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Messer Metzgerei

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 18. Januar 2026
Dr. Richter
Dr. Richter
Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge 6“ (15 cm)
  • Ausbeinmesser mit breiter Klinge 6,75“ (17 cm)
  • Filetiermesser mit schmaler Klinge 8“ (20 cm)
  • Filetiermesser mit breiter Klinge 7“ (18 cm)
  • Fleischermesser / Blockmesser universal mit breiter Klinge 8“ (20 cm)
  • Fleischermesser / Blockmesser universal mit geschwungener Klinge 8“ (20 cm)
  • 28,90 € AUF AMAZON
HOOZ
HOOZ
HOOZ Fleischmesser Set 10-teilig mit Hackebeil & Wetzstahl | Profi Küchenmesser aus Edelstahl mit Ergo-Grip Griffen | Fleischmesser Set für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch & Geflügel
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 10-teiliges Fleischermesser Set für Profis & Hobbyköche: Dieses umfangreiche Set bietet alles, was Sie für präzises Schneiden und Tranchieren benötigen. Enthalten sind Fleischermesser, Stechmesser, Ausbeinmesser, ein Hackbeil, Wetzstahl und ein 48 cm Magnetstreifen – perfekt für professionelle Ergebnisse bei Fleisch, Fisch und Geflügel.
  • Scharfe Edelstahlklingen für exakte Schnitte: Alle Messer bestehen aus rostfreiem Edelstahl mit handgeschliffener Schneide für präzise, saubere Ergebnisse. Die langlebigen Klingen gleiten mühelos durch Fleisch und behalten ihre Schärfe auch bei häufigem Gebrauch. Ideal für Küche, Grill und Fleischverarbeitung.
  • Ergonomische Griffe für sicheren Halt: Die rutschfesten Kunststoffgriffe liegen komfortabel und sicher in der Hand, auch bei längeren Schneidearbeiten. Die ergonomische Form sorgt für optimale Kontrolle, beugt Ermüdung vor und ermöglicht präzise Handbewegungen – für professionelle Schneideergebnisse bei jedem Einsatz.
  • Praktischer Magnetstreifen zur Aufbewahrung: Der 48 cm lange Magnetstreifen sorgt für Ordnung und Hygiene in der Küche. Ihre Messer sind jederzeit griffbereit und platzsparend an der Wand befestigt. Diese clevere Aufbewahrung schützt die Klingen und sorgt für eine aufgeräumte, sichere Arbeitsumgebung.
  • Langlebig, pflegeleicht & vielseitig: Das HOOZ Fleischermesser Set kombiniert Robustheit, Schärfe und Funktionalität. Der mitgelieferte Wetzstahl ermöglicht einfaches Nachschärfen für dauerhaft präzise Ergebnisse. Handwäsche wird empfohlen, um die Schärfe zu bewahren. Ideal für ambitionierte Köche und Profis gleichermaßen.
  • 54,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm „schmal“, A. Messer 15 cm „breit“, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 82559000
46% Rabatt
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • 3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung: Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Blockmesser 21 cm
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 33,90 € AUF AMAZON
Roland Germany
Roland Germany
Roland Germany 5-teiliges Metzger Messer Set – Profi-Fleischmesser aus rostfreiem Stahl mit ergonomischem Gelbgriff – Ausbein-, Stech- und Fleischmesser (130 mm – 230 mm)
15% Rabatt
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • 🔪 Präzises Schneiden für Profis 🔪 Mit fünf spezialisierten Messern in verschiedenen Längen ist dieses Set ideal zum Tranchieren, Ausbeinen und Zerlegen von Fleisch. Für Metzger, Köche oder Grillmeister – präzise Schnitte garantiert!
  • 🇩🇪 Rostfreier Qualitätsstahl 🇩🇪 Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Stahl für langanhaltende Schärfe und Zuverlässigkeit. Vertrauen Sie auf deutsche Wertarbeit für Ihre Küche oder Fleischerei.
  • 🟡 Rutschfester, ergonomischer Griff 🟡 Die auffälligen gelben Griffe bieten nicht nur Stil, sondern auch sicheren Halt – selbst bei intensiver Nutzung. Ergonomisch geformt für komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten.
  • 🧽 Leicht zu reinigen & hygienisch 🧽 Glatte Oberflächen und rostfreier Stahl ermöglichen eine einfache Reinigung per Hand oder Spülmaschine. Perfekt für hygienisches Arbeiten im Küchenalltag.
  • 🎁 Ideal als Geschenk oder Profi-Ausstattung 🎁 Geliefert in einer praktischen und stilvollen Box – perfekt für Berufseinsteiger, ambitionierte Hobbyköche oder als hochwertiges Geschenk.
  • 25,46 € AUF AMAZON
SMI
SMI
SMI 6 Stück Küchenmesser Set Solingen Metzgermesser Kochmesser Fleischermesser Ausbeinmesser Schlachtermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • ✅ Hochwertiges SMI 6 Stück Küchenmesser Set mit Schärfstahl / Zerwirkmesser set: Dieses umfassende Set aus Solingen beinhaltet Metzgermesser, Kochmesser, Fleischermesser und Ausbeinmesser sowie einen praktischen Schärfstahl. Ideal für alle, die Wert auf Qualität und Vielseitigkeit in der Küche legen.
  • ✅ Robuste Klingen aus deutschem Molybdän Stahl 1.4116: Jedes Messer in diesem Set besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet sowohl gerade als auch gebogene Klingen in verschiedenen Größen. Vertrauen Sie auf die Premium Qualität von SMI für präzise Schnitttechnik und vielseitige Anwendungen in der Küche.
  • ✅ Inklusive Schärfstahl für optimale Pflege: Das Set enthält einen praktischen Schärfstahl, mit dem Sie Ihre Messer jederzeit in Topform halten können. So bleibt die Schärfe Ihrer Küchenmesser über lange Zeit erhalten.
  • ✅ Ergonomische gelbem Griffe : Die zerwirkmesser set verfügen über Griffe aus robustem gelben polypropylene, die sowohl angenehm in der Hand liegen als auch rutschfest sind. Dies sorgt für eine sichere Handhabung während des Schneidens.
  • ✅ Perfekt für Profis und Hobbyköche: Ob in der professionellen Küche oder zu Hause – das SMI 6 Stück Küchenmesser Set ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der gerne mit hochwertigen Messern arbeitet. Ideal für die Zubereitung von Fleisch und anderen Lebensmitteln!
  • 85,79 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Metzgermesser profi, Fleischmesser extrem Scharf, Schlachtmesser mit rutschfestem Griff, Kochmesser profi Messer, Schinkenmesser 27cm Tranchiermesser für Fleisch und BBQ, Grillmesser
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SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Küchenmesser Scharf -- Mit einer maximalen Härte von 58±2 HRC und einer ultradünnen Klinge von 1,5 mm hat dieses Metzgermesser eine ultrascharfe V-förmige Schneide mit einem Winkel von 14-16 Grad pro Seite, die für maximale Schärfe sorgt und somit eine maximale Schneidleistung und Haltbarkeit gewährleistet. Das Cimetermesser für Männer kann große Fleischstücke leicht in kleinere Teile zerlegen und dabei helfen, harte Knochen, Haut und sogar Fett mit Leichtigkeit zu durchdringen.
  • Einfach zu bedienen und leicht zu reinigen -- Die gebogene lange Klinge mit der spitzen Spitze ermöglicht eine einfache Handhabung des Fleischermessers. Die hohlen Bereiche an der Seite der Klinge minimieren die Adhäsion, verhindern das Festkleben von Lebensmitteln und reduzieren die Reibung für ein nahtloses Schneiden.
  • Komfortabler Griff -- Nie wieder anstrengende Hände beim Schneiden von Lebensmitteln. Das ganze Schlachtmesser wiegt nur 130g, extrem leicht. Das Tranchiermesser Fleisch ist perfekt für ultimative Kontrolle und Ausgewogenheit konzipiert, was das Schneiden einfach und sicher macht. Der strukturierte, ergonomische Griff aus glasfaserverstärktem Nylon bietet einen bequemen, rutschfesten Griff mit zusätzlicher Haltbarkeit.
  • Besonderes Design -- Das 10.6 Zoll lange gebogene Messer ist mit einem schönen und praktischen Liner versehen, der hervorragend ausbalanciert ist und das Gewicht macht das Schneiden einfach angenehmer und kraftvoller. Das lange Schinkenmesser extrem Scharf ist aus hochwertigem deutschem Stahl gefertigt und eignet sich hervorragend für Männer oder Frauen, Vater oder Mutter, Köche oder Metzger.
  • Ohne die Sorgen hinter -- Jedes unserer Brechmesser erfordert über große Anstrengungen, bevor es Standard der Exzellenz Kunden vertrauen erfüllt. Wir stellen sicher, dass unser Brisket Messer Ihre Erwartungen erfüllen wird.
  • 17,39 € AUF AMAZON
SMI
SMI
SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • ✅ Premium Solingen Ausbeinmesser (6 Zoll / 15,2 cm): Hergestellt aus hochwertigem Molybdänstahl 1.4116 für präzises, müheloses Schneiden von Fleisch. Ideal für Profi- und Hobbyköche.
  • ✅ Flexibles Design für perfekte Schnitte: Gebogene, flexible Klinge erleichtert das Ausbeinen und Schneiden selbst komplizierter Fleischstücke. Perfekt für Metzger und ambitionierte Köche.
  • ✅ Ergonomischer rutschfester Griff: Gelber Polypropylen-Griff sorgt für sicheren Halt, komfortable Handhabung und reduziert Ermüdung bei längerem Einsatz.
  • ✅ Robuste, langlebige Klinge: Rostbeständig und widerstandsfähig gegen Abnutzung – ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Kombination aus Funktionalität und hochwertigem Design.
  • ✅ SMI – Made in Germany Solingen: Deutsche Handwerkskunst trifft modernes Design. Vertrauen Sie auf höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit in einem professionellen Ausbeinmesser.
  • 18,77 € AUF AMAZON
LACOR
LACOR
Lacor - 39018 - Küchen-Macheta, professionelles Metzgermesser, Edelstahl, ergonomischer Griff, Blattgröße 17 x 8 cm, Schwarz
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Aus Edelstahl, mit einer Härte von HRC56+/-2 (Zusammensetzung: 5Cr15MoV).
  • ABS-Griff mit Korrosionsschutz-Edelstahlnieten.
  • Ergonomischer Griff, sehr komfortabel und sicher. Ideal für den Heimgebrauch als Profi.
  • Sehr nützlich für das Schneiden von harten Lebensmitteln, sowie Knochen, Nerven, Knorpel, etc.
  • Klingengröße: 17 x 8cm. Gesamtlänge: 30cm.
  • 17,42 € AUF AMAZON
EIKASO
EIKASO
EIKASO Solingen Metzgermesser Set Schlachtmesser-Set 3-Teilig. Profi Messerset aus Molybdänstahl 1.4116 eisgehärtet mit rutschfestem Griff für Profis und Privat (Schwarz)
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76

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#9

  • INHALT: 1x Ausbeinmesser 13cm Klinge, 1x Stechmesser 18cm Klinge, 1x Fleischmesser 21cm Klinge (inklusive Messertasche)
  • ✔️ Das ideale Messerset: Unser EIKASO Messerset bietet allen Metzgern und Küchenliebhabern ein ideales Messerset aus einem Ausbeinmesser und 2 Fleischmessern Allzweckmessern, mit dem Sie für jede Aufgabe in der Küche bestens gewappnet sind.
  • ✔️ Perfekt für Berufs Schlachter: Unsere Messer sind alle handabgezogen und versprechen daher eine herausragende Schärfe, zudem ist unser Griff ergonomisch konzipiert und erlaubt es Ihnen auch länger mit unseren Messern zu arbeiten
  • ✔️ Made in Solingen: Unsere Messer sind zu 100% in Solingen, Deutschland und aus hochwertigen Materialien hergestellt. Jedes Messer durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle, um die bestmögliche Qualität zu bieten
  • ✔️ Küchenmesserset: Dieses Messerset ist auch für jeden Kochliebhaber für Zuhause die perfekte Wahl. Die scharfen Klingen und der ergonomische Griff erlaubt es Ihnen auch Zuhause Ihre leckeren Mahlzeiten mit unseren EIKASO Messern zuzubereiten
  • 59,95 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau
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76

GUTE QUALITÄT

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#10

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 14,90 € AUF AMAZON
metzgerei messer metzgerei messer groß