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Molybdän Stahl Messer

Die 8 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 9. Dezember 2025
SMI
SMI
SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • ✅ Premium Solingen Ausbeinmesser (6 Zoll / 15,2 cm): Hergestellt aus hochwertigem Molybdänstahl 1.4116 für präzises, müheloses Schneiden von Fleisch. Ideal für Profi- und Hobbyköche.
  • ✅ Flexibles Design für perfekte Schnitte: Gebogene, flexible Klinge erleichtert das Ausbeinen und Schneiden selbst komplizierter Fleischstücke. Perfekt für Metzger und ambitionierte Köche.
  • ✅ Ergonomischer rutschfester Griff: Gelber Polypropylen-Griff sorgt für sicheren Halt, komfortable Handhabung und reduziert Ermüdung bei längerem Einsatz.
  • ✅ Robuste, langlebige Klinge: Rostbeständig und widerstandsfähig gegen Abnutzung – ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Kombination aus Funktionalität und hochwertigem Design.
  • ✅ SMI – Made in Germany Solingen: Deutsche Handwerkskunst trifft modernes Design. Vertrauen Sie auf höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit in einem professionellen Ausbeinmesser.
  • 18,99 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Küchenspalter, Spalter (Messer mit Klinge 15 cm, Chrom-Molybdän-Spezialstahl, nichtrostend, Balliger Schliff) 91099150
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • Mit den Spaltern wird das Spalten und Zerlegen super einfach. Die Schneide hat einen extra balligen Anschliff und ist dadurch besonders widerstandsfähig.
  • Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
  • Robuster Spalter zum fachgerechten Zerteilen und Hacken von Fleisch und Knochen.
  • Die massive Klinge mit balligem Anschliff und der stabile Kunststoffgriff machen ihn zu einem stabilem Werkzeug.
  • Technische Daten: Klinge Spezialstahl 15cm; Kunststoffgriff 14cm, Gewicht 500g
  • 41,29 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Gekrösemesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56¡ HRC) 82139151
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • Das Gekrösemesser ermöglicht sicheres aufschärfen (öffnen) der Bauchdecke. Durch die Kugel an der Spitze und den abgerundeten Klingenrücken werden Innereien wie das Gekröse (Därme) nicht beschädigt
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 24,90 € AUF AMAZON
Ikea Lavinia
Ikea Lavinia
IKEA Vorda Messer aus Molybdän/Vanadium Edelstahl (Schälmesser, 10,2 cm)
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • VÖRDA Schälmesser, schwarz, 10,2 cm. Das Messer hat Einkerbungen auf der Klinge, die Luft in die Schneidefläche lassen, damit die Lebensmittel, die Sie schneiden, nicht an der Klinge kleben.
  • Länge: 20,3 cm, Länge der Messerklinge: 10,2 cm / Materialien im Griff sorgen für einen festen Halt.
  • Hergestellt aus Molybdän/Vanadium Edelstahl, weshalb die Messer sehr lange scharf bleiben.
  • Waschen Sie dieses Produkt vor dem ersten Gebrauch. Nur von Hand spülen.
  • 8,99 € AUF AMAZON
Tramontina
Tramontina
Tramontina PROFISSIONAL Kochmesser, 20 cm, Chrom-Molybdän-Stahl, Sub Zero Verfahren, 56° Rockwell, rostfrei, beidseitig geschliffen, rutschfester Griff
20% Rabatt
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Kochmesser mit Klinge aus hochligierten Chrom-Molybdän-Stahl
  • Langhaltende Schärfe durch gehärtete Klinge (Sub-Zero Verfahren): 56° Rockwell
  • Klinge ist beidseitg durchgehend im V-Winkel geschliffen
  • Ergonomischer, rutschsicherer und fugenloser Kunststoffgriff. Liegt angenehm in der Hand und ist sehr gut ausbalanciert.
  • Hohe Sicherheit durch Griff mit Handschutz
  • 17,59 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 18cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82259181, Blau
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81

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 25,59 € AUF AMAZON
HENDI
HENDI
HENDI Messerschärfer, Küchenmesser, Messer, Besteck, Hergestellt aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl, Klinge: 230mm, Länge: 360mm, POM-Plastic, Edelstahl
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Griff aus Polypropylen
  • 230mm klinge
  • 360mm
  • 10mm
  • 7,44 € AUF AMAZON
HENDI
HENDI
HENDI Schälmesser, Küchenmesser, Messer, Hergestellt aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl, Klinge: 90mm, Länge: 200mm, POM-Plastic, Edelstahl
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77

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Kochmesser von HENDI sind aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet
  • 90mm klinge
  • 200mm
  • 8,32 € AUF AMAZON
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