Mother Yeast
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
11. Januar 2026
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Bio Lievito Madre 200 g frischer Bio Weizen-Sauerteig I Backen ohne Hefe I Anstellgut triebstark für Brot, Brötchen, Pizza, Ciabatta I ohne Glas
99
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#1 GEWINNER
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BACKEN OHNE HEFE: Lievito Madre ist ein besonders triebstarker Weizensauerteig und ermöglicht den Einsatz von weniger bis gar keiner Hefe in Gebäcken.
TOLLES AROMA : durch die Aufwändige Teigführung bringt er ein sehr tolles und Aroma in die Gebäcke - der Einsatz dieses Sauerteiges macht jedes selbstgebacken Brot, Brötchen oder Baguette zu einem Geschmackserlebnis
100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Weizenmehl, das für eine aromatische Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz.
INKLUSIVE ANLEITUNG: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung von unserem erfahrenem Bäckermeister.
SCHNELLER UND SICHERER VERSAND: Sie erhalten einen frischen Sauerteig, welcher im Regelfall nach dem Verpacken am nächsten Werktag bei Ihnen eintrifft! Um einen sichern Versand zu gewährleisten und um Glasscherben zu vermeiden, wird der Sauerteig in einem Kunststoffbeutel geliefert.
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Ruggeri
Ruggeri - Italienisches Trockene Mutterhefe - Brot | Bäckerei - Blechdose 200g
98
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#2
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WERT 🍞 Blechdose 200g - Hochwertige italienische Trocken Mutterhefe. Instanthefe. In einer eleganten Blechdose. 100% NATÜRLICH. GMO Frei.
VERWENDUNG 🍞 Einfach zu bedienen: Trockenhefe mit hoher Aktivität. Ideal für Brot, Pizza & Bäckerei.
QUALITÄT 🍞 Unsere Trockene Mutterhefe wird aus hochwertigen Weizenkeimen hergestellt. Es verleiht dem Teig einen angenehmen Haselnussduft und einen intensiven Duft. Es verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und macht ihn weicher. Die Bierhefe lässt den Teig in wenigen Stunden aufgehen.
REZEPTE 🍞 Für BROT 10% des Mehlgewichts dosieren und den Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen (z. B. einfach 50 g getrockneten Sauerteig zu 500 g Mehl geben und das Rezept befolgen). Für PIZZA-Rezepte dosieren Sie 5% des Mehlgewichts. Für LANGLEBEN-VERFAHREN reduzieren Sie die Dosierung um 5% des Mehlgewichts und legen Sie den Teig in den Kühlschrank.
ITALIENISCHE TRADITION 🍞 Ruggeri bringt das italienische professionelle und handwerkliche Bäckerei-Know-how in jedes Feinschmeckerhaus. Ruggeri verwendet nur natürliche Inhaltsstoffe, die frei von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren oder chemischen Emulgatoren sind
6,99 € AUF AMAZON
Ruggeri
Ruggeri - Italienisches Trockene Mutterhefe 400g (2 x 200g) - Brot | Bäckerei - Blechdose 2 x 200g
92
TOP QUALITÄT
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#3
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WERT 🍞 400g (2 x 200g) - Hochwertige italienische Trocken Mutterhefe. Instanthefe. In einer eleganten Blechdose. 100% NATÜRLICH. GMO Frei.
VERWENDUNG 🍞 Einfach zu bedienen: Trockenhefe mit hoher Aktivität. Ideal für Brot, Pizza & Bäckerei.
QUALITÄT 🍞 Unsere Trockene Mutterhefe wird aus hochwertigen Weizenkeimen hergestellt. Es verleiht dem Teig einen angenehmen Haselnussduft und einen intensiven Duft. Es verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und macht ihn weicher. Die Bierhefe lässt den Teig in wenigen Stunden aufgehen.
REZEPTE 🍞 Für BROT 10% des Mehlgewichts dosieren und den Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen (z. B. einfach 50 g getrockneten Sauerteig zu 500 g Mehl geben und das Rezept befolgen). Für PIZZA-Rezepte dosieren Sie 5% des Mehlgewichts. Für LANGLEBEN-VERFAHREN reduzieren Sie die Dosierung um 5% des Mehlgewichts und legen Sie den Teig in den Kühlschrank.
ITALIENISCHE TRADITION 🍞 Ruggeri bringt das italienische professionelle und handwerkliche Bäckerei-Know-how in jedes Feinschmeckerhaus. Ruggeri verwendet nur natürliche Inhaltsstoffe, die frei von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren oder chemischen Emulgatoren sind
11,49 € AUF AMAZON
Ruggeri
Ruggeri italienische Lievito Madre Mutterteig Hefe getrocknet aktive Mutterhefe 2X250g zum Backen für Brot Pizza und Kuchen (2x 250gr)
88
HOHE QUALITÄT
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#4
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Aktive Mutterhefe in Pulverform, ideal für kurzes und langes Aufgehen. Es verleiht Brot, Pizza und Focaccia Aroma, eine luftige Konsistenz und Knusprigkeit. Es verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und macht ihn weicher.
Es handelt sich um eine trockene Mutterhefe, die aus einem sehr kostbaren Mehl mit Weizenkeimen stammt, also dem innersten Teil des Getreides, das besonders nährstoffreich ist. Ruggeri Trockensauerteig wird beim Hausbacken anstelle von Bierhefe verwendet und eignet sich für alle Arten von Brot, Pizza und Focaccia.
Einer der Hauptvorteile ist die Entwicklung besonderer Geschmacks- und Aromastoffe im Endprodukt, die typisch für mit frischer Mutterhefe zubereitete Hefeprodukte sind. Außerdem erhöht es die Backleistung des Mehls, wodurch der Teig leichter zu verarbeiten und weicher wird.
Diese getrocknete Mutterhefe ist einfach zu verwenden: Sie muss mit 10 % des Mehlgewichts in Ihrem Rezept dosiert und direkt dem Mehl selbst zugesetzt werden, ohne es zuerst aktivieren zu müssen.Das Endergebnis wird sich in mehrfacher Hinsicht von dem mit Bierhefe unterscheiden: besseres Aufgehen, aromatischere und schmackhaftere Hefeprodukte, besser verarbeitbarer Teig. Ohne die Unannehmlichkeiten, die durch die Verderblichkeit frischer Mutterhefe verursacht werden.
Für die Herstellung werden die besten frischen Sauerteige ausgewählt und getrocknet,um ihre Eigenschaften zu erhalten. Während des Trocknens verliert Saccharomyces Cerevisiae (Bierhefe), der die Entwicklung des Teigs ermöglicht - seine Gärfähigkeit. Dazu wird es anschließend dem getrockneten Sauerteig zugesetzt. Beim Backen reaktiviert die Hitze des Teigs und die Zugabe von Wasser die zugesetzten Saccharomyces Cerevisiae, wodurch das Aufgehen beginnt.
8,90 € AUF AMAZON
Wundermix
Wundermix - WunderStyler® Compact • Bäckermesser Brot mit Rasierklinge • Teigmesser aus Holz • Ritzmesser zum Einschneiden Baguette Messer • Brotkratzmesser • Teig Rasiermesser
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#5
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HOCHWERTIGER HOLZKÖRPER - Kreiere einzigartige Krusten! Lass deiner Kreativität beim Backen freien Lauf und erschaffe mit dem WunderStyler Compact Bäckermesser die schönsten Kunstwerke auf der Teigoberfläche von Brot, Brötchen & Baguettes.
STABILES BÄCKERMESSER - Der hochwertige Holzkörper des Teigmessers liegt kompakt in der Hand, sodass gerade Linien, Herzen, Ähren, Blätter oder fließende Rundungen mühelos geritzt werden können. Es entstehen glatte, sauberer Schnitte, sodass Brot & Brötchen gleichmäßig im Ofen aufgehen.
BEIDSEITIG VERWENDBAR - Die Klingen unseres WunderStyler Compact Teigmessers sind aus rostfreiem Stahl. Sie sind beidseitig benutzbar, sodass sie nicht direkt ausgetauscht werden müssen, nur weil eine Seite stumpf geworden ist.
BACK-ERGEBNISSE WIE VOM BÄCKER - Das Einschneiden der Teiglinge ist nicht nur für die Optik, sondern verhindert das unkontrollierte Einreißen an den Seiten. Nur durch die kontrollierten Schnitte bekommen Brot und Brötchen genug Platz, sich nach oben hin auszudehnen.
BACK-ERGEBNISSE WIE VOM BÄCKER - Das Einschneiden der Teiglinge ist nicht nur für die Optik, sondern verhindert das unkontrollierte Einreißen an den Seiten. Nur durch die kontrollierten Schnitte bekommen Brot und Brötchen genug Platz, sich nach oben hin auszudehnen.
13,95 € AUF AMAZON
Generisch
Set mit Dosen für Mutterhefe – Gärbehälter für Mutterhefe aus Glas mit breiter Öffnung, wiederverwendbar, Behälter für Mutterhefe für Brot, multifunktionales Gläser-Set für Li
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#6
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Transparentes Design: Hergestellt mit einer klaren Fassade, ermöglicht dieses Schiff die sorgfältige Überwachung und Verwaltung des Fermentationsprozesses mit stabiler Belüftung
Bequem zu bedienen: Ausgestattet mit einer Temperaturanzeige, sorgt dieser natürliche Hefenstarter für Genauigkeit und ist bequem zu bedienen, wodurch die Temperaturkontrolle mühelos gesteuert werden kann
Geeignet für viele Anlässe: Egal, ob Sie gerade erst angefangen haben oder ein erfahrener Bäcker, diese Dose ist ein Muss zum Gären und Aufbewahren von Teig, Joghurt und Hefe, für eine Vielzahl von Kochanforderungen
Ideale Wahl: Verbessern Sie Ihre Kochfähigkeiten mit diesem innovativen Gärtopf aus Glas, das kreative kulinarische Reisen für Ihre Familie und Freunde inspiriert
Langlebiges Material: Hergestellt aus hochwertigen Glas- und Holzmaterialien, sorgt dieses Gärschiff mit natürlichem Sauerteig für eine sichere Lagerung, die geruchlos und leicht zu reinigen ist. Erwarten Sie eine unvergleichliche Haltbarkeit und Frischepflege
19,69 € AUF AMAZON
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Mother Yeast (English Edition)
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Generisch
Silikon-Brotgeschirr, Backmatte mit Griffen, Backblech für Kekse, Backblech, Brotschleuder mit langem Griff - Antihaftbeschichtetes und hitzebeständiges Backblech für Kekse,
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#8
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Leicht zu reinigen: Mit Wasser abspülen oder mit warmem Seifenwasser reinigen, um unsere Silikon-Brothülle einfach und mühelos zu reinigen. Sparsam und spülmaschinenfest.
Wärmeregulierung: Dieses Silikon-Brotband sorgt dafür, dass das Brot gleichmäßig backt und nicht am Boden verbrennt, da es eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet und Temperaturen von -40 F bis 446 F standhält.
Hervorragende Haltbarkeit: Hergestellt aus hochwertigem Silikon, ist diese Brotschleuder sehr robust und kann einer langen Nutzung standhalten. Mit seiner Flexibilität, Wiederverwendbarkeit und Bruchfestigkeit ist es eine ausgezeichnete Wahl für alle Ihre Kochaktivitäten.
Antihaftbeschichtet und vielseitig: Vereinfachen Sie Ihr Kocherlebnis mit unserem vielseitigen Silikongurt, das unverzichtbare Backzubehör für alle Arten von Lebensmitteln. Genießen Sie ein problemloses Kochen dank seiner Antihaft-Oberflächen und des stabilen rutschfesten Ständers – ein Kochwerkzeug, auf das Sie nie verzichten möchten.
Umfassende Anwendung: Geben Sie den Teig sicher in den Dutch Oven oder das Backblech und handhaben Sie heißes Brot, Pizza, Gemüse, Fleisch, Kekse und Pommes Frites mit unserer Silikon-Brothülle.
10,29 € AUF AMAZON
Independently published
Best Mother Yeast Recipes Ideas
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#9
Brave New Ears
Yeast Mother: An Electroacoustic Mass [Explicit]
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#10
yeast
#1 GEWINNER
