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Japanese Bread Knife

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 14. Januar 2026
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Brotmesser aus Pulverstahl, 25 cm Japanisches Küchenmesser mit Wellenschliff Kohlenstoffreiches 63 HRC-Brotschneidemesser 12°-Scharfes Längerer Klinge für Brot und Kuchen
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Brotmesser aus Pulverstahl: Das Küchenmesser mit Wellenschliff von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (63HRC), der härter ist als 99 % herkömmlicher Stähle. Dank modernster metallurgischer Technologie bietet es hervorragende Rostbeständigkeit und Langlebigkeit und verlängert so die Lebensdauer des Messers
  • 12° ultrascharfe Klinge: Die 25 cm lange Klinge ist länger als herkömmliche Brotmesser und verfügt über ein gewelltes, handpoliertes 12°-Zahndesign für außergewöhnliche Schärfe. Sie schneidet mühelos Brot, Kuchen und große Früchte wie Ananas, Wassermelonen und Kantalupen.
  • Modisches Lasergravurmuster: Die Klinge verbindet traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen und besticht durch eine stilvolle Lasergravur. Hinweis: Dies ist kein Damaszenermesser.
  • Ergonomischer Holzgriff: Der Griff aus strapazierfähigem Pakkaholz sorgt für optimale Balance und Komfort bei längerem Gebrauch. Das ergonomische Design sorgt für perfekten Griff und verhindert Ermüdungserscheinungen.
  • Hochwertige Geschenkbox & Kundenservice: Verpackt in einer luxuriösen schwarzen Geschenkbox ist dieses Messer das ideale Geschenk. Unser Kundenservice steht Ihnen rund um die Uhr bei Fragen gerne zur Verfügung.
  • 26,29 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU 20 cm Damast Brotmesser mit Wellenschliff, 67 Lagen Japanischer Damaststahl, Kuchenmesser aus kohlenstoffreichem Superstahl, Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
28% Rabatt
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, Scharf und Langlebig】Der Kern des brotmesser von SHAN ZU besteht aus 10Cr15MoV japanischem Stahl, der eine hohe Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Zusätzlich zum Messerkern sind 66 Schichten Kohlenstoffstahl auf die Klinge geschmiedet, insgesamt 67 Schichten machen die Klinge dieses brotmesser wellenschliff scharf und langlebig.
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig.
  • 【Professionelles Mehrzweck-Brotmesser】Die ultra-scharfe gezackte Kante kann mühelos durch alle Arten von Brot schneiden und perfekte Scheiben erhalten, ohne dass es platt wird oder reißt. Es kann auch problemlos Toast, knuspriges Brot, Kuchen, Gebäck, Bagels usw. schneiden. Das professionelle Brotmesser ist für Köche und Familien geeignet.
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung.
  • 【Kundendienst & Premium-Verpackung】KAUF OHNE RISIKO! Dieses professionelle brotmesser damaststahl hat einen 2-jährigen herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es mit einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten!
  • 64,58 € AUF AMAZON
TOJIRO
TOJIRO
Tojiro F-737 Brotschneider, 235 mm              
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • Größe Gesamtlänge): 37.5 cm
  • Körpergewicht: 0.110 kg
  • Gehäuse: Edelstahl, Griff: Naturholz
  • Herkunftsland: Japan
  • 39,00 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Brotmesser mit Wellenschliff Profi 20 cm aus 7 Schichten Hochwertigem Rostfreiem Carbon Stahl, Extra Scharfe Messerklinge mit Ergonomischem Ahornholzgriff
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91

HOHE QUALITÄT

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#4

  • [Sehr scharfes Japanisches Messer]: Schärfe ist das Schlüsselwort des Messers, der Kern des SHAN ZU Brotmesser profi messer besteht aus 10CR15MOV-Stahl, hoher Härte, 2mm ultradünner scharfer Klinge, 15 ° Schnittwinkel auf beiden Seiten macht unser Messer sehr scharf, die Kombination aus maximaler Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt jederzeit für präzise und leichte Schnitte.
  • [7 Schichten Stahlkonstruktion, stabil und langlebig]: SHAN ZU Japanische Obstmesser besteht aus 7 Schichten deutschem 10CR15MOV-Stahl mit einer Härte von bis zu 60 ± 2 HRC. Ein höherer Kohlenstoffgehalt als bei anderen Messern macht unsere Messer stabiler, verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich. Gleichzeitig schützt der 7 Schichten ufbau den Stahlkern besser und verlängert die Lebensdauer erheblich.
  • [Handgeschmiedetes Feines Messer]: SHAN ZU Schälmesser kombinieren perfekt die Ästhetik und modernen Elemente traditioneller orientalischer Kochmesser mit fortschrittlicher Technologie und Materialien, erben die traditionelle japanische Handschmiedemethode, mit schönen auffälligen Texturen. Griff besteht aus natürlichem Ahornholz, das eine hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist. In Kombination mit dem ergonomischen Design ist der Gesamtgriff bequemer.
  • [Geschenkbox-Paket, perfekte Geschenkauswahl]: SHAN ZU Japanisches messer kombiniert hochwertige Materialien und erstklassige Handwerkskunst; perfekt für Hobbyköche und professionelle Köche gleichermaßen. Und die professionelle Geschenkverpackung ist das perfekte Geschenk für Familie und Freunde zu Weihnachten, Hochzeiten, Vatertagen Tag und Muttertag.
  • [LEBENSLANGE GARANTIE]: Wir "verkaufen" Kochvergnügen und Lebensglück an Tausende von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Wenn Sie Fragen oder Wünsche zum Messer haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, und wir werden immer für Sie da sein, um sie zu lösen irgendwelche probleme für sie jederzeit.
  • 63,94 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Brotmesser, 25cm Gestochen Scharf Brotmesser mit Wellenschliff aus Hochgekohltem Edelstahl, Professional Bread Knife für Brot, Bagels, Kuchen
star

82

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • 【Professionelles Brotmesser】 Das professionelle Brotmesser mit Wellenschliff ist ein praktisches Küchenwerkzeug. Unser Brotmesser eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern kann auch problemlos hausgemachten Kuchen, Brot, Gebäck, Bagels usw. schneiden. Es wird zu einem guten und unverzichtbaren Helfer in Ihrer Küche und zu einem der unverzichtbaren Messer für Küche, Restaurant und Camping im Freien.
  • 【Japanischer Superstahl】 Hergestellt aus japanischem 10Cr15CoMoV-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und bei hohen Temperaturen vakuumwärmebehandelt für außergewöhnliche Haltbarkeit und verbesserte Korrosionsschutzleistung, die Präzision und Glätte beim Schneiden von Brot gewährleisten.
  • 【Ultrascharfe Klinge】Die Klinge des Brotmessers wurde immer wieder präzisionsgeschärft, um die Kante auf 15 Grad zu schärfen. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Schnitt problemlos in das Brot eindringt, ohne es zu glätten oder zu ziehen, mit außergewöhnlicher Schnitthaltigkeit.
  • 【Ergonomischer Griff】 Die Form des Brotschneidemessergriffs ist ergonomisch gestaltet, um Stabilität und einen bequemen Griff für die Bewältigung Ihrer Küchenaufgaben zu bieten. Angenehm zu halten, kein Kraftaufwand nötig, einfach leicht daran ziehen und das Brot wird sauber geschnitten.
  • 【Gezahntes Brotmesser】 Mit einer mittellangen und gezahnten Klinge schneidet unser Brotschneidemesser mühelos gleichmäßige Brotscheiben und vermeidet den Ärger mit Brotstücken. Egal, ob es sich um ein knuspriges Baguette oder einen lockeren Toast handelt, er kommt damit problemlos zurecht und macht Ihr Frühstück köstlicher.
  • 38,99 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Brotmesser, 20cm Gestochen Scharf Brotmesser mit Wellenschliff aus Hochgekohltem Edelstahl, Professional Bread Knife für Brot, Bagels, Kuchen
15% Rabatt
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82

SICHERE QUALITÄT

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#6

  • 【Professionelles Brotmesser】 Das professionelle Brotmesser mit Wellenschliff ist ein praktisches Küchenwerkzeug. Unser Brotmesser eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern kann auch problemlos hausgemachten Kuchen, Brot, Gebäck, Bagels usw. schneiden. Es wird zu einem guten und unverzichtbaren Helfer in Ihrer Küche und zu einem der unverzichtbaren Messer für Küche, Restaurant und Camping im Freien.
  • 【Japanischer Superstahl】 Hergestellt aus japanischem 10Cr15CoMoV-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und bei hohen Temperaturen vakuumwärmebehandelt für außergewöhnliche Haltbarkeit und verbesserte Korrosionsschutzleistung, die Präzision und Glätte beim Schneiden von Brot gewährleisten.
  • 【Ultrascharfe Klinge】Die Klinge des Brotmessers wurde immer wieder präzisionsgeschärft, um die Kante auf 15 Grad zu schärfen. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Schnitt problemlos in das Brot eindringt, ohne es zu glätten oder zu ziehen, mit außergewöhnlicher Schnitthaltigkeit.
  • 【Ergonomischer Griff】 Die Form des Brotschneidemessergriffs ist ergonomisch gestaltet, um Stabilität und einen bequemen Griff für die Bewältigung Ihrer Küchenaufgaben zu bieten. Angenehm zu halten, kein Kraftaufwand nötig, einfach leicht daran ziehen und das Brot wird sauber geschnitten.
  • 【Gezahntes Brotmesser】 Mit einer mittellangen und gezahnten Klinge schneidet unser Brotschneidemesser mühelos gleichmäßige Brotscheiben und vermeidet den Ärger mit Brotstücken. Egal, ob es sich um ein knuspriges Baguette oder einen lockeren Toast handelt, er kommt damit problemlos zurecht und macht Ihr Frühstück köstlicher.
  • 30,09 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Brotmesser 23,0 cm Klingenlänge - rostfreier 6A/1K6 Edelstahl poliert 58 (±1) HRC - schwarzer Polypropylen Griff - Wellenschliffmesser - Made in Japan
11% Rabatt
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81

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Brotmesser mit einer 23 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.
  • Das Messer besticht durch sein ergonomisch gestaltetes Design. Der schwarze Polypropylen-Griff bietet durch die Zugabe von Bambuspuder eine außergewöhnlich natürliche Haptik. Die polierte Klinge mit ihrer leichten Wölbung ermöglicht präzise und komfortable Schnittführungen.
  • Das Brotmesser mit KAI's patentiertem Wellenschliff bietet eine unvergleichliche Schneidleistung. Es durchtrennt mühelos harte Brotkrusten und schneidet weiche Brote, ohne zu zerdrücken, und ist ebenfalls ideal für Lebensmittel mit harter Schale und weichem Inneren
  • Pflegeleicht und langlebig: Der wasserbeständige Griff des Messers verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert die Reinigung. Um die Schärfe und Qualität zu erhalten, empfehlen wir die Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein.
  • KAI steht seit über 115 Jahren für feine japanische Handwerkskunst und vereint die Tradition der Samurai-Schmiedekunst mit modernen Techniken. Seit der Gründung 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI zu einem globalen Unternehmen entwickelt, das Qualität und Präzision in jedem Messer verankert.
  • 62,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 21,0 cm Klingenlänge - 5CR15MoV Edelstahl 56 (±1) HRC - konvexer Anschliff - 18-8 Edelstahl Griff mit Rautenmuster - Wellenschliff - Made in Japan
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79

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Eleganz und Effizienz in Edelstahl: Das KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser mit Wellenschliff ist ein elegantes und hochfunktionales Schneidwerkzeug. Die 21 cm lange Klinge aus 5CR15MoV Edelstahl mit einer Härte von 56 (±1) HRC schneidet mühelos durch knusprige Brotkrusten und weiche Teige.
  • Ergonomie trifft auf moderne Schmiedekunst: Der makellos gestaltete Griff aus 18-8 Edelstahl mit einem Rautenmuster kombiniert elegantes Design mit ergonomischem Komfort. Genießen Sie die perfekte Symbiose von Form und Funktion, die nicht nur Ihre Schneidearbeit auf ein neues Niveau hebt, sondern auch Eleganz in Ihre Küchenausstattung bringt.
  • Anwendungsvielfalt im Fokus: Der spezielle Wellenschliff des Shoso Brotmessers ist ideal, um Brot aller Art mit Präzision zu schneiden, ohne die Krume zu zerdrücken, und eignet sich ebenso für Lebensmittel mit harten Krusten oder dem Zerteilen von Kuchen und anderen Backwaren.
  • Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, zeichnen sich die Shoso Küchenmesser durch beeindruckende Langlebigkeit aus und sind äußerst leicht zu reinigen – perfekt für den intensiven täglichen Einsatz. Bitte reinigen Sie Ihr Messer ausschließlich von Hand.
  • Tradition von KAI im Fokus: In den Shoso Messern verknüpft KAI meisterhaft die handwerkliche Kunst der traditionellen japanischen Schmiedekunst mit modernster Präzision. Diese Messer illustrieren eindrucksvoll KAI's Engagement, die Symbiose von Handwerkskunst und fortschrittlicher Herstellung auf höchstem Niveau zu verwirklichen.
  • 72,18 € AUF AMAZON
SENBON
SENBON
SENBON 440A Stainless Steel Pocket Folding Japanese stil Bread Knife Natural Olive Handle Camping Trip Outdoor Portable Knife
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77

GUTE QUALITÄT

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#9

  • 1: Tragbares klappbares Küchenmesser und Obstmesser, geeignet für Camping, Grillen, Angeln, ... Outdoor-Aktivitäten, auch ein kleines Brotmesser für die Hausmannskost
  • 2: 440A Edelstahl, handgeschliffen, sehr scharf, die Oberfläche wurde einer Drahtziehbehandlung unterzogen
  • 3: Mit Messergriff aus natürlichem Olivenholz, professionelles Polieren und Schleifen von Hand, schöne Textur, gutes Gefühl, sehr langlebig
  • 4: Klinge 4,4 Zoll. Volle Länge 9,8 Zoll. Verschluss 5,4 Zoll, Nettogewicht 180 g, Die geeignete Länge ist bequem zu falten und zu tragen und kann die Anforderungen des täglichen Kochens erfüllen
  • 5: Lassen Sie Outdoor-Aktivitäten nicht länger zu Ihrer Last werden, es ist unser sorgfältig entworfenes, schönes, praktisches, faltbares Küchenmesser. Allzweckmesser ， Es ist auch ein lustiges und praktisches Geschenk
  • 28,00 € AUF AMAZON
KAI
KAI
KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Brotmesser 23 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
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75

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#10

  • Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser mit einer 23 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
  • Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
  • Perfekte Schnittführung: Dank seiner scharfen Wellenschliffklinge schneidet dieses Brotmesser mühelos durch harte Brotkrusten und weiche Teige, ohne das Brot zu zerquetschen. Es eignet sich ebenfalls ausgezeichnet für das Schneiden von Früchten und Gemüse mit harter Schale.
  • Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
  • KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.
  • 203,00 € AUF AMAZON
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