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Lebensmittel Bindemittel

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 29. Dezember 2025
RheinNatur
RheinNatur
RheinNatur Xanthan Gum Pulver 250 g - Natürliches Bindemittel - Stabilisator für Eis, Suppen, Soßen - Xanthangummi Verdickungsmittel - Geschmacksneutral & Vegan
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Verdickungspulver: Xanthan Gum ist ein natürliches Bindemittel, das aus Maisstärke gewonnen wird. Das Xanthan-Pulver, ein Ballaststoff, fungiert als Stabilisator und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen die gewünschte Konsistenz
  • Vielseitig in der Küche: Das Pulver ist nicht nur zum Backen ideal, sondern auch als Bindemittel für Eiscreme, wodurch es Flüssigkeiten effektiv zu einer cremigen und gleichmäßigen Konsistenz verhilft. Ideal geeignet für warme & kalte Speisen
  • Glutenfrei & Vegan: natürliches Bindemittel, das frei von Soja, Hefe, jeglichen Zusatzstoffen, Gentechnik und tierischen Bestandteilen ist. Eignet es sich perfekt als vegetarisches und veganes Verdickungsmittel
  • Geschmacksneutral: Verbessert die Textur von Suppen, Saucen, Backwaren und Eiscreme, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen
  • Höchste Qualität: RheinNatur steht für erstklassige Lebensmittel. Wir stellen sicher, dass unsere Produzenten die strengsten Qualitätsstandards erfüllen und Produkte von höchster Qualität herstellen Öko Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
  • 12,00 € AUF AMAZON
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte Guarkernmehl Bio 250g, Guarkernmehl für Eis, Guar Gum Vegan und Glutenfrei, Bindemittel E412 aus kontrolliertem Anbau
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • 🌿PFLANZLICH: Unser Guarkernmehl Bio wird aus dem Samen der Guarbohne gemahlen und wird als natürliches Bindemittel genutzt.
  • 🌿100% VEGAN & GLUTENFREI: Das Guakernmehl Bio ist ein pflanzlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der keinerlei Zusatzstoffe enthält. Unser Guar Gum ist glutenfrei, laktosefrei, vegan und Halal-zertifiziert.
  • 🍦EISCREME & SOßEN: Guarkernmehl ist schnell löslich und geschmacksneutral, wodurch es vielseitig einsetzbar ist. Besonders gut eignet sich das Guakernmehl zur Herstellung von Eiscreme, Soßen und verschiedenen Desserts.
  • 💛 PRAKTISCH: Sie erhalten unser Guarkernmehl im praktischen, umweltfreundlichen und wiederverschließbaren Beutel.
  • 💛BIO: Unser Bio Guarkernmehl kommt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird in Deutschland kontrolliert und abgefüllt und ist als Lebensmittelzusatzstoff (E412) zugelassen.
  • 7,59 € AUF AMAZON
SWYTS
SWYTS
500g Guarkernmehl (E412) Bindemittel mit 3500cps Verdickungsmittel für Eis, Desserts, Soßen, Marmelade, Backen - werde zum Profi in deiner Küche mit der Qualität von SWYTS - mind. 12 Monate MHD
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Für Marmeladen & Fruchtzubereitungen als Alternative zu Pektin oder Gelatine für eine vegane, kalorienarme Gelierung. Für erste eigene Versuche starten Sie am besten mit einer Dosierung von 0,8 % bis 1 %.
  • Für Suppen, Soßen, Dips und Dressings reicht schon eine geringe Menge von etwa 0,5 % bis 1 % des Gesamtgewichts aus, um die gewünschte Bindung zu erzielen.
  • Guarkernmehl eignet sich ideal als Bindemittel für glutenfreie Backwaren – es speichert Feuchtigkeit und verleiht dem Teig mehr Elastizität. Eine Dosierung von 0,5 % bis 1,5 % der trockenen Zutaten ist in der Regel ausreichend. Bei weichen Teigen mit glutenhaltigen Mehlen wie Waffeln oder Pfannkuchen kann Guarkernmehl in einer Dosierung von 0,1 % bis 0,5 % eingesetzt werden, um die Bindung zu verbessern und die Feuchtigkeit länger zu halten.
  • Guarkernmehl verleiht Eiscreme eine besonders cremige, glatte Konsistenz und verhindert die Bildung unerwünschter Eiskristalle.
  • Guarkernmehl eignet sich ideal für veganes oder selbstgemachtes Eis. Eine Dosierung von 0,2 % bis 0,5 % des Gesamtgewichts ist meist ausreichend.
  • Es verdickt Getränke und Smoothies ohne den Geschmack zu beeinflussen und erhöht dadurch die Sättigung. 0,1 % bis 0,3 % des Gesamtgewichts genügen meist.
  • Zur Verbesserung der Konsistenz in selbstgemachten Kosmetikprodukten wie Shampoos, Cremes und Lotionen.
  • Praktisch im wiederverschließbaren Alu-Beutel verpackt und bei Zimmertemperatur lagerfähig. In Deutschland abgefüllt.
  • Guarkernmehl wirkt auch ohne Aufkochen und überzeugt durch seine nahezu geruchs- und geschmacksneutrale Eigenschaft.
  • Reines pflanzliches Naturprodukt mit einer bis zu achtfach höheren Wirkungsstärke als herkömmliche Stärke.
  • 6,99 € AUF AMAZON
AVIDA ZEN
AVIDA ZEN
AVIDA ZEN Xanthan Gum Pulver, Bindemittel in Lebensmittelqualität, Veganer und glutenfreier Stabilisator für Eis, Suppen, Soßen, Xanthangummi Soßenbinder (100g)
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Xantham Gum ist ein natürliches Bindemittel, welches aus Maisstärke gewonnen wird. Es handelt sich um ein Polysaccharid, das durch den Fermentationsprozess von Xanthomonas-Bakterien entsteht. Xantana Pulver zählt zu den Ballaststoffen und verleiht als Stabilisator Ihren Kreationen die gewünschte Konsistenz.
  • Xanthan ist in der Küche vielfältig einsetzbar. Als Verdickungsmittel und als Bindemittel für Eis, hat es die effektive Eigenschaft Flüssigkeiten, zu einer cremigen, gleichmäßigen Konsistenz zu verhelfen. Es verhindert dabei das Ausflocken von Inhaltsstoffen.
  • Xantan ist frei von Soja, Hefe, Zusatzstoffen, Gentechnik und tierischen Bestandteilen. Daher ist Xanthangummi für Vegetarier und Veganer geeignet und wird zum Must-Have für Profis und Hobbyköche.
  • Abgefüllt im praktischen wiederverschliessbaren Aromabeutel ist xantana Pulver glutenfrei ein ergiebiger Begleiter Ihrer Küche. In der Regel reicht ein leicht gehäufter Teelöffel für 250ml Flüssigkeit um als Soßenbinder Suppen, Dressings, Eis und vieles mehr, zu verdicken.
  • Unser Kundenservice: Sie kaufen bei einem deutsch-niederländischen Unternehmen. Wir sind für Sie da! Melden Sie sich gern bei Fragen, Anregungen oder Problemen.
  • 8,59 € AUF AMAZON
MARKETIFAR
MARKETIFAR
MARKETIFAR Guarkernmehl für Eis 900g - Guar Gum geignet für Vegan, Keto und Low Carb - Pflanzliches Bindemittel E412 - 500cps - Kontrolliert und abgefüllt in Deutschland
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • ✅ Natürliches Bindemitte : Ideal als Alternative zu Weizenmehl für glutenfreie Backrezepte. Unser Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarbohne hergestellt und dient als natürliches Verdickungsmittel.
  • ✅ 100% Low carb, Vegan, Keto, LactosefreiI und Glutenfrei : Dank seiner vieseitigen Eigenschaften eignet sich unser Guarkernmehlf für jeder Ernährungsweise.
  • ✅ Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten : Guarkernmehl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Andicken, Stabilisieren und Binden in vielen Rezepten, von Backwaren, Eiscreme bis hin zu Saucen und Dressings.
  • ✅ Premium Qualität: Unser Guarkernmehl wird in Deutschland kontrolliert und abgefüllt. Reines Guarkernmehl ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, vegan, glutenfrei und naturbelassen. Höchste Qualität für Ihre Küche!
  • ✅ Verschließbare Verpackung: Großpackung im wiederschließbaren, luftdichten Beutel. Praktisch, hygienisch und ideal für den regelmäßiden Gebrauch.
  • 💯 Deutscher Kundenservice : Wir garantieren beste qualität bei Reklamationen bitte kontaktieren Sie uns.
  • 8,99 € AUF AMAZON
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte Guarkernmehl für Eis 1kg, Guar Gum Vegan und Glutenfrei, Bindemittel E 412 3.500 cps, in Deutschland kontrolliert und abgefüllt
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • 🌿PFLANZLICH: Unser Guarkernmehl wird aus dem Samen der Guarbohne gemahlen und wird als natürliches Bindemittel genutzt.
  • 🌿100% VEGAN & GLUTENFREI: Das Guakernmehl ist ein pflanzlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der keinerlei Zusatzstoffe enthält. Unser Guar Gum ist glutenfrei, laktosefrei, vegan und Halal-zertifiziert.
  • 🍦EISCREME & SOßEN: Guarkernmehl ist schnell löslich und geschmacksneutral, wodurch es vielseitig einsetzbar ist. Besonders gut eignet sich das Guakernmehl zur Herstellung von Eiscreme, Soßen und verschiedenen Desserts.
  • 💛 PRAKTISCH: Sie erhalten unser Guarkernmehl im praktischen, umweltfreundlichen und wiederverschließbaren Beutel.
  • 💛IN DEUTSCHLAND KONTROLLIERT: Unser Guarkernmehl wird in Deutschland kontrolliert und abgefüllt und ist als Lebensmittelzusatzstoff (E412) zugelassen.
  • 11,95 € AUF AMAZON
DistrEbution
DistrEbution
Guarkernmehl 250g Veganes Bindemittel E 412 Verdickungsmittel 5.000 cps
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • Natürliches Verdickungsmittel: Guarkernmehl E 412 ist ein pflanzliches Verdickungsmittel, das Suppen, Soßen und andere Lebensmittel stabilisiert.
  • Hohe Viskosität: Mit 5.000 cps bietet es eine starke Verdickungswirkung, ideal für cremige Milchprodukte und Speiseeis.
  • Vielseitige Anwendung: Eignet sich für Backwaren, Konfitüren, Konserven und Fleischprodukte – verbessert Textur und Haltbarkeit.
  • Hochwirksam: Wir empfehlen, nicht mehr als 2 % in Lebensmitteln zu verwenden. Für die Zubereitung von Suppen sollten beispielsweise ca. 0,8 % ausreichen.
  • Einfache Löslichkeit: Löst sich problemlos in kaltem und heißem Wasser, ideal für einfache Zubereitung und Verarbeitung.
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SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro - Arabischer Gummi | Gummi Arabicum Pulver | 100% natürlicher Lebensmittelverdicker (E414) | Ideal für Zuckerguss, Pudding, Sorbets, Eis, Süßigkeiten | Bindemittel für Farben, 125 g
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • 🍰 Vielseitiger Lebensmittelverdicker: SaporePuro Gummi Arabicum Pulver ist ein 100% natürlicher Verdicker, ideal zum Verfeinern von Zuckerguss, Pudding, Sorbets, Eis, Süßigkeiten und Kaugummi. Perfekt für kreative Küchenexperimente!
  • 🎨 Natürliches Bindemittel für Künstler: Dieses Gummi arabicum Pulver eignet sich hervorragend als Bindemittel bei der Herstellung von Farben und Aquarellen. Verleihen Sie Ihren Kunstwerken eine professionelle Note mit natürlichen Zutaten
  • 🌿 Rein pflanzlicher Ursprung: Hergestellt aus den Stielen und Zweigen natürlicher Acacia Senegal-Stämme, bietet dieses Pulver eine nachhaltige und umweltfreundliche Option für Ihre Küche und Kunstprojekte
  • 🍮 Einfach zu verwenden: Das feine Pulver lässt sich leicht in Ihre Rezepte integrieren, sei es für Kuchen, Desserts oder handgemachte Süßigkeiten. Genießen Sie die einfache Handhabung und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten
  • 🌱 Reich an natürlichen Polysacchariden: SaporePuro Gummi Arabicum Pulver besteht hauptsächlich aus hochmolekularen Polysacchariden und deren Calcium-, Magnesium- und Kaliumsalzen, was es zu einer wertvollen Ergänzung für Ihre kulinarischen und künstlerischen Kreationen macht
  • 9,20 € AUF AMAZON
Eis Perfecto
Eis Perfecto
Bindemittel für Eis Zuckerfrei – mit Guarkernmehl für Eis │ Vegan │ Für cremiges Eis │ 150 g │ X-Bindemittel von Eis Perfecto
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#9

  • ✅ EIS SELBER MACHEN WIE EIN PROFI: Kreiere dein eigenes zuckerfreies Eis oder Sorbet wie aus der Eisdiele – ganz einfach mit dem X-Bindemittel und Perfecto-X Eispulver. Optimal für alle, die cremiges Speiseeis ohne Zucker selbst herstellen wollen.
  • ✅ ZUCKERFREIES EIS GENIESSEN OHNE VERZICHT: Erlebe die süße Freiheit mit unserem X-Bindemittel – perfekt für zuckerfreies Eis, das schmeckt. Ob Keto-Eispulver, Eis ohne Zucker oder für Diabetiker – volle Vielfalt ohne Zuckerzusatz.
  • ✅ NATÜRLICHE ZUTATEN STATT CHEMIE: Unser X-Bindemittel für Eis wird aus natürlichen Zutaten hergestellt – ohne künstliche Zusatzstoffe. Ideal für cremiges Eis ohne Eismaschine. Perfekt für zuckerfreies Speiseeis mit zartem Schmelz.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG UND ANWENDUNG: Du brauchst nur 10–20 g Bindemittel auf 1000 g Eismix. Mit 150 g kannst du bis zu 10 Liter Eis binden. Egal ob Eis Pulver, Eispulver für Ninja Creami oder ohne Eismaschine – es gelingt garantiert.
  • ✅ EINFACHE DOSIERUNG UND ANWENDUNG: Du brauchst nur 10–20 g Bindemittel auf 1000 g Eismix. Mit 150 g kannst du bis zu 10 Liter Eis binden. Egal ob Eis Pulver, Eispulver für Ninja Creami oder ohne Eismaschine – es gelingt garantiert.
  • 10,99 € AUF AMAZON
borchers
borchers
BORCHERS Maisstärke feine Speisestärke 2x 450g, Bindemittel, Vegan, Glutenfrei, Stärke zum Backen & Kochen
13% Rabatt
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#10

  • 🍴VIELSEITIG EINSETZBAR: Macht das Kochen & Backen noch leichter! Ideal zum Andicken von Soßen, Suppen und Puddings sowie zum Backen und Binden von Teigen
  • 🌱NATÜRLICH: Die borchers Maisstärke wurde aus hochwertigem Mais hergestellt und ist perfekt für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet
  • 🤝EINFACHE ANWENDUNG: Löst sich schnell auf, klumpt nicht und ist leicht in kalte sowie heiße Flüssigkeiten einrührbar
  • 👍BEIM BACKEN: 20 – 30 % des Getreidemehls können durch unsere borchers Maisstärke ersetzt werden und verleiht Ihrem Kuchen eine besonders lockere Struktur
  • ✅GEPRÜFT & ABGEFÜLLT IN DEUTSCHLAND: Unsere borchers Produkte werden in Deutschland geprüft und nach höchsten Qualitätsstandards für Sie abgefüllt
  • 🩶ERFAHRUNG SEIT 2005: Die Marke borchers steht für fast 20 Jahre Erfahrung und Leidenschaft in der Entwicklung von Zuckeralternativen und weiteren Produkten - Für alle, die bewusst genießen wollen
  • 🗒️DETAILS: Weitere Produktdetails und Anwendungstipps finden Sie unten in der Produktbeschreibung
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bindemittel für lebensmittel