Japanisches Kochmesser Santoku
Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung:
23. Dezember 2025
SHAN ZU
SHAN ZU Profi Santoku Messer küchenmesser 18cm - Japanischer Hochcarbonstahl 10Cr15Mov mit 12° extrem scharfer Klinge & Ergonomischem Pakkaholzgriff - Kochmesser für Fleisch, Gemüse, Fisch
40% Rabatt
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Santokumesser aus japanischem, superhartem Stahl 10Cr15Mov mit HRC62
5-lagig laminierte Klingenstruktur für Kochmesser – rost- und splitterbeständig
12° ultrascharfe, handgeschmiedete Schneide – professionelles 18-cm-Küchenmesser
Rutschfester, ergonomischer Pakkaholzgriff für europäische Hände
Anti-Fingerabdruck-Klinge mit matter, kratzfester Oberfläche – ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse und für alltägliche Küchenarbeiten
29,91 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer, Japanische Küchenmesser Kochmesser Profi Messer, Scharfe Messerklinge mit Ergonomischer Griff, Geschenkbox
98
MAXIMALE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
【Ultra-robuste Edelstahl Klinge】Die gesamte Klinge ist aus dreifach laminiertem Stahl geschmiedet, hergestellt aus hochwertigem japanischem Stahl 10Cr15CoMoV, der Kälte, Hitze und Korrosion für den Langzeitgebrauch widerstehen kann. Seine Härte erreicht 62HRC, der Stahl enthält etwa 0,9% Kohlenstoff, wodurch er zweimal so hart ist wie andere Messer in seiner Klasse.
【Einzigartiges und modisches Design】 Unser Küchenmesser verfügt über ein mattiertes Design, eine einzigartige Poliertechnologie und einen handgeschärften Klingenwinkel von 15°, der dünnere Schnitte ermöglicht und eine Vielzahl schwieriger Aufgaben in der Küche präziser bewältigt. Das doppelseitige Rillendesign kann den Schnittwiderstand verringern und das Anhaften von Lebensmitteln verhindern.
【Ergonomischer Pakkawood-Griff】 Dieses HOSHANHO-Kochmesser verfügt über einen glatten und ergonomischen Griff, der optimalen Komfort, Kontrolle und Beweglichkeit gewährleistet. Der Griff des Messers besteht aus afrikanischem Pakkaholz, das durch thermische Ausdehnung keine Risse bekommt und langlebig ist.
【Vielseitiges Kochmesser】 Dieses japanische santoku messer eignet sich für den privaten und professionellen Gebrauch zum Hacken, Schneiden, Würfeln und eignet sich auch zum Schneiden von Obst, Brot, Gemüse, Filets oder Fleisch usw., sodass Sie Ihre täglichen Küchenaufgaben problemlos erledigen können.
【Perfekte Geschenke】HOSHANHO scharfes Messer verpackt in einer luxuriösen Geschenkbox. Es eignet sich sowohl für die Heim- als auch für die Restaurantküche und ist das perfekte Geschenk für jeden Koch oder Messerliebhaber als Hochzeitsgeschenk, Einweihungsgeschenk oder Weihnachtsgeschenk.
29,49 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Santoku Messer 19cm, Japanischer 10Cr15MoV Kohlenstoffreicher Edelstahl, 7-Schicht Handgeschmiedetes Küchenmesser, Ultra-sSharfe Klinge, Ergonomischer Achteckiger G10 Griff
15% Rabatt
93
TOP QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
【Premium Japanischer Stahlkern, Super Sharp】Das Santoku Messer verfügt über einen japanischen 10Cr15MoV hochkarbonhaltigen Edelstahlkern, gehärtet bis 60 HRC mit einer Präzision 15°Doppel-Fase Kante auf beiden Seiten und liefert ultra-scharfe Schneidleistung
【Robuste 7-lagige Präcesion geschmiedet】Die 7-lagige geschmiedete Klinge kombiniert sechs rostbeständige Außenschichten mit einem hochkarbonhaltigen Kern und bietet außergewöhnliche Zähigkeit, Spanfestigkeit und Korrosionsschutz im Vergleich zu Einschichtmessern
【Handgeschmiedete Klinge trifft auf Praktischkeit】Jede Klinge wird sorgfältig mit traditionellen Hammerschmiedetechniken gefertigt, wodurch ein einzigartiges Muster entsteht. Das beidseitige Hohlkanten-Design verbessert nicht nur die optische Eleganz, sondern reduziert auch die Haftung von Lebensmitteln im Vergleich zu polierten Oberflächen
【Ergonomischer G10 achteckiger Griff】Dieser leichte Griff aus hochwertigem G10 Fiberglas verfügt über eine rutschfeste Textur, die sich ergonomisch an die Hand anpasst. Es behält einen sicheren Griff bei feuchten oder extremen Bedingungen und verringert Ermüdung bei längerem Gebrauch. Perfekt für Outdoor-Abenteuer und tägliche Küche
【Sorgenfreier Kauf】SHAN ZU bietet Tausenden Millionen Menschen auf der ganzen Welt Kochvergnügen und Lebensglück. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zum Santokumesser haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind j ederzeit für Sie da, um etwaige Probleme zu lösen
44,92 € AUF AMAZON
AIRENA
AIRENA Japanisches Santoku Messer, 7 inch Kochmesser Profi Messer Deutsche Karbon-Edelstahlmesser Extra Scharfe Messerklinge mit Ergonomischer Griff, Beste für Home Kitchen
88
HOHE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
✅ SANTOKU MESSER - as Santoku messer ist ein handliches Kochmesser mit 17 cm Klingenlänge. Ein ideales Küchenmesser für Kochfreunde, Hobbyköche und Professionals zum Schneiden, Hacken, Wiegen von Gemüse, Obst, Fisch & Fleisch. Entworfen für vielfältige Zwecke und professionelle Anwendungsbereiche, es ist wirklich ein Allzweckmesser.
✅ AUSSERORDENTLICHE SCHNEIDLEISTUNG - Dieses 7-Zoll-japanische SANKUTO-Messer verfügt über eine ultrascharfe deutsche Stahlklinge mit einer Rockwell-Härte von 55, die außergewöhnliche Schneidleistung und Kantenretention erzeugt. Die Kante wird außerdem von Hand auf 16 bis 18 ° pro Seite geschärft, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Zähigkeit der Klinge zu gewährleisten.
✅ HOCHWERTIGE MATERIALIEN - Das professionelle Küchenmesser mit 17cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser) Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
✅ ERGONOMISCHER GRIFF - Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlichen Hände.
✅ KEIN RISIKO-KAUF - AIRENA Produkt 100% Geld-zurück-Garantie, bedeutet, dass Sie es ohne Risiko ausprobieren können. Da wir von der hervorragenden Qualität und Leistung dieses erstaunlichen kochmesser profi messer so überzeugt sind, bieten wir Ihnen eine lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler!
29,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer 18cm Handgeschmiedetes Kochmesser, Santokumesser Scharfe Messerklinge Küchenmesser aus Hochwertigem Carbon Edelstahl Chefmesser mit Ergonomischer Griff Geschenkbox
84
SICHERE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
【10Cr15CoMoV Stahlkern Klinge】Santoku-Messer aus hochwertigem japanischem 10Cr15CoMoV superstahl gefertigt, abgeschreckt auf eine Härte von 60±2 für hervorragende korrosions und verschleißfestigkeit und unglaubliche schnitthaltigkeit stark, nicht leicht zu biegen oder zu brechen
【Dauerhafte Schärfe】Wiederholt von unseren professionellen Handwerkern handgeschliffen, werden beide Seiten bei 12-15° handpoliert, um die Schärfe der V-Form für weniger Widerstand zu verbessern, um sauberes, flaches und präzises Schneiden der Klinge zu erreichen
【Ergonomischer & komfortabler Griff】Hergestellt aus Palisanderholz, schöne natürliche Textur, bequem zu halten, mit ausgezeichneter Balance und Flexibilität; Das achteckige Griffdesign und die verbreiterten Schulterfingerpositionen bieten ausgezeichnete Kontrolle und Griffigkeit, perfekt für stundenlanges Schneiden
【Professionelles Santokumesser】Dieses 18 cm kochmesser wurde fachmännisch hergestellt, um sich bei einer Vielzahl von Küchenaufgaben auszuzeichnen. Vom präzisen Schneiden bis zum Würfeln, Hacken und Zerkleinern usw.; Schneiden Sie mühelos Gemüse, Fisch und alle Arten von Fleisch.
【Präzisionshandwerk】Inspiriert von alten japanischen Traditionen und modernen fortschrittlichen Maschinen, werden die Küchenmesser der HO-Serie von hochqualifizierten Handwerkern handgefertigt, um Klingen von unvergleichlicher Qualität, Schönheit und Schärfe zu produzieren, und fügen dem Griff einen einzigartigen Kupferdraht hinzu
45,97 € AUF AMAZON
Sunnecko
Sunnecko 17cm Santoku Messer Küchenmesser Kochmesser - Kochmesser Profi Messer Japanisches Messer Scharf Küchenmesser Allzweckmesser Küche Chef Knife
81
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
SUPER SCHARFE KLINGE - Unser 7" Santokumesser Super Sharp Blade ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und die Klinge ist absolut rostfrei. Das Kochmesser hat eine glänzende, glatte Oberfläche, die perfekt ist, um Fleisch zu schneiden oder Obst und Gemüse mit Leichtigkeit zu hacken.
AUSGEWOGENE & KOMFORTABLE GRIFFE - Unsere Küchenmesser verfügen über ergonomische Griffe aus Pakkaholz, die robust und langlebig sind und für eine einfache Handhabung ergonomisch gewichtet und ausgewogen sind.
VIELSEITIG FÜR VIELE AUFGABEN - Mit ihren scharfen Klingen für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche können diese langlebigen Messer mühelos zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Fleisch, Obst und Gemüse und vielem mehr verwendet werden.
EIGNUNG FÜR HAUSHALTSKÖCHE & PROFIS - Sunnecko Küchenmesser ist gut verarbeitet, mit einer perfekt abgewinkelten Klinge, die leicht und effizient schneidet, was es zu einer beliebten Wahl für Hausköche und Profis gleichermaßen macht.
TOLLES GESCHENK - Sunnecko Küchenmesser ist ein tolles Geschenk für Mama, Papa, Großeltern oder Freunde, kommt mit einer Scheide und schöner Geschenkverpackung.
35,99 € AUF AMAZON
Qomparo
Qomparo Santoku Damastmesser Profi Kochmesser aus 67 Lagen Damaststahl, Japanisches Kochmesser extrem scharf mit ergonomischem G-10 Griff inkl Geschenkverpackung
79
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
✅ [ SEHR GUT GETESTET] Warentest Online getesteet mit der Note 1,1, Testzeitraum: 08/25 Fazit: Das Qomparo Professional Damascus Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm überzeugt durch herausragende Verarbeitung und hochwertige Materialien. Die Klinge besteht aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, die handgeschmiedet und einzigartig sind. Diese Kombination aus Härte (60–62 HRC) und dem 15°-Schneidewinkel sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei jedem Schnitt. Selbst anspruchsvolle Schneidarbeiten, wie feines Hacken oder filigranes Schneiden, lassen sich mühelos durchführen, während die Langlebigkeit der Klinge eine dauerhafte Nutzung gewährleistet.
✅ [QUALITÄT VON GRIFF BIS KLINGENSPITZE] - Unsere Damastmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Beschichtung aus echten 67 lagen VG-10 Damaststahl, ist jedes handgeschmiedete Japanische Messer ein Unikat. Der G-10 Griff besteht aus hochwertigem Fiberglas und schmiegt sich perfekt in Ihre Hand.
✅ [HÖCHSTE PRÄZISION UND SCHÄRFE BEI JEDER VERWENDUNG] - Mit einer Stahlhärte von 60-62 HRC sind unsere Profi Kochmesser extrem Scharf und haben eine sehr lange Lebensdauer. Die Klinge mit einem Schnittwinkel von 15° sorgt zusätzlich für höchste Präzision und Schärfe bei jedem Schnitt.
✅ [ECHTE DAMASTMUSTERUNG] - Fühlen Sie die Damastmusterung bei jeder Berührung unserer Santoku Damast Küchenmesser auf Ihren Fingern. Unser Damastmuster ist nicht gelasert, sondern es handelt sich hierbei um eine echte Damastmusterung.
✅ [PERFEKTES GESCHENK] - Die magnetische Geschenkverpackung eignet sich perfekt zum Verschenken und gleichzeitig auch für eine sichere Aufbewahrung des Messers. Unser japanisches Messer sorgt für eine hohe Ästhetik in jeder Küche.
✅ [WOW] - ist das erste Wort, dass Sie bei jeder Verwendung unseres Santoku Damastmesser als Erstes sagen werden. Die einzigartige Qualität und die extrem hohe Wertigkeit von diesem Profi Küchenmesser sorgen für ungewöhnliche Momente beim Kochen.
54,99 € AUF AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI Handgeschmiedetes Küchenmesser, Hochkohlenstoffstahl Scharfe Kochmesser, 19 cm Santoku Japanisches Kochmesser (Rosenholzgriff und Boutique Holzkiste)
27% Rabatt
75
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
Professionelle Küchenmesser: Handgeschmiedet nach japanischer Tradition, die traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Materialien kombiniert, fein geformt und vom Messermacher von Hand gehämmert, um hervorragende Kochmesser für Sie zu schaffen
Messer des Spitzenkochs: Santoku kochmesser werden aus 3 Lagen hochwertigem 90CR18MOV Kohlenstoffstahl hergestellt, der durch Vakuum Kaltnitrierung verarbeitet wird. Rostbeständigkeit und Duktilität sind stark verbessert. Die Härte kann 58 HRC erreichen
Ergonomischer Griff: Der Griff des japanisches messer ist aus kostbarem Sommersauerholz aus Südostasien gefertigt. Ausgestattet mit einem achteckigen, minimiert die Spannung im Handgelenk und ermöglicht eine flexible Einstellung des Schneidewi
Die Perfekte Geschenkoption für Kochgeschirr: Japanisches küchenmesser vereinen hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst, verpackt in einer Sandelholzbox, perfekt für Heimköche und Profiköche gleichermaßen
Wichtige Hinweise: Die fleischmesser von MITSUMOTO SAKARI wurden sorgfältig geprüft und zertifiziert.Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen eine zufriedenstellende Antwort geben
59,03 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer Damastmesser, 18cm Scharfe Kochmesser, 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser, Japanisches Messer mit Ergonomischer Griff Geschenkbox
18% Rabatt
74
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
【Professioneller Japanischer VG-10-Stahlkern】Das santokumesser besteht aus einem VG-10-stahlkern mit hoher härte (62 HRC), korrosionsschutz und verschleißfesten eigenschaften. Durch vakuum-wärmebehandlung und kryogenes stickstoff-tempern wird den messern extreme festigkeit und haltbarkeit gewährleistet.
【Einzigartige Rillen Reduzieren das Design】Das hackmesser wird viele male geschmiedet, um eine einzigartige und sehr schöne natürliche gusstextur zu erzielen. Das spezielle rillendesign reduziert die kontaktfläche zwischen lebensmitteln und klinge, verhindert das anhaften von lebensmitteln an der klinge und sorgt für eine maximale schneideffizienz.
【Hochwertige Handwerkskunst】Schmiede von damast-küchenmessern schärfen die unglaublich scharfe kante mit der traditionellen honbazuke-methode von hand auf 15° grad pro seite, um eine superschärfe (6–8 N) zu erreichen. Herstellung messerscharfer klingen für ein müheloses schneideerlebnis.
【Griff aus Natürlichem Olivenholz】Der griff des kochmessers besteht aus natürlichem olivenholz, das viel haltbarer und stabiler ist. Das ergonomische bogendesign bietet eine hervorragende balance und komfort, um die ermüdung durch langes halten des messers zu lindern und es perfekt für den täglichen gebrauch zu machen.
【Gute Wahl für Sie】Die kochmesserklinge ist 7 zoll lang und 2,5 mm dick. Sie ist ideal für Ihr tägliches kochen und eignet sich für die zubereitung aller arten von gerichten. Das kochmesser von HOSHANHO wird in einer schönen geschenkbox verpackt, was dieses messer zu einem perfekten geschenk für sie selbst und andere macht.
61,58 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
35% Rabatt
66
GUTE QUALITÄT
AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10
▼ Mehr anzeigen
▲ Weniger anzeigen
【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
64,71 € AUF AMAZON
kochmesser santoku
santoku kochmesser
japanisches kochmesser
japanisches santoku
santoku kochmesser wmf
santoku kochmesser zwilling
santoku kochmesser tefal
zwilling japanisches kochmesser
#1 GEWINNER
