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Japanisches Allzweckmesser

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 14. Oktober 2025
KEEMAKE
KEEMAKE
KEEMAKE Damastmesser Allzweckmesser scharfe 12,7 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, Profi Küchenmesser Klein Damast Messer mit Ergonomischer G10 Griff
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • VIELSEITIGER SCHNEIDEGEBRAUCH - Mit der 12,7 cm langen Klinge lassen sich alltägliche Küchenarbeiten wie das Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Obst, Gemüse und Fleisch erledigen. Daher ist das Allzweckmesser Klein Küchenmesser die beste Wahl für Küchen oder Restaurants, in denen man das Kochen genießen kann.
  • Geschmiedete Stahlplatte für Langlebigkeit - Zusätzlich zum Stahlkern ist der Körper des Küchenmessers aus Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Stahlplattenkonstruktion unseres Küchenmessers verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen und vielseitigen Messer
  • Classic Series Allzweckmesser - Allzweckmesser wird mit einem Griff aus hochwertigem Kohlenstoffstahl geliefert, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass die Klinge aus dem Griff fallen könnte. Präzisionsgeschmiedetes Küchenmesser aus rostfreiem Stahl mit einer Klinge, die lange Zeit korrosions- und oxidationsbeständig ist. Die extra breite Klinge ermöglicht eine geschickte Handhabung und ist schonend zum Besteck.
  • Ergonomischer Griff - Dank des ergonomischen Griffs wird eine ausgewogene Handhabung des Küchenmessers gewährleistet. Dies sorgt für professionelle Ergebnisse und reduziert die Ermüdung oder Taubheit der Hände bei längeren Schneidevorgängen. Der Griff bietet ausgezeichnete Kontrolle, ist rutschfest, komfortabel und langlebig.
  • Werkzeugpflege & -wartung - Wir wollen, dass KEEMAKE Messer ständig verbessert und weiterentwickelt werden. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Unser Support-Team wird Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten.
  • 49,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Japanisches Kochmesser 15cm Allzweckmesser 7 Schichten 9Cr18MoV-Küchenmesser Profi Messer Superscharfes Chefmesser mit G10-Fiberglasgriff
22% Rabatt Kostenloser Versand
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#2

  • 【Japanischer Stahlmesserkern, Superscharf Allzweckmesser】 Der Profi japanische Kochmesser von SHAN ZU besteht aus japanischem 9CR18MOV-Stahl mit hoher Härte (60 HRC), Korrosionsschutz und verschleißfesten Eigenschaften. Der kombinierte 15°-Schnittwinkel auf beiden Seiten macht unsere Küche aus Messer ultrascharf
  • 【Japanisches Küchenmesser aus 7-Schichten Stahl, Langlebig】 Neben dem Messerkern sind noch 6 Schichten Kohlenstoffstahl auf die Klinge geschmiedet, um dieses Profi Messer zu schützen. Die 7-Schichten Struktur sorgt für hohe Stabilität und verlängert die Klinge Lebensdauer erheblich
  • 【Traditionelles Handschmiedehandwerk】 Dieses japanische Chefmesser kombiniert die Ästhetik und klassische Elemente eines traditionellen orientalischen Kochmessers Küchenmesser scharf mit fortschrittlicher Technologie und Materialien. Das scharf Messer übernimmt die traditionelle japanische Handschmiedemethode und sortiert für schöne, auffällige Texturen und präzise, ​​einfache Schnitte
  • 【G10-Fiberglas-Griff, Bequemer Griff und Solide】 Japanische Profi Messer Gemüsemesser Verwendet G10-Fiberglas-Griff, der eine höhere Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit als normale Griffe aufweist. In Kombination mit dem ergonomischen achteckigen Design ist der Griff insgesamt komfortabler, die Belastung des Handgelenks wird minimiert und Sie können den Schnittwinkel sehr flexibel einstellen
  • 【Sorgenfreier Kauf】SHAN ZU bietet Tausenden Millionen Menschen auf der ganzen Welt Kochvergnügen und Lebensglück. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zum Allzweckmesser haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind j ederzeit für Sie da, um etwaige Probleme zu lösen
  • 34,97 € AUF AMAZON
HEZHEN
HEZHEN
HEZHEN 13,5CM Allzweckmesser, Plattierter Stahl Verbundwerkstoff Schmiedestahl Universalmesser, Schälmesser Fruchtschälen, Achteckiger Redwood-Griff
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • [Hochwertiger 10Cr15CoMoV-Stahlkern] Es besteht aus dreischichtigem plattiertem Stahl, der durch Verbundschmieden geschmiedet wird. Mit 10Cr15CoMoV-Stahlkern und Vakuumwärmebehandlung ist der Rockwell bei 60 ± 2 HRC stabil in höherer Härte, besserer Schärfe und besserer Haltbarkeit.
  • [Rasiermesserschärfe] Die Klinge in 3 Schichten aus handgehämmertem Kohlenstoff mit hohem Kohlenstoffgehalt wird durch 12 Prozesse gehandhabt. Nach 15° pro Seite der nassen manuellen V-Schneidkante gibt es ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit. Es ist sowohl für die rechte als auch für die linke Hand geeignet.
  • [Feine Handwerkskunst] Es zeigt Wechselfälle, nachdem die Klingenoberfläche mit dem Steinwascheffekt geschwärzt wurde, der von den meisten Kunden geliebt wird. Wir wenden auch Vakuumwärmebehandlung und Black Stone Washing an, um die Messer retro aussehen zu lassen. Die Klinge ist poliert und sandgestrahlt, damit sie dauerhaft scharf bleibt.
  • [Redwood-Griff] Der achteckige Griff besteht aus Redwood und schwarzem Büffelhorn. Mit einem klassischen japanischen Griffdesign liegt es nicht nur angenehm in der Hand, sondern ist auch leicht zu kontrollieren. Es lohnt sich, dieses Messer zu verwenden, um Ihre Küche zu dekorieren, um Ihr Leben zu verbessern.
  • [Zuverlässig Qualitätssicherung] Der direkte Kauf von HEZHEN-Messern hat qualitätssicherung. Wenn es Probleme mit unseren Artikeln oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Messer der Marke HEZHEN werden immer wieder von namhaften Köchen empfohlen.
  • 55,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Messerset 3-teilig, Japanisches Küchenmesserset aus 10Cr15MoV Edelstahl, Ultrascharfes Profi Kochmesserset mit Ergonomischem Holzgriff, Kochmesser, Allzweckmesser, Schälmesser - OKINAWA Series
32% Rabatt Kostenloser Versand
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92

TOP QUALITÄT

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#4

  • Küchenmesserset aus japanischem 10Cr15Mov-Kohlenstoffstahl mit HRC62
  • Robuste, 5-lagige, stahllaminierte Klinge mit matter Beschichtung für Fingerabdrücke und Schmierflecken
  • Extra scharfe, handgeschmiedete Schneide mit 12° Winkel für müheloses Schneiden
  • Rutschfester, ergonomischer Pakkaholzgriff für komfortablen Halt
  • 3-teiliges Kochmesserset, einschließlich 20 cm Kochmesser, 18 cm Allzweckmesser, 9,5 cm Schälmesser mit eleganter Geschenkbox
  • 67,72 € AUF AMAZON
Sunnecko
Sunnecko
Sunnecko Damast Allzweckmesser Kochmesser 13cm Profi Damast Küchenmesser, 67 Schichten Damastmesser Scharf Gemüsemesser Schälmesser mit Ergonomischer Griff Sonne Serie
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83

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 【Echter Damaststahl】Das Damast Küchenmesser ist aus japanischem 67-Schichten VG10 Damaststahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Die Härte erreicht HRC60 ± 1 Rockwell. Das bedeutet, dass Damastmesser eine bessere Schärfe, überlegene Schnitthaltigkeit, Flecken- und Rostbeständigkeit erhalten als Messer aus Kohlenstoffstahl.
  • 【Ultra Scharfe Fleischmesser Klinge】Dieses hochwertige Profi Allzweckmesser verfügt über eine scharfe 12-15 Grad V-Klinge, die Ihre Schnittgeschwindigkeit und Präzision für schnelles Schneiden erhöht. 13 cm Fleischmesser -klinge gepaart mit dieser sorgfältig recherchierten Messerform, extrem scharf bei hoher Schnitthaltigkeit, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand.
  • 【Perfekt ausbalanciertes Küchenmesser 】Der hervorragende Griff aus Edelstahl mit eingebetteter Kupferniete, um eine hochfeste und leichte Konstruktion zu erreichen.Um sicherzustellen, dass das Küchenmesser gut ausbalanciert ist und sich nicht lockert, nimmt der Griff des Kochmessers ein Full-Tang Design an. Der ergonomische Griff ist für große und kleine Hände geeignet.
  • 【Erfüllen die täglichen Anforderungen beim Kochen】Das Allzweckmesser mit 13cm Länge erleichtert Ihre tägliche Küchenarbeit wie Hacken, Schälen, Schneiden, Zerteilen von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern. Entworfen für vielfältige Zwecke und professionelle Anwendungsbereiche
  • 【Natürliches Muster & mit Geschenkverpackung】 Gemeinsam entworfen von deutschen und japanischen Designern. Jedes Damastmesser von Sonne Series hat sein einzigartiges natürliches Muster, das die natürliche Textur ist, die durch 67-lagigen Damaststahl synthetisiert wird. In einer individuell gestalteten Geschenkbox verpackt, was es zu einem wertvollen und praktischen Geschenk für Ihre Familie und Freunde macht.
  • 40,88 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Allzweckmesser aus Damaststahl (VG10 Kern) mit 12,5 cm Klinge – Extrem scharf & ergonomisch – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in edler Geschenkbox – Kleines Küchenmesser für Obst & Gemüse
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • KOMPAKTES ALLZWECKMESSER FÜR DEN TÄGLICHEN GEBRAUCH: Mit einer Gesamtlänge von ca. 23 cm und einer 12,5 cm langen Klinge ist dieses Messer ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche – ob als Gemüsemesser, Obstmesser, Spickmesser oder zum Parieren von Fleisch.
  • SCHARFE DAMASTKLINGE MIT VG10-KERN FÜR PRÄZISE SCHNITTE: 67 Lagen Damaststahl und ein harter VG10-Kern (60–62 HRC) sorgen für langanhaltende Schärfe – perfekt zum Schneiden von Gemüse, Obst, Kräutern oder kleinen Fleischstücken.
  • ERGONOMISCHER HOLZGRIFF FÜR KOMFORT UND SICHERHEIT: Der fein geschliffene Pakkaholzgriff liegt angenehm und rutschfest in der Hand – ob beim Schälen, Filetieren oder Garnieren – geeignet für Rechts- und Linkshänder.
  • VIELSEITIG UND PLATZSPAREND IN DER KÜCHE: Dieses kompakte Universalmesser ersetzt mehrere Spezialmesser – nutzbar als Damast Schälmesser, kleines Obstmesser, Spickmesser 10 cm oder Officemesser für feine Arbeiten.
  • EDLE GESCHENKBOX INKLUSIVE – IDEAL ZUM VERSCHENKEN: Das hochwertige Damast Küchenmesser wird in einer stilvollen Box geliefert – ein durchdachtes Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Profis oder besondere Anlässe.
  • 31,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Japanisches Kochmesser 15cm Allzweckmesser Universalmesser, Profi Messer Scharfe Küchenmesser Chefmesser aus Hochwertigem Edelstahl Allzweckmesser Ergonomischer Griff Geschenkbox
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#7

  • 【Deutsches Küchenmesser aus rostfreiem Stahl】 Um eine hohe Stabilität und Haltbarkeit zu gewährleisten, ist das SHAN ZU-Kochmesser aus kohlenstoffreichem deutschem Edelstahl mit einer Härte von 58 HRC gefertigt, was ihm eine hervorragende Rostbeständigkeit, Schärfe und lang anhaltende Leistung verleiht. Aus diesem Grund bleibt dieses Küchenmesser auch nach häufigem Gebrauch scharf und in gutem Zustand, was es zu einer fantastischen Wahl für die Zubereitung von Speisen macht
  • 【Superscharfe und präzise Klinge】 Die erstaunliche Schärfe des SHAN ZU-Kochmessers macht das Schneiden zum Kinderspiel, da wir fortschrittliche Technologie einsetzen, um eine 2,2 mm ultradünne V-förmige Klinge herzustellen. Nach sorgfältigem Polieren durch erfahrene Handwerker erreichen beide Seiten der Klinge eine präzise Schärfe von 15°. Die Klinge ist nicht nur unglaublich scharf, sondern bietet auch eine hohe Verschleißfestigkeit, was die Arbeit mit Zutaten einfacher und angenehmer macht
  • 【Multifunktionales Küchenmesser】 Dies ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das sich für die Verarbeitung verschiedener Zutaten eignet, einschließlich des feinen Schälens, präzisen Schneidens und der Zubereitung von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Sein elegantes Design und seine Sicherheitsmerkmale machen es zum perfekten Geschenk für Kochbegeisterte, Hobbyköche und Profiköche gleichermaßen
  • 【Bequemer ergonomischer Holzgriff】Der Griff des SHAN ZU-Küchenmessers ist so konzipiert, dass er bequem in Ihrer Hand liegt und einen rutschfesten und sicheren Griff bietet, der Müdigkeit, Taubheitsgefühle und Schmerzen bei längerem Gebrauch reduziert. Außerdem besteht der Griff aus hitzebeständigem und feuchtigkeitsbeständigem Pakkaholzmaterial, wodurch er bruch- und rissfest ist
  • 【Lebenslange Garantie】Wir „verkaufen“ Kochvergnügen und Lebensglück an Tausende Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zu dem Messer haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind immer für Sie da, um alle Probleme jederzeit für Sie zu lösen. Das SHAN ZU-Küchenmesser ist ein praktisches und kreatives Geschenk für Ihre Lieben
  • 26,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kochmesser aus Pulverstahl, Japanisches Küchenmesser, 20 cm Professionelle Chefmesser mit Hohem Kohlenstoffgehalt, Ultrascharfes Allzweckmesser mit Ergonomischem Full-Tang-Griff aus Pakkaholz
40% Rabatt Kostenloser Versand
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76

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#8

  • 【Japanisches Kochmesser aus Pulverstahl】Das Küchenmesser von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63 HRC, der härter ist als 99 % gewöhnlicher Stähle, und wird mit fortschrittlicher Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Kochmesser
  • 【Superscharfe und Präzise Klinge】Schärfe ist der Schlüssel zum Erzielen der besten Schnitte, was bei diesem Kochmesser von SHAN ZU gut zum Ausdruck kommt. Erfahrene Handwerker schmiedeten die Pulverstahlklinge auf eine Dicke von 2,2 mm und schleiften dann die Kante auf beiden Seiten auf einen Schneidwinkel von 12°, wodurch die Klinge rasiermesserscharf wird und Fleisch, Gemüse und Fisch leicht und präzise schneidet
  • 【Modisches, Lasergraviertes Muster】Dieses professionelle Kochmesser verfügt über ein Design, das traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen verbindet. Durch die Lasergravur eines stilvollen Texturmusters auf der Oberfläche der Klinge sieht das Kochmesser fortschrittlicher und modischer aus. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER
  • 【Stabiler und Komfortabler Griff】Der Griff des scharfen Küchenmessers besteht aus hochwertigem Pakkaholz, das feuchtigkeitsbeständig und nicht leicht zu verformen ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und passt perfekt in die Handfläche, wodurch Druck und Ermüdung des Handgelenks verringert werden können, sodass Sie das Messer bequem und sicher halten können
  • 【Kundendienst und Hochwertige Verpackungsbox】KAUF OHNE RISIKO, das professionelle Kochmesser hat ein 30-tägiges Rückgaberecht und 2 Jahre herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es in einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten
  • 25,97 € AUF AMAZON
kjøk
kjøk
kjøk Premium Kochmesser Allzweckmesser 13cm Olivenholzgriff Härte 58±2 HRC Japanmesser-Style hochwertiges profi Küchenmesser mit Holzgriff universal allzweck Messer klein scharfe Klinge Gemüsemesser
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72

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#9

  • ✅ ULTRASCHARFE KLINGE MIT 13cm LÄNGE - Das Allzweckmesser von kjøk bietet eine ultrascharfe Klinge aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl, die im Spezialofen gehärtet wurde. Mit einem Schneidewinkel von 15° und einer Rockwell-Härte von 58±2 HRC ist es ideal für präzise Schnitte in der Küche.
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR - Dieses Küchenmesser ist ein wahres Multitalent: Es schneidet mühelos alle Arten von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Käse und Kräutern. Egal, ob als Gemüsemesser, Spickmesser oder Kochmesser – dieses hochwertige Allzweckmesser erfüllt jede Aufgabe.
  • ✅ ECHTHOLZGRIFF FÜR KOMFORT - Der Griff aus antibakteriellem, hitzebeständigem und nachhaltigem Olivenholz sorgt für einen sicheren Halt beim Schneiden. Ergonomisch geformt und rutschfest, überzeugt der Griff in der Anwendung sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.
  • ✅ SICHERHEIT UND SCHUTZ - Für die Sicherheit beim Schneiden sorgt der feste Halt des Griffs, während die mitgelieferte Schutzhülle das scharfe Fleischmesser schützt, wenn es nicht in Gebrauch ist. So bleibt dein Messer immer einsatzbereit und geschützt.
  • ✅ ANTIHAFT-KLINGE FÜR EINFACHE REINIGUNG - Die Antihaft-Klinge verleiht dem Allzweckmesser eine feine, glatte Oberfläche, die das Anhaften von Speiseresten verhindert. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung nach dem Gebrauch. Hol dir jetzt dieses hochwertige Küchenmesser und erlebe die Vielseitigkeit in deiner Küche!
  • 21,90 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Allzweckmesser 16,5 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
19% Rabatt
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#10

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Vielseitigkeit in der Küche: Perfekt für präzise Schnitte bei Obst, Gemüse und Fleisch - dieses Messer ist Ihr verlässlicher Partner für vielfältige Schneidaufgaben in der heimischen Küche und der professionellen Gastronomie.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 137,00 € (137,00 € / kg) AUF AMAZON
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