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Cellulose Gum

Die 10 besten Produkte von Januar 2026
Letzte Aktualisierung: 9. Januar 2026
Coolinario
Coolinario
Coolinario Carboxymethyl Cellulose CMC Pulver (56 g) Verdicker & Stabilisator für Backen, Getränke & Eis | Verbessert Textur | Glutenfrei
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MAXIMALE QUALITÄT

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#1 GEWINNER

  • Verdickt und stabilisiert Rezepte: Verleiht Getränken, Soßen und Milchprodukten Viskosität, verhindert Trennung und verbessert die Textur. Es sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz in allen Produkten, von Salatdressings bis hin zu Fruchtsirupen, und bewahrt gleichzeitig ein natürliches Mundgefühl.
  • Unverzichtbar für glutenfreies Backen: Verbessert die Struktur von glutenfreiem Brot, Kuchen und Gebäck, indem es Elastizität und Feuchtigkeitsspeicherung verleiht. Es beugt dem Zerbröseln vor und sorgt für eine weiche, gleichmäßige Krume in Backwaren ohne herkömmliche Glutenproteine.
  • Verhindert Eiskristallisation in gefrorenen Desserts: CMC wird häufig in Eiscreme, Sorbets und gefrorenem Joghurt verwendet. Es verhindert die Eisbildung und sorgt für eine cremige und geschmeidige Textur. Es verbessert außerdem die Haltbarkeit, indem es die Mischungen gleichmäßig hält und die Trennung der Zutaten verhindert.
  • Einfache Anwendung: Löst sich schnell in heißen und kalten Flüssigkeiten auf. Zum Andicken ca. 0,3–1 % des Gewichts in Rezepten verwenden. Beim Backen vor der Zugabe der Flüssigkeiten mit den trockenen Zutaten vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung und eine bessere Konsistenz zu gewährleisten.
  • Lagerung: In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vermeiden Sie Feuchtigkeit, da CMC stark saugfähig ist und bei unsachgemäßer Versiegelung verklumpen kann.
  • 5,99 € AUF AMAZON
YumCraft
YumCraft
Methylcellulose Pulver 100g, für Fondant, Eisstabilisator, Lebensmittelgrad Methylcellulose Verdickungsmittel und Emulgator für Kuchen, gefrorene Lebensmittel, Süßigkeiten, Joghurt, Gummipaste
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BESTE QUALITÄT

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#2

  • ESSENTIAL CULINARY INGREDIENT: Methylcellulose Pulver ist eine unschätzbare Zutat für Hausköche und professionelle Köche gleichermaßen. Es dient mehreren Zwecken als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Wasserrückhaltemittel und macht es unverzichtbar, um die perfekte Textur in Ihren kulinarischen Kreationen zu erreichen.
  • LEBENSMITTELSTABILIZER: Als wirksamer Lebensmittelstabilisator hilft Zellulosegummi, Feuchtigkeit einzuschließen und die Frische zu verlängern. Es ist ideal für gefrorene Desserts, Backwaren und Fleischprodukte. Darüber hinaus verhindert es die Bildung von Eiskristallen in Tiefkühlkost und sorgt für die gewünschte Textur und Mundgefühl.
  • ERHÖHTE SICHTBARKEIT & STABILITÄT: Mit seinen außergewöhnlichen Verdickungs- und Emulgierungseigenschaften verbessert Methylcellulose Pulver die Textur von Flüssigkeiten, Teigen und Soßen. Es erzeugt stabile und konsistente Emulsionen und verbessert die Gesamtqualität Ihrer Rezepte.
  • NATÜRLICH & SICHER: Unser Methylcellulose Faserpulver ist 100% rein, nicht GVO und stammt aus natürlichen Quellen, was es zu einer sicheren Wahl für glutenfreie, koschere und vegane Küche macht. Die leicht zu gießende Verpackung ermöglicht präzise Messungen, minimiert Abfall bei gleichzeitiger Erhaltung der Frische.
  • ZUFRIEDENHEITSSICHERHEIT: Dieses vielseitige Verdickungsmittel eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich Eis, Soßen, Glasuren und Kuchen Dekorationen. Wir stehen hinter unserer Produktqualität und stehen Ihnen bei Fragen oder Anliegen für ein zufriedenstellendes Erlebnis zur Seite.
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