Gschwendner: 10 besten von Juni 2025

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Grüner Tee (engl. Green Tea) - Japanischer BIO Sencha (lose) ohne Aromen aus kontrolliertem biologischen Anbau im Süd-Westen von Japan (Kagoshima). Sencha Grüntee ist der beliebteste Tee in Japan. Der Azafran Sencha zeichnet sich durch sauber eingerollte Blätter, wenige Stielansätze und eine schöne grüne Farbe aus. Geschmacklich ist er typisch für einen Sencha aus Kagoshima aber anders als ein Sencha z.B. aus Shizuoka oder ein Gyokuru first flush Tee.
"Premiumversion", die sich durch ein typisches aber auch "mildes" japanisches Aroma auszeichnet. Unser Stammtee hat dabei eher geringere "Umami" Werte, als andere Sencha Sorten. Einige Chargen unserer Marke können jedoch abweichen und höhere Werte haben. Original japanischer Sencha ist intensiver und hochwertiger im Geschmack als Bancha oder z.B. China Sencha. Chinesischer Japan Style Sencha hat optisch dabei auch in der Regel minderwertige bzw. unregelmäßige Blätter und keine tiefgrüne Farbe.
Zubereitungsempfehlung: 1 TL Tee in einen Tee Beutel / Tasse geben: dann ca. 75° C Wasser - Ziehzeit: 3-5 Minuten. (Höhere Temperaturen können den Geschmack unangenehm ins grasige oder auch bittere verändern!) Sie können den Tee 2-3 mal aufgießen.
Sencha ist mehr als nur ein Japanischer Grüntee; er bietet ein unvergleichliches Aroma, das Ihre Sinne verführt. Bei der Zubereitung von Sencha spielt die Qualität eine zentrale Rolle. Hochwertige Blätter, sorgfältig geerntet, entfalten ihren vollen Geschmack und bringen die Feinheit der japanischen Teekultur zum Ausdruck. Im Vergleich zu anderen Teesorten wie Oolong oder Matcha überzeugt Sencha durch seine leichte Frische.
Dieser Premium-Tee kann nicht nur pur genossen werden, sondern ergänzt auch zahlreiche Gerichte perfekt. Ob zu leichten Sushi-Rollen oder einem asiatischen Salat – Sencha ist der ideale Begleiter, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern. Mit dem richtigen Zubehör und der passenden Zubereitung lässt sich das volle Geschmackspotenzial entfalten, und Sie entdecken eine ganz neue Dimension des Genusses.
Sencha ist mehr als nur ein Tee; er verkörpert Jahrhunderte japanischer Tradition und Kultur. Sein Ursprung reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück, als die Kunst des Teeanbaus in Japan aufblühte. Diese exquisite Sorte grüner Tee wird hauptsächlich in der Region Kagoshima kultiviert, wo die klimatischen Bedingungen und der Boden den perfekten Geschmack hervorbringen.
Die Zubereitung von Sencha ist ein faszinierendes Ritual, das Ihr Teeerlebnis auf ein neues Niveau hebt. Beginnen Sie mit hochwertigem, frisch geerntetem Sencha – die Qualität der Blätter beeinflusst maßgeblich das Aroma. Verwenden Sie weiches Wasser und bringen Sie es auf etwa 75 Grad Celsius. Diese Temperatur ist optimal, um die feinen Geschmäcker des grünen Tees zu entfalten, ohne dabei Bitterkeit zu erzeugen. Lassen Sie den Tee für etwa zwei bis drei Minuten ziehen; ein zu langes Ziehen kann den Genuss trüben.
Genießen Sie den Sencha pur oder experimentieren Sie mit Zubereitungen, die ihn mit frischen Zutaten kombinieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Das Zubehör wie feine Teekannen oder elegante Schalen trägt ebenfalls zur Präsentation bei und rundet das Erlebnis ab. Wenn Sie diese Tipps befolgen, wird jeder Schluck zu einer harmonischen Symbiose aus Tradition und Geschmack, die Sie immer wieder begeistern wird.
Sencha ist nicht nur ein überaus geschätzter Tee aus Japan, sondern auch ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Sein feines Aroma und der harmonische Geschmack machen ihn zu einer idealen Wahl für Menüs, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereinen. Dieser hochwertige Grüntee entfaltet seine volle Blüte, wenn er mit hochwertigen Zutaten und Gewürzen kombiniert wird, z.B. mit Safranfäden.
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Gschwendner

Die 10 besten Produkte von Juni 2025

Letzte Aktualisierung: 13. Juni 2025

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