main logo

Messerset Damaststahl Japan

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 22. Dezember 2025
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser-Set, 3-teilig japanisches Superstahl-Damast-Küchenmesser-Set, hochkohlenstoffreiches professionelles ultrascharfes Kochmesser-Set mit G10-Griff Geschenkbox
20% Rabatt
star

98

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • 【Messerkern aus japanischem Stahl, superscharf】Der Kern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem Damaszenerstahl 10Cr15MoV, der eine hohe Härte (62HRC), Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit aufweist. In Kombination mit einer modernen Schmiedetechnik erhalten Sie ein superscharfes Küchenmesser.
  • 【Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatten, langlebig】Außer dem Messerkern sind noch 66 Lagen Kohlenstoffstahl auf der Klinge geschmiedet. Eine Stahlstruktur mit insgesamt 67 Schichten verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Robustheit erheblich, sodass es sich um ein langlebiges Allzweckmesser handelt.
  • 【Fiberglas G10 Griff, bequem und stark】 Mit einem mattierten Glasfaser-G10-Griff, der viel angenehmer und solider ist als der Holzgriff, wird es zu einem ergonomisch gestalteten, hochausgewogenen Profimesser, das leistungsstarkes Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch ermöglicht.
  • Verwenden Sie immer das richtige Messer für die richtige Aufgabe, um unnötige Schäden an der Klinge zu vermeiden. Bitte wählen Sie die passende Schnittfläche, um das Messer scharf zu halten. Geben Sie SHAN ZU-Messer nicht in die Spülmaschine. Der Einsatz von scheuernden Reinigungsmitteln, hohe Hitze und das Anstoßen mit anderen Geschirrspülmitteln ist verboten
  • 119,96 € AUF AMAZON
Jingseiho
Jingseiho
Jingseiho Japanisches Messerset Aus Echtem Damaststahl, VG-10 und 67-Lagig, SGS-Geprüfte Schärfe und Schnitthaltigkeit, Koch/Santoku/Schälmesser, Ideal Für Den Hausgebrauch und Als Geschenk
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Echtes 67-lagiges Damaststahl, VG-10-Kern – Hergestellt aus echtem 67-lagigem Damaststahl und einem VG-10-Kern, verfeinert durch japanische Handwerkskunst und präzise Wärmebehandlung; SGS-geprüfte Härte HRC 60,5 (Bericht Nr.: GZHL250300981301CW) sorgt dafür, dass jeder Schnitt scharf und mühelos bleibt, vom Fleisch, das sich sauber vom Knochen löst, bis zu Gemüse, das in einem Schnitt geschnitten wird.
  • SGS-geprüfte Schärfe, vergleichbar mit hochwertigen japanischen Messern — Im Gegensatz zu selbst angegebenen Spezifikationen werden unsere Messer von SGS getestet: ICP Anfangsschärfe 64 mm, rasiermesserscharf genug, um Tomaten in durchsichtige Scheiben zu schneiden; CER Schneidkantenhaltbarkeit 280 mm, wobei die Schärfe über ein Jahr erhalten bleibt — beide Benchmarks erreichen die Leistungsstufe von Premium-Japanmessern (Berichts-Nr.: GZHL250300980801CW).
  • Klassische japanische Balance, müheloses Schneiden (Koch/Santoku)– Mit dem Balancepunkt an der Verbindung von Klinge und Griff, dem Wesen japanischer Messer, fühlt sich das Design wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand an, für präzise, ermüdungsfreie Kontrolle, sei es beim Hacken von Gemüse oder beim Zubereiten eines vollständigen Festmahls.
  • SGS-zertifizierte Lebensmittelsicherheit, Fürsorge bei jedem Schnitt – Getestet nach strengen EU- und US-Standards von SGS (Bericht Nr.: GZHL250300981501CW, GZHL250300981401CW), jeder Schnitt ist so sicher und zuverlässig wie die Liebe und Fürsorge, die Sie in jede Mahlzeit für Ihre Familie stecken.
  • SGS-gestützte Qualität, beruhigend für den täglichen Gebrauch, elegant zum Verschenken – Jingseiho ist die erste Marke, die SGS-Tests proaktiv einsetzt, um die Produktqualität zu überwachen, ein Engagement für Schärfe und Sicherheit, dem Sie vertrauen können; ob für Ihre eigene Küche oder als Geschenk, es ist sorgenfrei und raffiniert.
  • 119,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damaskus-Messerblock-Set der PRO-Serie, 5 Messer und 1 Honstahl mit Premium-Holz-Messerblock
20% Rabatt
star

92

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Damaststahl Küchenmesser Set: SHAN ZU Messerset mit Block beinhaltet: Kochmesser, Santoku Messer, Brotmesser, Allzweckmesser, Schälmesser, Messerschleifstab und Messerblock. Alle Klingen Kern sind aus reinem Damaststahl.
  • Unübertroffen Schärfe: Echten 67 schichten Damastmaterial, das einen japanischen 10Cr15MoV-Superstahlkern mit 33 äußeren schichten aus Edelstahl vereint jede Seite. Die besten Materialien schaffen dieses scharf Messerset.
  • Unglaubliches Entwerfung: Die Härte jedes Messers in GYO erreicht bis zu 62 HRC für unübertroffene Leistung und unglaubliche Schnitthaltigkeit. Die Überlegenheit dieses Messersets zeigt sich im G10-Griff und der markanten Klinge Muster.
  • Echte Damastmesser, Nicht-Laser-Muster: Damastmesser sind für ihre feinen Muster bekannt, die SHAN ZU Damast-Mustertechnik besteht darin, Kohlenstoffstahlbleche zu schichten und über Wärme zu behandeln, wiederholt zu biegen und zu schmieden, bis ein Klingenmuster entsteht. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter.
  • Lebenslange Garantie: Wenn Sie Fragen oder Wünsche, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, und wir sind jederzeit für Sie da, um Probleme zu lösen. Das SHAN ZU Kochmesser Set ist ein praktisches und kreatives Geschenk für Ihre Lieben.
  • 219,95 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Damastmesser Set, Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit Ergonomischer Griff, 2-teilig Messerset Damast, Japanisches Messerset, Scharfes Kochmesser und Gemüsemesser für Küche
25% Rabatt
star

90

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • 【Perfekt für alle kulinarischen Bedürfnisse】Dieses 2-teilige Küchenmesser-Set enthält ein küchenmesser damast und ein Präzisions-Obstmesser, perfekt für die Bewältigung einer breiten Palette von Küchenaufgaben. Egal, ob Sie Gemüse hacken, Fleisch in Scheiben schneiden oder Obst schälen, dieses Set bietet die idealen Werkzeuge für jede Aufgabe und verbessert Ihr Kocherlebnis.
  • 【Premium Damaszenerstahl Konstruktion】Beide Damast Messer sind aus echtem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern gefertigt und bieten beeindruckende Stärke und Haltbarkeit. Die Damastmesser erreichen eine Härte von 60±2 HRC, was eine außergewöhnliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und lang anhaltende Leistung für all Ihre kulinarischen Herausforderungen gewährleistet.
  • 【Ein ideales Geschenk für jeden Anlass】Dieses Damastmesser Set wird in einer schönen Geschenkbox präsentiert und ist ein hervorragendes Geschenk für jeden Kochbegeisterten. Ob zur Hochzeit, zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zur Einweihung, dieses Messerset Damast ist perfekt für jeden, der gerne kocht und vereint Funktionalität und Eleganz in einem durchdachten Paket.
  • 【Überlegene Schärfe】Jedes Messer Damaststahl in diesem Set verfügt über einen rasiermesserscharfen 12-Grad-Winkel, der präzise und mühelose Schnitte gewährleistet. Der VG10-Kern und die Damaszener-Stahlschichten sorgen für eine hervorragende Schnitthaltigkeit, so dass Sie mit Leichtigkeit schneiden, hacken und würfeln können. Verbringen Sie weniger Zeit mit dem Schärfen und mehr Zeit mit dem Genießen Ihrer Gerichte.
  • 【Komfortable Griffe】Die Holzgriffe sind auf Komfort und Kontrolle ausgelegt, bieten einen sicheren Griff und reduzieren die Ermüdung der Hände bei längerem Gebrauch. Egal, ob Sie mit dem Küchenmesser damast zähes Fleisch schneiden oder mit dem Obstmesser zartes Obst zubereiten, diese Griffe gewährleisten Stabilität und Präzision bei jedem Schnitt.
  • 44,99 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB 3-teiliges Küchenmesser Set aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) in Geschenkbox aus Holz – Scharf & ergonomisch – Damastmesser Set mit Pakkaholzgriffen
star

86

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • Messerset für jede Aufgabe – Dieses Damast Messerset umfasst ein großes Santoku (Messer: 30,0 cm / Klinge: 17,0 cm), ein kleines Santoku (22,5 cm / 12,5 cm) und ein Officemesser (19,0 cm / 8,0 cm) – perfekt für Gemüse, Fleisch, Fisch und präzise Schnitte. Die ideale Grundausstattung für jeden Koch, egal ob Hobby oder professionell: kompakt, vielseitig und bereit für jede Herausforderung am Schneidbrett.
  • Ergonomie & Design - Ausbalanciert, griffig, elegant: Die ergonomisch geformten Griffe aus edlem Pakkaholz liegen angenehm in der Hand und ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. So verbinden diese Damaszener Messer Funktionalität mit einem zeitlosen Design, das in jeder Küche Akzente setzt.
  • Schärfe, die begeistert - Der VG10-Kern unserer Damaskus Messer erreicht eine Härte von 60±2 HRC. Dank aufwendiger Vakuum Kälte- und Wärmebehandlung sowie präzisem Handschliff sind die Klingen extrem scharf und schnitthaltig. Für exakte, mühelose Schnitte – ein Unterschied, den man bei jedem Handgriff spürt.
  • Edles Geschenk für Genießer - Verpackt in einer stilvollen Holzbox wird dieses Damast Messerset zum hochwertigen Geschenk – für Hobbyköche, Profis und alle, die gutes Werkzeug zu schätzen wissen. Eine Aufmerksamkeit, die Eindruck hinterlässt und jeden Tag aufs Neue begeistert.
  • Geprüfte Qualität, direkter Support - Mit eigener Qualitätskontrolle und Kundenservice in Buxtehude stehen wir für höchste Standards. Jedes Messer wird vor dem Versand geprüft. Bei Fragen hilft unser deutsches Serviceteam schnell und zuverlässig. Sollte die Schärfe nachlassen, bieten wir einen professionellen Schleifservice direkt bei uns im Haus an.
  • 97,00 € AUF AMAZON
Matsato
Matsato
Matsato Messerset 3-teilig | Scharfes Küchenmesser Set, Vielseitige Messer für Fleisch, Fisch & Gemüse, Ergonomischer Griff, Ideal für BBQ
15% Rabatt
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • Komplettes Drei-Messer-Set – Diese von japanischer Handwerkskunst inspirierte Matsato Messerkollektion umfasst drei wesentliche Küchenmesser, die alle aus 3cr13 Edelstahl gefertigt sind und feste Buchenholzgriffe haben.
  • Schweres Fleischhackmesser – Das enthaltene Hackmesser hat eine Klingenlänge von 14,7 cm mit einer Dicke von 4 mm und wiegt 412 g. Dieses Fleischermesser eignet sich hervorragend zum Hacken von Fleisch, Knochen und großen Gemüsestücken mit kraftvoller Schneidkraft.
  • Das Matsato Küchenmesser hat eine scharfe Klinge von 16 cm, mit einer Dicke von 4 mm und einem 11,5 cm langen Griff. Mit einer Gesamtlänge von 27,5 cm bietet es professionelle Präzision beim Filetieren von Fleisch oder Fisch.
  • Das Universelle Kochmesser verfügt über eine scharfe Klinge von 11,5 cm mit einer Dicke von 4 mm und einem 11,5 cm langen Griff. Mit einer Gesamtlänge von 27,5 cm bietet es professionelle Präzision und Komfort für alle Vorbereitungsaufgaben, vom Würfeln bis zum Schneiden.
  • Perfekte Weihnachtsgeschenke – Dieses Messer-Set ist ein hervorragendes Geschenk für Kochbegeisterte, professionelle Köche oder jeden, der hochwertige Küchenwerkzeuge liebt, und wird sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche beeindrucken.
  • Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine. Waschen Sie es immer von Hand mit mildem Seifenwasser, trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab und lagern Sie es an einem trockenen Ort, um es in bestem Zustand zu halten.
  • 84,15 € AUF AMAZON
PAUDIN
PAUDIN
PAUDIN Damastmesser set, Messerset 3-teilig, Damast Küchenmesserset mit Ultra Scharfes Santokumesser Küchenmesser aus 67 Schichten Damaststahl mit Japanischem VG10 Stahl Kern, Ergonomischer G10 Griff
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • PAUDIN MESSERSET DAMAST: Das 3-teilige damast kochmesserset erfüllt alle Ihre kochbedürfnisse. Es enthält ein Santoku messer 17 cm, Kleines Santokumesser 13 cm, ein allzweckmesser 13 cm. Das Küchenmesser set sich ideal zum täglichen kochen, schneiden von gemüse, obst, oder fleisch eignet.
  • 67-LAGIGER DAMASKUSSTAHL: Das PAUDIN Damast Küchenmesserset ist fachmännisch aus 67 Lagen Stahlplatten mit einem Schneidkern aus japanischem VG10-Stahl geschmiedet. Das Damast-Kochmesser ist nicht lasergraviert, sondern besteht aus Lagen Kohlenstoffstahl, die wärmebehandelt, wiederholt gefaltet und geschmiedet werden, das Muster bildet sich auf natürliche Weise.
  • EXTREM SCHARFE KLINGEN: PAUDIN Messer damast aus hochwertigem 67 Schichten japanischem Damaszenerstahl. Dieses Damastmesser mit hoher Härte (62+ HRC) hat lange anhaltende Leistung, Rost- und Fleckenbeständigkeit. 15 Grad Schneide doppelseitig, bester Kantenwinkel für ein schafe messer. Aus Damaststahl gefertigt, können Sie es noch schärfer machen, und Sie bleibt für längere Zeit maximal scharf. Gut geschmiedete glatte Klinge für hervorragende Antihaft-Leistung.
  • ERGONOMISCHER G10 GRIFF: Die bestens ausbalancierten Damast Küchenmesser, Santoku messer und Kleines Santokumesser sind ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Dank des symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs sind sie für Links- und Rechtshänder geeignet. Die besondere Ergonomie des Griffs sowie die erstklassige Schwerpunktverteilung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • MULTIFUNKTIONALES MESSER SET: Die scharfe Klinge bietet hervorragende Leistung beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern. Daher ist das damastmesser Santoku Messer küchenmesser Set die beste wahl für eine küche oder ein restaurant, in dem sie das kochen genießen können.
  • 99,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damaststahl Messerblock mit Messer, 7-teiliges Küchenmesserset aus Japanischem 10Cr15CoMoV Spitzenstahl, Professionelles Küchenmesser mit G10 Griff - GYO Series
20% Rabatt
star

74

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • Damaststahl Küchenmesser Set: SHAN ZU Messerset mit Block beinhaltet: Kochmesser, Santoku Messer, Brotmesser, Allzweckmesser, Schälmesser, Messerschleifstab und Messerblock. Alle Klingen Kern sind aus reinem Damaststahl.
  • Unübertroffen Schärfe: Echten 67 schichten Damastmaterial, das einen japanischen 10Cr15CoMoV Superstahlkern mit 33 äußeren schichten aus Edelstahl vereint jede Seite.Dieses scharfe Messerset ist aus hochwertigem, hochhärtem Material gefertigt.
  • Unglaubliches Entwerfung: Die Härte jedes Messers in GYO erreicht bis zu 62 HRC für unübertroffene Leistung und unglaubliche Schnitthaltigkeit. Die Überlegenheit dieses Messersets zeigt sich im G10-Griff und der markanten Klinge Muster.
  • Bedeutung von GYO: 御(GYO) bedeutet Ehre auf Japanisch, SHAN ZU verwendet diesen Namen, um die höchsten Standards beruflich, persönlich und ethisch zu verfolgen. Gewinnen hoffentlich Kunden Anerkennung.
  • Sorgenfreier Kundendienst: SHAN ZU gewährt 2 Jahre After-Sales-Garantie, Wenn Sie Fragen oder Wünsche, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, und wir sind jederzeit für Sie da, um Probleme zu lösen. Das SHAN ZU Kochmesser Set ist ein praktisches und kreatives Geschenk für Ihre Lieben.
  • 231,96 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Messerset 16 teilig, Japanisches Küchenmesser Set mit Block, Ultrascharfes Messerset für die Küche mit Block, Professionelles Kochmesserset mit Schärfer
24% Rabatt
star

71

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • 【Japanisches Stahlmesserset mit Block, ultrascharf】: Hergestellt aus japanischem Kohlenstoffstahl, kombiniert mit fortschrittlicher Schmiedetechnik und einer 15°-Schneidkante, erhalten Sie ein superscharfes Messerset
  • 【Premium-Lasergravurmuster】: Modisches Muster per Laser auf die Klingenoberfläche geätzt, perfekte Optik. HINWEIS: ES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSERSET
  • 【Klassischer ergonomischer Holzgriff, angenehm zu halten】: Das Küchenmesserset von SHAN ZU verfügt über das klassischste dreifach genietete Griffdesign und hochwertiges Pakkaholz, kombiniert mit dem Full-Tang-Design, was ihnen eine hervorragende Haltbarkeit verleiht. Der ergonomische Griff bietet einen flexiblen Griff für eine komfortable Steuerung. Minimieren Sie Ermüdungserscheinungen und maximieren Sie gleichzeitig die Schnittgenauigkeit
  • 【Ein Messerset, das alle Ihre Bedürfnisse erfüllt】: Das 16-teilige Messerset für die Küche von SHAN ZU mit Block enthält 1* Kochmesser, 1* Brotmesser, 1* Tranchiermesser, 1* Santokumesser, 1* Filetiermesser, 1* Allzweckmesser , 1* Obstmesser, 6* Steakmesser, 1* Messerschärfer, 1* Schere, 1* Messerblock aus Holz. Das SHAN ZU Messerset enthält alle Messer, die Sie in der Küche benötigen, genau das Messerblockset für alle Ihre Kochbedürfnisse
  • 【Einfache Wartung und lebenslange Garantie】: Alle SHAN ZU-Messer sind in unserem Messerhalter gut aufbewahrt, was ihn schützt und die Lebensdauer der Messer verlängert, die Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit der Messer gewährleistet und gleichzeitig für Ordnung in Ihrer Küche sorgt. (Spülmaschine nicht empfohlen). Shanzu bietet eine lebenslange Garantie. Bei Fragen zum Messer kontaktieren Sie uns bitte, wir werden das Problem für Sie lösen.
  • 129,87 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB 6er Damastmesser Set I Scharfes Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern & Pakkaholzgriff I Kochmesser Set in Geschenkbox I präzises Schneiden & langanhaltende Schärfe
star

65

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • PRÄZISE DIMENSIONIERT – Chefmesser 34 / 20 cm, Brotmesser 33 / 20 cm, Schinkenmesser 30 / 18 cm, Santoku 29 / 17 cm, kleines Santoku 23 / 12 cm, Officemesser 20 / 8 cm – ein scharfes Messer Set für feine Schnitte, Kontrolle und saubere Ergebnisse im Alltag
  • DAMASTSTAHL & VG10-KERN – Aus 67 Lagen Damaststahl mit V-Schliff und 60±2 HRC Härte gefertigt – unser Damastmesser Set überzeugt durch Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit im täglichen Einsatz als Profi Küchenmesser Set in jeder ambitionierten Küche
  • GRIFF MIT BALANCE – Edler Pakkaholzgriff für ergonomisches Arbeiten und sichere Führung in jeder Hand – dieses Küchenmesser Set bietet perfekte Kontrolle für Links- und Rechtshänder und macht jede Küchenaufgabe komfortabel und präzise ausführbar
  • NACHHALTIG PFLEGEN – Regelmäßiges Schleifen mit passendem Schleifstein empfohlen – unser kostenpflichtiger Schleifservice ist über den Kundenservice in Buxtehude erhältlich und verlängert die Schnittleistung des Kochmesser Profi Messerset langfristig
  • STILVOLL VERSCHENKEN – Geliefert in hochwertiger Holzbox ist dieses Messer Set ohne Block die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche, Profis oder Hobbyköche – ein hochwertiges Küchenmesser Geschenk zum Geburtstag, Einzug oder für besondere Anlässe
  • 219,00 € AUF AMAZON
japan messerset messerset japan damaststahl messerset messerset damaststahl japanisches messerset damaststahl shinrai japan messerset taschenmesser damaststahl japan japan messer damaststahl messer damaststahl japan