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Japanese Santoku

Die 10 besten Produkte von November 2025
Letzte Aktualisierung: 13. November 2025
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
35% Rabatt Kostenloser Versand
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • [Japanischer Stahlkern, super scharf]-SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • [Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt]-Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer.
  • [Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig]-Zusätzlich zum Stahlkern wird die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet. Insgesamt 67 Schichten Stahlkonstruktion, die die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich verbessern, sind ein langlebiges Universalmesser.
  • [Fiberglas G10 Griff, bequem und stark]-Gefertigt mit einem mattierten G10-Griff aus Fiberglas, ist es stärker und bequemer als Holzgriff, was es zu einem ergonomisch gestalteten achteckigen professionellen Waagenmesser macht, das Hochleistungsschneiden für Fleisch, Gemüse und Fisch liefert.
  • [Messerdetails und Garantie]-Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. SHAN ZU bietet eine 24-monatige Garantie für alle Messerprodukte. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie ein Problem erfüllen.
  • 64,72 € AUF AMAZON
Wolfblood
Wolfblood
Wolfblood Damastmesser Santoku Messer L(24cm) Profi-Kochmesser aus echtem 67 Lagen Damaststahl I Damast-Küchenmesser Santokumesser mit Holzgriff Geschenkbox und Klingenschutz
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • 🔪Damastmesser Details: Unser Profi Damast-Küchenmesser hat eine Messerlänge von 24,00 cm und eine Messerklingenlänge von 13,00 cm. Dadurch ist unser Damastmesser sehr handlich und passt sowohl für große wie auch kleine Hände. Zudem kann es sowohl von Links- und Rechtshänder verwendet werden.
  • 🔪 TÜV geprüfter echter Damaststahl: Bei vielen Damastmessern auf dem Markt ist für Kunden oft schwer nachvollziehbar, ob Echtheit, Material und Härte den Angaben entsprechen. Deshalb haben wir uns bewusst für volle Transparenz entschieden. Unser Damaststahl wurde vom TÜV SÜD unabhängig geprüft. Dabei wurde die chemische Zusammensetzung sowie die Härte von 62 ± 2 HRC offiziell bestätigt. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns ein echtes Damastmesser aus, geprüftem 67 Lagen Damaststahl erhalten, frei von Schadstoffen und in geprüfter Premiumqualität.
  • 🔪Einzigartige Schärfe und Qualität aus Bayrischer Hand: Durch unser innovatives Härtungsverfahren erreicht der optimierte VG10-Klingenstahl eine bemerkenswerte Härte von 62±2 HRC. Dies bedeutet, dass unsere Damastmesser ihre Schärfe deutlich länger halten als herkömmliche Küchenmesser. Die lange Haltbarkeit der Schärfe ist einer der Hauptgründe für die hohe Zufriedenheit unserer Kunden. Jede Damastmesser Klinge ist von Hand auf 15 ° geschliffen und durchläuft eine sorgfältige Qualitätskontrolle in unserem Hauptsitz bei Rosenheim.
  • 🔪Ergonomisches Design: Der handgeschliffene Echtholzgriff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt und bringt somit das Damast-Allzweckmesser in der Hand in die perfekte Balance. Für maximale Stabilität ist unser Damast Messer Griff im Inneren fest mit der durchgehenden Klinge verbunden. Das Design unserer Damastmesser wurde in Rosenheim entwickelt und ist geschützt !
  • 🔪Jedes Damast Messer ein Unikat: Die einzigartige Struktur des Damaststahls und des Holzgriffes machen jedes einzelne Damast Kochmesser zu einem Unikat und somit zu einem wahren Kunstwerk. Dieses Damaszener Küchenmesser stellt zweifellos das Highlight in jeder Küche dar. ( Überzeugen sie sich selbst ). Das Damast Santokumesser wird in einer edlen Geschenkbox zusammen mit einem Klingenschutz geliefert und eignet sich somit perfekt als Geschenkidee für jede Gelegenheit.
  • 🔪 Einzigartiger Kundenservice: Wir bei LH Lifestyle mit Sitz in Rosenheim haben es uns zur obersten Aufgabe gemacht einen einzigartigen Kundenservice zu liefern. Sollten sie Fragen oder Probleme bezüglich ihres Damast-Messer`s haben, zögeren sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Sie erhalten innerhalb von 24h umgehend eine Antwort oder eine für sie zufriedenstellende Lösung von unserem Service Team. Dies gilt natürlich auch lange Zeit nach dem Messer Kauf.
  • 39,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Santoku, Küchenmesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 18 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8174218K
31% Rabatt Kostenloser Versand
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#3

  • Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt.
  • Durch die Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben, auf der Klinge verhindern. Mit Kullenschliff gelingen exakte Schnitte durch die präzise Führung.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
  • 68,63 € AUF AMAZON
Wakoli
Wakoli
Wakoli EDIB Pro Damast Santokumesser | 17 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern | Ergonomischer Pakkaholzgriff | für Fleisch, Fisch & Gemüse | in Geschenkbox für Profi- & Hobbyköche
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92

TOP QUALITÄT

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#4

  • VIELSEITIGES SANTOKUMESSER FÜR PRÄZISE SCHNITTE: Mit 17 cm extra hoher Klinge (32 cm Gesamtlänge) ideal zum Schneiden, Hacken und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse – kontrollierte Führung für gleichmäßige Würfel, Streifen und feine Scheiben im täglichen Einsatz
  • DAMASTSTAHL MIT VG10-KERN – LANGE SCHÄRFE & STANDZEIT: Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60±2 HRC) für hohe Ausgangsschärfe, dauerhafte Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfebedarf; beidseitiger V-Schliff ca. 15° unterstützt saubere, präzise Schnitte auch bei häufigem Gebrauch
  • ERGONOMISCHER HOLZGRIFF FÜR KOMFORT & BALANCE: Der fein ausbalancierte, rutschfeste Pakkaholzgriff liegt sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsarmes Arbeiten – symmetrische Formgebung für Rechts- und Linkshänder und präzise Kontrolle bei längeren Schneidaufgaben
  • MARKANTE DAMASTSTRUKTUR – UNIKAT-CHARAKTER: Individuelle Damastmaserung jeder Klinge; präzise Verarbeitung, saubere Politur und Damaskus-Design setzen dezente Akzente in der modernen Küche und unterstreichen die zurückhaltende Ästhetik und klare Formensprache des Messers
  • GESCHENKBOX – PRAKTISCHE GESCHENKIDEE: Wird in stilvoller Geschenkverpackung geliefert – Profimesser als Geschenk für Hobbyköche, Profiköche und Liebhaber asiatischer Küche zu Geburtstag, Weihnachten, Jubiläum oder Einzug
  • 69,00 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer, Japanische Küchenmesser Kochmesser Profi Messer, Scharfe Messerklinge mit Ergonomischer Griff, Geschenkbox
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 【Ultra-robuste Edelstahl Klinge】Die gesamte Klinge ist aus dreifach laminiertem Stahl geschmiedet, hergestellt aus hochwertigem japanischem Stahl 10Cr15CoMoV, der Kälte, Hitze und Korrosion für den Langzeitgebrauch widerstehen kann. Seine Härte erreicht 62HRC, der Stahl enthält etwa 0,9% Kohlenstoff, wodurch er zweimal so hart ist wie andere Messer in seiner Klasse.
  • 【Einzigartiges und modisches Design】 Unser Küchenmesser verfügt über ein mattiertes Design, eine einzigartige Poliertechnologie und einen handgeschärften Klingenwinkel von 15°, der dünnere Schnitte ermöglicht und eine Vielzahl schwieriger Aufgaben in der Küche präziser bewältigt. Das doppelseitige Rillendesign kann den Schnittwiderstand verringern und das Anhaften von Lebensmitteln verhindern.
  • 【Ergonomischer Pakkawood-Griff】 Dieses HOSHANHO-Kochmesser verfügt über einen glatten und ergonomischen Griff, der optimalen Komfort, Kontrolle und Beweglichkeit gewährleistet. Der Griff des Messers besteht aus afrikanischem Pakkaholz, das durch thermische Ausdehnung keine Risse bekommt und langlebig ist.
  • 【Vielseitiges Kochmesser】 Dieses japanische santoku messer eignet sich für den privaten und professionellen Gebrauch zum Hacken, Schneiden, Würfeln und eignet sich auch zum Schneiden von Obst, Brot, Gemüse, Filets oder Fleisch usw., sodass Sie Ihre täglichen Küchenaufgaben problemlos erledigen können.
  • 【Perfekte Geschenke】HOSHANHO scharfes Messer verpackt in einer luxuriösen Geschenkbox. Es eignet sich sowohl für die Heim- als auch für die Restaurantküche und ist das perfekte Geschenk für jeden Koch oder Messerliebhaber als Hochzeitsgeschenk, Einweihungsgeschenk oder Weihnachtsgeschenk.
  • 29,51 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
15% Rabatt Kostenloser Versand
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
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AIRENA
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AIRENA Japanisches Santoku Messer, 7 inch Kochmesser Profi Messer Deutsche Karbon-Edelstahlmesser Extra Scharfe Messerklinge mit Ergonomischer Griff, Beste für Home Kitchen
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • ✅ SANTOKU MESSER - as Santoku messer ist ein handliches Kochmesser mit 17 cm Klingenlänge. Ein ideales Küchenmesser für Kochfreunde, Hobbyköche und Professionals zum Schneiden, Hacken, Wiegen von Gemüse, Obst, Fisch & Fleisch. Entworfen für vielfältige Zwecke und professionelle Anwendungsbereiche, es ist wirklich ein Allzweckmesser.
  • ✅ AUSSERORDENTLICHE SCHNEIDLEISTUNG - Dieses 7-Zoll-japanische SANKUTO-Messer verfügt über eine ultrascharfe deutsche Stahlklinge mit einer Rockwell-Härte von 55, die außergewöhnliche Schneidleistung und Kantenretention erzeugt. Die Kante wird außerdem von Hand auf 16 bis 18 ° pro Seite geschärft, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Schärfe und Zähigkeit der Klinge zu gewährleisten.
  • ✅ HOCHWERTIGE MATERIALIEN - Das professionelle Küchenmesser mit 17cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser) Es ist mit der Rockwell-Härte von 56-58, welcher sich durch hoher Qualität auszeichnet, ist schnitthaltig, langlebig und schmutzabweisend.
  • ✅ ERGONOMISCHER GRIFF - Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlichen Hände.
  • ✅ KEIN RISIKO-KAUF - AIRENA Produkt 100% Geld-zurück-Garantie, bedeutet, dass Sie es ohne Risiko ausprobieren können. Da wir von der hervorragenden Qualität und Leistung dieses erstaunlichen kochmesser profi messer so überzeugt sind, bieten wir Ihnen eine lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler!
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HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer 18cm Handgeschmiedetes Kochmesser, Santokumesser Scharfe Messerklinge Küchenmesser aus Hochwertigem Carbon Edelstahl Chefmesser mit Ergonomischer Griff Geschenkbox
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • 【10Cr15CoMoV Stahlkern Klinge】Santoku-Messer aus hochwertigem japanischem 10Cr15CoMoV superstahl gefertigt, abgeschreckt auf eine Härte von 60±2 für hervorragende korrosions und verschleißfestigkeit und unglaubliche schnitthaltigkeit stark, nicht leicht zu biegen oder zu brechen
  • 【Dauerhafte Schärfe】Wiederholt von unseren professionellen Handwerkern handgeschliffen, werden beide Seiten bei 12-15° handpoliert, um die Schärfe der V-Form für weniger Widerstand zu verbessern, um sauberes, flaches und präzises Schneiden der Klinge zu erreichen
  • 【Ergonomischer & komfortabler Griff】Hergestellt aus Palisanderholz, schöne natürliche Textur, bequem zu halten, mit ausgezeichneter Balance und Flexibilität; Das achteckige Griffdesign und die verbreiterten Schulterfingerpositionen bieten ausgezeichnete Kontrolle und Griffigkeit, perfekt für stundenlanges Schneiden
  • 【Professionelles Santokumesser】Dieses 18 cm kochmesser wurde fachmännisch hergestellt, um sich bei einer Vielzahl von Küchenaufgaben auszuzeichnen. Vom präzisen Schneiden bis zum Würfeln, Hacken und Zerkleinern usw.; Schneiden Sie mühelos Gemüse, Fisch und alle Arten von Fleisch.
  • 【Präzisionshandwerk】Inspiriert von alten japanischen Traditionen und modernen fortschrittlichen Maschinen, werden die Küchenmesser der HO-Serie von hochqualifizierten Handwerkern handgefertigt, um Klingen von unvergleichlicher Qualität, Schönheit und Schärfe zu produzieren, und fügen dem Griff einen einzigartigen Kupferdraht hinzu
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XINZUO
XINZUO
XINZUO Damaststahl 18.2cm Santokumesser, scharf Kochmesser 73 Schichten Damastpulverstahl profi Küchenmesser Chefmesser-mit ergonomischer Olivenholz Griff -Lan Series
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#9

  • 【73 Schichten Damaststahl】 Hergestellt aus hochwertigem 73-Lagen-Damaszener-Stahl, der Stahlkern ist 14Cr14MoVNb Pulverstahl. Die einzigartige Zusammensetzung des Pulverstahls in Kombination mit dem speziellen Schmiedeverfahren hat die Leistung der Klinge erheblich verbessert, und es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und starke Zähigkeit. Nach einer Vakuum- und Tiefkühl-Wärmebehandlung kann die Härte 62-64HRC erreichen.
  • 【Premium-Olivenholz】 Der ergonomisch geformte Griff sorgt für einen bequemen Halt und bietet optimale Beweglichkeit, um eine Vielzahl von Lebensmitteln mühelos zu schneide. Es ist aus natürlichem Olivenholz mit leuchtenden Farben und schöner, klarer Maserung gefertigt, lässt sich nicht so leicht verformen oder brechen und liegt perfekt in der Hand, was das Schneiden einfacher und sicherer macht.
  • 【Perfekte scharfe Klinge】Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • 【Perfektion anstreben】 Das Produkt wurde strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass das Gewicht zwischen Griff und Klinge ausgeglichen ist, um eine perfekte Übereinstimmung zwischen Kontrolle und Haltbarkeit zu erzielen. Das Bogendesign des Klingenrückens kann den Druck auf die Finger verringern, und selbst wenn Sie es längere Zeit verwenden, werden Sie sich nicht müde fühlen.
  • 【Marke XINZUO】Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, geeignet für Urlaub Geschenk geben sowie den täglichen Gebrauch. xinzuo Küchenmesser sind ideal für professionelle Köche und Koch-Enthusiasten, sowie Anfänger.
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HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Santoku Messer Damastmesser, 18cm Scharfe Kochmesser, 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser, Japanisches Messer mit Ergonomischer Griff Geschenkbox
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#10

  • 【Professioneller Japanischer VG-10-Stahlkern】Das santokumesser besteht aus einem VG-10-stahlkern mit hoher härte (62 HRC), korrosionsschutz und verschleißfesten eigenschaften. Durch vakuum-wärmebehandlung und kryogenes stickstoff-tempern wird den messern extreme festigkeit und haltbarkeit gewährleistet.
  • 【Einzigartige Rillen Reduzieren das Design】Das hackmesser wird viele male geschmiedet, um eine einzigartige und sehr schöne natürliche gusstextur zu erzielen. Das spezielle rillendesign reduziert die kontaktfläche zwischen lebensmitteln und klinge, verhindert das anhaften von lebensmitteln an der klinge und sorgt für eine maximale schneideffizienz.
  • 【Hochwertige Handwerkskunst】Schmiede von damast-küchenmessern schärfen die unglaublich scharfe kante mit der traditionellen honbazuke-methode von hand auf 15° grad pro seite, um eine superschärfe (6–8 N) zu erreichen. Herstellung messerscharfer klingen für ein müheloses schneideerlebnis.
  • 【Griff aus Natürlichem Olivenholz】Der griff des kochmessers besteht aus natürlichem olivenholz, das viel haltbarer und stabiler ist. Das ergonomische bogendesign bietet eine hervorragende balance und komfort, um die ermüdung durch langes halten des messers zu lindern und es perfekt für den täglichen gebrauch zu machen.
  • 【Gute Wahl für Sie】Die kochmesserklinge ist 7 zoll lang und 2,5 mm dick. Sie ist ideal für Ihr tägliches kochen und eignet sich für die zubereitung aller arten von gerichten. Das kochmesser von HOSHANHO wird in einer schönen geschenkbox verpackt, was dieses messer zu einem perfekten geschenk für sie selbst und andere macht.
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