Fermented Vegetables
Die 10 besten Produkte von Juni 2025
Letzte Aktualisierung:
12. Juni 2025
Storey Publishing
Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 72 Vegetables, Fruits, & Herbs in Brined Pickles, Chutneys, Kimchis, Krauts, Pastes & Relishes
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#1 GEWINNER
LÖWENZAHN VERLAG
Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
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#2
LivQ
livQ Bio-Essenz pur - Fermentiertes Naturkonzentrat • Vitamin B12 fürs Immunsystem, Fruchtig-saurer Geschmack mit 31 Zutaten, Rohkost, Glutenfrei, Mit Milchsäurebakterien, 250ml für 1 Monat
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#3
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KLEINE MENGE - GROSSE WIRKUNG: Durch das lange Fermentieren genügt 1 Löffel täglich um die ganze Kraft fermentierter Pflanzenstoffe aufzunehmen - Vegan, laktose- & glutenfrei, zuckerfrei
PREMIUM QUALITÄT: Unser reines milchsaures Konzentrat wird in Deutschland im eigens entwickelten Fermentationsverfahren hergestellt. Das Ergebnis: natürliches Vitamin B12 und echte Rohkostqualität
IMMUNSYSTEM STÄRKEN: Mit natürlichem Vitamin B12 aus kontrollierter Fermentation trägt diese Essenz zu einer normalen Funktion des Immunsystems, einem normalen Energiestoffwechsel und normalen psychischen Funktion bei
HOHE BIOVERFÜGBARKEIT: Aktive Milchsäurebakterien schaffen aus dem komplexen Zusammenspiel essentielle bioverfügbare Mikronährstoffe und schließen die Inhaltsstoffe fein auf. So kann der Körper die Bausteine einfach aufnehmen
GESTEIGERTES WOHLBEFINDEN: Unsere fermentierte Essenz eignet sich perfekt zur Begleitung von Ernährungsumstellung, Detox- und Fastenkuren, für ein gutes Bauchgefühl mit kurzkettigen Fettsäuren Propionat und Butyrat
34,90 € (139,60 € / l) AUF AMAZON
Tuttle Publishing
Japanese Pickled Vegetables: 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined, Vinegared and Fermented Pickles
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#4
aura natura
Fermentura® Vitabalance Mikronährstoffkonzentrat 750 ml Saft Original mit 127 Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, inkl. 46 fermentierte Vitalstoffe | Vegan, 1 Monat Vorrat
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#5
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MIKRONÄHRSTOFFKONZENTRAT AUS 127 PFLANZLICHEN ZUTATEN – Eine Kombination aus Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen, angereichert mit essenziellen Vitaminen (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, D), wertvollen Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Lycopin, Quercetin, Zink und mehr.
GANZHEITLICHE NÄHRSTOFFVERSORGUNG FÜR DIE GANZE FAMILIE – Sorgfältig ausgewählte pflanzliche Zutaten liefern wertvolle Mikronährstoffe für die tägliche Ernährung von Erwachsenen und Kindern ab 5 Jahren – Abgerundet mit einem angenehm fruchtigen Multivitamin-Geschmack für eine genussvolle Einnahme.
VITAMINEN FÜR IMMUNSYSTEM & STOFFWECHSEL – Eine Tagesdosis von 25 ml (2 Löffel) liefert wertvolle Vitamine, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems (Vitamin C, D, Zink) und zu einem normalen Energiestoffwechsel (Vitamin B1, B2, B6, B12) beitragen.
FERMENTIERTE MIKRONÄHRSTOFFE – 46 ausgewählte Zutaten werden durch Fermentation veredelt. Fermentierte Zutaten sind eine natürliche Quelle wertvoller Nährstoffe und seit Jahrhunderten fester Bestandteil der menschlichen Ernährung. Eine Rezeptur, inspiriert von Tradition und Wissenschaft.
750 ml ORIGINAL SAFT KONZENTRAT – Ihr natürlicher Begleiter für die tägliche Versorgung mit essenziellen Nährstoffen. Entwickelt & Hergestellt in Deutschland.
GLASFLASCHE & FREI VON KÜNSTLICHEN ZUSÄTZEN – Die Glasflasche bewahrt die Qualität & Nährstoffe - für dich und die Umwelt. Vegan, ohne Süß- und Aromastoffe, gluten- und laktosefrei.
34,90 € (46,53 € / l) AUF AMAZON
Plastia
Plastia Fermentierdeckel für Sorgenfreies Fermentieren - Einfache Handhabung des Gärdeckels - Fermentiergewichte für Gemüse, Sauerkraut, Kimchi, Gurken, Kunststoff Gäraufsatz 4 Stück
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#6
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SORGENLOS FERMENTATION - Der Gärdeckel ist ein großartiger Helfer bei der Herstellung von selbst fermentierten Köstlichkeiten. Die Kappe verfügt über ein spezielles Ventil, das während des Fermentationsprozesses CO2 aus dem Glas abgibt und gleichzeitig verhindert, dass Luft in das Glas eindringt.
PACKUNGSINHALT - Die Verpackung enthält 4x Gärgewichte (braun, grün, rot, orange). Teil des Produktes ist auch ein flexibler Druckeinsatz, der das Gemüse unter dem Niveau des Aufgusses hält. Fermentiergewicht ist 100% BPA-Frei, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, sowie spülmaschinenfest.
HOCHWERTIGES MATERIAL - Die endgültige Form der Fermentationsgewicht entstand durch Vermischung des Kunststoffs mit einer Beimischung von Kaffeesatz (5 %), der die optische Körnung und die feine Verfärbung verursacht. Für Gläser mit einem Volumen von geeignet: 370 ml, 420 ml, 520 ml, 720 ml, 770 ml, 900 ml.
FERMENTATION - Während des Gärungsprozesses werden Lebensmittel wirksam konserviert und ihre Haltbarkeit verlängert. Zu den für die Fermentation geeigneten Lebensmitteln zählen verschiedene Gemüsesorten, Milchprodukte oder Brothefe. Keine manuelle Entlüftung und Nachfüllen von Wasser nötig, wie bei üblichen Gärspunden.
PRAKTISCH - Einfach zu verwenden für Anfänger oder Liebhaber. Ein Fermentations-Einmachwerkzeug für die Herstellung von Sauerkraut, Kimchi, Gurken oder fermentiertem probiotischem Gemüse. Abmessungen: Länge 11 cm, Breite 11 cm, Höhe 2,5 cm.
19,99 € AUF AMAZON
Independently published
Fermented Vegetables: The Ultimate Guide to Fermentation and Pickling Techniques and Recipes for Beginners and Beyond (Cookbook for Beginners and Beyond)
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#7
Azafran
Azafran BIO Schwarzer Knoblauch fermentiert & geschält, Knoblauchzehen schwarz (fermented black garlic) aus Spanien 100g
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#8
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BIO Schwarzer Knoblauch (100g), fermentiert, geschält und in praktisch wiederverschließbare Aromabeutel per Hand abgefüllt. Der fermentierte Knoblauch stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien und wird aus hochwertigen weißen Knoblauchknollen hergestellt, die über 90 Tage in speziellen Kammern fermentiert werden. Durch diesen Prozess entsteht eine einzigartige, süßliche Umami Note und eine dunkle, zarte Textur.
Beliebt ist der Schwarze Knoblauch für seine Vielseitigkeit und den unverwechselbaren komplexen umami-reichen Geschmack, der jedem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. Der Geschmack von schwarzen Knoblauch kann oftmals an Karamell und getrocknete Früchte errinnern, kombiniert mit einer sanften, erdigen Tiefe. Als wahres Geheimnis der Gourmetküche ist er ein Muss für jeden passionierten Koch und gesundheitsbewussten Genießer, der seine kulinarische Reise auf das nächste Level heben und gleichzeitig köstliche sowie gesunde Gerichte kreieren möchte.
Die cremige Textur von schwarzem Knoblauch, die oft auch als "matschig" beschrieben wird, ist ein Qualitätsmerkmal, das auf einen sorgfältigen Fermentationsprozess hinweist, welcher die charakteristischen Aromen entfaltet und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchs unterstützt. Je schlonzig zarter der schwarze Knoblauch ist, desto intensiver war der Fermentationsvorgang, der zu seiner einzigartigen Geschmacksentwicklung führt.
Sie können Schwarzen Knoblauch vielseitig als Gewürz einsetzen – von herzhaften Saucen über raffinierte Dips bis hin zu köstlichen Marinaden. Er eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Gemüsebeilagen und sogar für die Zubereitung von aromatischen Pestos oder Aufstrichen.
Die Verwendung ist kinderleicht: Integrieren Sie die geschälten Knoblauchzehen nach Belieben in Ihre Rezepte. Probieren Sie schwarzen Knoblauch (einzelne Zehen aus der Knolle) pur als köstlichen Snack aus – seine milde, süßliche Note und zarte Textur werden Sie begeistern. Viele Schwärmer berichten zudem von den potenziellen Vorteilen seiner einzigartigen Inhaltsstoffe und der positiven Wirkung auf das allgemeine Wohlbefinden.
Ein echter Geheimtipp mit schwarzem Knoblauch ist, ihn in Ihren Lieblingsdips zu verarbeiten: Einfach einige geschälte Zehen pürieren und mit Frischkäse oder Joghurt vermischen. Fügen Sie etwas Zitronensaft, frische Kräuter und Gewürze hinzu, um eine köstliche, cremige Dip-Variante zu kreieren, die perfekt zu Gemüse, Crackern oder Brot passt und jeden Snack-Abend zu einem besonderen Erlebnis macht!
Ob fein gehackt, püriert oder als Teil einer Paste – der schwarze Knoblauch entfaltet sein volles Aroma besonders gut, wenn er leicht erhitzt oder zusammen mit anderen Zutaten kombiniert wird. Entdecken Sie, wie einfach es sein kann, Ihre Lieblingsgerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz zu verfeinern und welche neuen Geschmackserlebnisse auf Sie warten.
Fermentierter schwarzer Knoblauch ist ein reines Naturprodukt, das aus sorgfältig ausgewählten Knoblauch Knollen hergestellt wird. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht jeder Hersteller identische Fermentationsverfahren anwendet, weshalb es zu Abweichungen in Optik, Konsistenz und Geschmack kommen kann. Diese Unterschiede machen jede Charge zu einem einzigartigen Erlebnis und verleihen dem schwarzen Knoblauch seine eigene, besondere Note!
Lassen Sie sich von der verführerischen Süße und der einzigartigen Aromenvielfalt der schwarzen Knoblauch Zehen begeistern! Verwandeln Sie Ihre Kochkünste und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit Gerichten, die voll von Geschmack und Charakter sind. Holen Sie sich diesen kulinarischen Schatz in Ihre Küche und erleben Sie, wie jeder Bissen zu einem unvergesslichen Genuss wird!
11,99 € (119,90 € / kg) AUF AMAZON
CIBO CRUDO crudo biologico vegan
Schwarzer Knoblauch Bio Fermentierter – 200g. Premium Qualität Fermentierter Knoblauch aus Spanien Reich an Mineralsalzen Vegan & Natürlich. Energetisierend und Antioxidativ. Black Garlic.
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#9
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Die fermentierten schwarzer knoblauch Bio fermentiert von CiboCrudo stammen aus zertifiziert biologischem Anbau; Frische Knoblauchknollen werden 14–40 Tage lang auf natürliche Weise bei kontrollierten Temperaturen unter 42 °C fermentiert und nehmen eine dunkle Farbe an.
KUSSFEST – Dank der Fermentation verliert der fermentierter knoblauch in den Zehen seinen scharfen Geschmack und verursacht keine Atemprobleme; enthält mehr Alkaloide und Flavonoide als gewöhnlicher Knoblauch. Der schwarzer knoblauch bio ist fettfrei und reich an nützlichen Enzymen.
WIE MAN ES VERZEHRT – zart balsamisch, eignet es sich hervorragend für die Küche und ist bei Köchen beliebt; Verwenden Sie diesen schwarzer knoblauch bio fermentiert, um ein Pesto mit schwarzem Knoblauch, Zucchini-Spaghetti, Carpaccio oder originelle Spaghetti mit Knoblauch und Öl zuzubereiten.
CiboCrudo ist der italienische Marktführer in der Herstellung von natürlichen, biologischen, vollkornigen, veganen und natürlich glutenfreien Lebensmitteln, die bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden und ausschließlich recycelbare Verpackungen verwenden
Kundenservice – bei CiboCrudo stehen unsere Kunden an erster Stelle. Zögern Sie nicht, uns bei Problemen zu kontaktieren. Wir kümmern uns gerne kurzfristig darum
20,49 € (102,45 € / kg) AUF AMAZON
Arche Naturküche
Arche Kimchi, fermentiertes Gemüse, 270g, 6er Pack
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Aus Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Gewürzen
Schmeckt würzig, pikant und säuerlich-frisch
Als vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten
27,91 € (103,37 € / kg) AUF AMAZON
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