main logo

Chef Cuisine Messer Damast

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 7. Januar 2026
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
10% Rabatt
star

99

MAXIMALE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#1 GEWINNER

  • 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig
  • 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser
  • 【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung
  • 【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitte
  • 89,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Damastmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Chefmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi messer und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
33% Rabatt
star

96

BESTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#2

  • 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus japanischem originalem SG2-Pulverstahl mit einer Härte von bis zu 64 HRC. Aufgrund ihrer hohen Härte und Verschleißfestigkeit bleiben Messer aus SG2-Stahl auch bei langen Schneidarbeiten scharf und haben eine lange Lebensdauer
  • 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91 Schichten Damaststahl aufgerüstet, was die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit erheblich verbessert. In Kombination mit handwerklichem Handschmieden auf 12° auf jeder Seite wird es zu einem extrem langlebigen und scharfen Profi-Kochmesser
  • 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von SHAN ZU umfasst das Schichten von Kohlenstoffstahlplatten und die Anwendung übermäßiger Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis das Klingenmuster geformt ist. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten
  • 【Ergonomischer und stilvoller Ahorngriff】Der Griff wurde von einem hervorragenden Designer aus wertvollem natürlichem Ahornholz entworfen, mit Harz verschmolzen und mit umweltfreundlichen Pigmenten gefüllt und speziell behandelt, um ihn haltbar und farbenfroh zu machen. Das ergonomische Design bietet einen bequemen Griff
  • 【Sammler-Kochmesser und Garantie】Dieses hervorragend gestaltete 20 cm (8 Zoll) lange Kochmesser ist ein echtes Sammlerstück und wird in einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet einen 5-Jahres-Garantieservice. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben
  • 99,90 € AUF AMAZON
Qomparo
Qomparo
Qomparo Damastmesser Profi Kochmesser 20cm-Klinge 67 Lagen Damaststahl | Japanisches Kochmesser extrem scharf mit ergonomischem G-10 Griff inkl Geschenkverpackung
17% Rabatt
star

93

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#3

  • ✅ [ SEHR GUT GETESTET] Warentest Online getesteet mit der Note 1,1, Testzeitraum: 08/25 Fazit: Das Qomparo Professional Damascus Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm überzeugt durch herausragende Verarbeitung und hochwertige Materialien. Die Klinge besteht aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, die handgeschmiedet und einzigartig sind. Diese Kombination aus Härte (60–62 HRC) und dem 15°-Schneidewinkel sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei jedem Schnitt. Selbst anspruchsvolle Schneidarbeiten, wie feines Hacken oder filigranes Schneiden, lassen sich mühelos durchführen, während die Langlebigkeit der Klinge eine dauerhafte Nutzung gewährleistet.
  • ✅ [QUALITÄT VON GRIFF BIS KLINGENSPITZE] - Unsere Damastmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Beschichtung aus echten 67 lagen VG-10 Damaststahl, ist jedes handgeschmiedete Japanische Messer ein Unikat. Der G-10 Griff besteht aus hochwertigem Fiberglas und schmiegt sich perfekt in Ihre Hand.
  • ✅ [HÖCHSTE PRÄZISION UND SCHÄRFE BEI JEDER VERWENDUNG] - Mit einer Stahlhärte von 60-62 HRC sind unsere Profi Kochmesser extrem Scharf und haben eine sehr lange Lebensdauer. Die Klinge mit einem Schnittwinkel von 15° sorgt zusätzlich für höchste Präzision und Schärfe bei jedem Schnitt.
  • ✅ [ECHTE DAMASTMUSTERUNG] - Fühlen Sie die Damastmusterung bei jeder Berührung unserer Damast Küchenmesser auf Ihren Fingern. Unser Damastmuster ist nicht gelasert, sondern es handelt sich hierbei um eine echte Damastmusterung.
  • ✅ [PERFEKTES GESCHENK] - Die magnetische Geschenkverpackung eignet sich perfekt zum Verschenken und gleichzeitig auch für eine sichere Aufbewahrung des Messers. Unser japanisches Messer sorgt für eine hohe Ästhetik in jeder Küche.
  • ✅ [WOW] - ist das erste Wort, dass Sie bei jeder Verwendung unserer Damastmesser als Erstes sagen werden. Die einzigartige Qualität und die extrem hohe Wertigkeit von diesem Profi Küchenmesser sorgen für ungewöhnliche Momente beim Kochen.
  • 57,99 € AUF AMAZON
WinGluge
WinGluge
WinGluge Scharfe Messer, Damast Küchenmesser Scharf, Kochmesser Japanisch, Damastmesser, Allzweckmesser Küche, Fleischmesser, Chef Knife, Chefmesser Damast, Gemüsemesser, Grillmesser mit Gravur
star

92

TOP QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#4

  • 【Material und Schärfe】: Professionelle messer bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der sich durch hervorragende Rostschutzleistung und hohe Härte auszeichnet. Die ultrascharfe Klinge sorgt für müheloses Schneiden von Fleisch, Obst und Gemüse und behält die Kantenschärfe langanhaltend bei.
  • 【Ergonomisches Design】: Der Griff des küchenmesser besteht aus Holz und ist sorgfältig entworfen, um einen bequemen Griff zu bieten, mit Anti-Rutsch-Funktion und sorgt für Handkomfort und Messerbalance.
  • 【Versatility】: Whether you are a professional chef or an amateur cooking enthusiast, this high-quality kochmesser is favored for its versatility, capable of peeling, slicing, dicing, chopping and other kitchen tasks, suitable for Suitable for processing meat, fish, fruits and vegetables, herbs and other ingredients.
  • 【Professionelle Qualität】: Professionelle damastmesser streben nicht nur nach Exzellenz bei der Materialauswahl, sondern auch nach Exzellenz in der Handwerkskunst. Durch die einseitige Schneidetechnologie und die Lasergravur von Damastmustern erreicht das Messer hohe Ansprüche an Schneidleistung, Haltbarkeit und Optik.
  • 【Geschenkauswahl- und Wartungsvorschläge】: Das japanisches messer ist in einer schönen Geschenkbox verpackt und somit ein ideales Weihnachtsgeschenk oder Jubiläumsgeschenk. Um die Messer in gutem Zustand zu halten und ihre Lebensdauer zu verlängern, sollten Benutzer die Verwendung der Spülmaschine vermeiden.
  • 14,99 € AUF AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
star

86

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#5

  • [Japanischer Stahlkern, super scharf]-SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt 10Cr15MoV Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser
  • [Echte Damast Messer, nicht lasergeätzt]-Damastmesser sind berühmt für ihre schönen Muster. Bei der Shanzu-Damastmustertechnik werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das Klingenmuster gebildet hat. Das Muster wird nach dem Polieren ausgeprägter. In der heutigen Zeit gibt es ein gefälschtes Damast messer, das nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt) wird, um ein Muster zu erzeugen, da sich das Muster abnutzen kann, also ist es ein gefälschtes Damast Messer.
  • [Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig]-Zusätzlich zum Stahlkern wird die Klinge aus 66 Schichten Kohlenstoffstahl geschmiedet. Insgesamt 67 Schichten Stahlkonstruktion, die die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich verbessern, sind ein langlebiges Universalmesser.
  • [Fiberglas G10 Griff, bequem und stark]-Gefertigt mit einem mattierten G10-Griff aus Fiberglas, ist es stärker und bequemer als Holzgriff, was es zu einem ergonomisch gestalteten achteckigen professionellen Waagenmesser macht, das Hochleistungsschneiden für Fleisch, Gemüse und Fisch liefert.
  • [Messerdetails und Garantie]-Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. SHAN ZU bietet eine 24-monatige Garantie für alle Messerprodukte. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie ein Problem erfüllen.
  • 99,99 € AUF AMAZON
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT
DRAGON RIOT Damastmesser, Japanisches Fleischmesser extrem scharf, Handgeschmiedete Kochmesser profi Messer, Damast Küchenmesser mit Geschenkbox
star

82

SICHERE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#6

  • 【Hochwertiger Japanstahl】Das DRAGON RIOT Kochmesser besteht aus japanischem VG-10 Hochkarbonstahl, der überragende Schärfe und Langlebigkeit bietet. Mit einer Härte von 60 HRC gewährleistet es hervorragende Schärfebeständigkeit und Rostresistenz. Dieses Messer ist für herausragende Leistung und lange Lebensdauer konzipiert und wird so zu einem unverzichtbaren Küchenwerkzeug.
  • 【Rasiermesserscharfe Klinge】Jede Klinge ist präzise auf eine feine Schneide (12-14° V-Form) geschliffen, die ein geschmeidiges und präzises Schneiden verschiedenster Lebensmittel ermöglicht. Die fortschrittliche Stahllegierung garantiert anhaltende Schärfe und macht Ihren Kochprozess effizienter und angenehmer. Dieses professionelle Kochmesser ist für alle Anforderungen in der Küche geschaffen.
  • 【Ergonomischer geschwungener Griff】Der luxuriöse Massivholzgriff mit geschwungener Form bietet einen komfortablen Halt für müheloses Schneiden und Kochen in der Küche. Er ermöglicht eine längere Benutzung ohne Ermüdung, da sich der sanft geschwungene Griff den natürlichen Konturen Ihrer Hand anpasst.
  • 【Eleganzes Geschenk】Verpackt in einer stilvollen Geschenkbox ist das DRAGON RIOT Kochmesser ein aufmerksam gewähltes Präsent. Es eignet sich perfekt für Hobbyköche und Profiköche gleichermaßen. Die Kombination aus Stil, Qualität und Funktionalität macht es zum idealen Geschenk für jeden Anlass.
  • 【Hochwertiges Design & Einfache Reinigung】Die glatte Klingenoberfläche und das schöne Damast-Muster vereinen Eleganz mit Funktionalität. Das Messer ist nach Gebrauch leicht zu reinigen, was Hygiene und ein makelloses Erscheinungsbild gewährleistet.
  • 39,99 € AUF AMAZON
PAUDIN
PAUDIN
PAUDIN Damastmesser set, Messerset 3-teilig, Damast Küchenmesserset mit Ultra Scharfes Santokumesser Küchenmesser aus 67 Schichten Damaststahl mit Japanischem VG10 Stahl Kern, Ergonomischer G10 Griff
26% Rabatt
star

78

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#7

  • PAUDIN MESSERSET DAMAST: Das 3-teilige damast kochmesserset erfüllt alle Ihre kochbedürfnisse. Es enthält ein Santoku messer 17 cm, Kleines Santokumesser 13 cm, ein allzweckmesser 13 cm. Das Küchenmesser set sich ideal zum täglichen kochen, schneiden von gemüse, obst, oder fleisch eignet.
  • 67-LAGIGER DAMASKUSSTAHL: Das PAUDIN Damast Küchenmesserset ist fachmännisch aus 67 Lagen Stahlplatten mit einem Schneidkern aus japanischem VG10-Stahl geschmiedet. Das Damast-Kochmesser ist nicht lasergraviert, sondern besteht aus Lagen Kohlenstoffstahl, die wärmebehandelt, wiederholt gefaltet und geschmiedet werden, das Muster bildet sich auf natürliche Weise.
  • EXTREM SCHARFE KLINGEN: PAUDIN Messer damast aus hochwertigem 67 Schichten japanischem Damaszenerstahl. Dieses Damastmesser mit hoher Härte (62+ HRC) hat lange anhaltende Leistung, Rost- und Fleckenbeständigkeit. 15 Grad Schneide doppelseitig, bester Kantenwinkel für ein schafe messer. Aus Damaststahl gefertigt, können Sie es noch schärfer machen, und Sie bleibt für längere Zeit maximal scharf. Gut geschmiedete glatte Klinge für hervorragende Antihaft-Leistung.
  • ERGONOMISCHER G10 GRIFF: Die bestens ausbalancierten Damast Küchenmesser, Santoku messer und Kleines Santokumesser sind ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Dank des symmetrischen Griffs und des beidseitigen Schliffs sind sie für Links- und Rechtshänder geeignet. Die besondere Ergonomie des Griffs sowie die erstklassige Schwerpunktverteilung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.
  • MULTIFUNKTIONALES MESSER SET: Die scharfe Klinge bietet hervorragende Leistung beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern. Daher ist das damastmesser Santoku Messer küchenmesser Set die beste wahl für eine küche oder ein restaurant, in dem sie das kochen genießen können.
  • 72,81 € AUF AMAZON
Chef Cuisine International
Chef Cuisine International
CHEF CUISINE Chefmesser mit Olivenholzgriff – Kochmesser handgeschmiedet, 20,5 cm Klinge, 54-56 HRC-Klingenhärte, rostfrei, ergonomisch, scharfe Klinge von Hand geschliffen und poliert
star

75

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#8

  • Hochwertiges Kochmesser: Die 20,5 Zentimeter lange, eisgehärtete Klinge mit einer Härte von 54-56 HRC und einem Schleifwinkel von 15° garantiert einen präzisen Schnitt. Ideal als Kochmesser für alle Profiköche und Hobbyköche
  • Langlebiger Klingenstahl: Unser handgeschmiedetes Allzweckmesser aus korrosionsbeständigem Klingenstahl vereint hervorragende Qualität, Flexibilität und Langlebigkeit. Die Gesamtlänge des handpolierten Profimessers beträgt 33,5 Zentimeter
  • Ergonomischer Griff: Der 13 Zentimeter lange Griff aus Olivenholz und Edelstahl liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt. Das Olivenholz ist besonders widerstandsfähig sowie geruchsabweisend und fleckenabweisend
  • Vielseitig einsetzbar: Das scharfe Küchenmesser mit Holzgriff eignet sich nicht nur zum Schneiden und Schälen, sondern auch zum Zubereiten einer Vielzahl von Lebensmitteln - von Fleisch und Fisch bis hin zu Obst, Gemüse und Salat
  • Pflegehinweise: Für eine dauerhafte Qualität empfehlen wir, das Messer von Hand mit Spülmittel zu reinigen. Anschließend den Griff mit Pflanzenöl behandeln, um die Maserung hervorzuheben und das Austrocknen zu verhindern
  • 79,90 € AUF AMAZON
PAUDIN
PAUDIN
PAUDIN Damastmesser 13 cm Allzweckmesser Chefmesser Kochmesser profi Küchenmesser scharfes Messer mit ergonomischem G10-Griff aus Damaststahl für Fisch Gemüse Obst Fleisch Brot Kuchen Käse
43% Rabatt
star

71

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#9

  • Vielseitiges Allzweckmesser: Dieses Küchenmesser bewältigt mühelos eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Es ist Ihr unverzichtbarer Helfer zum Hacken, Schneiden, Zerkleinern und Würfeln von Fleisch, Gemüse, Obst, Käse und mehr. Geeignet sowohl für Profiköche als auch für den täglichen Gebrauch zu Hause.
  • Hochwertiger Damaststahl: Dieses Allzweckmesser ist aus VG10 Damaststahl geschmiedet, was ihm eine außergewöhnliche Härte von 60+ HRC verleiht. Der erstklassige Damaststahl sorgt für hervorragende Schneidkantenbeständigkeit, wodurch die Häufigkeit des Nachschärfens reduziert wird. Dieses Kochmesser bietet eine lang anhaltende Leistung, professionelle Haltbarkeit sowie eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Korrosion – die perfekte Wahl für jede Küche.
  • Ultrascharfe Klinge für Präzision: Das PAUDIN 13 cm Kochmesser überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und Vielseitigkeit. Es gleitet mühelos durch Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, und sorgt dabei stets für präzise Schnitte und perfekte Ergebnisse – ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch.
  • Ergonomisches Design für maximalen Komfort: Der Griff dieses Damast-Küchenmessers besteht aus hochwertigem G10-Material, das rutschfest, isolierend, korrosions- und abriebfest ist. Mit perfekter Balance, hervorragender Kontrolle und einem angenehmen Griffgefühl ermöglicht dieses Messer eine mühelose Handhabung, selbst bei längerem Gebrauch, ohne Schmerzen im Handgelenk zu verursachen.
  • Lebenslange Garantie und Zufriedenheitsservice: PAUDIN garantiert höchste Qualität und exzellenten Kundenservice. Wir bieten eine lebenslange Garantie auf unser Damastmesser sowie einen 100% Zufriedenheitsservice. Sollten Sie mit dem Produkt unzufrieden sein oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail. Wir kümmern uns umgehend um Ihr Anliegen, damit dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche bleibt.
  • 26,14 € AUF AMAZON
Freelander
Freelander
Freelander Küchenmesser 20cm VG10, Scharfes Profi Kochmesser mit Damastmuster, Japanisches Messer mit Holzgriff, Geschenk für Männer und Frauen, Für Gemüse & Fleisch
star

66

GUTE QUALITÄT

AUF AMAZON ANSEHEN
Amazon.de
#10

  • Präzision & Effizienz: Das Freelander Küchenmesser 20 cm besteht aus hochwertigem VG10-Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe für präzises Schneiden, Hacken und Zerteilen. Mit seinem ausgewogenen Gewicht von 220 g reduziert es die Handermüdung und ermöglicht mühelose Schneidbewegungen – ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen
  • Stärke trifft Eleganz: Die Klinge zeigt ein kunstvolles Damastmuster, das die traditionelle japanische Ästhetik widerspiegelt. Dieses Muster verleiht dem Messer eine edle Optik, während der VG10-Kern extreme Härte, Stabilität und langanhaltende Schärfe garantiert – ein funktionales Kunstwerk, das in jeder Küche hervorsticht
  • Komfort & Kontrolle: Der ergonomische Holzgriff mit Mosaik-Niete sorgt für sicheren Halt und höchsten Komfort. Dank seiner konturierten Form liegt das Messer perfekt in der Hand und bietet präzise Kontrolle – selbst bei längeren oder anspruchsvollen Kochaufgaben
  • Vielseitiges Kochmesser: Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses scharfe Küchenmesser passt sich vielseitigen Kochanforderungen an. Es vereint Flexibilität mit Zuverlässigkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für den Alltag wie auch für besondere kulinarische Anlässe
  • Perfektes Geschenk: Geliefert in einer eleganten Geschenkbox eignet sich dieses VG10 Küchenmesser hervorragend als Geschenk zu Weihnachten, zum Vatertag, zum Einzug oder zum Geburtstag. Eine edle Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und Handwerkskunst – ideal für alle, die Wert auf Qualität legen
  • 39,99 € AUF AMAZON
chef cuisine damast chef messer chef cuisine damast messer chef cuisine messer messer chef cuisine chef messer damast damast chef messer chef cuisine messer olivenholz chef cuisine international messer damast chefmesser chef cuisine chef cuisine damast steakmesser