Farine De Ble T45

maximale Flexibilität in der Rezepturgestaltung
Spezialmehl Zwirbelbrot Hell wird überwiegend aus dem inneren Teil des Endosperms gemahlen
Die daraus hergestellten Gebäckspezialitäten sind deshalb von elfenbeinfarbigen, seidig glänzenden Krumen, feinsplittrigen Krusten und einem dezenten Aromaprofil geprägt
Durch eine Vielzahl von Anwendungsrezepturen sind unverwechselbare Gebäckkreationen möglich
Mehl mit besten Backeigenschaften
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Fair gehandelt: Seit Generationen arbeiten wir mit den örtlichen Bauern zusammen. Ihre Leidenschaft für das Getreide ist es uns Wert, dieses über den marktüblichen Preis zu vergüten.
Lokal angebaut: unweit von Stuttgart, zwischen Alb und Neckar, auf fruchtbarem Lößboden reift unser Getreide. Dieses wird in der ZinßerMühle seit 1524 zu backstarken Mehlen gemahlen.
Zusatzstofffrei: Sie sollen wissen was Sie essen. 100 % naturbelassene Mehle und Backmischungen garantieren wir Ihnen
Klimaverträglich: Unser Strombedarf wird gänzlich durch erneuerbare Energien gedeckt. Auch unsere Ossberger-Wasserturbine trägt ihren Anteil seit über 60 Jahren dazu bei. So unterstützen wir den Klimaschutz.
Zusatzstofffrei: 100 % naturbelassene Mehle und Backmischungen
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