main logo

Japanisches Messer Zwilling

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 31. Dezember 2025
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Twin Pollux Chinesisches Kochmesser, Klingenlänge: 18,5 cm, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • Chinesisches Kochmesser mit 18,5 cm Klingenlänge und edlem dreifach genietetem Griff, Ideal geeignet zur Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch nach traditionell chinesischer Art
  • Hochwertige Verarbeitung: Großes Klingenblatt zur Verarbeitung von großem Gemüse und zum Transportieren des Schnittguts, Langanhaltende Schärfe, Stabil und flexibel dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Fugenloser Übergang von Griff und Klinge
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheres Schneiden ohne Abrutschen, Ausbalanciertes Gewicht
  • Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Twin Pollux, Klingenmaße (L x B): 18,5 x … cm, Gewicht: 532 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001407
  • 44,56 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Gourmet Chinesisches Kochmesser, 18 cm, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz - Made in Germany
10% Rabatt
star

97

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • ZEITLOS ELEGANT: Entdecke das ZWILLING Gourmet Chinesische Kochmesser, dein zeitloser Begleiter für die asiatische und internationale Küche - Mit seiner scharfen Klinge meisterst du mühelos das Zerkleinern von Kräutern, das Zerteilen von Gemüse oder das Schneiden von Fleisch - Ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte
  • EISGEHÄRTETE KLINGE: Die FRIODUR Klinge aus Sonderschmelze, veredelt durch ein spezielles Eis-Härteverfahren, bietet langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit - Mit dem V-Edge Abzug setzt ZWILLING bei Küchenmessern Standards - Die stabile Schneide erzielt mit ihrem auf ca - 30° (15° auf jeder Seite) optimierten Winkel Schneidleistung für höchste Ansprüche - Der spitze Winkel sorgt für eine hohe Anfangsschärfe und Spaß beim Schneiden
  • ERGONOMISCHER KOMFORT: Das ausgewogene Griffdesign und das geringe Gewicht der ZWILLING Gourmet Serie sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten - Selbst bei längerem Einsatz liegt das Messer angenehm ausbalanciert in der Hand und ermöglicht dir eine natürliche Handhabung
  • Seit 290 Jahren steht Solingen für Tradition und Leidenschaft in der Herstellung von Messern - Als die Klingenstadt bekannt, ist sie seit jeher das Symbol für erstklassige Qualität - ZWILLING Messer sind weltweit bekannt für ihre herausragende Qualität und ihr ansprechendes Design - Die Gourmet-Messer-Serie ist Made in Germany und bietet Schneidwerkzeuge, die in keiner Küche fehlen sollten
  • DETAILS UND PFLEGE: 1x ZWILLING Gourmet Chinesisches Kochmesser, Reinigung: Spülmaschinengeeignet, Abmessungen: L31.0 x B1.8 x H8.3 cm - Klinge 18 cm, Nettogewicht 343 g, Artikel 1002394, Material: Sonderschmelze (Klinge), Kunststoff (Griff), Grifffarbe: Schwarz
  • 69,35 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Professional S Santokumesser, Klingenlänge: 18 cm, Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Santokumesser (Klingenlänge: 18 cm) zur präzisen und sauberen Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch nach traditionell japanischer Art
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Santokumesser, Professional S, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht: 150 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001641
  • 84,87 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
MIYABI SANTOKU Klingenlänge 20 cm Japanisch Messer Fleisch Gemüse scharf Küche
15% Rabatt
star

91

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • Die Klinge besteht aus einer FC61-Kernlage, die in 48 Lagen Damast eingebettet ist.
  • Gehärtet in einem speziellen Verfahren (inklusive Eishärtung bei -196 °C), das fu?r extreme Härte (ca. 66 HRC) sorgt.
  • Beidseitig abgezogene Klinge mit japanischen Klingenprofil und ultrascharfem Honbazuke-Abzug.
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil
  • 201,73 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
33% Rabatt
star

86

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
  • 99,91 € AUF AMAZON
kjøk
kjøk
kjøk Premium Messerset Härte 58±2 HRC Asia Küchenmesser Set 3-tlg hochwertig mit Damastmesser-Muster und Olivenholzgriff professionelles Messer-Set profi Kochmesser Japan Design Messer Set
star

81

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • ✅ PREMIUM MESSERSET MIT DAMAST-MUSTER - erlebe das Premium Messerset in Damast- Optik, bestehend aus einem Nakirimesser, einem Chefmesser und einem Allzweckmesser. Dieses Küchenmesser Set vereint traditionelles Handwerk und moderne Technik für beste Ergebnisse in deiner Küche.
  • ✅ ULTRASCHARFE STAHLKLINGEN - die ultrascharfen Stahlklingen werden im Spezialofen gehärtet und besitzen einen 15° Schneidewinkel. Das macht dieses Kochmesser zu einem unverzichtbaren Werkzeug für präzise Schnitte, egal ob du Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter verarbeitest.
  • ✅ ECHTHOLZGRIFFE FÜR KOMFORT - alle Messer sind mit ergonomischen, rutschfesten Echtholzgriffen aus antibakteriellem, hitzebeständigem Olivenholz ausgestattet. Diese hochwertigen Griffe bieten einen sicheren Halt und sind sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder ideal geeignet.
  • ✅ VIELSEITIG FÜR JEDEN EINSATZ - das Messer-Set deckt eine breite Palette von Schneidaufgaben ab: Das Nakirimesser ist perfekt zum Hacken von Gemüse, das Chefmesser als Allrounder für alle Zutaten und das Allzweckmesser für kleinere Aufgaben. Entfalte deine Kochkünste mit diesem hochwertigen asiatischen Messerset!
  • ✅ ANTIHAFT-KLINGEN FÜR EINFACHE REINIGUNG - die Antihaft-Klingen verhindern das Anhaften von Speiseresten und ermöglichen eine mühelose Reinigung. Jedes Messer wird mit einer passenden Schutzhülle geliefert und bietet eine Rockwell-Härte von 58±2 HRC. Jetzt das hochwertige Profi Chefmesser bestellen und deine Küchenarbeit revolutionieren!
  • 59,90 € AUF AMAZON
Qomparo
Qomparo
Qomparo Damastmesser Profi Kochmesser 20cm-Klinge 67 Lagen Damaststahl | Japanisches Kochmesser extrem scharf mit ergonomischem G-10 Griff inkl Geschenkverpackung
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • ✅ [ SEHR GUT GETESTET] Warentest Online getesteet mit der Note 1,1, Testzeitraum: 08/25 Fazit: Das Qomparo Professional Damascus Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm überzeugt durch herausragende Verarbeitung und hochwertige Materialien. Die Klinge besteht aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, die handgeschmiedet und einzigartig sind. Diese Kombination aus Härte (60–62 HRC) und dem 15°-Schneidewinkel sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei jedem Schnitt. Selbst anspruchsvolle Schneidarbeiten, wie feines Hacken oder filigranes Schneiden, lassen sich mühelos durchführen, während die Langlebigkeit der Klinge eine dauerhafte Nutzung gewährleistet.
  • ✅ [QUALITÄT VON GRIFF BIS KLINGENSPITZE] - Unsere Damastmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Beschichtung aus echten 67 lagen VG-10 Damaststahl, ist jedes handgeschmiedete Japanische Messer ein Unikat. Der G-10 Griff besteht aus hochwertigem Fiberglas und schmiegt sich perfekt in Ihre Hand.
  • ✅ [HÖCHSTE PRÄZISION UND SCHÄRFE BEI JEDER VERWENDUNG] - Mit einer Stahlhärte von 60-62 HRC sind unsere Profi Kochmesser extrem Scharf und haben eine sehr lange Lebensdauer. Die Klinge mit einem Schnittwinkel von 15° sorgt zusätzlich für höchste Präzision und Schärfe bei jedem Schnitt.
  • ✅ [ECHTE DAMASTMUSTERUNG] - Fühlen Sie die Damastmusterung bei jeder Berührung unserer Damast Küchenmesser auf Ihren Fingern. Unser Damastmuster ist nicht gelasert, sondern es handelt sich hierbei um eine echte Damastmusterung.
  • ✅ [PERFEKTES GESCHENK] - Die magnetische Geschenkverpackung eignet sich perfekt zum Verschenken und gleichzeitig auch für eine sichere Aufbewahrung des Messers. Unser japanisches Messer sorgt für eine hohe Ästhetik in jeder Küche.
  • ✅ [WOW] - ist das erste Wort, dass Sie bei jeder Verwendung unserer Damastmesser als Erstes sagen werden. Die einzigartige Qualität und die extrem hohe Wertigkeit von diesem Profi Küchenmesser sorgen für ungewöhnliche Momente beim Kochen.
  • 69,99 € AUF AMAZON
Kirosaku
Kirosaku
Kirosaku Japanisches Messer - 20cm Santoku Damast Küchenmesser aus 67 Schichten Damaststahl - Scharfes Profi Küchenmesser mit Ergonomischem Pakkaholz Griff - Kochmesser für Hobby- und Profiköche
star

76

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • Premium Damast Küchenmesser: Geschmiedet aus 67 Schichten hochwertigem Damaststahl, bietet unser scharfes Küchenmesser eine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit für präzises Schneiden in der Küche
  • Hervorragende Schärfe und Härte: Die Klinge dieses Küchenmesser scharf erreicht einen Härtegrad von 61 HRC und bleibt länger scharf als herkömmliche Messer; ideal für professionelle und Hobbyköche
  • Ergonomisches Design: Mit einem stabilen Pakkaholz Griff bietet unser japanisches Messer außergewöhnlichen Komfort und Sicherheit bei der Handhabung; reduziert Ermüdung bei längerem Gebrauch
  • Vielseitige Schneidleistung: Geeignet für Fleisch, Gemüse und Fisch eignet sich dieses Santoku Messer als zuverlässiges Hackmesser und vielseitiges Schneidwerkzeug für alle Kochstile
  • Elegantes Geschenk für Festtage: Unser hochwertiges Küchenmesser Damaststahl ist das ideale Geschenk für leidenschaftliche Köche; perfekt verpackt für Feiertage oder besondere Anlässe
  • 48,99 € AUF AMAZON
WMF
WMF
WMF Yari Santoku Messer 31 cm, japanischer Spezialklingenstahl, 67 Lagen Griff aus Pakkaholz, Damaszener Klinge 16,5 cm
17% Rabatt
star

70

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • Inhalt: 1x Santokumesser (Gesamtlänge 31 cm, Klingenlänge 16,5 cm) - Artikelnummer: 1884516030
  • Material: 67 Lagen hochwertiger japanischer Spezialklingenstahl für außerordentliche Festigkeit. Rostfrei und säurebeständig. Fugenlos verarbeiteter Griff aus hochwertigem Pakkaholz und polierter Metallendkappe. Reinigung: Handwäsche empfohlen
  • Die langanhaltende Schärfe der Messer basiert auf dem mit 30° besonders spitzen Schneidwinkel und ist aufgrund der hohen Härte des Klingenkerns besonders lang anhaltend
  • Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für angenehme Handhabung. Absolute Hygiene durch fugenlose Verarbeitung - keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
  • Durch die breite Klinge des Santokumesser lässt sich Schneidegut wie Gemüse, Fisch oder Fleisch, mit sehr feinen Schnitten zerkleinert. Es eignet sich auch zum Wiegen von Kräutern oder hacken Zwiebeln
  • 149,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
star

67

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 64,71 € AUF AMAZON
messer zwilling zwilling messer japanisches messer messer japanisches miyabi messer zwilling zwilling messer miyabi zwilling miyabi messer zwilling messer angebot hümmelchen messer zwilling zwilling messer 10cm