Lauge Für Brötchen
Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
15. Januar 2026
Coppenrath & Wiese
Conditorei Coppenrath & Wiese Laugen-Brötchen, 6 Stück, 440 g (Tiefgefroren)
98
MAXIMALE QUALITÄT
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#1 GEWINNER
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Leckere Laugenbrötchen mit separatem Salzbeipack, fertig gebacken und conditorfrisch tiefgefroren
Natürlich ohne Konservierungsstoffe sowie vegetarisch, vegan und laktosefrei
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Frische Backwaren
Laugen-Fußballbrötchen 3 Stück, (frische Backwaren) 210 g
96
BESTE QUALITÄT
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#2
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BrezelFußballbrötchen 3 Stück(frische Backware) 210 g
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usy
usy Bundle für Hofgut Laugenbrötchen VPE (12x360g Packung) + usy Bliock
92
TOP QUALITÄT
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#3
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klassische Laugenbrötchen mit typischer Kruste
zum Aufbacken im Ofen geeignet
ideal für Frühstück und Gastronomie
Großpackung für Vorrat
Lieferumfang: 12x360g Laugenbrötchen + usy Block: Genussmensch
29,86 € AUF AMAZON
Edeka Herzstücke
Herzstücke Laugen Burger Buns, 8er Pack (8 x 300g)
88
HOHE QUALITÄT
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#4
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Hefefeingebäck, belaugt
Süßlicher Teig mit Salzlauge überzogen.
Herzstücke sind sorgfältig ausgewählte Produkte.
Inhalt pro Packung 4 Burgerbuns à 75g
Lieferumfang: 8 Packungen à 300g
27,45 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Laugenperlen für Herstellung von Natronlauge 200g Brezel Lauge für Laugengebäck zum Backen
88
HOHE QUALITÄT
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#5
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Häufig wird in Hobbybäckerliteratur mit Natron (NaHCO3) gelaugt. Mit Natron bearbeitete Teiglinge haben jedoch weder das Aussehen noch den Geschmack von echtem Laugengebäck, das mit Natronlauge gelaugt wurde.
Die ätzende Lauge wird beim Backprozess umgewandelt und hat beim Verzehr des Laugengebäcks keine schädigende Wirkung mehr. Die Natronlauge beschleunigt beim Backen die Maillard-Reaktion und führt zu einer zarten, röschen und kastanienbraun gefärbten Kruste mit einem ganz speziellen Geschmack.
Achtung: Die Brezel Lauge greift Metalle an - daher unbedingt Backpapier verwenden oder speziell für Lauge geeignete Bleche.
Die Reaktion von festem NaOH mit Wasser verläuft unter starker Wärmeentwicklung. Deshalb muss stets erst das Wasser und dann das NaOH zugefügt werden, niemals umgekehrt.
4,99 € AUF AMAZON
Vestakorn
Vestakorn Handwerksgebäck, 6x Laugenecke - frisches Feingebäck – Laugen Gebäck, 6 Stück, selbst aufbacken in 6 Minuten
82
SICHERE QUALITÄT
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#6
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Mit echter Butter (18%)
Plundergebäck mit Lauge
Hefegebäck
Handwerksgebäck in 5 min fertigbacken
Lagern: Raumtemperatur oder Gefrierschrank
9,90 € AUF AMAZON
Vollkornbäckerei Fasanenbr
Vollkornbäckerei Fasanenbr Bio Laugenknoten (1 x 1 Stk)
80
GUTE QUALITÄT
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#7
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Verpackungsmenge: (1 x 1 Stk)
Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Typisches Laugengebäck.
7,13 € AUF AMAZON
Cadmos Verlag
Laugengebackenes - Brezeln, Brötchen und mehr (Landküche)
79
GUTE QUALITÄT
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#8
Vollkornbäckerei Fasanenbr
Vollkornbäckerei Fasanenbr Bio Käse-Laugenweck (1 x 1 Stk)
78
GUTE QUALITÄT
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#9
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Verpackungsmenge: (1 x 1 Stk)
Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Typisches Laugengebäck.
7,89 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Laugenperlen für Herstellung von Natronlauge 1 kg Brezel Lauge für Laugengebäck zum Backen
76
GUTE QUALITÄT
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#10
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Häufig wird in Hobbybäckerliteratur mit Natron (NaHCO3) gelaugt. Mit Natron bearbeitete Teiglinge haben jedoch weder das Aussehen noch den Geschmack von echtem Laugengebäck, das mit Natronlauge gelaugt wurde. Für Qualität wie vom Bäcker verwendet man daher NATRIUMHYDROXIDLauge.
Die ätzende Lauge wird beim Backprozess umgewandelt und hat beim Verzehr des Laugengebäcks keine schädigende Wirkung mehr. Die Natronlauge beschleunigt beim Backen die Maillard-Reaktion und führt zu einer zarten, röschen und kastanienbraun gefärbten Kruste mit einem ganz speziellen Geschmack.
Achtung: Die Brezel Lauge greift Metalle an - daher unbedingt Backpapier verwenden oder speziell für Lauge geeignete Bleche.
Die Reaktion von festem NaOH mit Wasser verläuft unter starker Wärmeentwicklung. Deshalb muss stets erst das Wasser und dann das NaOH zugefügt werden, niemals umgekehrt.
19,99 € AUF AMAZON
minibackofen für brötchen
warmhaltebeutel für brötchen
aufbackautomat für brötchen
aufbackofen für brötchen
gärform für brötchen
lunchbox für brötchen
silikonformen für brötchen
backmalz für brötchen
form für brötchen
kippdiele für brötchen
#1 GEWINNER
