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Clavos De Olor

Die 10 besten Produkte von Oktober 2025
Letzte Aktualisierung: 16. Oktober 2025
OmVeda
OmVeda
BIO Nelken Gewürznelken ganz 175g | Nelken Gewürz Gewürze | Handverlesen Getrocknet | Kochen Backen | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Cloves Whole | OmVeda
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98

MAXIMALE QUALITÄT

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#2

  • [Kräftig-scharfe Blütenknospen] Die getrockneten Knospen des Nelkenbaums schmecken kräftig-würzig und scharf. Das Aroma reicht von fruchtig und bitter bis zu pfefferig und feurig-scharf. Kaut man darauf, hinterlassen ganze Nelken ein taubes Gefühl im Mund aufgrund des enthaltenen Eugenols.
  • [Gern gesehen in der Winterküche] In Europa werden Nelken eher sparsam verwendet und häufig nur zum Kochen eines Gerichts gegeben und am Ende wieder herausgefischt. Gewürznelken verfeinern beim Garen in der Flüssigkeit Geflügel, Fleisch, Fisch und Wild. Sie passen zu herzhaften wie auch süßen Speisen. Das gemahlene Nelkengewürz ist hierzulande häufig für den Einsatz in der Winterküche und für weihnachtliches Gebäck bekannt. Nelken würzen auch Reis, Soßen und Marinaden ebenso wie Glühwein.
  • [Sehr beliebt in asiatischen Rezepten] In Indien, dem Orient und China ist es ein viel verwendetes Gewürz. Beispielsweise werden Gewürznelken in Indien für die traditionellen Spezialitäten wie Biryani oder auch Pulao zur Aromatisierung des Reises verwendet, ebenso wie in der bekannten Garam Masala-Mischung. Auch in einem würzigen Chai-Tee verfeinert Nelke den Geschmack.
  • Unsere OmVeda Nelken bzw. Gewürznelken sind ein biologisch angebautes Produkt und beste Qualität, die in Deutschland unter DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert sind. Unsere BIO Gewürze sind in wiederverschließbaren Zip-Beuteln mit Aromaschutz verpackt - von Hand gefüllt und mit viel Liebe in Deutschland verpackt.
  • 9,99 € (57,09 € / kg) AUF AMAZON
OmVeda
OmVeda
Sternanis BIO Echter Sternanis 75g | ganz mit Bruch | Anissterne | Premium BIO-Qualität zum Kochen Dekorieren | Organic Star Anise | OmVeda (75g)
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79

GUTE QUALITÄT

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#7

  • INTENSIVES UND EINZIGARTIGES AROMA: Das Aroma von Sternanis ist stark und unverwechselbar, ähnlich wie Fenchelsamen oder Lakritze. Dieser kräftige Geschmack wird durch das enthaltene ätherische Öl erzeugt, welches Gerichten eine charakteristische Note verleiht und die Sinne verwöhnt.
  • CHARAKTERISTISCHE FORM UND OPTIK: Sternanis beeindruckt durch seine markante sternförmige Struktur, die aus acht Blütenblättern besteht. Diese haben eine hell- bis dunkelbraune Farbe und enthalten glänzende braune Samen. Seine dekorative Erscheinung macht ihn nicht nur als Gewürz, sondern auch als optisches Highlight in der Küche beliebt.
  • VIELSEITIGE KULINARISCHE VERWENDUNG: Sternanis ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und asiatischen Küche. Es wird sowohl in herzhaften Gerichten wie Biryani, Fleischcurrys oder vegetarischen Soja-Currys verwendet, als auch in Reisgerichten. Sternanis ist zudem ein fester Bestandteil von Tees und Suppen, wo es mit anderen Gewürzen wie Nelke und Kardamom harmoniert.
  • IDEAL FÜR GEWÜRZMISCHUNGEN UND MARINADEN: Sternanis spielt eine wichtige Rolle in bekannten Gewürzmischungen wie Biryani Masala. Sein intensives Aroma verfeinert Marinaden für Fleisch und Fisch, aber auch Gemüsegerichte. Die perfekte Balance, die Sternanis mit Nelken, Zimt oder Kardamom bildet, macht ihn zu einem vielseitigen Gewürz in der gehobenen Küche.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG UND HANDHABUNG: Sternanis wird häufig im Ganzen verwendet, um sein Aroma während des Kochens langsam abzugeben. Nach dem Kochen kann er leicht entfernt werden, ohne dass das Gericht an Geschmack verliert. Diese praktische Anwendung macht ihn zu einem beliebten Gewürz in vielen traditionellen und modernen Rezepten.
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