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Flüssigmalz Aktiv

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 14. Oktober 2025
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker - Flüssigmalz inaktiv (250 g) - Malzextrakt aus Gerste ist dunkel, enzyminaktiv und dickflüssig
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Backzugabe: Ideales Mittel zum Backen von Brot und Brötchen - Unterstützt den malzigen Geschmack
  • Eigenschaften: Das Malzextrakt hat eine dickflüssige Konsistenz wie Honig, ist enzyminaktiv und dunkel
  • Vorteile von Backmalz: Der Gerstenmalzsirup intensiviert Gebäckfarbe, Aroma und Geschmack
  • Praktisch: Das inaktive Backmittel wird in einem wiederverschließbaren Behälter aus Kunststoff geliefert
  • Aufbewahrungshinweis: Bitte lagern Sie das Gerstenmalzextrakt nach dem Öffnen im Kühlschrank
  • 5,10 € (20,40 € / kg) AUF AMAZON
LowCarbWelt.de
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Backmalz 200g - aus Gerste, enzymaktiv - mind. 7 Monate MHD
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MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Qualität der man vertrauen kann: Backmalz aus Produktion in Deutschland (Sachsen), hergestellt mit hocharomatischer Braugerste (ohne GVO)
  • Unser Backmalz ist enzymaktiv und enthält von Natur aus viele Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung
  • Im 200g-Folienbeutel: ideal für den Hobbybäcker, mit gutem Schutz gegen Feuchtigkeit und Schädlingsbefall
  • Mit nur 10g Backmalz auf 500g Mehl erzielen sie vorzeigbare und gut schmeckende Ergebnisse
  • 4,99 € (24,95 € / kg) AUF AMAZON
MORITZ & JAKOB Feinste Backzutaten seit 1901
MORITZ & JAKOB Feinste Backzutaten seit 1901
Moritz & Jakob Bio Backmalz 250 g - aktiv Gerstenmalz für saftige Krume und längere Frischhaltung – natürlich enyzmaktives Gerstenbackmalz für Brot und Brötchen – Gerstenmalzmehl hell vegan Backzutat
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TOP QUALITÄT

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#3

  • UNVERGLEICHLICHER GESCHMACK: Verleihen Sie Ihren Gebäcken charakteristische Aromen und einen ausgewogenen Geschmack
  • PERFEKTES AUSSEHEN: Die Zugabe von enzymaktivem Gerstenmalz verbessert die Teigreife und Gebäcke gewinnen an Volumen
  • SPARSAME DOSIERUNG Sie benötigen nur 10 g Gerstenbackmalz pro 1 kg Mehl, sodass ein Beutel unseres Gerstenmalzmehls für etwa 25 perfekte Brotlaibe ausreicht
  • BIO UND OHNE ZUSATZSTOFFE: Durch die Kombination von traditionellen Rohstoffen wie 100 % Bio Gerste mit innovativen Herstellungsverfahren entsteht ein hochwertiges Naturprodukt ohne E-Nummern
  • HERGESTELLT IN ÖSTERREICH: Streng kontrollierte Qualität - sichergestellt durch die langjährige Erfahrung im Mälzen von Getreide und der Herstellung von Backzutaten am Firmenstandort in Wien seit 1901
  • 8,24 € (32,96 € / kg) AUF AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Bio Gerstenmalzextrakt flüssig 350 g Flüssigmalz inaktiv Backmalz für Brot und Brötchen Malzextrakt Malzsirup Gerstenmalzsirup
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HOHE QUALITÄT

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#4

  • Beste Backeigenschaften: Der Zusatz von Gerstenmalzextrakt verbessert die Gebäckeigenschaften insbesondere der Bräunung und Hefetätigkeit. Malzextrakt fördert die Triebleistung der Hefe und sorgt somit für eine ausgezeichnete Lockerung der Teige.
  • Bio: inaktives Dunkles Flüssiges Backmalz aus kontrollierten biologischen Anbau für Brot und Brötchen
  • Zutaten: Bio GERSTENmalz, Wasser I Das Gerstenmalzmehl ist nicht enzymaktiv
  • Vielseitig: Das Malz ist nicht nur zum Backen als Backmittl gut! Es eignet sich ebenfalls als Brotaufstrich oder zum Süßen von Getränken und Speisen (z.B. Müsli, Joghurt, etc.)
  • Anwendung: Zugabe bei Hefeteige und Blätterteig 1- 1,5 % auf die Mehlmenge, Kleingebäck (Brötchen) 1- 2 % auf Mehlmenge, Schrotbrot 2 - 3 % auf Mehlmenge. Ideal auch für Pumpernickel oder andere kärftige Saurteigbrote. Das süße Malz rundet die kräftig Säure von Sauerteigen sehr gut ab.
  • 6,53 € (18,66 € / kg) AUF AMAZON
Malto Attivo
Malto Attivo
Malto Attivo - Super Diastasico 1400 g, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien
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SICHERE QUALITÄT

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#5

  • MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backhilfsmitteln in der Bäckerei. Dank seiner Enzyme unterstützt es die Gärung und macht Backwaren lockerer und leichter verdaulich.
  • FÜR PERFEKTE BACKERGEBNISSE: Diastatischer Malzextrakt – ob in Pulver- oder Flüssigform – verkürzt die Gehzeiten und verbessert die Leistung von Mehlen. Außerdem verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.
  • VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünne, goldbraune Kruste. Durch seine Anwendung werden Ihre Backwaren voluminöser, aromatischer, geschmackvoller – einfach unwiderstehlich
  • PRAKTISCHE VERPACKUNG: Unser diastatischer Malzextrakt wird in einem Kunststoffbehälter mit Squeezer-Verschluss und Tropfschutz-Ventil geliefert – für eine einfache Dosierung und optimalen Produktschutz vor Verunreinigungen.
  • HERGESTELLT IN ITALIEN: Unser diastatisches Malz wird in Italien produziert und abgefüllt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Getreide und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um die Enzyme aktiv zu erhalten. Ein 100 % natürliches Produkt.
  • 26,90 € (19,21 € / kg) AUF AMAZON
Arche Naturküche
Arche Naturküche
Arche Gerstenmalz (400 g) - Bio                  
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GUTE QUALITÄT

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#6

  • Verpackungsmenge: 400 Gramm
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
  • Dieses Bio Gerstenmalz mit aromatisch-malziger Note ist ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen.
  • 9,50 € (23,75 € / kg) AUF AMAZON
Hobby BÄCKER
Hobby BÄCKER
Hobbybäcker Backmalz (300 g), Enzymaktives Backmittel für Brot und Brötchen, Sorgt für mehr Geschmack und eine perfekte Kruste
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GUTE QUALITÄT

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#7

  • Backzugabe: Ideales Mittel zum Backen von Brot und Brötchen – Ein feines Malzaroma bereichert den Geschmack
  • Wirkung: Brötchen werden lockerer, knuspriger und saftiger – Backwaren lassen sich besser bestreichen und haben mehr Biss
  • Vorteile von Backmalz: Die Kruste Ihrer Brote und Brötchen wird dank der Zugabe von Backmalz perfekt gebräunt
  • Praktisch: Das aktive Backmittel wird in einem wiederverschließbaren Behälter aus Kunststoff geliefert
  • Aufbewahrungshinweis: Bitte lagern Sie das Backtriebmittel trocken und vor Sonnenlicht geschützt
  • 6,49 € (21,63 € / kg) AUF AMAZON
Malto Attivo
Malto Attivo
Malto Attivo, Super Diastasico 350, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien
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GUTE QUALITÄT

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#8

  • MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backhilfsmitteln in der Bäckerei. Dank seiner Enzyme unterstützt es die Gärung und macht Backwaren lockerer und leichter verdaulich.
  • FÜR PERFEKTE BACKERGEBNISSE: Diastatischer Malzextrakt – ob in Pulver- oder Flüssigform – verkürzt die Gehzeiten und verbessert die Leistung von Mehlen. Außerdem verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.
  • VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünne, goldbraune Kruste. Durch seine Anwendung werden Ihre Backwaren voluminöser, aromatischer, geschmackvoller – einfach unwiderstehlich
  • PRAKTISCHE VERPACKUNG: Unser diastatischer Malzextrakt wird in einem Kunststoffbehälter mit Squeezer-Verschluss und Tropfschutz-Ventil geliefert – für eine einfache Dosierung und optimalen Produktschutz vor Verunreinigungen.
  • HERGESTELLT IN ITALIEN: Unser diastatisches Malz wird in Italien produziert und abgefüllt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Getreide und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um die Enzyme aktiv zu erhalten. Ein 100 % natürliches Produkt.
  • 15,90 € (45,43 € / kg) AUF AMAZON
Donath
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Gerstenmalzextrakt                              
30% Rabatt
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#9

  • Verpackungsmenge: 400 gr
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
  • Zum backen von Kuchen,Torten und Brot. Für eine zarte Krume verbesserte Triebleisung der Hefe
  • 7,49 € (18,72 € / kg) AUF AMAZON
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte
EWL Naturprodukte Backmalz 275g Bio Malz, enzymaktiv, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz, Backmalz für Brot und Brötchen
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#10

  • 🌿 100% BIO BACKMALZ: Unser Backmalz für Brot und Brötchen wird ausschließlich aus hochwertiger Bio-Gerste hergestellt – ohne Weizenmalz, Roggenmalz, Ascorbinsäure oder künstlichen Zusätzen.
  • 🥖 KNUSPRIGE KRUSTE, SAFTIGE KRUME: Verleiht deinem Brot einen herrlich aromatischen Geschmack, unterstützt eine schöne Bräunung und sorgt für eine wunderbar lockere Textur – wie frisch vom Bio-Bäcker.
  • 📏 LEICHT DOSIERBAR: Schon 15–30 g auf 1 kg Teig genügen (Mischverhältnis 3:100), für ein leckeres knuspriges Ergebnis von Brot und Brötchen. Ideal für alle Hefe- und Sauerteigrezepte.
  • 💪 NATÜRLICH NÄHRSTOFFREICH: Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und natürlich enthaltenes Gluten – sorgen für stabile Teige und nährstoffreiche Backwaren.
  • 💛 MIT SORGFALT IN DEUTSCHLAND HERGESTELLT: Abgefüllt unter strengsten Bio-Richtlinien – tolles Preis-Leistungsverhältnis bei kontrolliertem biologischem Anbau.
  • 6,59 € (23,96 € / kg) AUF AMAZON
flüssigmalz