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Kai Shun Kochmesser 20 Cm

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 17. Dezember 2025
Shun
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KAI Shun Classic japanisches Kochmesser 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - Küchenmesser Chefmesser Universalmesser geschmiedet
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Der unangefochtene Meister in der Küche: Ob beim feinen Hacken von Kräutern, Zerkleinern von Gemüse, Tranchieren von Fleisch oder sorgfältigen Filetieren von Fisch – dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Bravour. Ein Allrounder für sämtliche Küchenaufgaben.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 181,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Kochmesser 20 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit einer 20 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Universelle Einsetzbarkeit: Dieses Kochmesser ist ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben geeignet, von Würfeln und Hacken von Gemüse bis zum Filetieren von Fleisch. Seine scharfe Klinge und ergonomische Handhabung machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede Küche.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 183,30 € AUF AMAZON
Shun
Shun
KAI Shun Classic White japanisches Kochmesser 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - Küchenmesser Chefmesser geschmiedet
13% Rabatt
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TOP QUALITÄT

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#3

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic White japanische Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der eschefarbene komfortable Griff aus hellem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Der unangefochtene Meister in der Küche: Ob beim feinen Hacken von Kräutern, Zerkleinern von Gemüse, Tranchieren von Fleisch oder sorgfältigen Filetieren von Fisch – dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Bravour. Ein Allrounder für sämtliche Küchenaufgaben.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 205,00 € AUF AMAZON
Shun
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KAI Shun Classic japanisches Tranchiermesser 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - Aufschnittmesser geschmiedet
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Tranchiermesser mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch und Braten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Präzises Tranchieren: Das lange und dünne Küchenmesser ist der unverzichtbare Begleiter für anspruchsvolles Tranchieren von Fleisch und Braten. Dank seiner unübertroffenen Schärfe und ausgezeichneten Balance gelingen Ihnen mühelos perfekte hauchdünne Schnitte.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 169,00 € AUF AMAZON
Palatina Werkstatt
Palatina Werkstatt
Kai Shun Classic Geschenkset | DM-0706 Kochmesser | 20 cm Klinge aus 32-Lagen Damaststahl | ultrascharfes Japan Messer | + großes Schneidebrett aus Fassholz (Eiche) 30x18 cm | VK: 229,95 €
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • ✅ Exklusives Geschenkset, bestehend aus Profi-Kochmesser DM-0706 und einem Fassholzbrett, in einer hochwertigen Box geliefert
  • ✅ Der spezielle Damaststahl aus 32 Lagen ist durch das charakteristische, seidenmatte Muster nicht nur besonders schön anzusehen, sondern bietet auch eine dauerhafte ultimative Schärfe
  • ✅ Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
  • ✅ + Großes, massives Schneidebrett 30x18 cm wurde aus Fassdauben von alten Weinfässern von Hand gefertigt und geölt, sehr robust und klingenschonend jedes Stück ein Unikat
  • ✅ Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
  • 215,00 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
21% Rabatt
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic Kiritsuke mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-Max Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis
  • Das Kiritsuke-Messer ist in der Küche äußerst vielseitig. Ob Gemüseschneiden, Fleischfiletieren, Sushi zubereiten, Kräuter hacken, Obst schneiden oder Kunstwerke garnieren - dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 204,35 € AUF AMAZON
KAI/Palatina Werkstatt
KAI/Palatina Werkstatt
Kai Shun Tim Mälzer Kamagata TMK-0706 Kochmesser 20 cm, ultrascharfes Japan Messer+ massives Schneidebrett 30x22 cm, (Eiche)+ Poliertuch
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • exklusives KAI Shun Tim Mälzer Geschenk-Bundle mit sensationellem Preis-/Leistungsverhältnis, bestehend aus:
  • + KAI Shun Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706, 20 cm Klinge, ultrascharf und rostfrei
  • + massives, robustes Küchenbrett (Eiche) mit umlaufender Saftrille, 30x22 cm + Poliertuch
  • ✔ schwarzer polierter Kunststoffgriff, aufgrund seiner symmetrischen ovalen Form für Links- und Rechtshänder geeignet
  • ✔ Klingenmaterial: 4116 Stahl, Rockwell Härte:58 +/-1, beidseitig geschliffen und wirklich sehr scharf
  • 99,95 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Nagare Kochmesser 20 cm Klingenlänge - 72 Lagen Damaszenerstahl VG 2 & VG 10 Dual-Core-Klinge - Pakkaholz grauschwarz - Handgefertigt in Japan - Küchenmesser Chefmesser geschmiedet
22% Rabatt
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78

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#8

  • Meisterhafte Schmiedekunst: Das geschmiedete KAI Shun Nagare Kochmesser, mit einer 20 cm Dual-Core-Klinge, verkörpert japanische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Die Kombination aus VG 2 und VG 10 Stahl in 72 Lagen Damaszenerstahl steht für unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit.
  • Ästhetische Eleganz: Der grauschwarz melierte Pakkaholzgriff und das strahlenförmige Muster der Damaszener Lagen auf der hochglanzpolierten Klinge machen dieses Messer zu einem eindrucksvollen Kunstwerk, das in jeder Küche heraussticht. Der durchgehende Erl verspricht höchste Performance
  • Präzision und Performance: Das hochwertige Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolles Kochen. Mit seiner scharfen Klinge schneidet es mühelos verschiedene Zutaten wie Gemüse, Fisch und Fleisch und ermöglicht kulinarische Kreationen mit höchster Präzision. Entdecken Sie das Vergnügen des Kochens mit diesem herausragenden Kochmesser.
  • Sorgsame Wartung für langanhaltende Qualität: Die Pflege ist entscheidend für seine Langlebigkeit. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche bewahren die makellose Schärfe und das außergewöhnliche Erscheinungsbild dieser meisterlich geschmiedeten Klinge.
  • KAI – Inbegriff von Exzellenz und Design: Ausgezeichnet mit dem German Design Award Special Mention, reflektiert das KAI Shun Nagare Kochmesser die außergewöhnliche Innovationskraft und die anspruchsvolle Ästhetik des Herstellers KAI, der sich durch seine exklusiven Küchenwerkzeuge weltweit auszeichnet.
  • 306,63 € AUF AMAZON
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KAI Küchenmesser Shun Kochmesser 8 Zoll 20.0 cm Linkshand, DM-0706L, Pakkaholz Schwarz
16% Rabatt
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#9

  • Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Kochmesser Linkshänder mit 20 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
  • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
  • Linkshänder-Kochmesser – Effizienz in der Küche: Dieses Messer, perfekt für Linkshänder, ist ideal für das Schneiden und Würfeln von Fleisch sowie für das feine Hacken von Gemüse und Kräutern. Ein Muss für die vielseitige Zubereitung von Speisen und das präzise Anrichten.
  • Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
  • KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan
  • 198,00 € AUF AMAZON
KAI
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Geschenkset – Exklusives Kochmesser 20cm mit Damaststahlklinge + hochwertige Kochschürze – für Profis & Hobbyköche – Edle Geschenkbox
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GUTE QUALITÄT

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#10

  • PREMIUM KOCHMESSER – Das 20 cm KAI Shun Premier Kochmesser aus 32-lagigem Damaststahl mit VG-MAX Kern bietet überragende Schärfe, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Profis und Hobbyköche.
  • ERGONOMISCHES DESIGN – Der edle Walnussholzgriff liegt perfekt in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten selbst bei langen Kochsessions – maximale Kontrolle bei jedem Schnitt.
  • EXKLUSIVE KOCHSCHÜRZE – Die KAI Kochschürze ist nicht nur funktional, sondern auch stylisch. Aus robustem Material gefertigt, schützt sie zuverlässig und sitzt dank verstellbarer Träger perfekt.
  • EINZIGARTIGER LOOK – Die Klinge mit Hammerschlag-Finish (Tsuchime) reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und macht jedes Messer zum Unikat – eine perfekte Kombination aus Kunst und Funktion.
  • PERFEKTES GESCHENKSET – Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist dieses Set die ideale Geschenkidee für Weihnachten, Geburtstage oder besondere Anlässe – hochwertig, stilvoll und funktional.
  • MULTIFUNKTIONALE ANWENDUNG – Das Kochmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern – ein echtes Allround-Talent in jeder Küche.
  • TIM MÄLZER EDITION – Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Star-Koch Tim Mälzer – für alle, die beim Kochen auf Profiqualität und außergewöhnliches Design setzen.
  • 189,31 € AUF AMAZON
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