käse für das berühmte Pesto „Pesto alla genovese” verwendet.
  • SCHAFSMILCH Für den Käse wird nur Milch von sardischen Schafen verwendet. Ihre Milch ist so wertvoll, da sie auf den grünen Wiesen Sardiniens grasen und auch die dort wachsenden, wertvollen Wiesenkräuter fressen.
  • HERKUNFT Der Schafsmilchkäse mit langer Tradition wird einzig und allein auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt. Archäologische Ausgrabungen lassen vermuten, dass er seit der Bronzezeit dort hergestellt wird.
  • 138,99 € AUF AMAZON
FOOD-UNITED
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Food-United Käse - PECORINO SARDO DOLCE DOP g.U. – Santa-Teresa-Italienischer-Schafs-Hartkäse-Laib ca. 2 KG aromatischer Duft süßlich-mild-würzig aus geschütztem Ursprung
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • PECORINO SARDO DOLCE Der Pecorino Sardo Dolce ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch Fiore Sardo Dolce genannt und wird seit sehr langer Zeit hergestellt. 49 % Fett i. Tr.
  • REIFEZEIT Der köstliche italienische Hartkäse reift mindestens 20 bis 60 Tage. Sein Teig ist gelblich-weiß, seine Rinde ist dünn, weich und erreicht eine strohgelbe Farbe.
  • GESCHMACK Pecorino Sardo schmeckt aufgrund der Reifezeit sehr lecker süßlich mild-würzig und leicht säuerlich. Sein angenehmer Duft erinnert leicht an frischen Wiesenkräutern und Heu.
  • DOP-SIEGEL Seit 1991 ist der Pecorino Sardo in Italien als Denominazione d’Origine „DO“ und seit 1996 EU-weit mit dem DOP-Label „Denominazione d’Origine Protetta“ geschützt
  • HERKUNFT Der Schafsmilchkäse hat eine lange Tradition und wird einzig und allein auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt. Archäologische Ausgrabungen lassen vermuten, dass der Ursprungskäse seit der Bronzezeit dort hergestellt wird.
  • 49,99 € AUF AMAZON
Tuquam
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Halber Laib Käse 750 g - Paglierino - Pecorino Toscano DOP aus dem Casentino - gereift in HEURINDE - 6 Monate - Bergschafmilchkäse - direkt aus Italien
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 6 Monate gereift - Hergestellt aus 100 % silofreier, pasteurisierter Bergschafmilch. Vakuumverpackt.
  • Natürlich laktose- und GVO-frei, handgefertigt mit Sorgfalt und sorgfältig gereift. Der Pecorino aus dem Casentino besticht durch seinen würzigen Geschmack und wird durch seine einzigartige Heurinde verfeinert.
  • Unsere Schafe weiden in einer Höhe zwischen 1000 und 1600 Metern, im Herzen des Naturreservats Casentino. Während der Reifung wird unser Pecorino wöchentlich gewendet und mit großer Sorgfalt von Hand gepflegt.
  • Verkostung: 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Mit gutem toskanischem Olivenöl, Radicchio oder getrockneten Tomaten wird der Pecorino zu einem edlen Snack oder einer unwiderstehlichen Ergänzung zu einem Glas Chianti.
  • Lagerung: Den Käse fest in Frischhaltefolie einwickeln oder in Papier oder Aluminiumfolie mit Luftlöchern verpacken und in einer nicht luftdichten Box im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Für eine Lagerung bei Kellertemperatur (10-15°C) eignet sich eine nicht luftdichte Käseglocke für einige Tage ideal.
  • 26,80 € AUF AMAZON
Tuquam
Tuquam
Halber Laib Käse 650 g - Marzolino - Pecorino Toscano DOP aus dem Casentino - 3 Monate gereift (zarte Konsistenz) - Bergschafmilchkäse - direkt aus Italien
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • 3 Monate Reifung, zarte Konsistenz – Hergestellt aus 100 % silo- und pasteurisierter Bergschafmilch. Vakuumverpackt und in einer eleganten Geschenkverpackung.
  • Natürlich laktose- und GVO-frei, handwerklich mit Sorgfalt hergestellt und sorgfältig gereift. Der Pecorino aus dem Casentino besticht durch seinen würzigen und frischen Geschmack.
  • Unsere Schafe weiden auf einer Höhe zwischen 1000 und 1600 Metern im Herzen des Naturschutzgebiets Casentino. Während der Reifung wird unser Pecorino wöchentlich von Hand gewendet und sorgfältig gepflegt.
  • Verkostung: 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Mit gutem toskanischem Olivenöl, Radicchio oder getrockneten Tomaten ist der Pecorino ein feiner Snack oder eine unwiderstehliche Ergänzung zu einem Glas Chianti.
  • Lagerung: Den Käse fest in Frischhaltefolie einwickeln, gut in Papier oder Aluminiumfolie mit Luftlöchern verpacken und in einer nicht luftdichten Dose im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Für eine Lagerung bei Kellertemperatur (10-15 °C) ist eine nicht luftdichte Käseglocke für einige Tage ideal.
  • 22,90 € AUF AMAZON
Generisch
Generisch
Re Sardo - Pecorino - 1/2 Laib 1,6 kg- Sepi      
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • 🧀 Sardische Käsetradition 🧀
Der Re Sardo von Sepi verkörpert Jahrhunderte sardischer Hirtenkultur. Hergestellt aus ausgewählter Schafsmilch und nach handwerklichen Methoden verarbeitet, erzählt er eine Geschichte von Leidenschaft und Kultur. Dieser Käse steht für die Authentizität einer Region, in der die Schafzucht ein kulturelles Erbe ist. Jeder Bissen ist eine Reise zu den echten Aromen der Insel. Trotz moderner Technologien bleibt die Herstellung den historischen Werten treu und garantiert ein hochwertiges, unverfälschtes Produkt – ideal für alle, die ein kulinarisches Erlebnis suchen, das tief in Sardinien verwurzelt ist.
  • 🥂 Intensives und Anhaltendes Aroma 🥂
Das aromatische Bouquet des Re Sardo ist intensiv und einhüllend. In der Nase entfalten sich Noten von gekochter Milch, Heu, Wildkräutern und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einer gut balancierten Salzigkeit und einem anhaltenden Nachgeschmack. Diese aromatische Komplexität entsteht durch hochwertige Milch, handwerkliche Verarbeitung und sorgfältige Reifung. Ein Käse, der mit seiner geschmacklichen Tiefe überzeugt – perfekt, um den Tisch mit einer raffinierten, regionalen Note zu bereichern. Auch ideal für Liebhaber kräftiger, aber harmonischer Aromen.
  • 👑 Ein Name, der verpflichtet 👑
Der Name „Re Sardo“ ist kein Zufall: Er steht für königliche Qualität unter den sardischen Käsen. Eine Hommage an Geschichte und gastronomisches Erbe der Insel. Diese Bezeichnung betont seine herausragende Stellung in puncto Qualität und Geschmack. Jeder Laib erzählt eine Geschichte von Kultur, Leidenschaft und Tradition. Er ist das Symbol einer starken Identität, die durch Geschmack die Seele eines Volkes vermittelt. Ein Name, der von Exzellenz spricht – ideal für alle, die ein Produkt mit Charakter und Authentizität suchen.
  • 🌿 Milch aus Extensiver Weidehaltung 🌿
Der Re Sardo entsteht aus Schafsmilch von Tieren, die frei oder halbfrei auf den Weiden der mediterranen Macchia grasen. Diese natürliche Fütterung verleiht der Milch und somit dem Käse ein unverwechselbares, komplexes Aroma. Die Wahl der extensiven Weidehaltung fördert das Tierwohl und respektiert die Umwelt, was zur Erhaltung der lokalen Biodiversität beiträgt. Eine nachhaltige Entscheidung, die sich in der Qualität des Endprodukts widerspiegelt. Ein Käse mit intensivem, authentischem Geschmack – echtes Spiegelbild seines Ursprungs.
  • 🇮🇹 100 % Italienische Exzellenz 🇮🇹
Der Re Sardo von Sepi ist eine 100 % italienische Exzellenz. Jeder Produktionsschritt erfolgt in Sardinien – im vollen Einklang mit lokalen Traditionen. Von der Milchentnahme bis zur Reifung wird alles mit Leidenschaft und Fachwissen ausgeführt. Ein Produkt, das in jedem Detail italienisch spricht, entwickelt, um die Ressourcen unseres Landes zu würdigen. Ein kulinarisches Symbol des Stolzes, das ein echtes Stück Sardinien auf den Tisch bringt. Ideal für alle, die einen Käse suchen, der Geschmack, Geschichte und Kultur einer einzigartigen Insel vereint.
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Romagna Terre
Romagna Terre
650g Pecorino nel fieno Schafmilchkäse mit Heu 90 Tage gereift Gewinner bester Käse Italiens
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76

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Gewinner als bester Käse Italiens beim World Cheese Award!
  • Aus bester italienischer Ziegenmilch hergestellt und mit Heu bedeckt darf dieser Pecorino in Holzkisten aus jungen Tannen für 90 Tage reifen. Dabei entfaltet er sein unverkennbares und einzigartiges Aroma nach Bergweiden und seinen intensiven Duft.
  • Die Farbe der Paste dieses Pecorinos ist strohgelb, beim Schneiden leicht kreidig, im Mund butterartig mit einem leichten Hauch von frisch geerntetem Heu. Eine wahre Augenweide und auch geschmacklick ein absoluter Hochgenuss!
  • 39,90 € AUF AMAZON
FOOD-UNITED
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Food-United Käse - PECORINO SARDO DOLCE DOP g.U. – Santa-Teresa-Italienischer-Schafs-Hartkäse-Laib 2x ca. 2 KG aromatischer Duft süßlich-mild-würzig aus geschütztem Ursprung
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73

GUTE QUALITÄT

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#9

  • PECORINO SARDO DOLCE Der Pecorino Sardo Dolce ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch Fiore Sardo Dolce genannt und wird seit sehr langer Zeit hergestellt. 49 % Fett i. Tr.
  • REIFEZEIT Der köstliche italienische Hartkäse reift mindestens 20 bis 60 Tage. Sein Teig ist gelblich-weiß, seine Rinde ist dünn, weich und erreicht eine strohgelbe Farbe.
  • GESCHMACK Pecorino Sardo schmeckt aufgrund der Reifezeit sehr lecker süßlich mild-würzig und leicht säuerlich. Sein angenehmer Duft erinnert leicht an frischen Wiesenkräutern und Heu.
  • DOP-SIEGEL Seit 1991 ist der Pecorino Sardo in Italien als Denominazione d’Origine „DO“ und seit 1996 EU-weit mit dem DOP-Label „Denominazione d’Origine Protetta“ geschützt
  • HERKUNFT Der Schafsmilchkäse hat eine lange Tradition und wird einzig und allein auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt. Archäologische Ausgrabungen lassen vermuten, dass der Ursprungskäse seit der Bronzezeit dort hergestellt wird.
  • 92,99 € AUF AMAZON
Tuquam
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Tuquam Box Pecorino Selection - Probierkit Pecorino Toscano, Gereifter Käse Pecorino - Halber Laib Pecorino - 5 Käsesorten - Direkt aus Italien
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#10

  • BOX MIT ERSTKLASSIGEN ITALIENISCHEN PRODUKTEN: Die Tuquam-Box ist die ideale Geschenkidee oder die perfekte Wahl für den täglichen Gebrauch, mit einer Auswahl der besten Produkte aus der italienischen Gastronomietradition.
  • 5 PRODUKTEIGENSCHAFTEN: Pecorino Paglierino (800 g), Pecorino Granaio (800 g), Pecorino Ducale (700 g), Pecorino Rossellino (350 g), Pecorino Fresco (700 g)
  • GOURMET-PRODUKTE: Jedes Produkt in der Box ist von höchster Qualität und verkörpert die wahre Essenz der italienischen Gastronomietradition.
  • ELEGANTE VERPACKUNG: Die Box wird in einer eleganten Verpackung präsentiert, die perfekt zum einzigartigen Stil von Tuquam passt.
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