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Gehring Damastmesser

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 1. Januar 2026
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GEHRING SOLINGEN Damast Kochmesser, Scharfes Profi Küchenmesser, Made in Germany, eisgehärteter Damaststahl VG10 + ergonomischer Nussbaum - Holzgriff
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit ü. 800 Jahren wird in der Klingenstadt Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ KOCHMESSER ] Das europäische Kochmesser ist für das Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch geeignet. Dementsprechend ist es für nahezu jegliche Schneidetätigkeit ausgelegt und ein Muss in jeder gut ausgestatteten Küche.
  • 69,90 € AUF AMAZON
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GEHRING SOLINGEN Damastmesser, Küchenmesser - Messerset, 3-tlg. Made in Germany, scharfe Profi Damastmesser, Messer Set aus 2x Santoku Messer und Gemüsemesser
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96

BESTE QUALITÄT

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#2

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit ü. 800 Jahren wird in der Klingenstadt Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ VIELSEITIGES MESSERSET ] Die Santokumesser mit der traditionell-asiatischen Klingenform, eignen sich perfekt zum Zerteilen von Fisch, Fleisch & Gemüse. Das Messer gilt als vielseitiger Allrounder in der Küche und selbst feine Schneidarbeiten sind so schnell erledigt. Mit seiner geraden Klinge ist das Gemüsemesser perfekt zum Schneiden und Putzen der verschiedensten Gemüsesorten geeignet und durch die kompakte Klingenlänge ebenfalls als Schälmesser verwendbar.
  • 129,90 € AUF AMAZON
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Gehring Solingen Look Damast Gemüsemesser I 8 cm Klingenlänge I eisgehärter Damaststahl VG10 I ergonomischer Olivenholzgriff I Küchenmesser I Schälmesser I Damastmesser I Made in Germany
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93

TOP QUALITÄT

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#3

  • Perfekt für Gemüse – Mit seiner geraden Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden und Putzen von unterschiedlichsten Gemüsesorten.
  • Damast Messer - Die Klingenmaserung, die als Wilder Damast bezeichnet wird, entsteht durch zusätzliche handwerkliche Arbeitsgänge. Das Muster wird in das mehrlagige Muttermaterial mit hohem Aufwand kunstvoll eingearbeitet.
  • Ergonomischer Griff – Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt – ideal für den täglichen Gebrauch.
  • Damaststahl - Die ca. 8 cm lange Klinge ist aus hochwertigen, rostfreiem Kohlenstoffstahl VG10 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 60+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Premium Qualität aus Solingen - Unser Obst- und Gemüsemesser wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
  • 25,90 € AUF AMAZON
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GEHRING Solingen Kochmesser 15 cm mit Strukturklinge I ergonomischer Buchenholzgriff I 15 cm Klingenlänge I Allzweckmesser aus Edelstahl I Chefmesser mit edlem Grasmuster I Made in Germany
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Das Kochmesser mit seinem formschönen Buchenholz-Griff eignet sich hervorragend für die täglichen Schneidarbeiten in der Küche.
  • Durch seine breite mittelspitze 15cm Klinge wird dieses Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse bevorzugt. Die abgerundete Schneide eignet sich auch gut zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch.
  • Das aufwendige Prägen der außergewöhnlichen Gras Struktur führt zu einer Oberflächenreduzierung, die eine geringere Haftung des Schneidgutes zur Folge hat. Das Messer schneidet so mühelos und wird zum zuverlässigen Partner in der Küche.
  • Die Klinge ist aus hochwertigem, rostfreien Edelstahl 1.4034 gefertigt. Der ergonomische Griff des Strukturmessers ist aus natürlichem Buchenholz gefertigt.
  • Unser Chefmesser wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
  • 26,90 € AUF AMAZON
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GEHRING Solingen Damast Vital Sashimimesser 12 cm I scharfes Profi Küchenmesser I eisgehärter Damaststahl VG10 I ergonomischer Edelstahlgriff I Made in Germany
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Sashimimesser – Mit seiner Wellenschliffschneide wird es für Obst und Gemüse mit fester Schale verwendet sowie zum Schneiden hauchdünner Scheiben luftgetrockneter Fleisch-Spezialitäten wie Büdner Fleisch, edler Salami und Schinken.
  • Damast Messer - Die Klingenmaserung, die als Wilder Damast bezeichnet wird, entsteht durch zusätzliche handwerkliche Arbeitsgänge. Das Muster wird in das mehrlagige Muttermaterial mit hohem Aufwand kunstvoll eingearbeitet.
  • Ergonomischer Griff - Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Edelstahl sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt – ideal für den täglichen Gebrauch.
  • Damaststahl - Die 12 cm lange Klinge ist aus hochwertigem, rostfreiem Kohlenstoffstahl VG10 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 60+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Premium-Qualität aus Solingen - Unser Sashimi Messer wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
  • 35,00 € AUF AMAZON
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GEHRING SOLINGEN Küchenmesserset - Messerset 6 tlg., rostfreie, eisgehärtete & scharfe Messer, Made in Germany, Messer Set vom Kochmesser bis zum Sparschäler – geeignet f. Messerblock, Serie WAVE
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • ✔️ [ 55 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte Klingenstahl sorgt für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (55 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • [ MADE IN SOLINGEN ] Seit 800 Jahren wird in Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Rohstoffe und Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz, welche wir Ihnen in die Hände legen. Überzeugen Sie sich selbst.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Qualitativer, rostfreier & eisgehärteter Edelstahl 1.4034, gefasst in einem perfekt an die Hand angepassten, ergonomischen Griff (PPN) aus langlebigem High-Tech-Polymer, der im Küchenalltag keine Wünsche offenlässt.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 30 Produktionsschritte, vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge.
  • ✔️ [ MESSERSET 6-TLG ] Profitieren Sie von der auf alle Anforderungen angepassten Zusammenstellung des sechsteiligen Messersets, bestehend aus: 1. Kochmesser 20 cm, 2. Brotmesser 20 cm, 3. Santokumesser 11 cm, 4. Gemüsemesser 8 cm 5. Schälmesser, 6. Duo-Sparschäler. Seien Sie jetzt auf alle Eventualitäten vorbereitet.
  • 29,90 € AUF AMAZON
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SOLINGEN PREMIUM MYII | Santoku Messer/Damastmesser | Scharfes Profi Küchenmesser, made in Germany, eisgehärteter Damaststahl VG10 mit ergonomischem Nussbaum - Holzgriff…
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit guten 800 Jahren wird in Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz, welche wir Ihnen gerne in die Hände legen.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ SANTOKU MESSER PREMIUM-LINE ] Die traditionelle asiatische Klingenform eignet sich perfekt zum Zerteilen von Fisch, Fleisch & Gemüse. Das Messer gilt als vielseitiger Allrounder in der Küche und selbst feine Schneidarbeiten sind so schnell erledigt.
  • 149,90 € AUF AMAZON
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#8

  • ✔️ [ 60 +/-2 HRC HÄRTEGRAD ] Der harte, japanische Damaststahl VG10 steht für langanhaltende und gleichbleibende Schärfe. Das Ergebnis der Härte (60 +/-2) auf der Rockwell Skala zeigt, wie hart ein Solinger Messer wirklich ist, was zu einer hohen Langlebigkeit der Klingenschärfe führt. Dadurch haben Sie mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge.
  • ✔️ [ MADE IN SOLINGEN ] Seit ü. 800 Jahren wird in der Klingenstadt Solingen für Sie am perfekten Messer geforscht. In diesem jahrhundertelangen Optimierungsprozess wurden Techniken, Zusammensetzungen für Rohstoffe und die Maschinen etliche Male durch innovative Ideen neu konzipiert und durch neue, zeitgemäße Fertigung verbessert. Höhere Temperaturen, massiver Druck und neueste, bahnbrechende Technologien vereinen sich zu dem optimalen Verhältnis aus Schärfe und Eleganz.
  • ✔️ [ HOCHQUALITATIV ] Japanischer Damaststahl VG10 - Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl ist eisgehärtet. Zählt man alle Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der Struktur gibt dem Messer ein Höchstmaß an Ästhetik.
  • ✔️ [ HOHE SCHÄRFE ] Einer der 50 Produktionsschritte vom Messerstahl bis hin zum fertigen Solinger Qualitätsmesser, bezieht sich auf den zweistufigen Handabzug (Schärfen) durch erfahrene Fachleute mit geschultem Auge. Modernste Schleifanlagen ermöglichen hierbei unerreichte Präzision und gewährleisten so einen perfekten Schliff.
  • ✔️ [ GEMÜSEMESSER PREMIUM-LINE ] Mit seiner geraden Klinge ist es perfekt zum Schneiden und Putzen der verschiedensten Gemüsesorten geeignet und durch die kompakte Klingenlänge ebenfalls als Schälmesser verwendbar.
  • 59,90 € AUF AMAZON
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GEHRING Solingen Santokumesser Serie Ergo Grip I 15 cm Klingenlänge I rostfreier Edelstahl I ergonomischer Kunststoffgriff I Küchenmesser I Kochmesser I Made in Germany
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GUTE QUALITÄT

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#9

  • Küchen Allrounder – Das praktische Messer mit der asiatischen Klingenform, das durch die gerade Schneide ein beliebter Allrounder in der Küche ist, eignet sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Es wird auch gerne für feine Schneidarbeiten benutzt.
  • Edelstahlklinge – Das Messer mit einer Klingenlänge von ca. 15 cm ist aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 1.4034 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 55+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Ergonomischer Griff – Der ergonomisch geformte Griff aus unempfindlichem PP-Kunststoff sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt – ideal für den täglichen Gebrauch.
  • Rostfreier Edelstahl – Das Küchenmesser ist aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 1.4034 hergestellt.
  • 13,90 € AUF AMAZON
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GEHRING Solingen Stechmesser 17 cm I Professionelles Metzgermesser aus rostfreiem Edelstahl I ergonomischer Kunststoffgriff schwarz I Schlachtermesser I Fleischmesser I Made in Germany
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#10

  • Professionelles Stechmesser – Mit seiner rückenspitzen Klinge und der gebogenen Schneide eignet sich das Stechmesser zum Wiegen von Kräutern und Zerteilen von Gemüse, Obst und Fleisch.
  • Edelstahlklinge – Die ca. 17 cm lange Klinge ist aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 1.4034 gefertigt. Der Klingenstahl mit einem Härtegrad von 55+ / -2 HRC sorgt für eine langanhaltende und gleichbleibende Schärfe.
  • Ergonomischer Griff - Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff aus hochwertigem PP-Kunststoff sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, ideal bei längeren Schneidevorgängen.
  • Serie Schlachtermesser – Die Schlachtermesser Serie ist für Metzger und Fleischer ein idealer Partner im Fachbetrieb. Die scharfen Klingen und der ergonomische Griff erleichtern die Schneidarbeiten. Eine beliebte Serie für Fachleute, Jäger und Hobby Metzger.
  • Premium-Qualität aus Solingen - Unser Ausbeinmesser wird in der Messerstadt Solingen in eigener Produktion hergestellt. Höchste Qualität und Präzision, Made in Germany.
  • 23,20 € AUF AMAZON
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