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Filetiermesser Fisch Und Fleisch

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 11. Oktober 2025
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser, Filitiermesser Scharf 18cm, Deutscher Edelstahl Fischfiliermesser mit Ergonomischer Griff Lachsmesser Fischmesser Exquisiter Geschenkverpackung
28% Rabatt Kostenloser Versand
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99

MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • DEUTSCHER EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradig korrosions- und schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für die Arbeit mit Zutaten.
  • SUPER SCHÄRFE UND PRÄZISION: Das unglaublich dünne zweischneidige Fischfiletiermesser ermöglicht ein einfaches und präzises Filetieren von Fisch. Die scharfe Spitze dringt sofort in den Körper des Fisches ein. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut.
  • KOMFORTABELER GRIFF FÜR EINFACHEN GRIFF: Das Design von Griff und Klinge ermöglicht dem Filetiermesser einen ausgewogenen Griff. Es hat einen skelettierten Erl, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Sicherheit mit einem schützenden Fingerschutz gesichert ist.
  • Flexibles und leichtes Ausbeinmesser: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist leicht und gut ausbalanciert, wodurch die Belastung Ihres Handgelenks reduziert wird. Damit lässt sich der Fisch im Handumdrehen filetieren.
  • GESCHENKBOX & SICHERER EINKAUF: Premium-Geschenkbox für Fischfiletmesser. 30 Tage bedingungslose Rückerstattung oder Umtausch, 12 Monate Herstellergarantie.
  • 23,68 € AUF AMAZON
Golden Bird
Golden Bird
Golden Bird Filetiermesser für Fisch und Fleisch, 18 cm Ausbeinmesser Profi aus deutschem Edelstahl, flexibles Küchenmesser mit ergonomischem Holzgriff
15% Rabatt Kostenloser Versand
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • Präzises Filetiermesser fisch: Das 18 cm lange Kochmesser von Golden Bird zeichnet sich durch eine flexible und scharfe Klinge aus, die speziell für professionelle Köche und Heimköche entwickelt wurde. Die Klinge eignet sich hervorragend zum Entfernen von Gräten und Knochen bei Fleisch, Fisch und auch für präzise Schneidarbeiten in der Küche.
  • Hochwertiger Edelstahl: Die Klinge dieses Fleischmesser besteht aus hochwertigem deutschen Edelstahl 5Cr15MoV, der durch seine außergewöhnliche Schärfe und Härte besticht. Mit einer Rockwell-Härte von ca. 60 bleibt das Messer auch nach intensivem Gebrauch scharf und resistent gegen Abnutzung, was es zu einem langlebigen Küchenwerkzeug macht.
  • Ergonomischer Griff: Der ergonomisch gestaltete Holzgriff sorgt für eine komfortable Handhabung und bietet durch die integrierte Fingerstütze zusätzliche Sicherheit. Der rutschfeste Griff ermöglicht eine präzise Kontrolle, selbst bei feuchten Händen, und sorgt für Stabilität bei allen Schneidarbeiten.
  • Vielseitigkeit für Küche und Outdoor: Dieses Fischmesser ist ideal für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse in der Küche, eignet sich aber auch perfekt für den Outdoor-Einsatz, z. B. beim Angeln oder Grillen. Das Messer ermöglicht müheloses Trennen von Fleisch und Fisch und bietet in jeder Situation zuverlässige Leistung.
  • Stilvolles Geschenk: Das Filetiermesser von Golden Bird wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert, was es zu einem perfekten Geschenk für jeden Anlass macht. Ob für passionierte Köche, Angler oder Outdoor-Fans, dieses vielseitige Messer hinterlässt einen bleibenden Eindruck und ist eine ideale Wahl für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder andere festliche Ereignisse.
  • 21,24 € AUF AMAZON
HOSHANHO
HOSHANHO
HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser Ultrascharfer mit Ergonomischem Pakkaholz-Griff
35% Rabatt Kostenloser Versand
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94

TOP QUALITÄT

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#3

  • 【Premium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】 Dieses professionelle Fischfiletmesser besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV, wodurch das HOSHANHO-Filetmesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
  • 【Hervorragende Schneidergebnisse】 Mit einer 18cm langen, dünnen Klinge erleichtert das Ausbeinmesser das Schneiden, Gräten, Trimmen, Enthäuten und Schneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten. Die schlanke Klinge hilft dabei, Fischgräten und Fleisch präziser und mit weniger Abfall zu durchtrennen, was zu einem sauberen und schön geschnittenen Filet führt.
  • 【Ergonomisches Design】 Die ergonomische Form des Filetmessergriffs sorgt für einen bequemeren Griff und verringert die Ermüdung des Benutzers. Der Griff des Ausbeinmessers besteht aus strapazierfähigem Pakkaholz. Diese Materialien weisen eine gute Korrosions- und Abriebfestigkeit auf, was eine lange Lebensdauer des Filetmessers gewährleistet.
  • 【Mutifunktionale Verwendung】 Neben dem einfachen Schneiden von Fischgräten und dem Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug. Die mattierte Textur wird das einzigartigste Messer unter all Ihren Messern und ein perfektes Geschenk für Ihre Familie und Freunde sein.
  • 【Flexibel und leicht】 Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und kann sich besser an die Form der Fischzutaten anpassen, wodurch es einfacher zu bedienen und zu kontrollieren ist. Seine Tragbarkeit ermöglicht es Köchen, freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien zu wechseln und so die Arbeitseffizienz zu verbessern.
  • 30,11 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Filetiermesser aus Pulverstahl, Japanisches Filetiermesser Fisch 18cm, Professionelles Fischfiletiermesser aus Kohlenstoffstahl, Filitiermesser Scharf mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
22% Rabatt Kostenloser Versand
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88

HOHE QUALITÄT

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#4

  • 【Japanisches Kochmesser aus Pulverstahl】Das Filetiermesser fish von SHAN ZU besteht aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 63 HRC, der härter ist als 99 % der gewöhnlichen Stähle, und wird mit modernster Metallurgietechnologie verarbeitet. Sie erhalten ein hervorragendes Filetiermesser.
  • 【Superscharfe und Präzise Klinge】Das Küchenfischmesser von SHAN ZU nutzt die neueste Technologie, um eine 2,2 mm dicke, ultradünne, schlanke und rasiermesserscharfe Klinge mit einer zart gebogenen Spitze herzustellen, die von Handwerkern sorgfältig auf einen Schneidewinkel von 12° auf beiden Seiten poliert wird. Dieses Design führt zu einer außergewöhnlich dünnen und scharfen Klinge, die müheloses Schneiden, Entgräten, Trimmen, Häuten und Schmetterlingsschneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten ermöglicht.
  • 【Modisches, Lasergraviertes Muster】Dieses professionelle filetiermesser fleisch zeichnet sich durch ein Design aus, das traditionelle Ästhetik mit modernen Elementen verbindet. Durch die Lasergravur eines stilvollen Texturmusters auf der Klingenoberfläche sieht das Ausbeinmesser moderner und klassischer aus. Es ist also auch ein ideales Geschenk für Freunde und Familie. HINWEIS: DIES IST KEIN DAMASKUS-KÜCHENMESSER.
  • 【Stabiler und Komfortabler Griff】Der Griff des scharfen Küchenmessers besteht aus hochwertigem Pakkaholz, das feuchtigkeitsbeständig und nicht leicht zu verformen ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und passt perfekt in die Handfläche, wodurch Druck und Ermüdung des Handgelenks verringert werden können, sodass Sie das Messer bequem und sicher halten können.
  • 【Kundendienst und Hochwertige Verpackungsbox】KAUF OHNE RISIKO, das professionelle filetiermesser fleisch hat ein 30-tägiges Rückgaberecht und 2 Jahre herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es in einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten.
  • 25,96 € AUF AMAZON
Arcos
Arcos
Arcos Filetiermesser mit Nitrum Edelstahlklinge 200 mm - Scharfes Messer für Fleisch und Fisch - Ergonomischer Griff aus Polypropylen - Gelb, Serie 2900
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82

SICHERE QUALITÄT

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#5

  • Lange, dünne und flexible Klinge mit glattem Rand. Filetiert Fleisch und Fisch sauber und mühelos. Entwickelt, um die Anforderungen von Fachleuten zu erfüllen. Die Klinge besteht aus exklusivem, leistungsstarkem und langlebigem NITRUM-Edelstahl. Der Griff dieser Serie ist ein revolutionärer ergonomischer Griff aus spritzgegossenem Polypropylen, einem hygienischen Kunststoffmaterial mit guter Schlagfestigkeit.
  • PRÄZISION UND HALTBARKEIT: Dieses Filetiermesser besteht aus patentiertem Nitrum-Edelstahl von Arcos, der für höhere Haltbarkeit, Härte und präzisen Schnitt sorgt. Es bietet hygienische Kontrolle gemäß europäischen Vorschriften. Die Verbindung zwischen Klinge und Griff ist durch den Spritzgussprozess dauerhaft.
  • ERGONOMISCHES UND SICHERES DESIGN: Der Griff ist leicht und hat weiche Formen und abgerundete Linien für einen bequemen Halt. Hergestellt aus Polyoxymethylen (POM), ist er hochbeständig gegen Reinigungsmittel und extreme Temperaturen. Er kann mit Chemikalien gereinigt werden und ist spülmaschinengeeignet.
  • ABMESSUNGEN: Das Filetiermesser der Serie Arcos 1900 wiegt 158 Gramm. Die Klingenlänge beträgt 200 mm | 8 Zoll, was es zu einem hervorragenden Werkzeug für alle Ihre Schneidanforderungen in der Küche macht.
  • ARCOS: Ein Familienunternehmen mit einer Handwerkskunst, die bis ins Jahr 1734 zurückreicht. Fast drei Jahrhunderte Forschung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produkte machen ARCOS zu einem internationalen Referenzpunkt in der Besteckbranche. Aus Albacete, Spanien, produzieren wir jedes Jahr 11.000.000 Messer, die Wissen, Design und Innovation vereinen, um höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Unsere einzigartigen Stücke vertreiben wir in über 70 Länder auf der ganzen Welt.
  • 11,56 € AUF AMAZON
Victorinox
Victorinox
Victorinox Fibrox Filetiermesser, Scharfes Küchenmesser für Fleisch und Fisch, 20 cm, Gerade Klinge, Flexibel, Rostfreier Stahl, Schwarz
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80

GUTE QUALITÄT

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#6

  • IDEAL FÜR FISCH & GEFLÜGEL: Das Filetiermesser eignet sich zum feinen Zerteilen von Fisch und Geflügel. Die schmale, flexible Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf und ist besonders langlebig.
  • FÜR DEN PROFI: Das scharfe Kochmesser ermöglicht kontrolliertes, effizientes Schneiden bei täglichen Küchenarbeiten – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
  • KOMFORTABLE HANDHABUNG: Der ergonomische Fibrox-Griff liegt rutschfest in der Hand und bietet Sicherheit und Komfort im Küchenalltag. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, für maximale Langlebigkeit wird jedoch die Reinigung von Hand empfohlen.
  • LIEFERUMFANG & ABMESSUNGEN: 1 Fibrox Filetiermesser, Abmessungen: 340 x 39 x 22 mm, Gewicht: 86 g, Farbe: Schwarz, Artikelnummer: 5.3763.20BK
  • HÖCHSTE QUALITÄT AUS DER SCHWEIZ: Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren und Reisegepäck. Die über 140-jährige Geschichte des Schweizer Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innnovation.
  • 29,00 € AUF AMAZON
TELANKS
TELANKS
TELANKS Filetiermesser Fisch Scharfe 7" Edelstahlklinge, Angelmesser von Fisch und Fleisch, Angelzubehör
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80

GUTE QUALITÄT

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#7

  • 【Scharf Und Rostfrei】 Unser Filetiermesser aus hochwertigem Edelstahl 5CR13 mit Teflon-Beschichtung ist robust, rostfrei und flexibel. Das Filetiermesser Fisch benötigt keine aufwendige Pflege und eignet sich daher ideal für den Einsatz beim Angeln im Freien.
  • 【Flexibles Schneiden】 Das Filetiermesser mit einer dünnen, gebogenen Klinge (1,8 mm dick, bis zu 1,7 cm breit) ermöglicht ein einfaches und schnelles Schneiden von dünnen Fischscheiben. Die 17 cm lange Klinge ist ideal für große Fische geeignet und verfügt über eine Teflonbeschichtung, die ein Anhaften des Fischs verhindert und das Schneiden erleichtert. Ein unverzichtbares Angelmesser für jeden Angler.
  • 【Komfortabler Rutschfester Griff】 Der scharfe Filetiermesser Fisch Griff aus PP+PTR bietet einen angenehmen und rutschfesten Halt, der auch bei feuchten Händen ein sicheres Handling ermöglicht und sich ideal für den Einsatz beim Angeln im Freien eignet. Das ergonomische Design des Griffs erleichtert müheloses Schneiden und verhindert Ermüdungserscheinungen selbst bei längerem Gebrauch beim Verarbeiten von Fisch. Ein zuverlässiges Angelmesser für jede Angelsituation.
  • 【Angelmesser Set】 Das perfekte Angelzubehör für jeden Angler! Die luftdurchlässige Messerscheide mit Hohlraumdesign hält Ihre Werkzeuge trocken und gut geschützt. Das hochwertige Filetiermesser bleibt dank des tragbaren Schleifsteins der Stufe 2 stets scharf und einsatzbereit – ideal für den Outdoor-Einsatz. Ein Paar schnittfeste Handschuhe (Größe XL) bietet zusätzliche Sicherheit und Komfort für Ihre Angeltour.
  • 【Servicegarantie】 Ihre Zufriedenheit ist uns wichtig. Falls Sie Fragen oder Anliegen zu unserem Filetiermesser Fisch haben, kontaktieren Sie uns bitte – wir finden gerne eine passende Lösung für Sie.
  • 13,99 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
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78

GUTE QUALITÄT

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#8

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • 15,90 € AUF AMAZON
F.Dick
F.Dick
F. DICK Fischfiletiermesser, ErgoGrip (Filetiermesser mit Klinge 18cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82417181
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73

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#9

  • Das spezielle Fischfiletiermesser ist besonders dünn ausgeschliffen und sehr flexibel, die Klinge läuft sauber an den Gräten entlang und sorgt für einen Minimalen verschnitt des Filets
  • Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Edelstahl
  • Anzahl der Stücke: 1.0
  • 22,50 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem Damaststahl, Professionelles Fischfiliermesser, Scharfes Fischmesser mit Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
28% Rabatt Kostenloser Versand
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69

GUTE QUALITÄT

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#10

  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, Scharf und Langlebig】Der Kern des fisch filetiermesser von SHAN ZU besteht aus 10Cr15MoV japanischem Stahl, der eine hohe Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Zusätzlich zum Messerkern sind 66 Schichten Kohlenstoffstahl auf die Klinge geschmiedet, insgesamt 67 Schichten machen die Klinge dieses ausbeinmesser scharf und langlebig.
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig.
  • 【Multifunktionales Fleisch Filetiermesser】Die Klinge wird von Handwerkern sorgfältig auf einen 12°-Schneidewinkel auf beiden Seiten poliert. Die ultradünne und schlanke Klinge kann Fleisch leicht von Knochen trennen. Und eine flexible und gebogene Spitze kann dabei helfen, verschiedene Fleisch- und Fischsorten fein zu schneiden, zu entbeinen, zu trimmen, zu schälen und zu schmetterlingszuschneiden.
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung.
  • 【Kundendienst & Premium-Verpackung】KAUF OHNE RISIKO! Dieses professionelle Fischmesser hat einen 2-jährigen herzlichen Kundendienst. Außerdem wird es mit einer schönen Verpackungsbox geliefert, was für eine schöne Wahl für Geburtstage, Vatertag, Muttertag und Weihnachten!
  • 64,93 € AUF AMAZON
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