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Fish Filleting Knife

Die 10 besten Produkte von Dezember 2025
Letzte Aktualisierung: 22. Dezember 2025
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser aus Pulverstahl, Japanisches Filetiermesser Fisch 18cm, Professionelles Fischfiletiermesser aus Kohlenstoffstahl, Filitiermesser Scharf mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
40% Rabatt
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • 【Japanisches Kochmesser aus Pulverstahl】Das Filetiermesser fish von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63 HRC, der härter ist als 99 % der gewöhnlichen Stähle, und wird mit modernster Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Filetiermesser.
  • 【Superscharfe und Präzise Klinge】Das Küchenfischmesser von SHAN ZU nutzt die neueste Technologie, um eine 2,2 mm dicke, ultradünne, schlanke und rasiermesserscharfe Klinge mit einer zart gebogenen Spitze herzustellen, die von Handwerkern sorgfältig auf einen Schneidewinkel von 12° auf beiden Seiten poliert wird. Dieses Design führt zu einer außergewöhnlich dünnen und scharfen Klinge, die müheloses Schneiden, Entgräten, Trimmen, Häuten und Schmetterlingsschneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten ermöglicht.
  • 【Modisches, Lasergraviertes Muster】Dieses professionelle filetiermesser fleisch zeichnet sich durch ein Design aus, das traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen verbindet. Durch die Lasergravur eines stilvollen Texturmusters auf der Klingenoberfläche sieht das Ausbeinmesser moderner und klassischer aus. Es ist also auch ein ideales Geschenk für Freunde und Familie. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER.
  • 【Stabiler und Komfortabler Griff】Der Griff des scharfen Küchenmessers besteht aus hochwertigem Pakkaholz, das feuchtigkeitsbeständig und nicht leicht zu verformen ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und passt perfekt in die Handfläche, wodurch Druck und Ermüdung des Handgelenks verringert werden können, sodass Sie das Messer bequem und sicher halten können.
  • 【Kundendienst und Hochwertige Verpackungsbox】KAUF OHNE RISIKO, das professionelle filetiermesser fleisch hat ein 30-tägiges Rückgaberecht und 2 Jahre herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es in einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten.
  • 25,91 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser Ultrascharfer mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff
15% Rabatt
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97

BESTE QUALITÄT

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#2

  • 【Premium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】 Dieses professionelle Fischfiletmesser besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV, wodurch das HOSHANHO-Filetmesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
  • 【Hervorragende Schneidergebnisse】 Mit einer 18cm langen, dünnen Klinge erleichtert das Ausbeinmesser das Schneiden, Gräten, Trimmen, Enthäuten und Schneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten. Die schlanke Klinge hilft dabei, Fischgräten und Fleisch präziser und mit weniger Abfall zu durchtrennen, was zu einem sauberen und schön geschnittenen Filet führt.
  • 【Ergonomisches Design】 Die ergonomische Form des Filetmessergriffs sorgt für einen bequemeren Griff und verringert die Ermüdung des Benutzers. Der Griff des Ausbeinmessers besteht aus strapazierfähigem Pakkaholz. Diese Materialien weisen eine gute Korrosions- und Abriebfestigkeit auf, was eine lange Lebensdauer des Filetmessers gewährleistet.
  • 【Mutifunktionale Verwendung】 Neben dem einfachen Schneiden von Fischgräten und dem Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug. Die mattierte Textur wird das einzigartigste Messer unter all Ihren Messern und ein perfektes Geschenk für Ihre Familie und Freunde sein.
  • 【Flexibel und leicht】 Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und kann sich besser an die Form der Fischzutaten anpassen, wodurch es einfacher zu bedienen und zu kontrollieren ist. Seine Tragbarkeit ermöglicht es Köchen, freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien zu wechseln und so die Arbeitseffizienz zu verbessern.
  • 30,21 € AUF AMAZON
Arcos
Arcos
Arcos Lachs- und Fischmesser mit Edelstahlklinge 290 mm - Ergonomischer Griff aus Polyoxymethylen (POM), Lange und robuste Klinge mit Wellenschliff, Schneidet mühelos - Schwarz, Serie Universal
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94

TOP QUALITÄT

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#3

  • Arcos Universal Lachsmesser mit hochwertiger Edelstahlklinge für die Küche. Mit diesem Messer können Sie Lachs in Scheiben beliebiger Dicke schneiden und seinen exquisiten Geschmack genießen. Die Klinge mit Kullen sorgt für bessere Schnitte und verhindert Lebensmittelreste am Messer.
  • PRÄZISION UND HALTBARKEIT: Dieses Fischmesser wird mit der von Arcos patentierten Nitrum-Technik hergestellt, die für höhere Haltbarkeit, Härte und präzisen Schnitt sorgt. Es entsteht durch die Formgebung von Edelstahl mit Stickstoff, um ein leistungsstarkes und äußerst widerstandsfähiges Werkzeug zu erhalten.
  • KLASSISCHES UND SICHERES DESIGN: Der Griff ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, ohne sein Design zu verlieren, das durch gerade Linien mit großen formalen und farblichen Kontrasten dominiert wird. Er besteht aus Polyoxymethylen (POM), was ihn hochbeständig gegen Reinigungsmittel und extreme Temperaturen macht. Er kann mit chemischen Produkten gereinigt werden und ist spülmaschinengeeignet.
  • ABMESSUNGEN: Dieses Fischmesser ist 410 mm lang und wiegt 185 Gramm. Klingenlänge: 290 mm | 11 Zoll, was es zu einem hervorragenden Werkzeug für alle Ihre Schneidbedürfnisse in der Küche macht.
  • ARCOS: Ein Familienunternehmen mit einer Handwerkskunst, die bis ins Jahr 1734 zurückreicht. Fast drei Jahrhunderte Forschung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produkte machen ARCOS zu einem internationalen Referenzpunkt in der Besteckbranche. Aus Albacete, Spanien, produzieren wir jedes Jahr 11.000.000 Messer, die Wissen, Design und Innovation vereinen, um höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Unsere einzigartigen Stücke vertreiben wir in über 70 Länder auf der ganzen Welt.
  • 17,15 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser, Filitiermesser Scharf 18cm, Deutscher Edelstahl Fischfiliermesser mit Ergonomischer Griff Lachsmesser Fischmesser Exquisiter Geschenkverpackung
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89

HOHE QUALITÄT

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#4

  • DEUTSCHER EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradig korrosions- und schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für die Arbeit mit Zutaten.
  • SUPER SCHÄRFE UND PRÄZISION: Das unglaublich dünne zweischneidige Fischfiletiermesser ermöglicht ein einfaches und präzises Filetieren von Fisch. Die scharfe Spitze dringt sofort in den Körper des Fisches ein. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut.
  • KOMFORTABELER GRIFF FÜR EINFACHEN GRIFF: Das Design von Griff und Klinge ermöglicht dem Filetiermesser einen ausgewogenen Griff. Es hat einen skelettierten Erl, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Sicherheit mit einem schützenden Fingerschutz gesichert ist.
  • Flexibles und leichtes Ausbeinmesser: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist leicht und gut ausbalanciert, wodurch die Belastung Ihres Handgelenks reduziert wird. Damit lässt sich der Fisch im Handumdrehen filetieren.
  • GESCHENKBOX & SICHERER EINKAUF: Premium-Geschenkbox für Fischfiletmesser. 30 Tage bedingungslose Rückerstattung oder Umtausch, 12 Monate Herstellergarantie.
  • 44,38 € AUF AMAZON
Golden Bird
Golden Bird
Golden Bird Filetiermesser für Fisch und Fleisch, 18 cm Ausbeinmesser Profi aus deutschem Edelstahl, flexibles Küchenmesser mit ergonomischem Holzgriff
20% Rabatt
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84

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Präzises Filetiermesser fisch: Das 18 cm lange Kochmesser von Golden Bird zeichnet sich durch eine flexible und scharfe Klinge aus, die speziell für professionelle Köche und Heimköche entwickelt wurde. Die Klinge eignet sich hervorragend zum Entfernen von Gräten und Knochen bei Fleisch, Fisch und auch für präzise Schneidarbeiten in der Küche.
  • Hochwertiger Edelstahl: Die Klinge dieses Fleischmesser besteht aus hochwertigem deutschen Edelstahl 5Cr15MoV, der durch seine außergewöhnliche Schärfe und Härte besticht. Mit einer Rockwell-Härte von ca. 60 bleibt das Messer auch nach intensivem Gebrauch scharf und resistent gegen Abnutzung, was es zu einem langlebigen Küchenwerkzeug macht.
  • Ergonomischer Griff: Der ergonomisch gestaltete Holzgriff sorgt für eine komfortable Handhabung und bietet durch die integrierte Fingerstütze zusätzliche Sicherheit. Der rutschfeste Griff ermöglicht eine präzise Kontrolle, selbst bei feuchten Händen, und sorgt für Stabilität bei allen Schneidarbeiten.
  • Vielseitigkeit für Küche und Outdoor: Dieses Fischmesser ist ideal für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse in der Küche, eignet sich aber auch perfekt für den Outdoor-Einsatz, z. B. beim Angeln oder Grillen. Das Messer ermöglicht müheloses Trennen von Fleisch und Fisch und bietet in jeder Situation zuverlässige Leistung.
  • Stilvolles Geschenk: Das Filetiermesser von Golden Bird wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert, was es zu einem perfekten Geschenk für jeden Anlass macht. Ob für passionierte Köche, Angler oder Outdoor-Fans, dieses vielseitige Messer hinterlässt einen bleibenden Eindruck und ist eine ideale Wahl für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder andere festliche Ereignisse.
  • 19,99 € AUF AMAZON
Joeji's
Joeji's
Joejis Filetiermesser Fisch 32 cm scharf aus Edelstahl - das Fischfiletiermesser ist hervorragend als Angelmesser, Kochmesser und Filetmesser für Fleisch geeignet mit ergonomischem Griff
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • Effizientes Filetiermesser - Dieses vielseitige Filitiermesser wurde entwickelt, um Fleisch und Knochen mühelos zu trennen. Sobald die scharfe Spitze des Kochmessers Ihren Fisch oder Ihr Fleisch durchdringt, bewegt sich die schmale Klinge nahtlos für saubere und gleichmäßige Schnitte.
  • Angelmesser sehr scharf - Unsere Filetiermesser sind aus hochwertigem Edelstahl geschmiedet, der eine erstklassige Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Dadurch ist das Messer nicht nur als Kochmesser geeignet, sondern lässt sich auch hervorragend als Angelmesser einsetzen.
  • Komfortabel und stabil - Dieses Fischfiletiermesser wurde mit einem ergonomischen Griff für guten Halt, einer stabilen und scharfen Klinge und einem breiten Fingerschutz zur Vermeidung von Verletzungen gebaut. Selbst bei nassen und rutschigen Lebensmitteln ist eine sichere Anwendung möglich.
  • Hochwertiges Gefühl - Das Fisch Filitiermesser ist in einer eleganten schwarzen Schachtel verpackt und eignet sich hervorragend als Geschenk für einen Freizeitkoch oder zur Wohnungseinweihung. Zudem eignet sich das Fisch Messer perfekt als Angelmesser.
  • 100 % Zufriedenheit - Wir möchten, dass Sie 100 % mit unserem Filitiermesser scharf, Filetiermesser Fleisch und Fisch zufrieden sind und mit dem Fischmesser filetieren wie ein Profi. Bitte kontaktieren Sie uns, falls Sie mit dem Produkt nicht zufrieden sein sollten.
  • 21,98 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Fischfiletiermesser, ErgoGrip (Filetiermesser mit Klinge 21cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82417211, Blau
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78

GUTE QUALITÄT

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#7

  • Das spezielle Fischfiletiermesser ist besonders dünn ausgeschliffen und sehr flexibel, die Klinge läuft sauber an den Gräten entlang und sorgt für einen Minimalen verschnitt des Filets
  • Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • 21,60 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Filetiermesser 23cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser Ultrascharfer mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff
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77

GUTE QUALITÄT

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#8

  • 【Premium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】 Dieses professionelle Fischfiletmesser besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV, wodurch das HOSHANHO-Filetmesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
  • 【Hervorragende Schneidergebnisse】 Mit einer 23cm langen, dünnen Klinge erleichtert das Ausbeinmesser das Schneiden, Gräten, Trimmen, Enthäuten und Schneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten. Die schlanke Klinge hilft dabei, Fischgräten und Fleisch präziser und mit weniger Abfall zu durchtrennen, was zu einem sauberen und schön geschnittenen Filet führt.
  • 【Ergonomisches Design】 Die ergonomische Form des Filetmessergriffs sorgt für einen bequemeren Griff und verringert die Ermüdung des Benutzers. Der Griff des Ausbeinmessers besteht aus strapazierfähigem Pakkaholz. Diese Materialien weisen eine gute Korrosions- und Abriebfestigkeit auf, was eine lange Lebensdauer des Filetmessers gewährleistet.
  • 【Mutifunktionale Verwendung】 Neben dem einfachen Schneiden von Fischgräten und dem Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug. Die mattierte Textur wird das einzigartigste Messer unter all Ihren Messern und ein perfektes Geschenk für Ihre Familie und Freunde sein.
  • 【Flexibel und leicht】 Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und kann sich besser an die Form der Fischzutaten anpassen, wodurch es einfacher zu bedienen und zu kontrollieren ist. Seine Tragbarkeit ermöglicht es Köchen, freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien zu wechseln und so die Arbeitseffizienz zu verbessern.
  • 32,53 € AUF AMAZON
Sunnecko
Sunnecko
Sunnecko 15cm Filetiermesser Küchenmesser, Fischmesser Profi Messer - Fleischmesser mit scharfe Klinge, Ausbeinmesser Edelstahl mit Pakkaholz Griff in Geschenkbox für Weihnachten Geschenke
19% Rabatt
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73

GUTE QUALITÄT

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#9

  • PRÄZISION KÜCHENMESSER - Die schmale und flexible Klinge des Fischfiletiermesser ist speziell für das präzise Auslösen von Fleisch von den Knochen konzipiert.Mit ihrer scharfen Schneide und ihrer Flexibilität ist sie ideal für filigrane Schnitte und genaue Arbeit.
  • AUSGEZEICHNETES MATERIAL - Die Klinge dieser Ausbeinmesser besteht aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff (Rockwell-Härte von 58+), der widerstandsfähig gegenüber Abnutzung und Korrosion ist. Der Stahl gewährleistet eine lange Lebensdauer und bleibt auch nach häufigem Gebrauch scharf.
  • KOMFORT-GEIFF - Der ergonomisch geformte Griff des unseres messer ist aus rutschfestem, hochwertigem Holz gefertigt, sodass das Messer auch bei nassen Händen sicher und komfortabel in der Hand liegt. Der Griff des Filetiermesser sorgt für perfekte Balance und Kontrolle.
  • MULTIPURPOSE BONING - Unseres Ausbeinmesser ist perfekt zum Entfernen von Knochen, Sehnen und Fett geeignet, sowohl bei Fleisch als auch bei Geflügel und Fisch. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche für professionelle und präzise Arbeiten.
  • AUSGEZEICHNETE VERPACKUNG - Dieses Filetiermesser ist in einer schönen Geschenkbox verpackt und verbindet Funktionalität und Eleganz. Die exquisite Verpackung steigert seine Attraktivität und macht es ideal zum Verschenken oder für die Küchensammlung.
  • 25,02 € AUF AMAZON
Tescoma
Tescoma
Tescoma Filetiermesser PRESTO 18 cm, Silber.    
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68

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#10

  • Speziell geformt und geschliffen für effizienteste und sicherste Verwendung.
  • Die flexible Klinge wird aus rostfreiem Stahl von höchster Qualität hergestellt. Der ergonomisch geformte Griff ist aus strapazierfähigem Kunststoff.
  • Nach dem Gebrauch spülen und trocknen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
  • Spülmaschinenfest.
  • 9,51 € AUF AMAZON
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