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Lauge Für Brezeln

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 29. Dezember 2025
Centra24
Centra24
Centra24 Natronlauge 36% 500ml (695g), Brezellauge Konzentrat, Lebensmittelqualität E524, für ca. 7,5 Liter Lauge, Laugengebäck, Backen, Natriumhydroxidlösung, NaOH
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 👍 WAS IST CENTRA24 NATRONLAUGE 36%? Centra24 Natronlauge 36% (E524) ist in Wasser gelöstes Natriumhydroxid (Formel: NaOH) mit einer Konzentration von 36%. Es handelt sich um Lebensmittelqualität. Andere Bezeichnungen für Natronlauge: Natriumhydroxidlösung
  • 😀 EINSATZBEREICH: Unsere Natronlauge 36% (E524) eignet sich für die Herstellung einer 3-4-prozentige Brezellauge. Eine Flasche (500ml=ca. 695g) reicht für ca. 7,5 Liter Lauge.
  • ❌ SICHERHEITS- UND GEFAHRENHINWEISE: Beim Umgang mit Natronlauge ist es erforderlich, dass chemikalienbeständige Schutzhandschuhe, Schutzbrille und Kleidung getragen werden. Empfehlung: Centra24 Natronlauge 36% kühl lagern.
  • ℹ️ HINWEIS: Unsere Natronlauge 36% muss im Verhältnis 1:10 mit Wasser (1 Teil Lauge, 9 Teile Wasser) verdünnt werden, um eine 3-4%-prozentige Lauge zu erhalten.
  • 📦 LIEFERUMFANG: 500 ml (=695g) Centra24 Natronlauge 36% in Lebensmittelqualität (E524) in PE-HD Kunststoffflasche mit Originalitätsverschluss.
  • 14,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Laugenperlen für Herstellung von Natronlauge 200g Brezel Lauge für Laugengebäck zum Backen
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • Häufig wird in Hobbybäckerliteratur mit Natron (NaHCO3) gelaugt. Mit Natron bearbeitete Teiglinge haben jedoch weder das Aussehen noch den Geschmack von echtem Laugengebäck, das mit Natronlauge gelaugt wurde.
  • Die ätzende Lauge wird beim Backprozess umgewandelt und hat beim Verzehr des Laugengebäcks keine schädigende Wirkung mehr. Die Natronlauge beschleunigt beim Backen die Maillard-Reaktion und führt zu einer zarten, röschen und kastanienbraun gefärbten Kruste mit einem ganz speziellen Geschmack.
  • Achtung: Die Brezel Lauge greift Metalle an - daher unbedingt Backpapier verwenden oder speziell für Lauge geeignete Bleche.
  • Die Reaktion von festem NaOH mit Wasser verläuft unter starker Wärmeentwicklung. Deshalb muss stets erst das Wasser und dann das NaOH zugefügt werden, niemals umgekehrt.
  • 4,99 € AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Laugenperlen für Brezellauge (240 g) mit Natronlauge selbst gebackene Brezeln und Laugengebäck wie vom Profi herstellen
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Wie vom Bäcker: Mit unseren Laugenperlen gelingen Ihnen hausgemachte Brezeln wie frisch vom Bäcker
  • Köstliche Brezeln und mehr: Backen Sie Ihre eigenen Brezeln, Laugensemmeln und weitere Arten von Laugengebäck
  • Typische Kruste: Mithilfe unserer Hobbybäcker-Laugenperlen erhält Ihr Gebäck die charakteristische, braune Kruste
  • Dosierung: Einfach 40 g Laugenperlen in einem Liter kaltem Leitungswasser auflösen – schon ist Ihre Brezellauge gebrauchsfertig
  • Anwendung: Tauchen Sie den Teig vor dem Backen kurz in die Lauge oder bestreichen ihn dünn
  • 5,29 € AUF AMAZON
Centra24
Centra24
Centra24 Brezelsalz, Spezialsalz für Brezeln, Laugengebäck und universeller Einsatz in Küche OHNE Trennmittel in Bäckerqualität, in wiederverschließbaren Beutel (150 GR)
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • 🧂 Geeignet für eine Vielzahl von Laugengebäck wie zum Beispiel Laugenbrezel, Laugenstange, Laugenkonfekt, Laugensemmel.
  • 🥨SPEZIALSALZ: Unser Brezelsalz ist speziell für Brezeln und anderes Laugengebäck produziert worden. Die Körner strahlen in vollem Weiß und runden das Aussehen und den Geschmack Ihres Laugengebäckes ab.
  • ℹ️ GUT ZU WISSEN: Centra24 Brezelsalz kann auch universell in der Küche eingesetzt werden: z.B. in einer Salzmühle. Unser Brezelsalz kommt ohne Trennmittel aus.
  • ☑️ TIPP: Im Vergleich zu gewöhnlichem grobem Salz, sind die Körner unseres Brezelsalzes reinweiß. Um Brezeln herzustellen, empfehlen wir den Einsatz unserer Centra24 Natronlauge 36% (siehe Shop).
  • 📦 LIEFERUMFANG: Centra24 Brezelsalz 150 g (Hergestellt in Deutschland) in wiederverschließbaren Standbodenbeutel (ohne Aluminium) mit Originalitätsverschluss.
  • 4,99 € AUF AMAZON
adds4food
adds4food
1Liter (ca. 1,5kg) Natronlauge 50% in Lebensmittelqualität E524 für Brezenlauge, Brezellauge, Laugengebäck, ausreichend für ca. 25Liter gebrauchsfertige Lösung!
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88

HOHE QUALITÄT

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#5

  • z.B. für Laugengebäck, Brezen, Brezeln
  • Laugengebäck wird die 50%ige Lauge auf 2-4% verdünnt werden!)
  • Herstellung einer 3%igen Lösung: 60g (ca. 40ml) der Natronlauge 50% in 940g Wasser geben
  • Herstellung einer 4%igen Lösung: 80g (ca. 53ml) der Natronlauge 50% in 920g Wasser geben
  • Herstellung einer 2%igen Lösung: 40g (ca. 30ml) der Natronlauge 50% in 960g Wasser geben
  • 15,90 € AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Backmischung für Brezeln & Laugengebäck (1 kg), schmeckt wie frisch aus der Backstube
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Wie beim Bäcker: Mit diesem Backmix gelingen Ihnen köstliche Brezeln wie aus der Backstube auch in Ihrem heimischen Ofen
  • Einfach zubereitet: Unsere Laugenbackmischung ist sowohl für den Backofen als auch für den Brotbackautomaten geeignet – für alle, die gern selbst Brot backen
  • Typisch bayerisch: Dank der Brezelbackmischung vom Hobbybäcker schmeckt Ihr selbstgemachtes Laugengebäck perfekt zu Weißwurst und Obazda
  • Vielseitig: Aus unserer Fertigbackmischung zaubern Sie im Nu jede Art von Laugengebäck – von der bayerischen Breze bis hin zur Schinken-Käse-Schnecke
  • Lieferumfang: 1 kg hochwertiges Brezelbackmehl vom Hobbybäcker – schnell und einfach zubereitet sowie perfekt zur Vorratshaltung
  • 3,90 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Brezelsalz 2 kg für Laugenbrezeln I Hagelsalz I Steinsalz grob I Salz grob
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • Authentisches Brezelsalz: Dieses grobe Salz wird traditionell zur Herstellung knuspriger Laugen Brezeln verwendet.
  • Vielseitige Verwendung: Neben Brezeln verleiht das Brezelsalz auch Broten, Snacks und Fleischgerichten eine würzige Note. Überall da wo man grobes Salz in der Küche braucht.
  • Natürliches Produkt: Das Brezelsalz besteht aus reinem Steinsalz. Als Bio Bäckerei haben wir uns entschieden Steinsalz zu verwenden, weil wir der Meinung sind, dass dieses weniger Microplastik enthält.
  • Praktische Verpackung: Die wiederverschließbare Packung.
  • Passend dazu empfehlen wir unser Brötchenbackmittel und unsere Laugenperlen - damit steht dem Brezel backen in der heimischen Küche nichts mehr im Wege.
  • 3,99 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Set für Laugengebäck I Brezellauge und Brezelsalz I Laugenperlen 200g + Brezelsalz 200 g
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Häufig wird in Hobbybäckerliteratur mit Natron (NaHCO3) gelaugt. Mit Natron bearbeitete Teiglinge haben jedoch weder das Aussehen noch den Geschmack von echtem Laugengebäck, das mit Natronlauge gelaugt wurde. Für Qualität wie vom Bäcker verwendet man daher NATRIUMHYDROXIDLauge.
  • Die ätzende Lauge wird beim Backprozess umgewandelt und hat beim Verzehr des Laugengebäcks keine schädigende Wirkung mehr. Die Natronlauge beschleunigt beim Backen die Maillard-Reaktion und führt zu einer zarten, röschen und kastanienbraun gefärbten Kruste mit einem ganz speziellen Geschmack.
  • Achtung: Die Brezel Lauge greift Metalle an - daher unbedingt Backpapier verwenden oder speziell für Lauge geeignete Bleche.
  • Die Reaktion von festem NaOH mit Wasser verläuft unter starker Wärmeentwicklung. Deshalb muss stets erst das Wasser und dann das NaOH zugefügt werden, niemals umgekehrt.
  • Vielseitige Verwendung: Neben Brezeln verleiht das Brezelsalz auch Broten, Snacks und Fleischgerichten eine würzige Note. Überall da wo man grobes Salz in der Küche braucht.
  • 9,99 € AUF AMAZON
Selectum-Chemie
Selectum-Chemie
3 Liter Natronlauge (Natriumhydroxid) 50% NaOH in Lebensmittelqualität E524 für Brezenlauge, Brezellauge, Laugengebäck, Backen, und Lebensmittelverarbeitung
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • *Vielseitige Anwendung*: Ideal für industrielle Prozesse, wie z.B. die Herstellung von Seifen, Reinigungsmitteln und in der Chemie-Industrie, dank seiner hohen Konzentration.
  • *Hohe Qualität*: Natronlauge E524 in 50 %iger Lösung bietet eine exzellente Reinheit und ist speziell für professionelle Anwendungen entwickelt.
  • *Sichere Verwendung*: Kommt in einem stabilen, gut verschlossenen Behälter, um Sicherheit und einfachen Transport zu gewährleisten.
  • *Einfache Handhabung*: Aufgrund der flüssigen Form ist die Dosierung unkompliziert und ermöglicht präzise Anwendungen in unterschiedlichen Prozessen.
  • *Chemisch stabil*: Unsere Natronlauge bleibt unter den richtigen Lagerbedingungen stabil und längere Haltbarkeit, ohne an Wirksamkeit zu verlieren
  • Achtung: Natronlauge ist stark ätzend! *Umsichtiger Umgang empfohlen*: Bitte halten Sie sich an die empfohlenen Sicherheitsanweisungen beim Umgang mit der 50 %igen Natronlauge, um Risiken zu minimieren.
  • 27,90 € AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer Set für Laugengebäck I Brezellauge und Brezelsalz I Laugenperlen 200g +Brezelsalz 200 g + Schutzbrille
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#10

  • Häufig wird in Hobbybäckerliteratur mit Natron (NaHCO3) gelaugt. Mit Natron bearbeitete Teiglinge haben jedoch weder das Aussehen noch den Geschmack von echtem Laugengebäck, das mit Natronlauge gelaugt wurde. Für Qualität wie vom Bäcker verwendet man daher NATRIUMHYDROXIDLauge.
  • Die ätzende Lauge wird beim Backprozess umgewandelt und hat beim Verzehr des Laugengebäcks keine schädigende Wirkung mehr. Die Natronlauge beschleunigt beim Backen die Maillard-Reaktion und führt zu einer zarten, röschen und kastanienbraun gefärbten Kruste mit einem ganz speziellen Geschmack.
  • Achtung: Die Brezel Lauge greift Metalle an - daher unbedingt Backpapier verwenden oder speziell für Lauge geeignete Bleche.
  • Die Reaktion von festem NaOH mit Wasser verläuft unter starker Wärmeentwicklung. Deshalb muss stets erst das Wasser und dann das NaOH zugefügt werden, niemals umgekehrt.
  • Vielseitige Verwendung: Neben Brezeln verleiht das Brezelsalz auch Broten, Snacks und Fleischgerichten eine würzige Note. Überall da wo man grobes Salz in der Küche braucht.
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