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Kaliumnitrat Pulver Dünger

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 18. Dezember 2025
Coolinario
Coolinario
Coolinario Kaliumcitrat Pulver (56 g) pH-Puffer für Getränke & Käse | Verbessert Geschmack & Haltbarkeit | Lebensmittelqualität
star

78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Gleicht den Säuregehalt in Getränken aus: Wird häufig in Limonaden, Elektrolytgetränken und Energydrinks verwendet, um den pH-Wert zu regulieren und den Säuregehalt zu reduzieren. Es verbessert den Geschmack von Fruchtgetränken, verhindert Bitterkeit und sorgt für einen abgerundeten und weichen Geschmack.
  • Unverzichtbar für die Milch- und Käseverarbeitung: Hilft, den pH-Wert von Schmelzkäse zu stabilisieren, verbessert dessen Schmelzeigenschaften und verhindert unerwünschte Trennung. Es ist auch nützlich in Joghurt und Soßen auf Milchbasis, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
  • Verbessert die Geschmacksstabilität von Marmeladen und Gelees: Reguliert den pH-Wert in Fruchtkonserven, verhindert übermäßige Säure und erhält leuchtende Farbe und Konsistenz. Es verbessert außerdem die Geliereigenschaften von Pektin und sorgt für eine perfekt streichfähige Konsistenz.
  • Einfach anzuwenden: Löst sich schnell in Flüssigkeiten auf und ist bereits in kleinen Mengen hochwirksam. Für Getränke etwa 0,2–0,5 % des Gewichts verwenden. Bei der Herstellung von Käse oder Marmelade schrittweise unter Beachtung des pH-Werts hinzufügen, um den gewünschten Säuregrad und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Lagerung: In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpen zu vermeiden und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten.
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