Haut Sauternes
Die besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung:
6. Januar 2026
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Wein Flüssighefe – Haut Sauternes | Weinhefe | Hefekultur | Wein-hefe | Heferasse
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Kitzinger Hefekultur – Haut Sauternes
Alkoholtoleranz: 12-16%Vol
Ansatzgröße: 19ml für 50 Liter
Die Entstehung des Weins aus dem Traubenmost verdankt man den Mikroorganismen - einer bestimmten großen Gruppe von Hefen der GattungSaccharomyces cerevisiae und Saccharomyces bayanus. Die in der Weinindustrie verwendeten, speziell ausgewählten und in Labors veredelten Weinhefen werden in verschiedene Rassen, je nach Präferenz des Substrats (Obstsorte, Zuckerkonzentration), Produktionsrate und Ausbeute an Alkohol unterteilt.
Das Set beinhaltet: Flüssighefe und französische Eichenflocken, mittlerer Toast – 20 Gramm
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