main logo

Japanese Cleaver

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 13. Januar 2026
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO 18cm Hackmesser, Scharfes Profi Hackmesser Kochmesser Edelstahl Fleichmesser, Mehrzweck Chinesisches Kochmesser mit Ergonomischem Griff für Küche und Restaurant
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • 【Ausgezeichnete Scharfe Kante】Hackmesser die scharfe klinge mit 15° auf jeder seite ermöglicht sauberes und präzises schneiden, und die härte ist so hoch wie 58+2 HRC für maximale festigkeit, flexibilität und haltbarkeit der klinge. Das chinesische kochmesser wurde wiederholt poliert und poliert, um eine glatte und empfindliche oberfläche zu präsentieren, die auch effektiv die haftung von lebensmittelrückständen reduzieren und reinigung und wartung erleichtern kann.
  • 【Präzisionsgeschmiedeter Japanischer Stahl】Dieses fleichmesser besteht aus unserem speziell formulierten japanischen 10Cr15CoMoV Edelstahl. Dieser stahl verbessert nicht nur die härte und verschleißfestigkeit erheblich, sondern sorgt auch dafür, dass die klinge nach längerem gebrauch ultrascharf bleibt. Darüber hinaus verbessert unser verfahren auch die zähigkeit und schlagfestigkeit des messers, wodurch kochmesser bei hochintensiven schneidaufgaben hervorragend bewährtk.
  • 【Ergonomisches Griffdesign】Der griff unseres chinesisches küchenmesser ist sorgfältig für komfort und kontrolle gefertigt und für längeren gebrauch konzipiert. Es verfügt über einen speziell optimierten griff, der den handdruck deutlich reduziert und es sowohl Amateurkoch-Enthusiasten als auch Profiköchen ermöglicht, das Messer mühelos und präzise zu führen.
  • 【Allround Küchenassistent】Das chinesische hackmesser mit einer Klingendicke von 2,3mm ist Ihre rechte hand, um Ihre kulinarische kreativität zu zeigen. Egal, ob es darum geht, fisch schonend zu handhaben, hühnchen genau zu schneiden oder einfach eine vielzahl von gemüse zu schneiden, dieses schneidemesser kann es leicht tun. Sein einzigartiges multifunktionales design erfüllt die bedürfnisse von einsteigern bis hin zu professionellen köchen und macht dieses multifunktionale fleischhackmesser zu einem arbeitstier in Ihrer küche.
  • 【Mühelose Pflege und Problemlose Lagerung】Um sicherzustellen, dass dieses hack messer für eine lange zeit scharf ist und das kohlenstoffreiche stahlmaterial in gutem zustand bleibt, wird empfohlen, das messer mit sauberem wasser von hand zu waschen. Wischen sie es nach der reinigung gründlich mit einem trockenen tuch ab. Schärfen sie das messer regelmäßig mit einem schleifstein oder einem geeigneten schärfer, um seine optimale Leistung wiederherzustellen.
  • 31,99 € AUF AMAZON
PAUDIN
PAUDIN
PAUDIN Hackmesser, Klingenlänge 17cm nariki Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, asiatisches Mehrzweck Küchenmesser für Haus und Küche mit ergonomischem Griff
23% Rabatt
star

97

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • Multifunktionales Hackmesser: Dieses Küchenmesser ist das beste Werkzeug, um dickeres Fleisch zu zerlegen oder Knochen zu hacken. Gleichzeitig bewältigt das klassische 17cm Hackbeil die tägliche Küchenarbeite wie z. B Hacken, Entbeinen, Zerkleinern, Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser)
  • Kohlenstoffreicher Edelstahl: PAUDIN Hackmesser besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Es gewährleisten das Messer eine hervorragende Leistung. Der hohe Kohlenstoffgehalt macht das Kochmesser stärker und haltbarer und hat eine länger anhaltende Schärfe. (Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts bitte nach Gebrauch waschen und trocknen).
  • Extra scharfe Klinge: Das Hackmesser besitzt eine nahezu rechteckige Klinge mit einer Länge von 17 cm. Die breite Klinge können mühelos schweres Gemüse wie verschiedene Kürbissorten und Wurzelgemüse schneiden. Das Messer ist somit ideal ausbalanciert, um die Kräfte beim Hacken präzise auf einen Punkt zu lenken. Mit der extrem scharfen Klinge können weiche Knochen und Hähnchen schnell zerkleinert werden, sie eignet sich jedoch nicht zum Zerkleinern harter Knochen.
  • Ergonomischer Holz Griff: Da der Griff ist der Teil, den Sie das Messer direkt antasten, ist das Griffdesign des PAUDIN Hackmessers ergonomisch und macht den Griff sicher und bequem in der Handhabung. Der handliche Holzgriff des Hackmessers ist aus hochwertigem Pakkaholz gefertigt, rutschfest und langlebig. Es kann effektiv verhindern, dass das Küchenmesser leicht aus der Hand rutscht.
  • PAUDIN lebenslange Garantie: Wir bieten Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie. Wenn Sie Problem haben, so kontaktieren Sie uns bitte. Unser professionelles Kundensupport-Team ist immer für Sie da! Kommt mit einer exquisiten Verpackungsbox, eine gute Wahl für Geschenke!
  • 32,99 € AUF AMAZON
ZWILLING
ZWILLING
ZWILLING Twin Pollux Chinesisches Kochmesser, Klingenlänge: 18,5 cm, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
star

94

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • Chinesisches Kochmesser mit 18,5 cm Klingenlänge und edlem dreifach genietetem Griff, Ideal geeignet zur Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch nach traditionell chinesischer Art
  • Hochwertige Verarbeitung: Großes Klingenblatt zur Verarbeitung von großem Gemüse und zum Transportieren des Schnittguts, Langanhaltende Schärfe, Stabil und flexibel dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Fugenloser Übergang von Griff und Klinge
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheres Schneiden ohne Abrutschen, Ausbalanciertes Gewicht
  • Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Twin Pollux, Klingenmaße (L x B): 18,5 x … cm, Gewicht: 532 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001407
  • 47,52 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Küchenmesser aus Pulverstahl, 18 cm Japanisches Hackmesser Kohlenstoffreicher 63 HRC-Stahl Gemüseschneider Professionelles Kochmesser mit 12°-Schärfe und Ergonomischem Pakkaholzgriff
23% Rabatt
star

91

HOHE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • Pulverstahl-Hackmesser: Das SHAN ZU Küchenmesser besteht aus kohlenstoffreichem japanischem Pulverstahl mit einer Härte von 63 HRC – härter als 99 % herkömmlicher Stähle. Dieses Küchenmesser wird mit modernster metallurgischer Technologie gefertigt und bietet außergewöhnliche Rostbeständigkeit und Langlebigkeit, was die Lebensdauer des Messers deutlich verlängert
  • 12°-Ultrascharfe Klinge: Schärfe ist für jedes Hackmesser von größter Bedeutung, und wir garantieren Ihnen die schärfste Klinge auf dem Markt. Unser Kochmesser ist 2 mm stark und gewährleistet Präzision und Effizienz bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Es wird von erfahrenen Handwerkern handpoliert und garantiert lang anhaltende Schärfe für alle Ihre Schneidearbeiten. Der 12°-Klingenwinkel macht unser Kochmesser schärfer und angenehmer in der Handhabung
  • Modisches Lasergravurmuster: Dieses professionelle Wiegemesser verbindet traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen. Das stilvolle Texturmuster auf der Klingenoberfläche verleiht dem Kochmesser einen modernen und modischen Look. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER
  • Ergonomischer und komfortabler Holzgriff: Die Klinge des Küchenmessers geht nahtlos in den komfortablen Griff über und bietet perfekten Halt. Die ergonomische Form bietet die perfekte Balance zwischen Griff und dünner Klinge und sorgt für eine einfache Handhabung. Der Griff aus robustem Pakkaholz, bekannt für seine hohe Widerstandsfähigkeit, ist stabil und ergonomisch ausbalanciert
  • Allzweck-Kochmesser & Kundenservice: Das SHAN ZU Messer eignet sich perfekt für Ihre täglichen Küchenarbeiten, darunter Hacken, Schneiden, Zerkleinern und Würfeln von Obst, Gemüse und Fleisch wie Fisch, Hähnchen und Rind. Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte, wir sind 24 Stunden am Tag online, um Ihnen zu dienen
  • 25,47 € AUF AMAZON
imarku
imarku
imarku Hackmesser, Klingenlänge 18cm Nakiri Messer Scharfes Chinesisches Kochmesser Küchenmesser Hochwertigem Edelstahl Hackbeil Knochen Profi Cleaver Knife mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
star

82

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • 【Überwältigende Schärfe】 Erfahrene Handwerker polieren die superscharfe und hochwertige Klinge des imarku Küchenmessers von Hand. Mit einem beidseitigen Winkel von 18° und einer Dicke von 2,3 mm ist dieses Hackmesser perfekt zum Zerkleinern, Schneiden, Würfeln und mehr geeignet. Es ist ein Muss für Kochliebhaber und Profis.
  • 【Hochwertiger Deutscher Edelstahl】 Das imarku Fleischerbeil besteht aus 7Cr17Mov hochwertigem High-Carbon-Edelstahl mit 0,7% Kohlenstoffgehalt und bis zu 58 HRC Härte sowie 17% Chromanteil. Das doppelt so scharfe und haltbare Fleischmesser bietet starke Korrosionsbeständigkeit und Anti-Verfärbungsfähigkeit, sodass es lange Zeit verwendet werden kann, ohne häufig gewechselt zu werden.
  • 【Mehrzweck-Küchenmesser】 Das klassische chinesische 7-Zoll-Hackmesser eignet sich perfekt zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden, Entbeinen und Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst (nicht empfohlen zum Schneiden von großen, harten Knochen). Mit seinem kleinen Lochdesign ist es leicht aufzuhängen und ein unverzichtbarer Begleiter in jeder Küche.
  • 【Ergonomischer Griff aus Pakkaholz】 Der ergonomisch geformte und rutschfeste Griff aus Pakkaholz sorgt für hervorragende Leistung in Bezug auf Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität. Das Hackbeil kann die Spannung des Handgelenks minimieren und bietet einen festen und bequemen Griff, der auch bei längerem Gebrauch zu weniger Ermüdung der Handflächen und Handgelenke führt.
  • 【imarku Markengarantie】imarku Qualitätsmesser eignen sich als Vatertags-/Muttertagsgeschenk und bieten ein perfektes Erlebnis. imarku garantiert eine bedingungslose Rückerstattung innerhalb von drei Monaten und einen kostenlosen Austausch innerhalb eines Jahres. Sie können das Produkt als ideales Geschenk ohne Bedenken kaufen. Bei Fragen können Sie uns jederzeit kontaktieren! [HINWEIS: Bitte nicht in die Spülmaschine geben. Handwäsche empfohlen und trocken halten.]
  • 49,99 € AUF AMAZON
Victorinox
Victorinox
Victorinox Swiss Classic Chinesisches Küchenmesser, Hackmesser, Extra Scharfe Klinge, Gerader Schliff, 18 cm, Kunststoffgriff, Rostfreier Stahl
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • SWISS CLASSIC KOCHMESSER, CHINESISCHE FORM - Vielseitiges Mehrzweckmesser mit ergonomischem Griff. Ausgewogenes und vielseitiges Mehrzweckmesser zum Hacken, Schneiden und Würfeln. Mit ergonomischem Griff sowie in einer Geschenkschachtel geliefert.
  • EINE KLASSE FÜR SICH: Unsere hochwertigen, leichten Klingen aus rostfreiem Stahl bieten Präzision, Stabilität und Genauigkeit. Sie sind leicht zu reinigen, extrem scharf und das perfekte Geschenk für den täglichen Gebrauch oder den Kochprofi.
  • EINFACHE HANDHABUNG: Wir haben einen modernen, robusten, langlebigen und leichten Griff entworfen, der dank seiner Balance gut in der Hand liegt. Der Griff kann für maximale Sauberkeit sterilisiert werden.
  • HÖCHSTE SCHWEIZER QUALITÄT: Victorinox steht für meisterhafte Ingenieurskunst und innovatives Design. Seit 140 Jahren fliesst unsere Erfahrung in die Entwicklung hochwertiger, ikonischer Messer, Uhren und Reisegepäck ein
  • PRODUKTDETAILS: Länge 309 mm, Breite 85 mm, Höhe 18 mm, Gewicht 198 g, Farbe Rot, Artikel 6.8563.18B, Swiss Classic Kochmesser, chinesische Form
  • 47,84 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Hackmesser 18 cm Scharf, Hochkohlenstoffreiches Pulverstahl, Fleischzerkleinerer, Professioneller Metzgerhacker, Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Gemüse
star

80

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • 【Mehrzweck-Hackmesser】 Das Hackmesser ist das ideale Werkzeug für schwere Küchenarbeiten oder zum Schneiden von dickerem Fleisch. Das multifunktionale Gemüsehackmesser kann für eine Vielzahl von Schneidaufgaben verwendet werden, vom Hacken von Gemüse über das Schneiden von Fleisch bis hin zum Filetieren von Fisch und Hacken von Kräutern.
  • 【Hochwertiger Pulverstahl】 Dieses Messer ist aus deutschem Stahl X50CrMoV15 geschmiedet und bietet hervorragende Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Zähigkeit. Da die Kornstruktur des Stahls so fein ist, lässt es sich auch sehr leicht schärfen. Wir haben hochharten Pulverstahl hinzugefügt, um den Verbundstahl stabiler zu machen.
  • 【Sorgt für sorgfältiges Schneiden】Hochwertiger Stahl bestimmt die hervorragende Schneidleistung des Messers. Jede Klinge wird von Hand auf eine rasiermesserscharfe 15-Grad-Kante geschärft, die Ihren fantastischen Schnitt ermöglicht und ihre Schärfe lange hält
  • 【Ergonomischer Pakkaholz-Griff】 Der ergonomisch geformte Griff aus strapazierfähigem Pakkaholz sorgt für ein gutes Griffgefühl und eine rutschfeste Wirkung, sodass das Messer beim Schneiden nicht leicht herunterfällt. Dieses Hackmesser bietet die perfekte Balance zwischen Kontrolle und Kraft.
  • 【Anspruchsvolles Design】Elegant gestaltetes Küchenmesser mit lasergraviertem Damaszenermuster (kein echter Damaszenerstahl). Die gebogene Schneide gewährleistet einen 20°-Winkel von der Spitze bis zum Griff über die gesamte Klingenlänge und verhindert so Probleme beim kontinuierlichen Schneiden aufgrund unebener Schneidebretter.
  • 33,14 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Kochmesser, 18cm Scharfes Küchemesser Hackmesser Profi Japanische High Carbon Edelstahl Hackbeil Knochen Messer mit K133 Holzgriff
star

79

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • Japanischer Edelstahl Hackbeil Messer: Die Klinge des Küchenmesser SHAN ZU besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl mit einer Härte von 55-57 HRC, der eine hohe Korrosions- und Fleckenbeständigkeit bietet. Es lässt sich leicht nachschärfen, reinigen und pflegen. Dieses Profi Messer ist für den täglichen Bedarf zu Hause oder in Restaurantküchen konzipiert und ideal für die Lebensmittelverarbeitung.
  • Ultrascharfe Schneide Kochmesser: Schärfe ist der Schlüssel zum Erzielen des besten Schnitts und sie ist herausragend unter den Kochmesserklingen, die aus japanischem Stahl mit hoher Härte hergestellt werden. Die Schärfe wird durch den Einsatz der neuesten japanischen Ingenieurstechnologie mit einer 2,2 mm ultradünnen scharfen Klinge und einem 15°-Schneidewinkel auf beiden Seiten weiter verbessert, wodurch unsere Hackmesser auch nach vielen harten Aufgaben in scharfem Zustand bleiben.
  • Mehrzweck Chinesisches Hackmesser: Es handelt sich um ein traditionelles Chinesisches Hackbeil Messer Cleaver Knife , mit dem Sie Ihre täglichen Küchenaufgaben wie Schneiden, Hobeln, Hacken, Zerkleinern und Würfeln von Obst, Gemüse und allen Arten von Fleisch sowie das Pürieren von Knoblauch oder Ingwer problemlos erledigen können.
  • Bequemer Griff für einfaches Halten: Um es professioneller zu machen und Ermüdung, Taubheitsgefühl in den Fingern oder Schmerzen nach längerem Halten zu reduzieren, besteht der Griff des Kochmessers Knochen Messer aus K133-Holz, das für Komfort, Stärke und Stabilität bekannt ist. Selbst nach längerem Gebrauch können Sie sicher sein, dass Sie beim Schneiden von Lebensmitteln nicht müde werden.
  • Tipps und Garantie: Das professionelle SHAN ZU Scharfe Hackmesser knochenmesser ist nicht für plötzliche Bewegungen und anstrengende Arbeiten wie das Schneiden großer Knochen ausgelegt. KAUFEN OHNE RISIKO. Das Produkt kann innerhalb von 30 Tagen zurückgegeben werden, mit 12-monatiger Herstellergarantie für Qualitätsprobleme.
  • 35,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO 17cm Serbisches Kochmesser, Hackmesser aus Kohlenstoffstahl zum Fleischschneiden, Handgefertigtes Geschmiedetes Fleischerbeil, Küchenmesser Metzgermesser mit Durchgehendem für Zuhause Camping
star

76

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • 【Ultrascharfe Klinge】Die Klinge des Fleischmesser hat einen präzisen Schneidewinkel von 15–20 Grad und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Raspeln und Würfeln. Sie eignet sich hervorragend für heikle Arbeiten in der täglichen Küche. Selbst bei harten Knochen kann die Klinge des serbischen Metzgermessers den Winkelvorteil nutzen, um die Kraft zu konzentrieren und mühelos zu schneiden. Das spart Arbeit und ist effizient.
  • 【Rostfreier Kohlenstoffstahl】Das Metzgermesser zum Fleischschneiden besteht aus Kohlenstoffstahl mit einem präzise kontrollierten Kohlenstoffgehalt zwischen 0,12 % und 0,20 %. Nach einer Reihe von Feinbearbeitungen wie Erhitzen, Falten, Hämmern und Abschrecken erreicht die Härte 58–60 HRC, was die Härte, Zähigkeit und Haltbarkeit der Küchenmesser deutlich verbessert.
  • 【Robustes Hackmesser】Der 4 mm dicke Klingenrücken ist ein Highlight dieses Knochenhackmesser. Er erhöht die Stabilität und Haltbarkeit im Gebrauch. Beim Schneiden härterer Zutaten wie Knochen wirkt der dicke Klingenrücken wie eine solide Unterlage und bietet der Klinge des japanischen Fleischschneidemessers starken Halt, ohne dass Verformungen oder Beschädigungen des Messers befürchtet werden müssen. Geeignet für Camping und Grillen.
  • 【Full-Tang-Griff】Das serbische Kochmesser verfügt über einen wunderschönen Full-Tang-Griff aus Walnussholz, der einen starken, rutschfesten und bequemen Griff gewährleistet. Drei hochwertige Stahlnieten sorgen dafür, dass die Klinge nicht vom Griff fällt. Hervorragende Balance, guter Halt und höchste Effizienz zeichnen dieses vielseitige, handgefertigte Hackmesser aus.
  • 【Das perfekte Geschenk】Unser HOSHANHO Hackmesser ist wunderschön gestaltet und seine einzigartige Messerform vereint traditionelle Schmiedekunst mit praktischem Nutzen und Sammlerwert. Es eignet sich besonders als ideales praktisches Geschenk für wichtige Momente wie Vatertag, Geburtstage, Einweihungsfeiern, Hochzeiten und Weihnachten.
  • 35,00 € AUF AMAZON
TokioKitchenWare
TokioKitchenWare
TokioKitchenWare Chinesisches Küchenbeil: Chinesisches Hackmesser, handgefertigt (China Hackmesser, Kochmesser, Wiegemesser)
star

76

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • So macht Kochen Spaß • Für Fleisch, Fisch und Gemüse • Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz
  • Extrem scharfes Chinesisches Hackmesser für höchsten Schneidekomfort • Klingenstärke: 2,5 mm • Einfache Reinigung unter warmem Wasser, ggf. unter Zusatz eines milden Spülmittels • Chinesisches Hackmesser inklusive repräsentativer Echtholz-Präsentbox und deutscher Anleitung
  • Zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse • Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Rockwell) • Klingenlänge: 17 cm
  • Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz mit Zwinge aus Edelstahl • Spezial-Stahl 5Cr15MoV • Maße: Gesamtlänge (Klinge + Griff): 31,5 cm
  • <b>Bitte beachten Sie:</b> Dieses hochwertige Messer darf - wie alle Profi-Küchenmesser - nicht in die Spülmaschine gegeben werden!. Chinesisches Kochmesser - Außerdem relevant oder passend zu: Chinesische, Wiegemesser, Messerblock, Spalter, Kitchen, Küche, Beil, Asia, Wok
  • 19,99 € AUF AMAZON
cleaver